i
PENGARUH KEMITRAAN USAHA KOPERASI SUSU TERHADAP JUMLAH PENDAPATAN PETERNAK SAPI PERAH DI DESA GEGER
KECAMATAN SENDANG KABUPATEN TULUNGAGUNG
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Ekonomi
Oleh : Endra Hardiyanti
201610180311214
PROGRAM STUDI EKONOMI PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
i
PENGARUH KEMITRAAN USAHA KOPERASI SUSU TERHADAP JUMLAH PENDAPATAN PETERNAK SAPI PERAH DI DESA GEGER
KECAMATAN SENDANG KABUPATEN TULUNGAGUNG Endra Hardiyanti, Dwi Susilowati, Zainal Arifin
Program Studi Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang
Jl. Raya Tlogomas No. 246 Malang Email: endrahardiyanti100@gmail.com
ABSTRAK
Usaha Koperasi susu merupakan bagian dari pendapatan yang berpengaruh besar terhadap perekonomian masyarakat desa. Dalam penelitian ini terjadi kemitraan antara koperasi unit Desa Tani wilis dengan peternak sapi perah yang saling bekerjasama untuk meningkatkan kualitas susu agar susu dapat diproses lebih lanjut untuk siap dipasarkan ke pabrik susu Nestle, dan dapat meningkatkan pendapatan perternak sapi perah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terlihat dalam kemitraan ini cukup berhasil karena dengan adanya kemitraan ini menguntungkan bagi peternak. Hasil penelitian menunjukan bahwa Modal awal, jumlah sapi dan lama menjadi anggota koperasi berpengaruh terhadap pendapatan peternak sapi perah. Dengan mengambil 30 sampel di Desa Geger Kecamatan Sendang Kabupaten Tulungagung. Metode yang digunakan adalah SPSS dan menggunakan Analisis pendapatan, Analisis Regresi Berganda, dan Uji Statistik. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa variabel modal awal, jumlah sapi dan lama menjadi anggota koperasi berpengaruh signifikan terhadap Pendapatan. Kunci: Modal awal,Jumlah Sapi,Lama menjadi anggota
i
THE EFFECT OF MILK COOPERATIVES BUSINESS PARTNERSHIP ON THE INCOME OF Dairy Cattle FARMERS IN GEGER VILLAGE,
SENDANG DISTRICT, TULUNGAGUNG DISTRICT Endra Hardiyanti, Dwi Susilowati, Zainal Arifin
Department Economic and Development Faculty Economy And Bisnis University Of Muhammadiyah Malang
Jl. Raya Tlogomas No. 246 Malang Email: endrahardiyanti100@gmail.com
ABSTRACT
A dairy cooperative business is a part of income that has a major impact on the economy of rural communities. In this study, there is a partnership between the Desa Tani Wilis unit and cooperative dairy farmers who are connected to improve the quality of milk so that milk can be further increased to be ready to be marketed to Nestle's milk factory, and increase the income of dairy farmers. The results showed that this partnership was quite successful because of the beneficial partnership for the breeders. The results showed that the initial capital, the number of cows, and the length of time they were members of the cooperative affected the income of dairy farmers. By taking 30 samples in Geger Village, Sendang District, Tulungagung Regency. The method used is SPSS and uses income analysis, multiple regression analysis, and statistical tests. The results of this study indicate that the variables of initial capital, number of cows, and length of time being members of the cooperative have a significant effect on income.
ii KATA PENGANTAR
Bismillahirrohmanirrohim.
Puji syukur yang teramat dalam saya haturkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Segala, atas percikan kasih, hidayat, dan taufiq-Nya sehingga Skripsi dengan judul ”Pengaruh Kemitraan Usaha Koperasi Susu Terhadap Jumlah Pendapatan Peternak Sapi Perah Di Desa Geger Kecamatan Sendang Kabupaten Tulungagung” ini dapat terselesaikan pada waktu yang telah direncanakan.
Teriring do’a sholawat semoga senantiasa melimpah ke haribaan Muhammad SAW., Rasul akhir zaman, penutup para Nabi yang membawa kesempurnaan ajaran Tauhid dan keutamaan budi pekerti. Dan semoga tumpahan do’a sholawat menetes kepada segenap keluarga dan sahabatnya, para syuhada’, para mushonnifin, para ulama’, dan seluruh umatnya yang dengan tulus ikhlas mencintai dan menjunjung sunnahnya.
