#
' () ) *+,+ )+ + )+./ )0+ +. /1./' 2 2( 3
-, + )+ 4+1+ 5 #+'/ .+) .+1 +1
1 6 ) .+) /2+. + .+ +
#
"% &'&(&))*' +
$
# ,
% - $ . / % 0 /
+
/
# % 0 / + 1/ #
" *
+ % + % ,
%" % % % - ./
0 " ( - %
/ %
% 0 " #
# 1# 2345 %% 0 % 0 6 %
, " 6 / + % - * 7 *
4* 2" 6 % 0 % , 38 238
93 00. + % : 2 1 ; # ("
- < / %
0 % + * 0 %
-" % + - 0 %
, % 433 - " - %%
%% * % %* - *
-%* % - %% 2"
93 00 % 0 % %% 9 1 ; # (* *
- , * - %* % - " = 0 %
, %% - % 23 00 % 0
% % 433 - %% 4 "
+ , 0 , " +
0 0 * , ,, 0 0
% + " + + + ./ +
> " ( - 0 / , 0 < + ,
+ / % < 0 < 0 > % 0 , ? "
( @ < 0 0 # # 0 1# + 2345 +
% 6 0 ? 0 % < < , 0 " ( , , 0 <
/ < 0 0 , - * 7 * 4* 2" (
0 , 0 < > % 0 , ? < / 38 238 93
00. 0 , / 2 A B < , % 7 $"
( , 0 < / > % 0
, ? % , 0 + ,, 0 @0 + < % "
0 < < % , 0 + ,, 0 , 0 /
0 433 + < % " - % ,
* < , * * , * +
< % < 2" 0 , 93 00 > % 0 , ?
0 % 9 1 ; 7 * , * , 0 + *
, * + < % " - % ,
0 / 0 < 0 , 23 00 > % 0 , ?
4 % 433 + < % < 0 > % 0 , ? "
%% + + 7 "
( 233C # % 9 # + %
6 /
-# % ( %% % # ( $
% % % "
% * , %
! % % D % ( "
- % !$ (
+ % - E
!" # $$ % & % ' F"
% 0
% + % *
" - % + 0
" + * # " ( % % * # %%
% + % % %
% - * *
%% + "
- % % 0 , %
-% < % % % * D( 233C + %
* + % +
+ " % , "
7 ( """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
( D ) ( """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" /
6( ( D!"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" /
6( ) # """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" /
6( ! # """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" @
D !
! %"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 4 ( - """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 2 """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 2 % """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 5
( = (
( """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" 9 + ( """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" ; """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" ; ( """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" ; """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" G & % ' """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" :
#D(& D D D! (
% 0 HHHHHHHHHHHHHHHHHHH 4B
2" % / %
% 0 HHHH""HHHHHHHHHHHHHH" 4C
5" ( / %
% 0 HHHH""HHHHHHHHHHHHHH"" 23
9" - / %
% 0 HHHHHHHHHHHHHHHHHHH 24
;" = , / %
% 0 HHHHHHHHHHHHHHHHHHH 22
G" = 0 % , / %
% 0 HHHHHHHHHHHHHH"" 29
:" = % / %
% 0 HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH""" 2;
B" = % / %
% 0 HHHHHHHHHHHHHHHHHHH 2G
C" % - / %
% 0 HHHHHHHHHHHHHH"" 2:
43" % - / %
% 0 HHHHHHHHHHHHHH"" 2B
44" % 433 - / %
% 0 HHHHHHHHHHHHHHHHHHH 2C
42" /
2 % %% %
% 0 HHHHHHHHHHHHHHHHH"""""""""""""""""""""""""" 22
5" % %
% 0 HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH""" 29
9" % - %
% 0 HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH""" 2G
;" % - , %
% 0 HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH""" 2B
G" % - 0 % , /
+ % % 0 HHHHHHHHHHH 53
C" % % - %
% 0 HHHHHHHHHHHHHHHHHH""" 53
43" % % 433 - /
2" % HHHHHHHHHHHHHHHHH""" 9:
5" = < % HHHHHHHHHH"" 9B
9" / - HHHHHHHHHHHHHH"" 9C
;" / 7 HHH"HHHHHHHHHHHHH"" ;3
G" / 4HHHHHHHHHHHHHHH"" ;4
:" / 2HHHHHHHHHHHHHHH"" ;2
B" HHHHHHHHHH"""HHHHHHHH ;5
C" % 0 HHHHHHHHHHHHH" ;9
43" % %% 2 # (HHHHHHHHHH" ;;
44" % %% 2 # (HHHHHHHHHHH" ;;
42" % %% 5 # (HHHHHH""HHH""" ;G
45" % %% 5 # (HHHHHHHHHHH" ;G
49" % %% 9 # (HHHHHHHHHH" ;:
4;" % %% 9 # (HHHHHHHHHHH" ;:
4G" % %% ; # (HHHHHHHHHH" ;B
4:" % %% ; # (HHHHHHHHHHH" ;B
4B" % %% G # (HHHHHHHHHH" ;C
4C" % %% G # (""""HHHHHHHHHH" ;C
23" % % G # (HHHHHHHHH"" G3
24" % % G # ("""HHHHHHHHH" G3
2;" % - G # (""HHHHHHHH"""""""""" G2
2G" % - , G # (HHHHHHHHH"" G5
2:" % - , G # ("""HHHHHHHHH""" G5
2B" % - , G # (HHHHHHHHH"" G9
2C" % - , G # ("""HHHHHHHHH""" G9 53" % - , G # ("""HHHHHHH"" G;
54" % - , G # (HH"HHHHHH"" G;
52" % - 0 % ,HHHHHHHHH"" GG
55" % - 0 % , HHHHHHHHHH" GG
59 % - %HHH""HHHHHHHHHH G:
5;" % - %HHH""HHHHHHHHH""H"" G: 5G" % - % HHH""HHHHHH"""""" GB 5:" % - % HHH""HHHHHH"""""""""" GB 5B" % % - HHH""HHH"""" GC 5C" % % - HHH""HHH"""""""" GC 93" % % - H"""HHH""HHH"""" :3 94" % % - HHHH""HHH""""""""""" :3 92" % % 433 - HHH""HHH"""""""""""""""" :4
" *
+ % + % ,
%" % % % - ./
0 " ( - %
/ %
% 0 " #
# 1# 2345 %% 0 % 0 6 %
, " 6 / + % - * 7 *
4* 2" 6 % 0 % , 38 238
93 00. + % : 2 1 ; # ("
- < / %
0 % + * 0 %
-" % + - 0 %
, % 433 - " - %%
%% * % %* - *
-%* % - %% 2"
93 00 % 0 % %% 9 1 ; # (* *
- , * - %* % - " = 0 %
, %% - % 23 00 % 0
% % 433 - %% 4 "
+ , 0 , " +
0 0 * , ,, 0 0
% + " + + + ./ +
> " ( - 0 / , 0 < + ,
+ / % < 0 < 0 > % 0 , ? "
( @ < 0 0 # # 0 1# + 2345 +
% 6 0 ? 0 % < < , 0 " ( , , 0 <
/ < 0 0 , - * 7 * 4* 2" (
0 , 0 < > % 0 , ? < / 38 238 93
00. 0 , / 2 A B < , % 7 $"
( , 0 < / > % 0
, ? % , 0 + ,, 0 @0 + < % "
0 < < % , 0 + ,, 0 , 0 /
0 433 + < % " - % ,
* < , * * , * +
< % < 2" 0 , 93 00 > % 0 , ?
0 % 9 1 ; 7 * , * , 0 + *
, * + < % " - % ,
0 / 0 < 0 , 23 00 > % 0 , ?
4 % 433 + < % < 0 > % 0 , ? "
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Kedelai adalah salah satu komoditas utama kacang kacangan yang
menjadi andalan nasional karena merupakan sumber protein nabati penting
untuk diversifikasi pangan dalam mendukung ketahanan pangan nasional
(Hasanuddin dan Partohardjono, 2005). Sementara itu produksi kedelai di
Indonesia masih rendah, sedangkan kebutuhannya semakin hari semakin tinggi
sejalan dengan meningkatnya jumlah penduduk (Partohardjono, 2005).
Produksi kedelai tahun 2010 adalah 905.020 ton dan mengalami penurunan
sebesar 69.500 ton (7.13%) jika dibandingkan dengan produksi tahun 2009.
