GAMBARAN GEJALA PERNAFASAN PADA PEKERJA BAGIAN QUALITY CONTROL PABRIK PENGOLAHAN CRUDE PALM OIL (CPO)
PT.SMART,TBK DI BELAWAN TAHUN 2013
SKRIPSI
OLEH: RIZKA WITA NIM : 091000098
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
GAMBARAN GEJALA PERNAFASAN PADA PEKERJA BAGIAN QUALITY CONTROL PABRIK PENGOLAHAN CRUDE PALM OIL (CPO)
PT.SMART,TBK DI BELAWAN TAHUN 2013
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat
OLEH:
RIZKA WITA NIM : 091000098
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN 2013
HALAMAN PENGESAHAN
Judul Skripsi : GAMBARAN GEJALA PERNAFASAN PADA
PEKERJA BAGIAN QUALITY CONTROL PABRIK
PENGOLAHAN CRUDE PALM OIL (CPO)
PT.SMART,TBK DI BELAWAN TAHUN 2013
Nama Mahasiswa : Rizka Wita Nomor Induk Mahasiswa : 091000098
Program Studi : Ilmu Kesehatan Masyarakat Peminatan : Keselamatan dan Kesehatan Kerja Tanggal Lulus : 20 April 2013
Disahkan Oleh Komisi Pembimbing
Dosen Pembimbing I, Dosen Pembimbing II,
Dra. Lina Tarigan, Apt, MS dr. Halinda Sari Lubis, M.KKK
NIP. 195908061988112001 NIP. 196506151996012001
Medan, 20 April 2013 Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara Dekan,
Dr. Drs. Surya Utama, MS Nip. 196108311989031001
ABSTRAK
Penyakit akibat kerja dapat menurunkan derajat kesehatan dan kesejahteraan tenaga kerja, dan salah satu faktor penyebabnya adalah bahan kimia. Penyebab kematian akibat pekerjaan terbesar adalah kanker, kecelakaan, dan gangguan pernafasan. Ada lebih dari 80% bahan berbahaya masuk kedalam tubuh melalui sistem pernafasan. Pekerja bagian Quality Control yang menangani uji mutu kualitas
crude palm oil (CPO) selalu menggunakan bahan kimia yang bersifat korosif dan iritan terhadap sistem pernafasan. Selama bekerja 8 jam sehari, banyak pekerja yang tidak menggunakan APD pernafasan berupa masker yang disediakan oleh perusahaan. Oleh karena itu penelitian ini dilakukan untuk mengetahui gambaran gejala pernafasan pada pekerja bagian Quality Control pabrik pengolahan crude palm oil (CPO) PT.Smart Tbk di Belawan tahun 2013.
Metode penelitian ini adalah penelitian survei yang bersifat deskriptif. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh pekerja bagian quality control yang berjumlah 36 orang. Sampel yang digunakan adalah keseluruhan populasi.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa dari 30 pekerja (83,4%) yang
berumur ≤ 31 tahun, terdapat 24 pekerja (66,7%) mengalami gejala pernafasan
ringan. Dari 6 pekerja (16,6%) yang berumur > 31 tahun, sebanyak 3 pekerja (8,3%) mengalami gejala pernafasan ringan dan berat. Dari 31 pekerja (86,1%) yang
memiliki masa kerja ≤ 10 tahun, sebanyak 25 pekerja (69,4%) mengalami gejala
pernafasan ringan. Dari 5 pekerja (13,9%) yang memiliki masa kerja > 10 tahun, sebanyak 2 pekerja (5,6%) mengalami gejala pernafasan ringan dan 3 pekerja (8,3%) mengalami gejala pernafasan berat. Dari 20 pekerja (55,6%) yang selalu menggunakan masker saat bekerja, sebanyak 15 pekerja (41,7%) mengalami gejala pernafasan ringan. Dari 16 pekerja (44,4%) yang jarang menggunakan masker saat bekerja, ada 12 pekerja (33,3%) mengalami gejala pernafasan ringan dan 3 pekerja (8,3%) mengalami gejala pernafasan berat.