Selama proses penyusunan skripsi ini, banyak pihak yang telah memberikan bantuan dan dukungan kepada saya. Sebagai ungkapan syukur, dalam kesempatan ini saya ingin mengucapkan terimakasih kepada :
1. Bapak Dr. Fauzan M. Pd selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang 2. Ibu Dr. Idah Zuhroh, M.M selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas
Muhammadiyah Malang
3. Bapak Hendra Kusuma, SE., M.SE selaku Ketua Jurusan Ekonomi Pembangunan Universitas Muhammadiyah Malang
4. Ibu Dra.Dwi Susilowati,MM. selaku dosen pembimbing I 5. Bapak Zainal Arifin,SE.,Msi. selaku dosen pembimbing II 6. Bapak/Ibu Penguji yang senantiasa datang untuk ujian sidang.
7. Bapak dan ibu dosen jurusan ekonomi pembangunan yang telah mendidik dan memberikan pengetahuan kepada penulis selama perkuliahan
iii
8. Ucapan terima kasih saya sampaikan kepada orang tua dan keluarga tercinta yang telah membesarkan dan mendidik secara tulus serta memberikan motivasi yang sangat membantu selama melaksanakan perkuliahan dan penyusunan karya ilmiah ini.
9. Kepada sahabat, teman-teman seperjuangan selama perkuliahan, dan kakak tingkat yang telah mendukung, membantu, memotivasi serta mendo’akan penulis.
Kepada mereka semua, hanya ungkapan terimakasih dan do’a tulus yang dapat penulis persembahkan, semoga segala yang telah mereka berikan kepada penulis tercatat dengan tinta emas dalam lembaran catatan Roqib sebagai sebuah ibadah yang tiada ternilai. Aamiin.
Akhirnya, dengan segala keterbatasan dan kekurangannya, penulis persembahkan karya tulis ini kepada siapapun yang membutuhkannya. Kritik konstruktif dan saran dari semua pihak sangat penulis harapkan untuk penyempurnaan karya-karya penulis selanjutnya. Terimakasih.
Billahittaufiq Wal Hidayah.
Malang, 23 Juli 2020
iv DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL LEMBAR PERSETUJUAN ... i PERNYATAAN ORISINALITAS ... ii ABSTRAK ... iii ABSTRACT ... iv KATA PENGANTAR ... v
DAFTAR ISI ... vii
DAFTAR TABEL ... ix DAFTAR GAMBAR ... x DAFTAR LAMPIRAN ... xi BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ... 1 B. Rumusan Masalah ... 10 C. Batasan Masalah ... 10 D. Tujuan Penelitian ... 10 E. Identifikasi Masalah ... 11 F. Manfaat Penelitian ... 11
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Penelitian Terdahulu ... 12 B. Landasan Teori... 14 1. Teori Pendapatan ... 14 2. Pengertian Pendapatan ... 16 3. Pendapatan Peternak ... 17 4. Biaya Produksi ... 18
5. Koperasi Unit Desa ... 19
6. Peran Koperasi ... 21
7. Koperasi Susu ... 24
v
9. Kemitraan ... 25
10. Efektifitas Kemitraan ... 26
11. Karakteristik Usaha Peternakan ... 27
12. Keuntungan dan Manfaat Usaha Ternak ... 28
C. Hubungan Antara Variabel ... 29
D. Kerangka Pemikiran Teoritis ... 31
E. Hipotesis ... 32
BAB III METODE PENELITIAN A. Lokasi Penelitian ... 33
B. Jenis Dan Sumber Data ... 33
C. Populasi Dan Sampel ... 34
D. Metode Pengumpulan Data ... 35
E. Devinisi Operasional ... 36
F. Metode Analisis Data ... 37
G. Variabel Penelitian ... 39
H. Analisis Data ... 39
I. Uji Asumsi Klasik ... 40
J. Uji Statistik ... 42
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian ... 44
B. Gambaran Umum Responden ... 45
C. Analisis Pendapatan ... 50
D. Hasil Analisis Data ... 53
E. Pembahasan Hasil Analisis Data ... 63
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ... 65
B. Keterbatasan Penelitian ... 66