Penurunan produksi kedelai ini diperkirakan terjadi akibat menurunnya luas panen
sebesar 50.550 ha (6.99%) dan penurunan produktivitas sebesar 0.02 kuintal per
ha (0.15%) (Litbang Deptan, 2011).
Salah satu upaya peningkatan produksi kedelai akibat penurunan luas panen
adalah dengan pemanfaatan lahan kering. Lahan kering berpotensi untuk
dikembangkan menjadi lahan pertanian produktif mengingat sebarannya yang
sangat luas. Data tahun 2011 menyebutkan, Indonesia memiliki lahan kering
sekitar 148 juta ha (78%) dari 188.20 juta ha total luas daratan (BPS, 2012).
Produktivitas kedelai dapat ditingkatkan diantaranya dengan perbaikan
teknik budidaya melalui sistem pemupukan dan penggunaan varietas unggul.
Varietas tanaman yang diusahakan diharapkan dapat memanfaatkan lingkungan
Selama ini kedelai yang dibudidayakan di Indonesia adalah jenis yang
berkulit kuning, sementara kedelai berkulit hitam kurang mendapat perhatian.
Kedelai hitam mengandung banyak anthosianin. Anthosianin tinggi mempunyai
aktivitas antioksidan besar, sehingga dapat dijadikan bahan dari produk makanan
sehat (Purwanto, 2004).
Penggunaan pupuk organik cair selain ramah lingkungan juga dapat
memperbaiki pertumbuhan vegetatif tanaman. Pupuk organik cair yang
diaplikasikan melalui tanah dapat memperbaiki struktur dan tekstur tanah,
menyediakan unsur hara dan memperbaiki mikrobiologi tanah, sedangkan
aplikasikan melalui daun dapat menyediakan unsur hara secara langsung
(Hidayat, 2010)
Berdasarkan hasil penelitian Meirina (2010) yang berjudul
produktivitas kedelai ( (L.) Merill var. Lokon) yang diperlakukan
dengan pupuk organik cair lengkap pada dosis dan waktu pemupukan yang
berbeda, menyimpulkan bahwa pemupukan dengan pupuk organik cair lengkap
dapat meningkatkan produksi tanaman kedelai, tetapi perlakuan dosis yang
berbeda memberikan hasil yang tidak berbeda nyata.
Berdasarkan uraian di atas penulis tertarik untuk melakukan penelitian
tentang respons pertumbuhan dan produksi beberapa varietas kedelai di lahan
kering dengan pemberian pupuk organik cair.
Tujuan Penelitian
Menguji pengaruh tiga taraf konsentrasi pupuk organik cair terhadap
Hipotesis Penelitian
Ada perbedaan respons yang nyata pada pertumbuhan dan produksi
beberapa varietas kedelai di lahan kering akibat perbedaan dosis pupuk organik
cair serta interaksi kedua faktor tersebut.
Kegunaan Penelitian
Penelitian ini berguna untuk mendapatkan data penyusunan skripsi sebagai
salah satu syarat untuk mendapat gelar sarjana pertanian di Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara, Medan dan berguna pula untuk pihak pihak yang
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman
Akar kedelai terdiri atas akar tunggang, lateral, dan serabut. Pertumbuhan
akar tunggang dapat mencapai panjang sekitar 2 m pada kondisi yang optimal,
namun umumnya hanya tumbuh pada kedalaman lapisan tanah olahan yang tidak
terlalu dalam, sekitar 30 50 cm. Sementara akar serabut dapat tumbuh pada
kedalaman tanah sekitar 20 30 cm (Irwan, 2006).
Kedelai memiliki batang pendek (30 100 cm), berbentuk tanaman perdu,
dan berkayu. Tanaman ini mempunyai percabangan yang sedikit dengan pola
yang dipengaruhi oleh varietas dan lingkungan, seperti panjang hari, jarak tanam,
dan kesuburan tanah (Adie dan Krisnawati, 2007).
Kedelai berdaun majemuk yang terdiri atas tiga helai anak daun, umumnya
berwarna hijau muda berbentuk oval atau segi tiga. Warna dan bentuk daun
kedelai ini bergantung pada varietas (Andrianto dan Indarto, 2004).
Pembungaannya berbentuk tandan aksilar atau terminal. Bunganya kecil
berbentuk kupu kupu dengan daun kelopak berbentuk tabung. Benang sari pada
kedelai berjumlah sepuluh helai dengan tangkai putik yang melengkung
(Somaatmadja, 1993).
Polong kedelai berkembang dalam kelompok biasanya mengandung 2 3
biji berbentuk bundar atau pipih yang sangat kaya akan protein dan minyak.
Syarat Tumbuh
Iklim
Kedelai dapat tumbuh baik di daerah yang memiliki curah hujan sekitar 100
400 mm/bulan, optimal pada kisaran 100 200 mm/bulan. Suhu yang
dikehendaki kedelai antara 21 340C, akan tetapi suhu optimum bagi
pertumbuhannya berkisar 23 270C. Pada proses perkecambahan benih, kedelai
membutuhkan suhu yang cocok sekitar 300C. Pada suhu yang lebih tinggi dari
30 0C, fotorespirasi cenderung mengurangi hasil fotosintesis (Prihatman, 2000).
Energi radiasi atau takaran sinar matahari, merupakan faktor penting
pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Segi energi radiasi yang lebih penting
adalah lamanya penyinaran. Kedelai merupakan tanaman berhari pendek dengan
penyinaran optimal 12 jam (Poerwowidodo, 1993).
Tanah
Pertanaman kedelai tidak membutuhkan struktur tanah khusus sebagai
persyaratan tumbuh namun untuk mencapai tingkat pertumbuhan dan
produktivitas yang optimal, kedelai harus ditanam pada jenis tanah berstruktur
lempung berpasir atau liat berpasir. Pada tanah podsolik merah kuning dan tanah
yang banyak mengandung pasir kuarsa, pertumbuhan kedelai kurang baik, kecuali
jika tanah diberi tambahan pupuk organik dalam jumlah cukup (Irwan, 2006).
Kedelai dapat tumbuh di tanah yang agak masam akan tetapi pada pH yang
terlalu rendah bisa menimbulkan keracunan Al dan Fe. Nilai pH yang cocok
berkisar antara 5.8 – 7.0. Pada pH tanah kurang dari 5.5 pertumbuhan kedelai
sangat terlambat karena keracunan Aluminium, sehingga pertumbuhan bakteri
Varietas
Varietas adalah sekumpulan individu tanaman yang dapat dibedakan oleh
setiap sifat (morfologi, fisiologi, sitologi, kimia, dll) yang nyata untuk usaha
pertanian dan bila diproduksi kembali akan menunjukkan sifat sifat yang dapat
dibedakan dari yang lainnya (Sutopo, 1998).
Varietas atau klon introduksi perlu diuji adaptasibilitasnya pada suatu
lingkungan untuk mendapatkan genotip unggul pada lingkungan tersebut. Pada
umumnya suatu daerah memiliki kondisi lingkungan yang berbeda terhadap
genotip. Respon genotip terhadap faktor lingkungan ini biasanya terlihat dalam
penampilan fenotipik tanaman bersangkutan (Darliah , 2001)
Peningkatan produksi kedelai dapat dilakukan dengan menghasilkan
varietas kedelai yang memiliki hasil panen yang tinggi, tahan terhadap penyakit,
dan toleran terhadap kekeringan atau keasaman tanah. Ukuran biji besar
merupakan sifat yang penting dalam perakitan varietas unggul di Indonesia yang
memiliki potensi produksi tinggi (Wahdina, 2004).
Hasil maksimum akan dapat dicapai apabila suatu kultivar unggul menerima
respons terhadap kombinasi optimum dari air, pupuk, dan praktek budidaya
lainnya. Semua kombinasi ini penting dalam mencapai produktivitas tinggi
(Nasir, 2002).
Detam 1 dan 2 adalah kedelai silangan dari varietas impor Taiwan dengan
varietas lokal, yaitu Kawi dan Wilis. Produktivitas kedua varietas ini 300% lebih
tinggi dibandingkan rata rata produksi kedelai hitam nasional. Jika dibandingkan
protein Detam 2 amat tinggi, yaitu sekitar 45,58%. Varietas ini dirilis pada tahun
2008 (Litbang Deptan, 2011).
Pupuk Organik Cair
Pupuk organik ialah pupuk dengan senyawa organik. Pupuk ini merupakan
hasil pelapukan bahan bahan organik dan biasanya mempunyai kandungan hara
yang rendah. Oleh karena itu pemberian pupuk organik bertujuan untuk
memperbaiki sifat fisik tanah terutama struktur tanah (Damanik , 2010).
