Karakteristik Edible Film dari Isinglass dengan Penambahan Sorbitol sebagai Plasticizer
Bebas
73
0
0
Teks penuh
Dokumen terkait
Penelitian ini bettujuan untuk memperoleh informasi tentang pengarul~ yang ditimbulkan akibat penamballan CMC dan sorbitol terhadap karakteristik fisik edible #Inz
Pengamh Penambahan Beestvax dan Methylcellulose dengan Plasticizer Gliserol Terhadap Karakteristik Edible Film Bungkil Kacang Kedelai.. Di bawah bimbingan Prof
Hasil pengujian tersebut sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Purwanti (2010) yang menyatakan bahwa semakin tinggi konsentrasi sorbitol yang ditambahkan pada
Edible film yang diperoleh dari hasil penelitian menunjukkan bahwa kuat tarik berbanding terbalik dengan elongasi karena kadar kitosan yang lebih tinggi dibanding dengan
diajukan sebagai salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Teknik Program Studi Teknik
Tujuan dari penelitian ini yaitu ; (1) mengetahui karakteristik edible film dari limbah kulit singkong dengan kombinasi perlakuan penambahan plasticizer, (2) mengetahui
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan didapat hasil bahwa konsentrasi bahan penstabil CMC dan gelatin serta penambahan glukosa memiliki pengaruh
penelitian yang dilakukan oleh Purwanti (2010) yang menyatakan bahwa semakin tinggi konsentrasi sorbitol yang ditambahkan pada edible film menggunakan kitosan akan