C. Saran ... 66
DAFTAR PUSTAKA ... 68
vi
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Populasi Ternak Sapi Perah Menurut Kabupaten/Kota
dan Jenis Ternak di Provinsi Jawa Timur, 2017-2018 ... 2
Tabel 1.2 Data Populasi Ternak di Kabupaten Tulungagung Tahun 2018 ... 6
Tabel 1.3 Ternak Besar Menurut Desa di Kecamatan Sendang Tahun 2018 ... 7
Tabel 1.4 Data Populasi KUD Tani Wilis Kecamatan Sendang Kabupaten Tulungagung Tahun 2020... 9
Tabel 3.1 Variabel Penelitian Pendapatan Peternak sapi perah ... 39
Tabel 4.1 Tingkat Usia Peternak Sapi Perah di Desa Geger ... 46
Tabel 4.2 Tingkat Pendidikan Peternak Sapi Perah di Desa Geger ... 46
Tabel 4.3 Total Pendapatan Kotor Peternak sapi perah ... 47
Tabel 4.4 Jumlah Modal awal yang digunakan peternak sapi perah ... 48
Tabel 4.5 Jumlah Sapi yang dimiliki peternak di Desa Geger Kecamatan Sendang Kabupaten Tulungagung ... 49
Tabel 4.6 Lama menjadi anggota Koperasi Unit Desa (KUD) ... 50
Tabel 4.7 Total Pendapatan Perbulan (Dalam Rupiah) ... 51
Tabel 4.8 Total Pendapatan Bersih Peternak Susu Sapi Perah ... 52
Tabel 4.9 Hasil Uji Kolmogorov- Smirnov ... 54
Tabel 4.10 Hasil Uji Multikolinearitas ... 55
Tabel 4.11 Hasil Uji Heteroskedastisitas ... 56
Tabel 4.12 Hasil Uji Asumsi Autokorelasi... 57
Tabel 4.13 Hasil Analisis Linier Berganda ... 58
Tabel 4.14 Hasil Uji F ... 62
vii DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Keranga Pemikiran Teoritis ... 31 Gambar 4.1 Peta Desa Geger Kecamatan Sendang ... 45
viii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Daftar pertanyaan Kuisioner Penelitian ... 70
Lampiran 2. Profil Responden Peternak Sapi Perah Di Desa Geger Kecamatan Sendang Kabupaten Tulungagung ... 73
Lampiran 3. Tabel Jumlah Sapi Laktasi, dan Lama menjadi Anggota Koperasi ... 74
Lampiran 4. Tabel Biaya Operasional ... 75
Lampiran 5. Total Pendapatan Bersih ... 76
Lampiran 6. Olahan Data ... 77
Lampiran 7. Hasil Olahan Data Regresi Linier Berganda ... 78
68
DAFTAR PUSTAKA
Anggota, M. P., Kasus, S., Sae, K., Pujon, K., Malang, K., & Wahyudi, A. (2014).
Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan anggota koperasi peternakan sapi perah.
Anshori, Z. Al. (2018). Analisis Kemitraan Peternak Sapi Perah dengan Kud “Mitra Bhakti Makmur” untuk Meningkatkan Perekonomian Masyarakat (Studi pada Desa Donowarih, Kecamatan Karangploso, Kabupaten Malang).
Cakrawala, 12(1), 13–23. https://doi.org/10.32781/cakrawala.v12i1.262 Arifin Sitio dan Halomoan Tamba, Koperasi: Teori dan Praktik,
(Jakarta:Erlangga,2001), hal.18..
Anggota, M. P., Kasus, S., Sae, K., Pujon, K., Malang, K., & Wahyudi, A. (2014).
Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan anggota koperasi peternakan sapi perah.
Anindyasari, D. (2019). Analisis Hubungan Faktor – Faktor Yang Mempengaruhi
Pendapatan Peternak Sapi Perah Pada Koperasi Susu Di Kabupaten Semarang. 2(2003), 23–30.
Hendi Sobari. Skripsi “Upaya Peningkatan Kesejahteraan Desa Dengan Mengoptimalkan Fungsi Dan Peran Koperasi Di Kecamatan Pagerageung”
Hafsah dan jafar Mohammad, 2000, Kemitraan Usaha Konsepsi dan Strategi. ( Jakarta : Pustaka Sinar Harapan )
Ilmiah, J. (2016). POTONG HASIL INSEMINASI BUATAN ( Studi di Desa
Dengkol Kecamatan Singosari Kabupaten Malang ).
Jefry F.T. Bailia1 Agus Supandi Soegoto2 Sjendry Serulo R. Loindong3. (2014). Jurnal EMBA. Jurnal EMBA, 2(3), 1768–1780.
