Penentuan Nilai Difusivitas Panas (Cyprinus carpio, Linn) dengan Metode Analisis Geometri

Oleh

OERIANTO GUYANDL

F 21. 0913

1 9 9 0

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR

O e r i a n t o G u y a n d i . F 2 1 . 0 9 1 3 . P e n e n t u a n N i l a i D i f u s i v i t a s

P a n a s I k a n Mas ( C v ~ r i n u s

u,

L i n n ) d e n g a n Metode

A n a l i s i s G e o m e t r i . D i bawah b i m b i n g a n Dr. Kamaruddin

A b d u l l a h d a n I r . Edy H a r t u l i s t i y o s o

R I NGKASAN

T u j u a n d a r i p e n e l i t i a n i n i a d a l a h u n t u k m e n e n t u k a n

n i l a i d i f u s i v i t a s p a n a s i k a n mas

(CvDrinus

c a r ~ i o , L i n n )

d e n g a n menggunakan m e t o d e a n a l i s i s g e o m e t r i . Dengan m e t o d e

i n i b e n t u k y a n g menyimpang d a r i b e n t u k g e o m e t r i d a s a r

d i r e p r e s e n t a s i k a n d e n g a n menggunakan model e l i p s o i d a l .

B e n t u k b a h a n d a n model d i h u b u n g k a n d e n g a n p a n j a n g k a r a k t e r -

i s t i k d a n l u a s penampang m e l i n t a n g . Dari model e l i p s o i d a l

i n i d a p a t d i t e n t u k a n i n d e k s g e o m e t r i b a h a n y a n g mempunyai

b e n t u k menyimpang.

P e n g g u n a a n m e t o d e a n a l i s i s g e o m e t r i d a l a m p e n e n t u a n

n i l a i d i f u s i v i t a s p a n a s menggunakan a s u m s i : t e m p e r a t u r b a h a n

p a d a s a a t a w a l s e r a g a m , t e m p e r a t u r medium t e t a p , h a m b a t a n

p i n d a h p a n a s k o n v e k s i d a p a t d i a b a i k a n d a n p i n d a h p a n a s y a n g

t e r j a d i a n t a r a b a h a n d a n l i n g k u n g a n h a n y a k o n v e k s i .

Metode a n a l i s i s g e o m e t r i t e r s e b u t d i d a s a r k a n a t a s

p e n y e d e r h a n a a n p e r s a m a a n t a k h i n g g a H e i s l e r d e n g a n h a n y a

m e m p e r h i t u n g k a n d e r e t p e r t a m a n y a s a j a . P e n y e d e r h a n a a n i n i

Dengan m e t o d e a n a l i s i s g e o m e t r i d i d a p a t n i l a i d i f u s i v i -

t a s p a n a s i k a n mas (Cyerinus . c c , L i n n ) s e b e s a r 1 , 5 8 2

x

m 2 / d e t i k , y a n g d i c a p a i p a d a s a a t a n g k a F o u r i e r 0 , 2 5 .

N i l a i i n i d a p a t d i g u n a k a n u n t u k p e n d u g a a n t e m p e r a t u r s e l a m a

-

PENENTUAN NILAI DIFUSIVITAS PANAS IKAN HAS

( S b ? x i m s

earpio, L i n n )

DENGAN HETODE ANALISIS GEOHETRI

O l e h :

O e r i a n t o G u y a n d i ( F 2 1 . 0 9 1 3 )

SKRIPSI

S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k m e m p e r o l e h g e l a r SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN'

p a d a J u r u s a n MEKANISASI PERTANIAN, F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n ,

I n s t i t u t P e r t a n i a n B o g o r

1 9 9 0

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR

INSTITUT PERTANIAN BOGOR FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

PENENTUAN NILAI DIFUSIVITAS PANAS IRAN MAS

(CvDrinus

aarDio,

L i n n ) DENGAN METODE ANALISIS GEOMETRI

SKRIPSI

S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k m e m p e r o l e h g e l a r SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN

p a d a J u r u s a n MEKANISASI PERTANIAN

,

F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n ,

I n s t i t u t P e r t a n i a n B o g o r

O l e h

OERIANTO G U Y A N D I F 2 1 . 0 9 1 3

D i l a h i r k a n p a d a t a n g g a l 7 A g u s t u s 1 9 6 6 d i J e m b e r

