PENGARUH LETAK BIJI PADA MALAI TERHADAP
KUALITAS BENIH PADA BERBAGAI UMUR PANEN
SORGUM (Sorghum bicolor L.)
TUGAS AKHIR
Oleh: UMIFARIDA NIM.08620008
JURUSAN BIOLOGI
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN) MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG
PENGARUH LETAK BIJI PADA MALAI TERHADAP
KUALITAS BENIH PADA BERBAGAI UMUR PANEN
SORGUM (Sorghum bicolor L.)
TUGAS AKHIR
Diajukan kepada:
Fakultas Sains dan Teknologi
Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Dalam
Memperoleh Gelar Sarjana Sains (S.Si)
Oleh: UMIFARIDA NIM.08620008
JURUSAN BIOLOGI
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN) MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG
PENGARUH LETAK BIJI PADA MALAI TERHADAP
KUALITAS BENIH PADA BERBAGAI UMUR PANEN
SORGUM (Sorghum bicolor L.)
TUGAS AKHIR
Oleh:
UMI FARIDA NIM. 08620008
Telah disetujui oleh:
Dosen pembimbing I Suyono, M.P NIP. 19710622 200312 1 002 Dosen pembimbing II Dr. H. Munirul Abidin, M. Ag NIP. 19720420 200212 1 003 Tanggal, Juli 2012 Mengetahui Ketua Jurusan Biologi
Dr. Eko Budi Minarno, M. Pd NIP. 19630114 199903 1 001
PENGARUH LETAK BIJI PADA MALAI TERHADAP
KUALITAS BENIH PADA BERBAGAI UMUR PANEN
SORGUM (Sorghum bicolor L.)
TUGAS AKHIR
Oleh: UMI FARIDA NIM. 08620008
Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Tugas Akhir dan Dinyatakan Diterima Sebagai Salah Satu Persyaratan
Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Sains (S.Si)
Tanggal, Juli 2012
Susunan Dewan Penguji : Tanda Tangan
1. Penguji Utama : Dwi Suheriyanto, M. P ( ) NIP. 19740325 200312 1 001
2. Ketua Penguji : Romaidi, M.Si ( ) NIP. 19810201 200901 1 019
3. Sekretaris : Suyono, M.P ( ) NIP. 19710622 200312 1 002
4. Anggota Penguji : Dr. H. Munirul Abidin, M.Ag ( ) NIP. 19720420 200212 1 003
Mengetahui dan Mengesahkan Ketua Jurusan Biologi
Dr. Eko Budi Minarno, M. Pd NIP. 19630114 199903 1 001
DEPARTEMEN AGAMA
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
JURUSAN BIOLOGI
Jl. Gajayana No. 50 Telp. (0341) 558933, Fax. (0341) 558933 Malang
BUKTI KONSULTASI
Nama : Umi Farida NIM : 08620008
Fakultas / Jurusan : Sains dan Teknologi/Biologi Pembimbing : Suyono, M.P
Judul : Pengaruh Letak Biji pada Malai Terhadap Kualitas benih pada Berbagai Umur Panen Sorgum (Sorghum bicolor L.)
No. Tanggal Hal yang dikonsultasikan Tanda tangan
1. 17 November 2011 Pengajuan judul 1. 2. 28 November 2011 Pengajuan bab I, II, III 2. 3. 19 Desember 2012 Revisi bab I 3. 4. 16 Januari 2012 Acc bab I, II, III 4. 5. 20 Januari 2012 Seminar proposal 5. 6. 04 Juni 2012 Pengajuan bab IV 6. 7. 2 Juli 2012 Revisi bab IV 7. 8. 5 Juli 2012 Revisi bab IV dan pengajuan bab V 8. 9. 7 Juli 2012 Acc bab IV dan V 9. 10. 9 Juli 2012 Acc keseluruhan 10.
Malang, Juli 2012 Mengetahui
Ketua Jurusan Biologi
Dr. Eko Budi Minarno, M. Pd NIP. 19630114 199903 1 001
DEPARTEMEN AGAMA
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
JURUSAN BIOLOGI
Jl. Gajayana No. 50 Telp. (0341) 558933, Fax. (0341) 558933 Malang
BUKTI KONSULTASI
Nama : Umi Farida NIM : 08620008
Fakultas / Jurusan : Sains dan Teknologi/Biologi Pembimbing : Dr. H. Munirul Abidin, M.Ag
Judul : Pengaruh Letak Biji pada Malai Terhadap Kualitas benih pada Berbagai Umur Panen Sorgum (Sorghum bicolor L.)