Rahayu, E. T. (2017). Analisis Pendapatan Usaha Ternak Sapi Perah Di Kecamatan Cepogo Kabupaten Boyolali. Sains Peternakan, 11(2), 99. https://doi.org/10.20961/sainspet.v11i2.4852
Ritohardoyo S: Ardi G.B. (2011). Jurnal Geografi 83. Jurnal Geografi, 8 No 2(2), 83–94.
Retnaningsih, N., & Basuki, J. S. (2017). Strategi Kemitraan Antara KUD Musuk Dengan Peternak Dalam Meningkatkan Pendapatan Dan Kesejahteraan Peternak Sapi Perah Di Kabupaten Boyolali. AGRISAINTIFIKA: Jurnal
69
Rahayu, E. T. (2017). Analisis Pendapatan Usaha Ternak Sapi Perah Di Kecamatan Cepogo Kabupaten Boyolali. Sains Peternakan, 11(2), 99. https://doi.org/10.20961/sainspet.v11i2.4852
Riyanto, A., & Santosa, P. B. (2013). Analisis keuntungan dan skala usaha peternakan sapi perah rakyat di Kota Semarang. Diponegoro Journal of
Economics, 2(1), 1–8.
Sukmayadi, K., Ismail, A., & Hidayat, A. (2016). Analisis Pendapatan dan
Optimalisasi Input Peternak Sapi Potong Rakyat Binaan Sarjana Membangun Desa Wirausahawan Pendamping (Smdwp) yang Berkelanjutan di Kabupaten Tasikmalaya. Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan, 4(2), 312–318. https://doi. org/10.29244/jipthp.4.2.312-318
Sutikno, B., Hastari, S., & Pudyaningsih, A. R. (2020). KABUPATEN
PASURUAN THE RELATIONSHIP OF LOCAL WISDOM TO THE ROLE OF MILK COOPERATION THROUGH ECONOMIC POTENTIALS. 5(2),
113–124.
Sutanto, A., & Hendraningsih, L. (2011). Analisis keberlanjutan usaha sapi perah di kecamatan ngantang kabupaten malang. Jurnal Gamma, 7(September), 1– 12.
Santosa, S. I., Setiadi, A., & Wulandari, R. (2013). Analisis Potensi Pengembangan Usaha Peternakan Sapi Perah Dengan Menggunakan Paradigma Agribisnis Di Kecamatan Musuk Kabupaten Boyolali. Buletin
Peternakan, 37(2), 125. https://doi.org/10.21059/buletinpeternak.v37i2.2431
Sukmayadi, K., Ismail, A., & Hidayat, A. (2016). Analisis Pendapatan dan
Optimalisasi Input Peternak Sapi Potong Rakyat Binaan Sarjana Membangun Desa Wirausahawan Pendamping (Smdwp) yang Berkelanjutan di Kabupaten Tasikmalaya. Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan, 4(2), 312–318. https://doi.org/10.29244/jipthp.4.2.312-318
Usaha, K., & Peternak, P. (n.d.). EFEKTIVITAS KEMITRAAN USAHA
KOPERASI SUSU WARGA MULYA DALAM MENINGKATKAN
PENDAPATAN PETERNAK SAPI THE EFFECTIVENESS OF BUSINESS PARTNERSHIP AT WARGA MULYA MILK COOPERATIVE TO INCREASE DAIRY CATTLE BREEDERS ’ INCOMES Jurnal Pendidikan dan Ekonomi , Volume . 1, 290–300.
70
Program Studi Ekonomi Pembangunan
Fakultas Ekonomi dan Bisnis - Universitas Muhammadiyah Malang
TANDA TERIMA CEK PLAGIASI SKRIPSI
Tanggal : 10 Agustus 2020 Nama : Endra Hardiyanti
NIM : 201610180311214
Judul : Pengaruh Kemitraan Usaha Koperasi Susu Terhadap Jumlah Pendapatan Peternak Sapi Di Desa Geger Kecamatan Sendang Kabupaten Tulungagung
Setelah melalui pengecekan manual dan pendeteksian plagiarisme, indeks plagiarisme Skripsi tersebut:
BAB INDEKS PLAGIARISME HASIL PLAGIARISME KETERANGAN
BAB I 10 % 3 % Lolos Plagiasi
BAB II 25 % 11 % Lolos Plagiasi
BAB III 35 % 25 % Lolos Plagiasi
BAB IV 15 % 8 % Lolos Plagiasi
BAB V 5 % 3 % Lolos Plagiasi
Berdasarkan hasil cek plagiasi dinyatakan bahwa Skripsi tersebut bebas plagiasi dan LOLOS Uji Plagiasi.
Penerima
