vi Dinni Mulyani, 2016
DAFTAR ISI
ABSTRAK ... i
KATA PENGANTAR ... iii
UCAPAN TERIMAKASIH... iv
DAFTAR ISI ... vi
DAFTAR TABEL ... ix
DAFTAR GAMBAR ... xi
BAB I PENDAHULUAN ... 1
A.Latar Belakang Masalah ... 1
B. Identifikasi Masalah... 8
C.Rumusan Masalah ... 8
D.Tujuan Penelitian ... 9
E. Manfaat Penelitian ... 9
F. Sturktur Organisasi skripsi ... 9
G.Penelitian Terdahulu ... 11
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 16
A. Budidaya Hortikultura ... 16
B. Pertanian ... 18
C. Geografi Pertanian ... 18
D. Usahatani ... 19
E. Faktor yang Mempengaruhi Pertanian ... 21
F. Faktor Fisik dan Sosial Budaya ... 22
G. Sejarah Sawo. ... 27
H. Teknik Budidaya ... 30
I. Upaya Pengembangan ... 33
J. Upaya Pengembangan Budidaya ... 33
K. Sawo Sukatali ST.I ... 34
BAB III METODE PENELITIAN ... 36
vii Dinni Mulyani, 2016
B. Populasi dan Sampel ... 36
C.Variabel Penelitian... 39
D.Teknik Pengumpulan Data ... 40
E. Teknik Pengolahan/Penyajian Data ... 41
F. Definisi Operasional ... 41
G.Metode Penelitian ... 42
H.Pendekatan Penelitian ... 42
I. Analisis Data ... 43
J. Alat dan Bahan ... 46
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 47
A.Letak dan Luas Lokasi Penelitian ... 47
B. Kondisi Fisik Lokasi Penelitian ... 49
1. Kondisi Iklim ... 49
2. Ketinggian Tempat... 51
3. Kemiringan Lereng ... 53
4. Ketersediaan Air ... 54
5. Tanah... 55
6. Penggunaan Lahan ... 57
7. Persebaran Budidaya Buah Sawo Sukatali ST 1... 59
C. Kondisi Sosial Daerah Penelitian ... 60
1. Jumlah dan Kepadatan Penduduk Berdasarkan Angka Ketergantungan dan Jenis Kelamin ... 60
2. Jumlah dan Kepadatan Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan ... 62
3. Komposisi Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian ... 64
D. Faktor Geografis yang Mendukung Budidaya Buah Sawo Sukatali ST 1 di Kecamatan Situraja ... 65
1. Kondisi Fisik dan Sosial Daerah Sampel Penelitian ... 65
a. Desa Sukatali ... 65
b. Desa Ambit ... 68
c. Desa Kaduwulung ... 71
viii Dinni Mulyani, 2016
1) Petani Berdasarkan Jenis Kelamin dan Usia ... 74
2) Petani Berdasarkan Usia ... 74
3) Petani Berdasarkan Jumlah Tanggungan Keluarga ... 75
4) Petani Berdasarkan Tingkat Pendidikan ... 76
5) Petani Berdasarkan Keterampilan Bertani ... 77
6) Mata Pencaharian Sampingan Petani ... 78
7) Petani Berdasarkan Pengalaman Usahatani ... 79
8) Petani Berdasarkan Kebijakan Pemerintah ... 79
9) Berdasarkan Luas dan Status Lahan Budidaya Buah Sawo ... 80
10) Berdasarkan Luas Kepemilikan Lahan ... 81
E. Kontribusi Budidaya Buah Sawo Terhadap Pendapatan Petani Budidaya Buah Sawo Sukatali ST 1 ... 83
1. Kunggulan Buah Sawo Sukatali ST 1 ... 83
2. Frekuensi Hasil Panen Budidaya Buah Ssawo Sukatali ST 1... 84
3. Kontribusi Buah Sawo Terhadap Pendapatan ... 85
4. Analisis Uasahatani ... 86
F. Upaya Pengembangan Budidaya Buah Sawo Sukatali ST 1 ... 92