No. Tanggal Hal yang dikonsultasikan Tanda tangan
1. 26 Juni 2012 Pengajuan bab I, II, dan IV 1. 2. 3 Juli 2012 Revisi bab I, II, dan IV 2. 3. 5 Juli 2012 Acc keseluruhan 3.
Malang, Juli 2012 Mengetahui
Ketua Jurusan Biologi
Dr. Eko Budi Minarno, M. Pd NIP. 19630114 199903 1 001
PERSEMBAHAN
Syukur Alhamdulillah …
Sujudku kepada Allah SWT yang telah memberikan kemudahan kepada hamba, sholawat serta salam tercurah kepada junjungan Nabi Muhammad
SAW yang memberikan tuntunan menuju kepada-Nya. Karya kecil ini ananda persembahkan kepada..
Telaga kasihku Abah (H. Saifuddin) dan Mami (Hj. Siti Asiyah) tercinta yang telah memberikan do’a, kasih sayang, dan nasehat yang sampai sekarang
tak terlupakan olehku. Terimakasih yang tak terhingga.
Kakak-kakakku tercinta (Ana Puji Astutik, Syamsul Hadi, dan Nurlailin), serta kakak-kakak iparku terima kasih atas do’a, dukungan, dan kasih
sayangnya, engkau memang kakak yang patut di contoh.
Seluruh keluarga besar Biologi angkatan 2008 yang mboiz tak tertandingi, terimakasih kalian telah membuat hari-hariku menjadi lebih istimewa di kampus ini. Kenangan yang indah dan tak kan terlupakan bersama kalian.
MOTTO
Kamu tidak mungkin bisa merubah masa lalu dan orang lain, tapi kamu bisa merubah masa depanmu dan juga dirimu sendiri.
SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS PENELITIAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini : Nama : Umi Farida NIM : 08620008
Fakultas / Jurusan : Sains dan Teknologi / Biologi
Judul Penelitian : Pengaruh Letak Biji pada Malai Terhadap Kualitas benih pada Berbagai Umur Panen Sorgum (Sorghum bicolor L.) Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa hasil penelitian ini tidak terdapat unsur-unsur penjiplakan karya penelitian atau karya ilmiah yang pernah dilakukan atau dibuat oleh orang lain, kecuali secara tertulis diikuti dalam naskah ini dan disebutkan dalam sumber kutipan dan daftar pustaka. Apabila pernyataan hasil penelitian ini terbukti terdapat unsur jiplakan, maka saya bersedia untuk mempertanggung jawabkan, serta diproses sesuai peraturan yang berlaku.
Malang, 19 Juli 2012 Yang Membuat Pernyataan
Umi Farida NIM. 08620008
KATA PENGANTAR
Assalamu alaikum Wr. Wb
Alhamdulillah, segala puji syukur bagi Allah atas segenap limpahan rahmat, hidayah serta taufiq-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusun tugas akhir ini dengan judul “Pengaruh Letak Biji pada Malai Terhadap Kualitas Benih pada Berbagai Umur Panen Sorgum (Sorghum bicolor L.)”. Shalawat serta salam semoga senantiasa tercurahkan kepada kepada junjungan Nabi Muhammad SAW beserta sekeluarga dan para sahabatnya.
Penulis menyadari bahwa banyak pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan penulisan tugas akhir ini. Untuk itu, iringan do’a dan ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada:
1. Prof. Dr. H. Imam Suprayogo, Selaku Rektor Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang, yang memberikan dukungan serta kewenangan sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.
2. Prof. Drs. Sutiman Bambang Sumitro, S. U. DSc, Selaku Dekan Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang.
3. Dr. Eko Budi Minarno, M.Pd, selaku Ketua Jurusan Biologi Univesitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang dan sebagai dosen wali.
4. Suyono, M.P. selaku Dosen Pembimbing Jurusan yang telah sabar memberikan bimbingan, arahan dan memberikan waktu untuk membimbing penulis sehingga skripsi ini terselesaikan dengan baik.
5. Dr. H. Munirul Abidin, M.Ag, Selaku dosen pembimbing agama yang telah sabar memberikan bimbingan, dan arahan sehingga skripsi ini terselesaikan dengan baik.
6. Ayahanda dan Ibunda tercinta serta saudara-saudara penulis, yang telah menjadi kekuatan dalam setiap langkah dan dengan sepenuh hati memberikan dukungannya sehingga penulisan skripsi bisa terselesaikan.
7. Abraham Tities Hariyono Nugroho, Dipl.Ed., B.Sc., Faizuddin Harliansyah, Bapak dan Ibu Ainun sekeluarga, yang turut membantu dan mendukung dalam melaksanakan proses penelitian.