Bahan/pupuk organik sangat bermanfaat bagi peningkatan produksi
pertanian baik kualitas maupun kuantitas, mengurangi pencemaran lingkungan,
dan meningkatkan kualitas lahan secara berkelanjutan. Penggunaan pupuk organik
dalam jangka panjang dapat meningkatkan produktivitas lahan dan dapat
mencegah degradasi lahan. Sumber bahan untuk pupuk organik sangat
beranekaragam, dengan karakteristik fisik dan kandungan kimia/hara yang sangat
beragam sehingga pengaruh dari penggunaan pupuk organik terhadap lahan dan
tanaman dapat bervariasi (Suriadikarta dan Simanungkalit, 2006).
Pupuk cair menyediakan nitrogen dan unsur mineral lainnya yang
dibutuhkan untuk pertumbuhan tanaman seperti halnya pupuk nitrogen kimia.
Penggunan pupuk cair berarti melakukan tiga macam proses dalam sekali
pekerjaan, yaitu memupuk tanaman, menyiram tanaman dan mengobati tanaman
(Hardjowigeno, 2007).
Pemupukan melalui daun selama tahap pengisian polong dapat
meningkatkan pengisian polong kedelai. Pemberian zat hara melalui daun akan
mengatasi kekurangan hara di dalam daun sebagai akibat translokasi unsur hara
pada daun mengakibatkan berkurangnya asupan hara, sehingga sumber utama
hara bagi pertumbuhan hanya berasal dari tanah. Pengurangan hara pada daun
akan mengakibatkan penurunan laju fotosintesis dan pengguguran daun yang turut
mengakibatkan penurunan hasil (Garcia dan Hanway 1976).
Pupuk yang diberikan ke permukaan daun menyediakan nutrisi bagi sel
pada daun saat kebutuhan tanaman lebih besar dari penyerapan (Ratri, 2003).
Unsur hara yang dilarutkan dalam air dan disemprotkan pada tanaman dapat
diserap melalui stomata, karena memungkinkan pupuk masuk melewati celah
stomata saat membuka (Hardjowigeno, 2007).
Efektivitas pemupukan melalui daun juga dipengaruhi jumlah stomata,
sedangkan jumlah stomata dipengaruhi oleh umur, jumlah daun, dan spesies.
Daun tidak dapat menyimpan hara dalam waktu yang lama sehingga pemberian
pupuk melalui daun harus menyesuaikan kondisi fisiologis lainnya seperti
ketersediaan karbohidrat yang diperoleh saat fotosintesis. Aktivitas jaringan lain
dalam mentranslokasikan hara ke daun juga memegang peranan penting untuk
terjadinya proses fisiologis di daun (Hidayat, 2010).
Ratri (2003) melaporkan hasil penelitiannya pada kedelai (varietas Wilis
dan NS) yang diberi pupuk daun organik akan meningkat pertumbuhan dan
hasilnya. Perlakuan pupuk organik 200 dan 400 ml dapat meningkatkan bobot biji
per petak. Priambodo (2011) dalam penelitiannya juga menemukan bahwa
pemberian pupuk organik cair dengan konsentrasi 2.86 ml/l pada kedelai varietas
Anjasmoro menghasilkan bobot biji sebesar 1.4 ton/ha atau lebih tinggi 8.51%
Pupuk organik cair tidak berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan
hasil kedelai hitam. Konsentrasi pupuk organik cair 0% berproduksi sebanyak
1.04 g/tanaman, 0.1% berproduksi sebanyak 1.84 g/tanaman, 0.2% berproduksi
sebanyak 2.38 g/tanaman, dan 0.3% berproduksi sebanyak 1,66 g/tanaman
(Widodo, 2010).
Penggunaan pupuk organik cair dengan berbagai konsentrasi perlakuan
yaitu 0 ml/l, 1 ml/l, 2 ml/l. 3ml/l dan 4 ml/l yang diaplikasikan terhadap tanaman
kentang memberikan hasil yang berbeda tidak nyata terhadap parameter tinggi
tanaman, berat kering tanaman, jumlah umbi dan berat kering umbi kentang tetapi
pada konsentrasi 4 ml/l memberikan hasil yang signifikan terhadap jumlah
daun, diameter umbi, berat basah tanaman dan berat basah umbi kentang
(Parman, 2007).
Pemberian pupuk organik cair dapat menyebabkan terdorongnya atau
terpacunya sel di ujung batang untuk segera mengadakan pembelahan dan
perbesaran sel terutama di daerah meristematis. Bonner & Galston (1951)
mengatakan bahwa pembelahan secara antiklinal dan periklinal dan perbesaran sel
meristematis di ujung batang, meskipun laju kecepatannya tidak sama. Pemberian
pupuk organik cair yang mengandung unsur N, P, K, Mg dan Ca akan
menyebabkan terpacunya sintesis dam pembelahan dinding sel secara antiklinal
sehingga akan mempercepat pertambahan tinggi tanaman. Adanya perbedaan laju
pertumbuhan dan aktivitas jaringan meristematis yang tidak sama, akan
menyebabkan perbedaan laju pembentukan yang tidak sama pada organ yang
terbentuk. Selain itu pemberian pupuk organik cair yang lengkap kandungan
Nitrogen yang terkandung dalam pupuk organik cair berperan sebagai
penyusun protein sedangkan fosfor dan kalsium berperan dalam memacu
pembelahan jaringan meristem dan merangsang pertumbuhan akar dan
perkembangan daun yang. Akibatnya tingkat absorbsi unsur hara dan air oleh
tanaman sampai batas optimumnya yang akan digunakan untuk pembelahan,
perpanjangan dan diferensiasi sel. Kalium mengatur kegiatan membuka dan
menutupnya stomata. Pengaturan stomata yang optimal akan mengendalikan
transpirasi tanaman dan meningkatkan reduksi karbondioksida yang akan diubah
menjadi karbohidrat. Unsur hara nitrogen, fosfor dan kalium serta unsur mikro
yang terkandung dalam pupuk organik cair akan meningkatkan aktivitas
fotosintesis tumbuhan sehingga meningkatkan karbohidrat yang dihasilkan
sebagai cadangan makanan (Poerwowidodo, 1993).
Pemupukan yang berlebihan juga dapat menyebabkan penyerapan unsur unsur
lain terhambat sehingga dapat menyebabkan kekahatan unsur. Kelebihan K pada
larutan tanah akan menekan penyerapan Mg. Aplikasi P dalam jumlah besar dapat
menyebabkan defisisensi Ca, K, Zn, Fe, dan Cu. Kelebihan Fe, Zn dan Cu
menyebabkan defisiensi Mn. Sebaliknya kelebihan Mn mengakibatkan juga akan
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu
Penelitian ini dilaksanakan di Desa Sumber Melati Diski Dusun VI Deli
Serdang pada bulan Februari Mei 2013.
Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pupuk organik cair,
benih kedelai varietas Anjasmoro, Wilis, Detam 1, dan Detam 2 (Deskripsi
varietas dapat dilihat pada Lampiran 4 7), insektisida organik, kertas saring, dan
aceton.
Alat yang digunakan adalah cangkul, , , gelas ukur,
meteran/rol, jangka sorong, timbangan digital, leaf area meter (LAM), mortar, dan
spektrofotometer.
Metode Penelitian
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial
dengan dua faktor perlakuan, yaitu:
Faktor perlakuan Varietas (V) dengan 4 jenis yaitu :
V1 = Anjasmoro
V2 = Wilis
V3 = Detam 1
V4 = Detam 2
Faktor perlakuan Pupuk Organik Cair (P) yang terdiri dari 3 taraf yaitu :
P0 = Tanpa pupuk cair
P1 = 20 cc/aplikasi
Pupuk organik cair diaplikasikan sebanyak 7 kali dalam satu periode tanam,
yaitu pada umur 2 – 8 MST.