Pihak perusahaan sebaiknya menyediakan APD pernafasan yang sesuai dengan penggunaannya terhadap bahan kimia, dan pekerja sebaiknya selalu menggunakan APD pernafasan yang telah disediakan sebagai upaya pencegahan timbulnya penyakit-penyakit pernafasan.
Kata kunci : gejala pernafasan, bahan kimia, pekerja, quality control
ii
ABSTRACT
Occupational disease can decrease the health and welfare degree of workers, one of causes factor is chemical. The three most causes of mortality caused of job are cancer, accident, and respiratory disorder. More than 80% hazardous materials into the body through the respiratory system. Workers of Quality Control who handle the quality test of crude palm oil always use chemical which corrosive and irritant to the respiratory system. While works on 8 hours a day, there are many workers do not use the respiratory personal protective equipment like mask which provide by company. Therefore, this research is done to describe the respiratory symptom of Quality Control workers in crude palm oil processing plant PT. Smart Tbk Belawan on 2013.
The method of this research is descriptive survey research. Population is all of quality control workers totaling 36 person. Sample used is the total population.
The result of this research showed that a total of 30 workers (83,4%) aged ≤ 31 years, there were 24 workers (66,7%) had a mild respiratory symptom. In 6 workers aged > 31 years, there were 3 workers (8,3%) had a mild and severe respiratory symptom. In 31 workers (86,1%) have worked for ≤ 10 years, there were 25 workers (69,4%) had a mild respiratory symptom. In 5 workers (13,9%) have worked for > 10 years, there were 2 workers (5,6%) had a mild respiratory symptom and 3 workers (8,3%) had a severe respiratory symptom. In 20 workers (55,6%) who always used mask while working, there were 15 workers (41,7%) had a mild respiratory symptom. In 16 workers (44,4%) who rarely used a mask while working, there were 12 workers (33,3%) had a mild respiratory symptom and 3 workers (8,3%) had a severe respiratory symptom.
The company should provide the respiratory personal protective equipment which appropriate for using chemical, and the workers should always use the respiratory personal protective equipment provide from the company as prevention of respiratory diseases.
Keywords : respiratory symptom, chemical, workers, quality control
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama : Rizka Wita
Tempat/tanggal lahir : Lhokseumawe, 2 November 1990
Agama : Islam
Status Perkawinan : Belum Kawin
Jumlah Anggota Keluarga : 5 (lima) orang
Alamat Rumah : Jl. Gunung Kidul Gg. Inhil Blok B no.2 Bukit Barisan,
Pekanbaru
Riwayat Pendidikan Formal :
1. SD GLOBAL ANDALAN Pangkalan Kerinci, 1997-2003
2. SLTP GLOBAL ANDALAN Pangkalan Kerinci 2003-2006
3. SMAN 5 Pekanbaru 2006-2009
4. FKM USU 2009-2013
Riwayat Organisasi :
1. Anggota Bidang Advokasi dan Pengabdian Masyarakat Pemerintahan
Mahasiswa FKM USU Periode 2010-2011
2. Kepala Bidang Kewirausahaan dan Pengembangan Profesi HMI Komisariat
FKM USU Periode 2011-2012
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT karena atas rahmat dan
ridho-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Gambaran Gejala Pernafasan Pada Pekerja Bagian Quality Control Pabrik Pengolahan Crude
Palm Oil (Cpo) Pt.Smart,Tbk Di Belawan Tahun 2013”.
Penulis menyadari bahwa apa yang disajikan dalam skripsi masih terdapat
berbagai kekurangan yang harus diperbaiki, untuk itu penulis mengharapkan kritik
dan saran yang dapat membangun demi kelancaran terselesaikannya skripsi ini.