8. Segenap Dosen Biologi dan Staf pegawai jurusan Biologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang yang telah membantu dan memberi pengarahan selama penyusunan skripsi ini. 9. Teman-teman sekelompok PKLI di BPTP Karangploso Malang (Risvia, Khorid, dan Ayun), terimakasih atas motivasi dan kesetiannya menjadi sahabat yang hangat dan selalu penuh canda tawa.
10. Teman-teman seperjuangan Biologi dan Teknik Informatika (Rofiq, Rumalia) angkatan 2008, terimakasih atas bantuan, dukungan dan kebersamaannya dalam menyelesaikan studi.
11. Serta semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, yang memberikan do’a, semangat, dukungan, saran dan pemikiran sehingga penulisan ini menjadi lebih baik dan terselesaikan.
Semoga Allah SWT memberikan balasan atas bantuan dan pemikirannya. Sebagai akhir kata, penulis berharap skripsi ini dapat member manfaat yang barokah bagi peneliti dan khususnya bagi pembaca.
Wassalamu’alaikum Wr.Wb.
Malang, 26 Juli 2012 Penulis
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ... i
DAFTAR ISI ... iii
DAFTAR TABEL ... v
DAFTAR GAMBAR ... vi
DAFTAR LAMPIRAN ... vii
ABSTRAK ... viii BAB I PENDAHULUAN ... 1 1.1 Latar Belakang ... 1 1.2 Rumusan Masalah ... 6 1.3 Tujuan ... 7 1.4 Hipotesis ... 7 1.5 Manfaat Penelitian ... 7 1.6 Batasan Masalah... 7
BAB II KAJIAN PUSTAKA ... 9
2.1 Botani Sorgum (Sorghum bicolor L.) ... 9
2.2 Perkembangan Benih Di Lapangan ... 12
2.3 Penundaan Panen ... 16
2.4 Perkecambahan Biji ... 20
2.5 Viabilitas dan Faktor yang Mempengaruhinya ... 23
2.6 Kriteria Penentuan Kecambah dalam Pengujian Viabilitas Benih ... 31
2.7 Posisi Biji Sorgum dan Deraan Cuaca Lapang Ditinjau dari Perspektif Islam ... 32
BAB III METODE PENELITIAN ... 37
3.1 Rancangan Penelitian ... 37
3.2 Variabel Penelitian ... 37
3.3 Waktu dan Tempat Penelitian ... 37
3.4 Alat dan Bahan ... 38
3.4.1 Alat ... 38
3.5 Cara Kerja ... 38
3.5.1 Penanaman sorgum di lapang ... 38
3.5.2 Pengambilan Sampel benih ... 39
3.5.3 Pengujian Mutu Fisiologis Benih ... 39
3.5.3.1 Kadar Air ... 39
3.5.3.2 Berat Kering ... 40
3.5.3.3 Daya kecambah ... 40
3.5.3.4 Vigor ... 41
3.6 Analisis Data ... 43
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 44
4.1 Kadar Air ... 44
4.2 Berat Kering ... 47
4.3 Daya Kecambah ... 49
4.4 Vigor ... 52
4.5 Hasil Penelitian dalam Perspektif Islam ... 55
BAB V PENUTUP ... 59
5.1 Kesimpulan ... 59
5.2 Saran ... 59
DAFTAR PUSTAKA ... 60
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Kadar air biji sorgum pada berbagai umur panen ... 44
Tabel 4.2 Berat kering 100 biji (gr) pada berbagai umur panen ... 47
Tabel 4.3 Daya kecambah biji pada berbagai umur panen ... 50
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Tanaman sorgum (Sorghum bicolor L.) ... 10 Gambar 2.2 Biji dan Malai sorgum (Sorghum bicolor L.) ... 11 Gambar 2.3 Perubahan kadar air, berat kering, viabilitas, vigor, dan ukuran besar
selama periode pemasakan biji semenjak pembuahan sampai panen ... 13 Gambar 2.4 Tahap perkecambahan biji dan pertumbuhan bibit sorgum dengan tipe hypogeal ... 20 Gambar 4.1 Kadar air biji sorgum dari tiga posisi berbeda pada malai ... 45 Gambar 4.2 Berat kering 100 biji sorgum dari tiga posisi biji yang berbeda pada
malai ... 48 Gambar 4.3 Daya kecambah biji sorgum dari tiga posisi biji yang berbeda pada
malai ... 51 Gambar 4.4 Vigor biji sorgum dari tiga posisi biji yang berbeda pada malai ... 54
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Data hasil Penelitian ... 64
1. Kadar Air ... 64
2. Berat Kering ... 65
3. Daya Kecambah ... 66
4. Vigor ... 67
Lampiran 2. Perhitungan Statistik ... 68
1. Kadar Air ... 68
2. Berat Kering ... 71
3. Daya Kecambah ... 73
4. Vigor ... 77
ABSTRAK
Farida, Umi. 2012. Pengaruh Letak Biji Pada Malai Terhadap Kualitas Benih pada berbagai Umur Panen Sorgum (Sorghum bicolor L.). Skripsi Jurusan Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang.