Sehingga diperoleh 12 kombinasi perlakuan sebagai berikut :
V1P0 V2P0 V3P0 V4P0
V1P1 V2P1 V3P1 V4P1
V1P2 V2P2 V3P2 V4P2
Jumlah ulangan : 3 ulangan
Jumlah tanaman/plot : 50 tanaman
Jumlah tanaman/sampel : 5 tanaman
Jumlah sampel seluruhnya : 180 tanaman
Jumlah tanaman seluruhnya : 1800 tanaman
Luas Plot : 200 cm x 200 cm
Jarak Tanam : 40 cm x 20 cm
Data hasil penelitian dianalisis dengan menggunakan sidik ragam
berdasarkan model linier sebagai berikut :
Yijk = µ + ρi + αj + ββββk + (αβββ)β jk + εijk
i = 1, 2, 3 j = 1, 2, 3 k = 1, 2, 3,4
Yijk = Hasil pengamatan pada blok ke i terhadap varietas pada taraf ke j dan
pemberian pupuk organik cair pada taraf ke k
µ = Nilai tengah
ρi = Pengaruh ulangan pada taraf ke i
αj = Pengaruh varietas pada jenis ke j
β β β
βk = Pengaruh pemberian pupuk organik cair pada taraf ke k
εijk = Galat pada blok ke i terhadap varietas pada taraf ke j dan pemberian
pupuk organik cair pada taraf ke k
Data hasil penelitian pada perlakuan yang berpengaruh nyata dilanjutkan
dengan Uji Beda Rataan berdasarkan Uji Jarak Berganda Duncan (DMRT) pada
taraf α = 5%.
Pelaksanaan penelitian
Pembuatan Pupuk Organik Cair
Pupuk cair yang digunakan berasal dari urin sapi yang dicampur dengan
EM4 sebagai bioaktivator. Pembuatan pupuk cair dilakukan 1 bulan sebelum
penanaman. Pupuk cair yang digunakan merupakan hasil produksi kelompok tani
di Desa Pantai Cermin, Serdang Bedagai. Hasil analisis kandungan hara pupuk
organik cair yang digunakan dapat dilihat pada Lampiran 5. Jadwal pelaksanaan
penelitian tersaji pada Lampiran 3.
Persiapan Lahan
Areal pertanaman terlebih dahulu dibersihkan dari gulma, kemudian lahan
diolah dan digemburkan menggunakan cangkul dengan kedalaman 20 cm. Plot
dibuat dengan ukuran 200 x 200 cm serta jarak antar plot 50 cm dan jarak antar
blok 50 cm dengan parit drainase sedalam 30 cm. Bagan petak perlakuan dapat
dilihat pada Lampiran 1.
Penanaman Benih
Sebelum penanaman dibuat lubang tanam yang ditugal sedalam 5 cm
dengan jarak tanam 40 x 20 cm, kemudian dimasukkan 3 benih per lubang tanam
Penjarangan
Penjarangan dilakukan pada 1 MST, bertujuan untuk mengurangi tanaman
pada setiap lubang tanam dengan cara memotong pangkal batang tanaman yang
pertumbuhannya kurang baik dan meninggalkan satu tanaman per lubang tanam.
Penyulaman
Penyulaman dilakukan pada 1 MST dengan mengganti tanaman yang mati
atau yang kurang baik pertumbuhannya dengan tanaman baru yang berumur sama
yang telah di disiapkan sebelumnya.
Aplikasi Pupuk Organik Cair
Aplikasi dilakukan 7 kali mulai 2 MST sampai dengan 8 MST. Sebelum
penyemprotan, dilakukan kalibrasi kebutuhan air pada tanaman untuk setiap plot
perlakuan. Aplikasi dilakukan dengan mencampurkan pupuk cair sesuai perlakuan
dalam air kemudian disemprotkan melalui daun pada pagi hari (pukul 08:00
WIB). Apabila setelah aplikasi terjadi hujan, maka penyemprotan diulang pada
hari berikutnya.
Pemeliharaan Tanaman
Penyiangan
Penyiangan gulma dilakukan pada 3, 6, dan 10 MST secara manual dengan
mencabut gulma yang tumbuh di sekitar tanaman dan areal penananam yang
Pengendalian Hama
Pengendalian hama dilakukan dengan penyemprotan insektisida organik
yang terbuat dari jahe, lengkuas, sereh, mahkota dewa, dan tembakau.
Penyemprotan dilakukan pada 4, 7, dan 12 MST. Untuk setiap 10 ml pestisida
organik dicampur dengan 100 ml air (1:10).
Panen
Panen dilakukan dengan cara menyabit bagian tanaman. Kriteria panen
ditandai dengan polong telah keras bila dipijit dan kulit polong sudah berwarna
kuning kecoklatan sebanyak 95%.
Peubah Amatan
Tinggi Tanaman
Tinggi tanaman diukur mulai dari pangkal batang sampai titik tumbuh
dengan menggunakan meteran. Pengukuran tinggi tanaman dilakukan pada 2 6
MST dengan interval 1 minggu.
Diamater Batang
Diameter batang diukur pada bagian batang bawah pada ketinggian 1 cm di
atas permukaan tanah dengan menggunakan jangka sorong. Pengukuran dilakukan
pada 6 MST.
Total Luas Daun
Pengamatan total luas daun dihitung dengan menggunakan Leaf Area Meter
Rasio Tajuk Akar
Dihitung dengan membandingkan bobot kering tajuk dengan bobot kering
akar sampel destruktif pada 6 MST. Tajuk dan akar dipisahkan lalu dibersihkan
dari kotoran kemudian diovenkan dengan suhu 800 C selama 12 jam. Bobot kering
ditimbang menggunakan timbangan digital.
Jumlah Klorofil
Jumlah klorofil yang dihitung adalah klorofil a, b, dan total dengan
menggunakan metoda ekstraksi. Daun dari sampel destrutif pada 6 MST diambil
sebanyak ± 0.1 g, dihaluskan dalam mortar dan ditambahkan 10 ml aceton yang
kemudian di saring dengan menggunakan kertas saring dan dimasukkan kedalam
tabung. Selanjutnya esktrak tersebut dimasukkan dalam spektrofotometer dengan
panjang gelombang 645 dan 643 nm (Hardianysah, 2009). Jumlah klorofil
kemudian dihitung dengan menggunakan rumus :
Jumlah klorofil a = (12.7 x A 663) – (2.69 x A 645) x 101
Jumlah klorofil b = (12.9 x A 645) – (4.68 x A 663) x 101
Jumlah klorofil total = (8.02 x A 663) + (20.2 x A 645) x 101
Jumlah Cabang Produktif
Jumlah cabang produktif dihitung berdasarkan banyaknya cabang dari
batang utama pada setiap tanaman yang mempunyai polong. Pengamatan
dilakukan saat panen.
Jumlah Polong
Jumlah polong dapat diketahui dengan menghitung semua polong yang
Jumlah Polong Berisi
Jumlah polong berisi dihitung berdasarkan banyaknya polong yang berisi
pada setiap tanaman sampel. Perhitungan dilakukan saat panen.
Bobot Kering Biji per Tanaman
Pengamatan bobot kering biji dilakukan pada biji kedelai yang telah
dilepaskan dari polongnya dan dijemur di bawah sinar matahari selama 2 3 hari
kemudian ditimbang masing masing tanaman dengan menggunakan timbangan
digital.
Bobot Kering Biji per Plot
Biji kedelai dalam satu plot dijemur dibawah sinar matahari selama 2 hari
kemudian dilepaskan dari polongnya. Hasil biji kering ditimbang menggunakan
timbangan digital.
Bobot Kering 100 Biji
Bobot kering 100 biji diamati dengan menghitung jumlah biji pada masing
masing sampel, kemudian ditimbang bobot keringnya menggunakan timbangan
digital lalu dihitung dengan menggunakan rumus :
Bobot kering biji per tanaman
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil
Tinggi Tanaman
Data pengamatan tinggi tanaman dan analisis ragamnya dapat dilihat pada
Lampiran 10 – 19. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa masing masing
varietas berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman 2 5 MST, sedangkan
perlakuan pupuk organik cair berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman 4 5
MST. Interaksi kedua perlakuan berpengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman.
Tinggi tanaman beberapa varietas kedelai dengan pemberian pupuk organik cair
pada 2 6 MST dapat dilihat pada Tabel 1.
Berdasarkan Tabel 1 diketahui bahwa tinggi tanaman 5 MST tertinggi
terdapat pada varietas Anjasmoro (31.66 cm), berbeda nyata terhadap Detam 2
(28.83 cm), Detam 1 (28.00 cm) dan Wilis (23.56 cm). Pemberian 20 cc dan 40 cc
pupuk organik cair mampu meningkatkan tinggi tanaman dengan persentase
peningkatan berturut turut 7.14% dan 12.76% dibandingkan tanpa pupuk (26.89
cm).
Varietas Anjasmoro memiliki tinggi tanaman umur 2 – 6 MST yang lebih
tinggi dibandingkan dengan tiga varietas lainnya (Gambar 1).