Dalam penulisan skripsi ini, penulis banyak mendapatkan bantuan dari
berbagai pihak, untuk itu pada kesempatan ini penulis juga ingin menyampaikan
ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Dr. Drs. Surya Utama, MS selaku Dekan Fakultas Kesehatan Mayarakat Universitas Sumatera Utara.
2. Ibu Dr. Ir. Zulhaida Lubis, M.Kes selaku Dosen Pembimbing Akademik. 3. Bapak Dr. Gerry Silaban, MKes selaku Ketua Departemen Keselamatan
Dan Kesehatan Kerja FKM USU.
4. Ibu Dra. Lina Tarigan, Apt, MS selaku Dosen Pembimbing yang telah banyak memberikan bimbingan, ilmu dan pengarahan sehinga skripsi ini
dapat diselesaikan.
5. Ibu dr. Halinda Sari Lubis, M.KKK selaku Dosen Pembimbing yang telah banyak memberikan waktu dan pikiran dalam memberikan bimbingan kepada
penulis sehingga skripsi ini dapat diselesaikan.
6. Ibu Ir. Kalsum, M.Kes selaku Dosen Penguji yang telah banyak memberikan saran dan masukan dalam pembuatan skripsi ini.
7. Ibu Umi Salmah, SKM, M.Kes selaku Dosen penguji yang telah memberikan kritik dan masukan-masukan sehingga skripsi ini dapat
diselesaikan.
8. Bapak dan Ibu Dosen Fakultas Kesehatan Mayarakat Universitas Sumatera
Utara.
9. Bapak Adiarto selaku Personel Section Head PT.Smart,Tbk Belawan yang telah memberikan izin, kesempatan dan dukungan bagi penulis dalam
melakukan penelitian di Laboratorium PT.Smart Tbk.
10.Teristimewa kepada Ayahanda Agussalim Sinambela dan Ibunda Armawaty Siregar serta adik-adikku Winda Yani dan Yoni Heriawan untuk cinta, doa, kasih sayang dan dukungan yang tak tergantikan yang diberikan kepada
penulis.
11.Syukri F Hardi untuk semangat, do’a, dan dukungan yang tak henti-hentinya serta sahabat-sahabat seperjuangan Jehan, Vina, Mayan, Nabila, Ayu, Fandi, Jufri, Imey, kak Nadia, kak Najah, Flo, Alin, Debi, Ozi dan teman-teman peminatan K3 lainnya yang selalu membantu dan memberikan
dukungan moril serta waktu kepada penulis.
12.Teman-teman dan adik-adik HMI dan PEMA.
13.Buat semua pihak yang telah membantu yang tidak dapat disebutkan satu
persatu penulis mengucapkan terimakasih banyak atas dukungan, kerja sama,
dan doanya.
Akhir kata semoga ALLAH SWT senantiasa melimpahkan karunia-Nya kepada
kita semua dan semoga tulisan ini bermanfaat bagi semua pihak.