1. Tahap Pengumpulan data ... 92
2. Tahap Analisis ... 99
3. Alternatif Strategi Pengembangan Budidaya Buah Sawo Sukatali ST 1 ... 101
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 105
A.Kesimpulan ... 105
B. Saran ... 110
DAFTAR PUSTAKA ... 112
LAMPIRAN-LAMPIRAN
ix Dinni Mulyani, 2016
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Serapan Tenaga Kerja di Sektor Pertanian ... 2
Tabel 1.2 Kandungan Buah Sawo Sukatali ST 1 ... 3
Tabel 1.3 Produksi Buah-Buahan (Kuintal) Tahun 2009,2011,2012... 4
Tabel 1.4 Realisasi Luas Panen Buah-Buahan (Pohon) 2009,2011,2012 ... 5
Tabel 1.5 Kondisi kesejahteraan Masyarakat... 7
Tabel 1.6 Penelitian Terdahulu ... 11
Tabel 3.1 Populasi Penelitian ... 37
Tabel 3.2 Sampel Wilayah ... 38
Tabel 3.3 Strategi Swot ... 46
Tabel 4.1 wilayah Kecamatan Situraja... 48
Tabel 4.2 Data Curah Hujan di Kecamatan Situraja dari Tahun 1999-2008 ... 49
Tabel 4.3 Rata-Rata Bulan Basah, Bulan kering, dan Bulan Lembab di BPP Situraja Situraja 10 Tahun terakhir dari tahun 1999 – 2008 ... 50
Tabel 4.4 Ketinggian tempat, Suhu, Kelembapan, dan pH Tanah ... 52
Tabel 4.5 Kelas Kemiringan Lereng ... 53
Tabel 4.6 Sumber dan Mata Air Kecamatan Situraja ... 54
Tabel 4.7 Jenis, Tanah Kecamatan Situraja ... 56
Tabel 4.8 Penggunaan Lahan Kecamatan Situraja ... 58
Tabel 4.9 Jumlah Penduduk Kecamatan Situraja ... 60
Tabel 4.10 Jumlah Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan di Kecamatan Situraja ... 63
Tabel 4.11 Jumlah Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian ... 64
Tabel 4.12 Petani Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ... 74
Tabel 4.13 Petani Responden Berdasarkan Usia ... 74
Tabel 4.14 Petani Responden Berdasarkan Jumlah Tanggungan Keluarga ... 75
Tabel 4.15 Tingkat Pendidikan Formal Responden ... 76
Tabel 4.16 Tingkat Keterampilan Petani ... 77
Tabel 4.17 Mata Pencaharian Sampingan Petani ... 78
Tabel 4.18 Tingkat Pengalaman Petani ... 79
x Dinni Mulyani, 2016
Tabel 4.21 Luas dan Status Lahan Budidaya ... 80
Tabel 4.21 Luas Kepemilikan Lahan Budidaya ... 81
Tabel 4.22 Harga Buah Sawo Berdasarkan Jenisnya di Kecamatan Situraja ... 83
Tabel 4.23 Frekuensi Hasil Panen Budidaya Buah Sawo Sukatali ST 1 Tahun
2009,2011,2012 ... 84
Tabel 4.24 Kontribusi Buah Sawo Terhadap Pendapatan Petani di Kecamatan
Situraja ... 85
Tabel 4.25 Pengeluaran Budidaya Buah Sawo Sukatali ST 1 ... 88
Tabel 4.26 Faktor Strategis Internal Budidayya Buah Sawo Sukatali ST 1 ... 93
Tabel 4.27 Peluang dan Ancaman Pengembangan Budidaya Buah Sawo Sukatali
ST 1 ... 97
xi Dinni Mulyani, 2016
DAFTAR GAMBAR
Gambar 4.1 Peta Administratif Kecamatan Situraja ... 48
Gambar 4.2 Peta Kemiringan Lereng Kecamatan Situraja ... 53
Gambar 4.3 Peta Aliran Sungai Kecamatan Situraja ... 54
Gambar 4.4 Peta Penggunaan Lahan Kecamatan Situraja ... 58
Gambar 4.5 Peta Persebaran Budidaya Buah Sawo ... 59