Gambar 1. Tinggi tanaman beberapa varietas kedelai 2 6 MST
Tabel 1. Tinggi tanaman beberapa varietas kedelai dengan pemberian pupuk
Keterangan : Angka angka yang diikuti huruf berbeda pada baris, kolom, dan waktu pengamatan yang sama menunjukkan berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada
taraf α=5%
Pemberian pupuk organik cair nyata secara linier meningkatkan tinggi
tanaman. Peningkatan pemberian pupuk organik akan meningkatkan tinggi
tanaman kedelai. Hubungan tinggi tanaman dengan pemberian pupuk organik cair
Bambar 2. Hubungan anta
pada 6 MST dapat dilihat
Tabel 2. Diameter batan
antara tinggi tanaman dengan pemberian pupuk org
atan diameter batang dapat dilihat pada Lampiran
ampiran 21) menunjukkan bahwa masing masing
erhadap peubah amatan diameter batang, sedangkan
dan interaksi kedua perlakuan berpengaruh tidak nyata
berapa varietas kedelai dengan pemberian pupuk org
ilihat pada Tabel 2.
batang beberapa varietas kedelai dengan pemberia
Pupuk Organik Cair (cc) menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf α=5%
Varietas Detam 2 (3.51 mm) memiliki diameter batang terbesar, berbeda
nyata terhadap Detam 1 (2.96 mm), Wilis (2.76 mm), maupun Anjasmoro (2.37
mm).
Total Luas Daun
Data pengamatan total luas daun dapat dilihat pada Lampiran 22.
Berdasarkan analisis ragam (Lampiran 23) diketahui bahwa masing masing
varietas dan perlakuan pupuk organik cair berpengaruh nyata terhadap total luas
daun, sedangkan interaksi kedua perlakuan berpengaruh tidak nyata. Data rataan
total luas daun dengan pemberian pupuk organik cair 6 MST dapat dilihat dalam
Tabel 3.
Tabel 3. Total luas daun beberapa varietas kedelai dengan pemberian pupuk organik cair
Pupuk Organik Cair (cc)
Varietas P0 P1 P2 Rataan
0 20 40
cm2
V1 (Anjasmoro) 646.93 772.33 897.50 772.25a
V2 (Wilis) 474.63 640.23 712.00 608.95c
V3 (Detam1) 486.76 615.00 741.53 614.43c
V4 (Detam 2) 519.30 636.06 799.20 651.52b
Rataan 531.91c 665.91b 787.56a
Keterangan : Angka angka yang diikuti huruf berbeda pada baris dan kolom yang sama menunjukkan berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf α=5%
Total luas daun tertinggi terdapat pada Anjasmoro (772.25 cm2) yang
berbeda nyata dengan Detam 2 (651.52), Detam 1 (614.43 cm2) maupun Wilis
(608.95 cm2). Pemberian pupuk organik cair mampu meningkatkan total luas daun
dengan hasil tertinggi diperoleh pada taraf 40 cc (787.56 cm2).
Total luas daun kedelai yang diberi pupuk organik cair pada 6 MST dapat
dilihat pada Gambar 3. Peningkatan pemberian pupuk organik cair akan diikuti
Bambar 3. Hubungan anta
statistik tidak berbeda n
Pemberian pupuk organik
antara total luas daun dengan pemberian pupuk org
atan rasio tajuk akar dan analisis ragamnya dapat dil
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa masing
pupuk organik cair berpengaruh nyata terhadap
eraksi kedua perlakuan berpengaruh tidak nyata. Rat
emberian pupuk organik dapat dilihat pada Tabel 4.
uk akar beberapa varietas kedelai dengan pemberia
Pupuk Organik Cair (cc) kkan berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada t
tertinggi diperoleh pada Detam 1 (7.44) yan
eda nyata dengan Detam 2 (7.51) dan Anjasmoro
rganik cair mampu meningkatkan rasio tajuk akar den
tertinggi terdapat pada ta
dengan taraf 40 cc (6.11)
Hubungan rasio t
organik cair berpengaruh
interaksi kedua perlakua
beberapa varietas dengan
Tabel 5.
ada taraf 20 cc (7.08) yang secara statistik tidak berbe
6.11) maupun tanpa pupuk (6.92).
sio tajuk akar dengan pemberian pupuk orga
kuadratik tertutup dengan hasil optimal pada tara
antara rasio tajuk akar dengan pemberian pupuk
atan jumlah klorofil dan analisis ragamnya dapat dili
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa pemberia
ngaruh nyata terhadap jumlah klorofil, sedangkan var
rlakuan berpengaruh tidak nyata. Rataan jumlah
dengan pemberian pupuk organik 6 MST dapat dili
upuk organik cair hingga taraf 40 cc per tanam
ah klorofil a (0.83 mg/g), b (2.93 mg/g), dan total (5.9
Tabel 5. Jumlah klorofil beberapa varietas kedelai dengan pemberian pupuk
Keterangan : Angka angka yang diikuti huruf berbeda pada baris yang sama menunjukkan berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf α=5%
Peningkatan pemberian pupuk organik cair sejalan dengan peningkatkan
jumlah klorofil kedelai. Hubungan jumlah klorofil dengan pemberian pupuk
organik cair 6 MST dapat dilihat pada Gambar 5.
Jumlah Cabang Produktif
Data Pengamatan jumlah cabang produktif dapat dilihat pada Lampiran 32.
Hasil analisis ragam (Lampiran 33) menunjukkan bahwa masing masing verietas
dan perlakuan pupuk organik cair berpengaruh tidak nyata terhadap jumlah
cabang produktif, sedangkan interaksi kedua perlakuan berpengaruh nyata. Tabel
6 menyajikan jumlah cabang produktif beberapa varietas kedelai dengan
pemberian pupuk organik cair.
Tabel 6. Jumlah cabang produktif beberapa varietas kedelai dengan pemberian pupuk organik cair
Pupuk Organik Cair (cc)
Varietas P0 P1 P2 Rataan
0 20 40
cabang
V1 (Anjasmoro) 4.73de 8.73a 4.87de 6.11
V2 (Wilis) 5.13d 5.67c 4.60e 5.13
V3 (Detam1) 5.80c 5.33cd 6.27bc 5.80
V4 (Detam 2) 7.40b 6.00bc 5.40cd 6.27
Rataan 5.77 6.43 5.23
Keterangan : Angka angka yang diikuti huruf berbeda pada baris dan kolom yang sama menunjukkan berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf α=5%
Seperti yang terlihat pada Tabel 6, jumlah cabang produktif tertinggi
terdapat pada Varietas Anjasmoro yang diberi 20 cc pupuk organik cair (8.73
cabang) dan terendah pada Wilis dengan pemberian 20 cc pupuk organik cair
(44.60 cabang).
Interaksi berbagai varietas dan pupuk organik cair terhadap jumlah cabang
Bambar 6. Hubungan ant
antara jumlah cabang produktif kedelai dengan pe organik cair
smoro (Ŷ1 = 4.73 + 0.39x – 0.009x2) dan Wilis (Ŷ2
dengan perlakuan pupuk organik cair menunjukka
dengan hasil tertinggi pada Anjasmoro. Jumlah
asmoro optimal pada pemberian 22 cc pupuk org
pada Wilis optimal pada taraf 16.75 cc (5.96).
ahwa peningkatan pemberian pupuk organik cair pad
menyebabkan peningkatan jumlah cabang produkt
un sejalan dengan peningkatan dosis pupuknya. Varietas
lah cabang produktifnya menjadi 4.96 jika diberi 29
5.8 – 0.05x + 0.001x2), berbeda dengan Detam 2 y
cabang produktifnya sejalan dengan peningkata
Jumlah Polong
Data pengamatan jumlah polong dan analisis ragam tertera pada Lampiran
34 – 35. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa masing masing varietas dan
perlakuan pupuk organik cair berpengaruh nyata pada jumlah polong, sedangkan
interaksi kedua perlakuan berpengaruh tidak nyata. Rataan jumlah polong
beberapa varietas kedelai dengan pemberian pupuk organik tertera pada Tabel 7.