T a n g g a l l u l u s : 3 _{S e p t e m b e r 1 9 9 0}

D i s e t u j u i ,

KATA PENGANTAR

P u j i d a n s y u k u r d i p a n j a t k a n k e h a d a p a n A l l a h y a n g Maha

P e n g a s i h d a n P e m u r a h , s e b a b h a n y a d e n g a n r a h m a t N y a l a h maka

s k r i p s i i n i d a p a t p e n u l i s s e l e s a i k a n .

P e n u l i s m e n g u c a p k a n t e r i m a k a s i h k e p a d a :

1. D r . K a m a r u d d i n A b d u l l a h , MSA s e b a g a i d o s e n p e m b i m b i n g

u t a m a ,

2 . I r

.

Edy H a r t u l i s t i y o s o s e b a g a i d o s e n p e m b i m b i n g

p e n d a m p i n g ,

3 . _{I r . P u t i a t i M a h d a r , M k p p S c . s e b a g a i d o s e n p e n g u j i ,}

4 . D r . M o e l j a r n o D j o j o m a r t o n o , MSA y a n g m e m b e r i k a n

b i m b i n g a n p a d a awal p e n u l i s a n s k r i p s i ,

5 . S e g e n a p p i h a k y a n g t i d a k d a p a t d i s e b u t k a n s a t u p e r s a t u .

A k h i r n y a k r i t i k d a n s a r a n s a n g a t p e n u l i s h a r a p k a n d e m i

p e r b a i k a n t u l i s a n s e l a n j u t n y a .

J a k a r t a , S e p t e m b e r 1990 P e n u l i s

DAFTAR

_IS1

. . .

KATA PENGANTAR

. . .

DAFTARTABEL

DAFTAR GAMBAR

. . .

DAFTAR LAMPIRAN

. . .

I

.

PENDAHULUAN

. . .

I1

.

TINJAUANPUSTAKA

. . .

A

.

PENELITIAN SEBELUMNYA MENGENAI DIFUSIVITAS PANAS

B

.

P E R B ~ N D I N G A N METODE A N A L I S I S GEOMETRI DENGAN

NUMERIK DAN ANALISIS

. . .

. . .

111

.

TEORI

A

.

PERKEMBANGAN KONSEP PINDAH PANAS

. . .

B

.

PINDAH PANAS TRANSIEN

. . .

1

.

M e t o d e S i m i l i t u d e

. . . . . . :

2

.

P e r s a m a a n P i n d a h P a n a s T r a n s i e n

. . .

C

.

PENDEKATAN ANALISIS GEOMETRI

. . .

D

.

DIFUSIVITAS PANAS

. . .

1V.PERCOBAAN

. . .

A

.

BAHAN DAN PROSEDUR PERCOBAAN

. . .

1

.

B a h a n P e r c o b a a n

. . .

2

.

A l a t

. . .

H a l a m a n

. .

i i i

. .

v i

. .

v i i

.

v i i i

. .

1

. .

4

. .

4

3

.

_{Waktu d a n T e m p a t P e r c o b a a n}

. . .

_{2 2}

4

.

P r o s e d u r P e r c o b a a n

. . .

26

B

.

DEVIASI NILAI DIFUSIVITAS PANAS

. . .

27

V

.

HASIL DAN PEMBAHASAN

. . .

2 9

.

B PENGUKURAN T E M P E R A T U R I K A N MAS

. . .

3 0

C

.

D I F U S I V I T A S P A N A S I R A N MAS

. . .

31

D

.

PENDUGAAN T E M P E R A T U R P U S A T DAN T E M P E R A T U R RATA-RATA MASSA

. . .