Medan, 20 April 2013
Penulis
vi
DAFTAR ISI
2.1.3. Gambar Anatomi Sistem Pernafasan ... 9
2.1.4. Anatomi Sistem Pernafasan ... 9
2.1.5. Fisiologi Pernafasan ... 11
2.2. Gejala-Gejala Pernafasan ... 12
2.2.1. Bentuk-Bentuk Gejala Pernafasan ... 12
2.2.2. Agen-Agen Penyebab Timbulnya Gejala Gangguan Pernafasan ... 14
2.3. Pernafasan Sebagai Jalan Masuk Bahan Kimia ... 15
2.4. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Gejala-Gejala Pernafasan ... 16
2.4.1. Umur ... 16
2.4.2. Masa Kerja ... 17
2.4.3. Penggunaan Alat Pelindung Diri ... 17
2.5. Bahan Kimia Industri ... 19
2.5.1. Pengaruh Buruk Bahan Kimia Terhadap Tubuh ... 19
2.5.2. Pengelompokan Bahan Kimia Berdasarkan Perbedaan Bentuk Fisik... 20
2.5.2.1. Kelompok Bukan Partikel ... 20
2.5.2.2. Kelompok Partikel ... 22
2.6. Quality Control ... 23
2.7. Crude Palm Oil dan Proses Uji Mutunya ... 23
2.8. Bahan Kimia Yang Digunakan Pada Proses Uji Mutu Minyak CPO ... 25
2.9. Kerangka Konsep ... 28
BAB III METODE PENELITIAN
3.5. Definisi Operasional... 30
3.6. Aspek Pengukuran dan Instrumen ... 31
3.7. Teknik Pengolahan dan Analisa Data ... 32
BAB IV HASIL 4.1. Profil Perusahaan ... 33
4.1.1. Sejarah Perusahaan... 33
4.1.2. Ruang Lingkup Perusahaan... 34
4.2. Deskripsi Lingkungan Kerja Bagian Quality Control ... 35
4.3. Karakteristik Responden ... 36
4.3.1. Umur ... 36
4.3.2. Masa Kerja ... 36
4.4. Penggunaan Alat Pelindung Diri Pernafasan... 37
4.5. Status Kesehatan ... 37
4.6. Responden Yang Sering Mencium Aroma Khas Bahan Kimia Laboratorium ... 38
4.7. Responden Yang Sering Mengalami Pusing Saat Mencium Aroma Khas Bahan Kimia Laboratorium ... 38
4.8. Gejala Pernafasan ... 39
4.9. Tabulasi Silang ... 41
4.9.1. Tabulasi Silang Antara Umur Responden Dengan Gejala Pernafasan ... 42
4.9.2. Tabulasi Silang Antara Masa Kerja Responden Dengan Gejala Pernafasan ... 42
4.9.3. Tabulasi Silang Antara Penggunaan Alat Pelindung Diri Pernafasan Responden Dengan Gejala Pernafasan... 43
BAB V PEMBAHASAN 5.1. Gejala Pernafasan ... 45
5.2. Gejala Pernafasan Berdasarkan Umur ... 50
5.3. Gejala Pernafasan Berdasarkan Masa Kerja ... 52
5.4. Gejala Pernafasan Berdasarkan Penggunaan Alat Pelindung Diri Pernafasan ... 53
viii
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1. Kesimpulan ... 57 6.2. Saran ... 58
DAFTAR PUSTAKA ... 59
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Distribusi Responden Berdasarkan Umur ... 36 Tabel 4.2 Distribusi Responden Berdasarkan Masa kerja ... 36 Tabel 4.3 Distribusi Responden Berdasarkan Penggunaan Alat Pelindung
Diri Pernafasan ... 37 Tabel 4.4 Distribusi Status Kesehatan Responden ... 37 Tabel 4.5 Distribusi Responden Yang Sering Mencium Aroma Khas Bahan
Kimia Laboratorium ... 37 Tabel 4.6 Distribusi Responden Yang Sering Mengalami Pusing Saat
Mencium Aroma Khas Bahan Kimia Laboratorium ... 38 Tabel 4.7 Distribusi Gejala Pernafasan Yang Dialami Responden ... 38 Tabel 4.8 Distribusi Responden Berdasarkan Gejala Pernafasan ... 41 Tabel 4.9 Tabulasi Silang Antara Umur Responden Dengan Gejala
Pernafasan ... 41 Tabel 4.10 Tabulasi Silang Antara Masa Kerja Responden Dengan
Gejala Pernafasan ... 42 Tabel 4.11 Tabulasi Silang Antara Penggunaan Alat Pelindung Diri
Pernafasan Responden Dengan Gejala Pernafasan ... 43
x
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuesioner
Lampiran 2 Master Data dan Hasil-hasil Pengolahan Statistik Lampiran 3 Dokumentasi