Tabel 7. Jumlah polong beberapa varietas kedelai dengan pemberian pupuk organik cair
Pupuk Organik Cair (cc)
Varietas P0 P1 P2 Rataan
0 20 40
polong
V1 (Anjasmoro) 53.73 72.73 82.53 69.67c
V2 (Wilis) 65.26 79.66 87.93 77.62ab
V3 (Detam1) 59.67 67.87 73.87 67.13b
V4 (Detam 2) 67.87 81.40 94.93 81.40a
Rataan 61.63c 75.42b 84.82a
Keterangan : Angka angka yang diikuti huruf berbeda pada baris dan kolom yang sama menunjukkan berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf α=5%
Jumlah polong tertinggi terdapat pada varietas Detam 2 (81,40 polong)
berbeda nyata terhadap Wilis (77.62 polong), Anjasmoro (69.79 polong), maupun
Detam 1 (67.13 polong). Pemberian pupuk organik cair mampu meningkatkan
jumlah polong kedelai dengan hasil terbaik terdapat pada taraf 40 cc (84.82
polong).
Hubungan pemberian pupuk organik cair terhadap jumlah polong kedelai
dilihat pada Gambar 7. Peningkatan taraf pemberian pupuk organik cair akan
Gambar 7. Hubungan anta
Jumlah Polong Berisi
Data pengamatan jum
pada Lampiran 36 37
pupuk organik cair berpe
varietas dan interaksi kedua
polong berisi beberapa v
antara jumlah polong dengan pemberian pupuk org
atan jumlah polong berisi dan analisis ragamnya dap
37. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa p
berpengaruh nyata terhadap jumlah polong berisi, s
kedua perlakuan berpengaruh tidak nyata. Rataa
rapa varietas dengan pemberian pemberian pupuk org
berisi beberapa varietas kedelai dengan pemberia
Pupuk Organik Cair (cc) kkan berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada t
Bobot Kering Biji per Tanaman
Data pengamatan bobot kering biji per tanaman tersaji pada Lampiran 38.
Hasil analisis ragam (Lampiran 39) menunjukkan bahwa masing masing varietas
dan pupuk organik cair, serta interaksi kedua perlakuan berpengaruh tidak nyata
terhadap bobot kering biji per tanaman. Rataan bobot kering biji per tanaman
dapat dilihat pada Tabel 11.
Tabel 11. Bobot kering biji per tanaman beberapa varietas kedelai dengan pemberian pupuk organik cair
Pupuk Organik Cair (cc)
Varietas P0 P1 P2 Rataan
0 20 40
g
V1 (Anjasmoro) 18.14 28.44 23.32 23.30
V2 (Wilis) 21.77 19.46 21.86 21.03
V3 (Detam1) 28.43 22.81 24.15 25.13
V4 (Detam 2) 28.01 24.68 23.32 25.34
Rataan 24.09 23.85 23.16
Bobot kering biji per tanaman tertinggi diperoleh pada varietas Detam 2
(25.34 g) walaupun secara statistik tidak berbeda nyata dengan tiga varietas
lainnya.
Bobot Kering Biji per Plot (g)
Pengamatan bobot kering biji per tanaman dan analisis ragamnya dapat
dilihat pada Lampiran 40 41. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa masing
masing varietas dan pupuk organik cair berpengaruh nyata terhadap bobot kering
biji per plot, namun interaksi kedua perlakuan berpengaruh tidak nyata. Tabel 12
6abel 12. Bobot kering
Pemberian pupuk organik
dengan hasil tertinggi terda
Hubungan pemberia
dapat dilihat pada Gamba
meningkatkan bobot kering
biji per plot beberapa varietas kedelai dengan pe ganik cair
700.58c 799.17b 953.50a
gka yang diikuti huruf berbeda pada baris dan kolom y kkan berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada t
biji per plot tertinggi terdapat pada varietas Detam 1
tistik tidak berbeda nyata dengan Anjasmoro (861.
organik cair mampu meningkatkan bobot kering biji
gi terdapat pada taraf 40 cc (953.50 g).
mberian pupuk organik cair terhadap bobot kering bij
Gambar 9. Peningkatan taraf pemberian pupuk orga
t kering biji per plot.
Bobot Kering 100 Biji
Data pengamatan bobot kering 100 biji dapat dilihat pada lampiran 42. Hasil
analisis ragam (Lampiran 43) menunjukkan bahwa masing masing verietas
berpengaruh nyata terhadap bobot kering 100 biji, sedangkan perlakuan pupuk
organik cair berpengaruh tidak nyata. Interaksi kedua perlakuan berpengaruh
nyata terhadap peubah amatan bobot kering 100 biji. Rataan bobot kering 100 biji
beberapa varietas kedelai dapat dilihat pada Tabel 13.
Tabel 13. Bobot kering 100 biji beberapa varietas kedelai dengan pemberian pupuk organik cair
Pupuk Organik Cair
Rataan
Varietas P0 P1 P2
(Tanpa pupuk) (20cc) (40 cc)
g
V1 (Anjasmoro) 13.25b 13.92b 14.90ab 14.02a
V2 (Wilis) 9.52e 11.30cd 12.80c 11.22d
V3 (Detam1) 15.75a 12.61c 13.21bc 13.86b
V4 (Detam 2) 12.43c 13.73b 11.74d 12.63c
Rataan 12.74 12.89 13.17
Keterangan : Angka angka yang diikuti huruf berbeda pada baris dan kolom yang sama menunjukkan berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf α=5%
Interaksi perlakuan menghasilkan rataan bobot kering 100 biji tertinggi pada
varietas Detam 1 tanpa pupuk (15.75 g) dan terendah pada Wilis tanpa pupuk
(9.52).
Bobot kering 100 biji beberapa varietas yang diberi pupuk organik cair
Bambar 10. Hubungan a
puk organik cair meningkatkan bobot kering 100 bij
dan Detam 2. Pada Anjasmoro (ŷ = 13.19 + 0.014x)
082x), peningkatan dosis pupuk akan diikuti peningkat
Pembahasan
Respons Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Kedelai
Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa masing masing varietas
memiliki respons yang berbeda terhadap tinggi tanaman, diameter batang, rasio
tajuk akar, jumlah polong, bobot kering biji per plot, dan bobot kering 100 biji.
Hasil pada Tabel 1 menunjukkan bahwa respons masing masing varietas
terjadi pada 2 MST sampai 5 MST, sedangkan pada pengamatan 6 MST setiap
varietas menunjukkan pertumbuhan yang hampir statis. Dari keempat varietas
yang diuji, Anjasmoro memiliki kemampuan laju pertambahan tinggi lebih baik
dibandingkan dengan tiga varietas lainnya. Berdasarkan deksripsi varietas pada
Lampiran 4 diketahui bahwa varietas Anjasmoro memiliki tinggi tanaman relatif
lebih tinggi dibandingkan dengan tiga varietas lainnya (64 68 cm). Karakteristik
yang dimiliki Anjasmoro ini diduga sebagai pemicu pertumbuhan tajuk yang lebih
baik dibandingkan dengan Wilis, Detam 1 maupun Detam 2 (Lampiran 5 – 7).
Varietas Detam 2 memiliki diameter batang yang paling besar, sedangkan
diameter terkecil terdapat pada varietas Anjasmoro (Tabel 2). Hasil ini
mengindikasikan bahwa Anjasmoro memiliki keunggulan kompetitif pada tinggi
tanaman sedangkan Detam 2 keunggulannya terdapat pada diameter batang.
Total luas daun tertinggi diperoleh pada Anjasmoro sedangkan yang
terendah pada Wilis (Tabel 3). Berdasarkan deksripsi varietas pada Lampiran 5
diketahui bahwa Wilis memiliki morfologi dan struktur percabangan yang lebih
rendah dibandingkan dengan tiga varietas lainnya. Varietas ini tergolong kedalam
kedelai berbiji kecil. Keempat varietas yang digunakan dalam penelitian ini
Detam 1, dan Detam 2 adalah kelompok kedelai berbiji besar, dan Wilis berbiji
kecil.
Rasio tajuk akar tertinggi diperoleh pada Detam 1 yang tidak berbeda nyata
dengan Detam 2 dan Anjasmoro, sedangkan terendah terdapat pada Wilis (Tabel
4). Rasio tajuk akar Detam 1 dan Detam 2 memiliki nilai yang sama. Deskripsi
varietas pada Lampiran 6 7 juga memperlihatkan bahwa kedua varietas ini
memang memiliki morfologi yang hampir sama dan hanya berbeda pada potensi
hasil dan bobot biji.
Setiap varietas yang diuji memiliki respons yang berbeda pada peubah
amatan hasil kedelai. Untuk peubah amatan bobot kering biji per tanaman,
keempat varietas tidak berbeda nyata. Jumlah polong tertinggi diperoleh dari
Detam 2 dan bobot kering biji per plot tertinggi juga diperoleh dari Detam 2 yang
secara statistik tidak berbeda nyata dengan Anjasmoro.