48

V I

.

K E S I M P U L A N DAN SARAN

. . .

50

A

.

K E S I M P U L A N

. . .

50

B

.

SARAN

. . .

51

D A F T A R P U S T A K A

. . .

5 2

DAFTAR TABEL

Halaman

T a b e l 1

.

Enam g r u p t a n p a d i m e n s i ( p h i ) p a d a p i n d a h

p a n a s k o n d u k s i t r a n s i e n

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

1 2

T a b e l 2 . I n d e k s g e o m e t r i b e b e r a p a b e n t u k g e o m e t r i

.

.

1 9

T a b e l 3

.

P a n j a n g k a r a k t e r i s t i k . l u a s penampang m e l i n t a n g

d a n i n d e k s g e o m e t r i ( G ) i k a n m a s

.

.

.

3 3

T a b e l 4

.

D i f u s i v i t a s p a n a s d a n d e v i a s i n y a u n t u k a n g k a

DAFTAR GAHBAR

[image:10.523.22.488.187.746.2]

Halaman

Gambar 1. I k a n mas ( C v ~ r i n u s

m,

inn)

. . .

. 2 3 Gambar 2 . A l a t p e n s i r k u l a s i a i r y a n g d i g u n a k a n u n t u k

m e n d i n g i n k a n i k a n mas

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

. 2 4 Gambar 3 . Data l o g g e r y a n g d i g u n a k a n u n t u k m e n c a t a t

t e m p e r a t u r

. . .

Gambar 4 . P e r b a n d i n g a n T Ukur d e n g a n T h . t u n g d a r i d i f u s i v i t a s p a n a s u n t u k a n g k a 6 o u r r e r 0 , 2 0

p a d a p e r c o b a a n I

. . .

. 3 6

Gambar 5 . P e r b a n d i n g a n T Ukur d e n g a n T h . tung d a r i d i f u s i v i t a s p a n a s u n t u k a n g k a $ o u r l e r 0 , 2 5

p a d a p e r c o b a a n I

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

. 3 7

Gambar 6 . P e r b a n d i n g a n T u k u r d e n g a n T h . t u n g d a r i d i f u s i v i t a s p a n a s u n t u k a n g k a h o u r l e r 0 , 3 0

p a d a p e r c o b a a n I

. . .

. 3 8

Gambar 7 . P e r b a n d i n g a n T U k u r d e n g a n T h . t u n g d a r i d i f u s i v i t a s p a n a s u n t u k a n g k a $ o u r l e r 0 , 2 0

p a d a p e r c o b a a n 11.

. . .

. 4 0

Gambar 8 . P e r b a n d i n g a n T Ukur d e n g a n T hEtung d a r i d i f u s i v i t a s p a n a s u n t u k a n g k a o u r l e r 0 , 2 5

p a d a p e r c o b a a n 11.

. . .

. 4 1

Gambar 9 . P e r b a n d i n g a n T Ukur d e n g a n T h . t u n g d a r i d i f u s i v i t a s p a n a s u n t u k a n g k a $ o u r l e r 0 , 3 0

p a d a p e r c o b a a n 11.

. . .

. 4 2

Gambar 1 0 . D e v i a s i n i l a i d i f u s i v i t a s p a n a s d e n g a n menggu- n a k a n d a t a - d a t a i n k e t i k a d i c a p a i a n g k a

F o u r i e r 0 , 2 0

. . .

. 4 3

Gambar 11. D e v i a s i n i l a i d i f u s i v i t a s p a n a s d e n g a n menggu- n a k a n d a t a - d a t a i n

e

k e t i k a d i c a p a i a n g k a

F o u r i e r 0 , 2 5

. . .

. 4 4

Gambar 1 2 . D e v i a s i n i l a i d i f u s i v i t a s p a n a s d e n g a n menggu- n a k a n d a t a - d a t a i n 8 _{k e t i k a d i c a p a i a n g k a}

F o u r i e r 0 , 3 0

. . .

. 4 5