Pembimbing I : Suyono, M.P
Pembimbing II: Dr. H. Munirul Abidin, M.Ag
Kata Kunci: Malai, Benih, Sorgum (Sorghum bicolor L.), Panen
Sorgum merupakan tanaman pilihan paling sesuai guna mendukung upaya pemerintah dalam mewujudkan ketahanan pangan nasional melalui diversitas pangan. Matangnya bunga sorgum yang tidak serentak pada satu malai diduga akan menjadi kendala dalam menyediakan benih berkualitas tinggi. Bunga pada bagian ujung malai matang lebih awal dibanding bunga pada tengah dan pangkal malai. Fenomena matangnya bunga yang tidak serentak ini, menarik untuk dikaji guna membandingkan perkembangan kualitas benih dari posisi yang berbeda pada berbagai umur pemanenan. Dari penelitian ini dapat diketahui apakah benih yang terletak pada posisi berbeda pada malai mempunyai kualitas fisiologis yang berbeda dari setiap umur pemanenan.
Penelitian ini dilakukan dua tahap yaitu penanaman sorgum yang bertempat di lahan pertanian Kecamatan Loceret Kabupaten Nganjuk kemudian uji laboratorium dilakukan di Laboratorium Ekologi Jurusan Biologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang pada bulan Februari sampai Mei 2012. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan faktor tunggal yaitu letak biji pada malai yang terdiri dari ujung, tengah, dan pangkal. Masing-masing perlakuan diulang sebanyak tiga kali pengamatan meliputi uji kadar air, berat kering, daya kecambah, dan vigor. Pengamatan dilakukan mulai umur 65 HST sampai 105 HST dengan interval waktu 5 hari.
Data yang diperoleh dari penelitian di analisis dengan analisis varian untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan. Jika hasil analisis ada perbedaan maka digunakan uji lanjut LSD (Least Significant Defference) dengan tingkat kepercayaan 5% (α = 0,05). Hasil penelitian ini menunjukkan benih sorgum yang berasal dari posisi ujung, tengah, dan pangkal malai mencapai masak fisiologis yang hampir serentak yaitu pada umur 90 HST yang ditandai dengan kadar air mencapai kisaran 20 – 30%. Biji yang berasal dari ujung malai lebih tinggi kualitas fisiologisnya daripada biji yang berasal dari tengah dan pangkal malai.
ABSTRACT
Farida, Umi. 2012. Effect of Location of Seed At Panicles Against the Quality Seeds At various Age of harvest Sorghum (Sorghum bicolor L.). Thesis Department of Biology, Faculty of Science and Technology, State Islamic University (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang.
Mentors I : Suyono, M.P
Mentors II : Dr. H. Munirul Abidin, M.Ag
Keywords: Panicles, Seed, Sorgum (Sorghum bicolor L.), Harvest
Sorghum is the most appropriate choice of plants to support government efforts to achieve national food security through diversity of food. Sorghum flowers that do not mature simultaneously on a single panicle is expected to be an obstacle in providing high quality seeds. Flower at the end of panicles will mature earlier than the middle and base of the flower panicles. The phenomenon of flower that not mature at the same time is interesting to be studied in order to compare the development of quality seeds from different positions at different ages of harvest. From this study can be known whether the seeds are located at different positions on the panicle have a different physiological quality of every age harvesting.
The research was carried out in two stages, that are planting sorghum that located in farms in the Sub District Loceret Nganjuk Regency, later laboratory tests performed at the Laboratory of Ecology Department of Biology Faculty of Science and Technology of the State Islamic University (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang from February to May 2012. The design of the study is a Completely Randomized Design (CRD) with a single factor, namely the location of seeds on a panicle that consisting of the tip, middle, and base. Each treatment was repeated three times as many observations include testing the water content, dry weight, germination, and vigor. Observations made from age 65 to 105 HST HST at intervals of 5 days.
Data obtained from studies in the analysis with analysis of variance to determine differences between treatments. If there are differences in the results of the analysis used up LSD test (Least Significant Difference) with a confidence level of 5% (α = 0.05). The results showed that sorghum seeds derived from the position of the tip, middle, and base of the panicle reached physiologically ripe almost simultaneously at the age of 90 HST is characterized by the moisture content reaches the range of 20-30%. Seeds derived from the panicle tip higher than the physiological quality of seeds from the middle and base of the panicle.
. 65 HST HST105 5 ,05) HST90
