PENGARUH MAKANAN ATEROGENIK TERHADAP STRES OKSIDATIF DAN INFLAMASI PADA TIKUS WISTAR.
Teks penuh
Dokumen terkait
kelapa sawit yang mengandung asam lemak jenuh kurang dari 50% tidak dapat. dikatakan lemak yang mengandung asam lemak
Penelitian epidemiologis telah menunujukkan bahwa asam lemak trans merupakan faktor resiko yang penting pada penyakit jantung koroner, Konsumsi asam lemak trans
ketiga jenis minyak ikan diatas memiliki kandungan asam lemak tak jenuh yang tinggi.. Manfaat Minyak Ikan yang Mengandung
Namun, informasi mengenai pengaruh minyak ikan toman yang mengandung asam lemak tak jenuh terhadap kadar LDL dan HDL darah sampai saat ini belum diteliti, penelitian ini
Seperti sudah dijelaskan bahwa minyak kelapa mengandung asam lemak jenuh, yaitu asam lemak yang rantai karbonnya tidak mempunyai ikatan rangkap, sehingga lebih stabil/tahan
Minyak kelapa murni (Virgin Coconut Oil, VCO) termasuk lemak jenuh sedangkan minyak kedelai termasuk lemak tak jenuh sehingga dapat memberikan pengaruh yang berbeda terhadap
Misalnya minyak kelapa sawit ( crude palm oil ) dapat dipisahkan secara pendinginan ( winterisasi) antara bagian yang banyak mengandung asam lemak tak jenuh ( oleat ) yaitu
Apabila minyak goreng sering dipanaskan, maka asam lemak tak jenuh yang berubah menjadi asam lemak jenuh akan semakin banyak yang menyerupai bentuk isomer