Berdasarkan uraian diatas diketahui bahwa hasil penelitian menunjukkan
adanya perbedaan karakter genetis pada masing masing varietas yang diuji.
Penampilan karakter tiap varietas akan menunjukkan hasil yang berbeda sesuai
dengan karakter genetisnya. Karakter genetis ini dapat dijadikan sebagai penciri
khusus dan akan tetap muncul sebagai pembeda setiap varietas pada setiap fase
pertumbuhan. Sutopo (2008) menyatakan bahwa saat diproduksi kembali, varietas
akan menunjukkan sifat sifat yang akan dapat dibedakan dari yang lainnya.
Untuk memperjelas karakteristik masing masing varietas terhadap beberapa
Tabel 14. Karakteristik empat varietas kedelai pada beberapa peubah amatan
Parameter Pengamatan Anjasmoro Wilis Detam 1 Detam 2
Tinggi tanaman +
Diameter batang +
Total luas daun +
Rasi ttajuk akar + + +
Jumlah polong +
Bobot kering per plot +
Keterangan : tanda + menunjukkan nilai tertinggi dari masing masing peubah amatan
Hasil pada Tabel 14 mengindikasikan bahwa kemampuan varietas
Anjasmoro untuk memacu pertumbuhan tajuk tanaman melalui tinggi tanaman,
total luas daun, dan rasio tajuk akar. Akan tetapi kemampuan pertumbuhan bagian
atas ini belum mampu untuk merangsang peningkatan hasil biji kedelai. Berbeda
dengan varietas Detam 2 yang memiliki diameter batang, jumlah polong, dan
bobot kering biji per plot tertinggi.
Jika dibandingkan rasio tajuk akar kedua varietas ini diketahui bahwa rasio
tajuk akar Detam 2 adalah 7.44 sedangkan Anjasmoro 6.32. Nilai rasio tajuk akar
yang lebih besar pada Detam 2 mengindikasikan bahwa kecepatan laju translokasi
asimilat lebih tinggi pada Detam 2 dibandingkan Anjasmoro. Hal inilah diduga
mengapa hasil kedelai dari Detam 2 lebih tinggi dibandingkan dengan Anjasmoro.
Hal ini menunjukkan bahwa Detam 2 merupakan verietas unggul dengan daya
adaptasi yang cukup baik pada lahan kering. Menurut Wahdina (2004), sifat
unggul suatu varietas umumnya ditandai dengan hasil panen yang tinggi dan
Pengaruh Pemberian Pupuk Organik Cair Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Kedelai
Pupuk merupakan formulasi bahan yang mengandung unsur hara. Respons
tanaman terhadap pupuk yang diberikan sangat dipengaruhi oleh lingkungan jenis
tanaman dan pupuk itu sendiri.
Secara umum hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pupuk
organik cair sampai taraf 40 cc masih menunjukkan peningkatan tinggi tanaman,
jumlah klorofil, jumlah polong, jumlah polong berisi dan bobot kering biji per
plot, sedangkan pada peubah amatan rasio tajuk akar optimal pada pemberian 20
cc/aplikasi.
Peningkatan pemberian pupuk organik sampai taraf 40 cc masih
menunjukkan gejala peningkatan tinggi tanaman. Gardner (1991) menyatakan
bahwa tinggi tanaman lebih dipengaruhi oleh faktor lingkungan seperti cahaya,
iklim, dan CO2. Oleh sebab itu peningkatan pemberian pupuk organik bukan
merupakan indikator yang merupakan respons tanaman akibat pemberian pupuk.
Sedangkan untuk parameter agronomi dan produksi, pemberian pupuk organik
cair sampai taraf 40 cc masih meningkatkan laju pertumbuhan dan perkembangan
masing masing peubah amatan.
Marschner (1998) menyatakan bahwa pada periode pertumbuhan generatif
dan pengisan polong, tanaman membutuhkan energi yang lebih banyak (ATP)
dibandingkan dengan periode lainnya. Hal ini menggambarkan tingkat kebutuhan
energi yang lebih tinggi selama pertumbuhan generatif dan masa pengisian
polong. Hal ini diduga yang menjadi penyebab masih terjadinya respons positif
dari pertumbuhan generatif dan produksi dari kedelai yang diberi pupuk organik
Dugje (2009) juga menambahkan bahwa rekomendasi pemberian
pupuk sangat bergantung pada hasil analisis tanah. Pada kondisi normal, kedelai
mampu menyiapkan N melalui fiksasi biologi N dari udara. Proses nodulasi
tersebut bergantung pada kandungan N tanah. Pada kondisi kekurangan N,
peranan Kalium (K) sangat membantu meniadakan gejala defesiensi N. Pupuk
organik cair yang diberikan mengandung 0.28% N total dan 0.79% K2O
(Lampiran 9). Hal ini kemudian menjadi penyebab mengapa taraf pemberian
sampai 40 cc masih menunjukkan gejala positif peningkatan pertumbuhan
generatif dan produksi.
Pemberian pupuk organik cair pada taraf 20 cc menghasilkan rasio tajuk
akar tertinggi. Gambar 7 juga memperlihatkan hubungan antara pupuk organik
cair dan rasio tajuk akar dengan hubungan kuadratik tertutup (Ŷ = 6.902 + 0.070x
– 0.002x2). Peningkatan pemberian sampai taraf 40 cc berakibat negatif pada rasio
tajuk akar. Hasil analisis tanah (Lampiran 8) menunjukkan bahwa kandungan P
tanah sedang dan pH netral. Pemberian pupuk organik cair (Lampiran 9) pada
taraf diatas 20 cc akan menganggu keseimbangan P pada tanah. Novizan (2005)
menyatakan bahwa pemupukan yang berlebihan juga dapat menyebabkan
penyerapan unsur unsur lain terhambat sehingga dapat menyebabkan kekahatan
unsur. Aplikasi P dalam jumlah besar dapat menyebabkan defisisensi Ca, K, Zn,
Fe, dan Cu. Kelebihan Fe, Zn dan Cu menyebabkan defisiensi Mn.
Kandungan Nitrogen yang tinggi akan memacu pertumbuhan ujung tanaman
sedangkan N yang terbatas akan memacu pertumbuhan akar. Oleh sebab itu
penambahan pupuk organik cair yang mengandung 0.17% N total pada taraf 40 cc
namun menekan pertumbuhan akar. Hal ini yang kemudian menghasilkan rasio
tajuk akar yang menurun sejalan dengan peningkatan pemberian pupuk organik
cair. Engelstad (1997) juga mengatakan bahwa pemberian nitrogen dapat
menurunkan rasio tajuk akar.
Secara umum, peningkatan pemberian pupuk organik cair akan
meningkatkan jumlah klorofil. Hal ini diduga karena aplikasi pemupukan yang
langsung melalui daun. Pupuk yang diberikan ke permukaan daun menyediakan
nutrisi bagi sel pada daun saat kebutuhan tanaman lebih besar dari penyerapan
(Ratri, 2003). Aplikasi pupuk cair melalui daun menyebabkan ion ion unsur hara
tersebut menembus daun melalui kutikula dan stomata menuju sel sel pada daun.
Ion ion unsur hara tersebut mampu meningkatkan jumlah klorofil yang dihasilkan
tanaman dan mampu meningkatkan total luas daun.
Beberapa hasil penelitian menunjukkan hubungan yang sangat erat antara
jumlah klorofil dengan kandungan fosfor dan nitrogen dalam tanah. Ketersedian
hara yang cukup akan memicu laju pembentukan klorofil. Dengan kata lain
peningkatan kandungan hara sampai batas tertentu melalui pemberian pupuk
memberikan kontribusi terhadap peningkatan pembentukan klorofil. Brown
(2000) juga menemukan hubungan linier positif antara ketersediaan hara dengan
kandungan klorofil, jika hara itu cukup maka pembentukan klorofil akan
meningkat.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa jumlah klorofil b lebih tinggi
dibandingkan dengan klorofil a. Hal ini wajar karena pembentukan klorofil a
sangat dipengaruhi oleh intensitas radiasi matahari yang laju pembentukannya
intensitas cahaya yang diterima tanaman pada kondisi normal sehingga jumlah
klorofil a lebih rendah jika dibandingkan dengan klorofil b.
