• Tidak ada hasil yang ditemukan

Penetapan Kadar Air Dalam Jamu Pegal Linu Secara Destilasi Toluen

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Penetapan Kadar Air Dalam Jamu Pegal Linu Secara Destilasi Toluen"

Copied!
1
0
0

Teks penuh

(1)

PENETAPAN KADAR AIR DALAM JAMU PEGAL LINU SECARA DESTILASI TOLUEN

ABSTRAK

Jaringan tanaman dan hewan merupakan suatu sistem air dari karbohidrat, protein, lemak, dengan jumlah air yang terbanyak. Di samping kadar air yang tinggi, bahan pangan juga mengandung zat-zat gizi yang mengakibatkan sebagian besar produk tersebut mengalami kerusakan. Berbagai cara seperti pengolahan

dan pengawetan perlu diterapkan untuk mengatasi hal tersebut agar kebutuhan gizi manusia dapat terpenuhi. Penetapan kadar air dalam jamu pegal linu bertujuan untuk mengetahui apakah kadar air yang terdapat dalam jamu pegal linu memenuhi persyaratan yang ditetapkan dalam Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia. Penetapan kadar air dalam jamu pegal linudilakukan di Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Medan. Penetapan kadar air dalam jamu pegal linudilakukan dengan metode destilasi toluen. Jamu pegal linu yang diuji mengandung air dengan kadar 6,79%. Dari hasil yang diperoleh, jamu pegal linu yang diuji memenuhi persyaratan, sesuai dengan Keputusan Menteri Kesehatan RI No. 661/MENKES/SK/VII/1994, dimana rentang kadar air yang diperbolehkan untuk jamu pegal linuadalah maksimal 10%.

Kata kunci: kadar air, jamu pegal linu, destilasi toluen

Referensi

Dokumen terkait

Adapun kendala-kendala yang dihadapi dalam implementasi pembelajaran tematik pada kelas permulaan sekolah dasar gugus I Denpasar Timur di Denpasar, dari hasil

Pemanfaatan Tumbuhan Obat Pada Masyarakat Suku Dayak Jangkang Tanjung Di Desa Ribau Kecamatan Kapuas Kabupaten Sanggau.. Peningkatan Sistem Imun Oleh Kombinasi

Oleh karena itu dalam membaut sebuah aplikasi ini diperlukan suatu desain yang baik, sehingga diperlukan suatu pembuat / pekerja yang dinamakan programer dan sebuah program

PT NH Korindo Sekuritas Indonesia — Morning Brief | www.nhsec.co.id Page 22 Stocks Recommendation.. ITMG Last

[r]

Dengan adanya hambatan geografis, mau tidak mau Perpustakaan Universitas Airlangga harus membangun sistem jaringan antar Perpustakaan Kampus A, B, dan C, serta dalam

komunikasinya yang saling terhubung dalam daerah yang terbatas, misalnya dalam satu ruangan. Perangkat komunikasi di sini berarti LAN Card dengan media

Dari sistem informasi konferensi, guest mendapatkan arus data berupa informasi yang berhubungan dengan seminar yang akan diadakan tersebut, dan konfirmasi