Hasil pengamatan menunjukkan bahwa pemberian pupuk organik cair yang
mengandung nitrogen, fosfor dan kalium (Lampiran 9) mampu memperbaiki
pertumbuhan vegetatif tanaman melalui peningkatan total luas daun dan jumlah
klorofil yang dalam hal ini berhubungan langsung dengan proses fotosintesis dan
peningkatan hasil produksi melalui akumulasi fotosintat pada biji. Nurjen !
(2002) menyatakan bahwa semakin baik pertumbuhan vegetatif suatu tanaman
maka proses fotosintesis akan berjalan baik. Peningkatan aktivitas fotosintesis
tumbuhan akan meningkatkan karbohidrat yang dihasilkan sebagai cadangan
makanan dalam bentuk polong dan terakumulasinya hasil fotosintat dari
karbohidrat ke cadangan makanan dalam bentuk biji akan bertambah.
(Poerwowidodo, 1993). Hal ini diduga yang menyebabkan pemberian pupuk
organik cair juga meningkatkan jumlah polong, jumlah polong berisi, dan bobot
kering biji per plot.
Garcia dan Hanway (1976) juga menambahkan bahwa pemupukan melalui
daun selama tahap pengisian polong dapat meningkatkan pengisian polong
kedelai. Pemberian zat hara melalui daun akan mengatasi kekurangan hara di
dalam daun sebagai akibat retranslokasi unsur hara dari daun ke biji yang sedang
Interaksi beberapa varietas dan Pemberian pupuk Organik Cair terhadap Pertumbuhan dan Produksi Kedelai
Jumlah cabang produktif tertinggi diperoleh pada Anjasmoro dengan
pemberian 20 cc pupuk organik cair. Peningkatan pemberian pupuk cair organik
maupun kurang dari 20 cc akan menyebabkan penurunan jumlah cabang produktif
varietas Anjasmoro, pola yang sama juga ditemukan pada varietas Wilis. Berbeda
halnya dengan Detam 1, peningkatan taraf pupuk organik akan meningkatkan
jumlah cabang produktif. Sedangkan untuk Detam 2, pemberian pupuk organik
menyebabkan penurunan jumlah cabang produktif. Hal ini mengindikasikan
bahwa pemberian 20 cc pupuk organik cair yang mengandung 0.28% N total
(Lampiran 9) mampu memenuhi kebutuhan hara pada pertumbuhan dan produksi
varietas Anjasmoro. Hasil yang sama juga ditemukan Priambodo, dkk (2010)
yang menyatakan bahwa untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman kedelai
Anjasmoro dapat dilakukan penyemprotan pupuk organik cair dengan konsentrasi
2.86 ml/l.
Gambar 6 memperlihatkan bahwa varietas Wilis mampu mencapai jumlah
cabang produktif yang optimal yaitu 5.69 pada taraf pemberian pupuk organik cair
sebesar 16.75 cc. Hasil ini diduga karena pupuk organik cair yang diberikan
walaupun memiliki kandungan hara yang relatif rendah (Lampiran 9) tetapi sudah
mampu memenuhi kebutuhan hara pendukung pertumbuhan pada varietas Wilis.
Hal ini dikarenakan varietas Wilis yang tergolong berbiji kecil dengan tinggi
tanaman dan percabangan yang lebih rendah (Lampiran 5) sehingga dalam masa
pertumbuhannya akan memerlukan asupan hara yang lebih sedikit pula
Bobot kering 100 biji tertinggi Anjasmoro diperoleh pada pemberian pupuk
organik 20 cc yang secara statistik tidak berbeda nyata dengan pemberian 40 cc.
Hasil ini Berbeda dengan Wilis dan Detam 1, bobot kering 100 biji tertinggi
diperoleh tanpa diberi pupuk organik cair, sedangkan Detam 2 diperoleh pada
dosis 20 cc. Hal ini menunjukkan bahwa masing masing varietas menunjukkan
respons yang berbeda beda terhadap pupuk cair yang diberikan. Hal ini sesuai
dengan pernyataan Hidayat (2002) yang menyatakan bahwa efektivitas
pemupukan nitrogen melalui daun dipengaruhi jumlah stomata, sedangkan jumlah
stomata dipengaruhi oleh umur, jumlah daun, dan spesies.
Varietas Wilis menghasilkan bobot kering 100 biji sebesar 11.22 g (Tabel
13. Walaupun secara statistik menghasilkan bobot kering 100 biji terendah,
namun jika dibandingkan dengan ketiga varietas lain, Wilis sudah mampu
mencapai bahkan melebihi potensi hasil 100 biji yaitu sebesar ±10 g (Lampiran
6). Hal ini menunjukkan bahwa varietas Wilis memiliki respons terbaik dengan
pupuk cair organik yang diberikan sehingga mampu meningkatkan produksi yang
terlihat dari peubah amatan bobot kering 100 biji. Nasir (2002) menyatakan
bahwa hasil maksimum akan dapat dicapai apabila suatu kultivar unggul
menerima respons terhadap kombinasi optimum dari air, pupuk, dan praktek
budidaya lainnya. Semua kombinasi ini penting dalam mencapai
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
1. Masing masing varietas menunjukkan pertumbuhan dan produksi yang
berbeda. Varietas Anjasmoro memiliki tinggi tanaman dan total luas daun
tertinggi, sedangkan untuk peubah amatan diameter batang, rasio tajuk
akar, jumlah polong, dan bobot kering biji per plot diperoleh dari Detam 2.
2. Pupuk organik cair berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan produksi
kedelai. Pemberian 40 cc pupuk organik cair mampu meningkatkan tinggi
tanaman 4 5 MST, total luas daun, jumlah klorofil, jumlah polong, dan
bobot kering biji per plot.
3. Interaksi varietas dan pemberian pupuk organik cair berpengaruh nyata
terhadap jumlah cabang produktif dan bobot kering 100 biji. Jumlah
cabang produktif tertinggi terdapat pada Anjasmoro yang diberi 20 cc
pupuk organik cair, sedangkan bobot kering 100 biji tertinggi pada Detam
1 tanpa aplikasi pupuk organik cair.
Saran
Varietas Wilis memiliki respons terbaik terhadap pupuk cair yang
digunakan dengan hasil optimal pada taraf pemberian 16.75 cc.
DAFTAR PUSTAKA
Adie, M.M dan A. Krisnawati. 2007. Peluang peningkatan kualitas biji kedelai. Prosiding. Risalah Seminar. 23 November 2008. Badan Litbang Pertanian. pp.216 230.
Andrianto, T.T. dan N. Indarto. 2004. Budidaya dan Analisis Usaha Tani Kedelai, Kacang Hijau, dan Kacang Panjang. Absolute. Yogyakarta.
Bonner, J. and W. Galston, 1951. Principle of Plant Physiologi. Wh Freeman And Company. San Fransisko.
BPS. 2012. Luas lahan kering Indonesia. http://www.bps.go.id/lahan_kering [5 Mei 2012].
Brown, C.D., M.V. Hoyer, R.W. Bachmann, and D.E. Canfied, Jr. 2000. Nutrient chlorophyll relationship: an evaluation of empirical nutrient chlorophyll models using Florida and North Temperate lake data. " # $% &' ( & )( *
Damanik, M.M.B., B.E. Hasibuan, Fauzi, Sarifuddin, dan H. Hanum. 2010. Kesuburan Tanah dan Pemupukan. USU Press. Medan.
Darliah, I., Suprihatin, D.P. Devris, W. Handayanti, T. Herwati dan Sutater. 2001. Variablitas genetik, heritabilitas, dan penampilan fenotipik 18 klon mawar
Cipanas. + ,((-.
Dugje, I.Y., I.O. Omoigui, F. Ekeleme, R. Bandyopadhay. P.L. Kumar, A.Y. Kumara. 2009. Farmers’s Guide to Soybean Production in Northen Nigeria. International Institute of Tropical Agricultura (IITA). Nigeria.
Engelstad. 1997. Teknologi dan Penggunaan Pupuk. UGM Press. Yogyakarta.
Garcia, R.L., and J.J. Hanway. 1976. Foliar fertlization on soybean during the seed filling period. $. /0' & )& /.
Gardner, F.P., R.B. Pearre dan R.L. Mitchell. 1991. # . 1 Universitas Indonesia Press. Jakarta.
Hardiansyah. 2009. Deteksi tingkat masak fisiologi benih terung ungu (
. var. ) melalui analisis klorofil dan karotenoid. Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Hardjowinego, S. 2007. Ilmu Tanah. Akademik Presido. Jakarta.
