Relokasi Pasar Tradisional Desa Adat Buduk.

(1)

SEMINAR TUGAS AKHIR ARSITEKTUR (KBA 12117) ALUR DESAIN

RELOKASI PASAR TRADISIONAL DESA ADAT

BUDUK - MENGWI

Oleh :

I PUTU HANDY MAHENDRAYASA

NIM. 1219251031

JURUSAN ARSITEKTUR, NON REGULER

FAKULTAS TEKNIK, UNIVERSITAS UDAYANA

(2)

SEMINAR TUGAS AKHIR ARSITEKTUR (KBA 12117) ALUR DESAIN

RELOKASI PASAR TRADISIONAL DESA ADAT

BUDUK - MENGWI

Dosen Koordinator :

Dr. Ir. Syamsul Alam Paturusi, MSP.

Dosen Pembimbing :

Ir. I Wayan Meganada, MS.Ars.

Ir. Evert Edward Moniaga

Oleh :

I Putu Handy Mahendrayasa

Nim. 1219251031

JURUSAN ARSITEKTUR, NON REGULER FAKULTAS TEKNIK, UNIVERSITAS UDAYANA

(3)

i

PENGEMBANGAN PASAR TRADISIONAL DESA ADAT BUDUK

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis haturkan kehadapan Ida Sang Hyang Widhi Wasa

karena atas berkah dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan Landasan

Konsepsual Perancangan Tugas Akhir ini tepat pada waktu yang ditentukan.

Pada kesempatan ini, penulis tidak lupa menyampaikan rasa terima kasih

kepada berbagai pihak yang telah membantu baik secara langsung maupun secara

tidak langsung dalam proses penyusunan dan penyelesaian Landasan Konsepsual

Perancangan Tugas Akhir dengan judul Relokasi Pasar Tradisional Desa Adat

Buduk - Mengwi. Terima kasih secara khusus penulis sampaikan kepada:

1. Bapak Prof. Ir. Ngakan Putu Gede Suardana,MT., Ph.D. selaku Dekan Fakultas

Teknik, Universitas Udayana.

2. Prof. Ir. Ngakan Putu Sueca, MT., Ph.D. selaku Pembantu Dekan I Fakultas

Teknik, Universitas udayana.

3. Dr. Ir. Anak Agung Ayu Oka Saraswati, MT.. selaku Ketua Jurusan Arsitektur,

Fakultas Teknik, Universitas Udayana.

4. Ibu Dr. Ir. Ida Ayu Armeli, Msi. selaku Pembimbing Akademik.

5. Bapak Dr. Ir. Syamsul Alam Paturusi, MSP selaku Dosen Koordinator Seminar

Tugas Akhir Jurusan Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Udayana.

6. Bapak Ir. Ida Bagus Ngurah Bupala, MT., selaku Dosen Koordinator Studio

Tugas Akhir Jurusan Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Udayana.

7. Bapak Ir. I Wayan Meganada, MS.Ars. selaku Dosen Pembimbing I, atas segala

bimbingan, saran, masukan dan ilmu yang telah diberikan.

8. Bapak Ir. Evert Edward Moniaga selaku Dosen Pembimbing II, atas segala

bimbingan, saran, masukan dan ilmu yang telah diberikan.

9. Bapak Prof. Ir. Rumawan Salain, MSi., Bapak Prof. Ir. Ngakan Putu Sueca,

MT., PhD., Bapak Ir. Ciptadi Trimarianto, PhD., Bapak Ir. Ida Bagus Ngurah

Bupala, MT., Ibu Ni Made Swanendri, ST., MT., selaku Tim Dosen Pengampu

Mata Kuliah Seminar Tugas Akhir, Jurusan Arsitektur, Fakultas Teknik,

Universitas Udayana

10.Bapak Suwirta dan Ida Bagus Purba Negara yang telah membantu dalam

pemberian informasi dalam melancarkan pembuatan Landasan Konsepsual

(4)

ii

11.Keluarga yang telah memberikan semangat, doa, dukungan dan segalanya.

12.Kepada Seluruh Keluarga Besar Studio Rumah Kita yang telah memberika n

semangat dan dukungan.

13.Kepada semua pihak yang telah membantu dan membimbing penulis dalam

penyusunan dan penyelesaian laporan ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu

per satu, penulis ucapkan terima kasih.

Landasan Konseptual Perancangan Tugas Akhir ini masih jauh dari kata

sempurna, sehingga dalam kesempatan ini, penulis memohon maaf kepada para

pembaca apabila terdapat kesalahan dalam laporan ini. Penulis juga mengharapka n

bimbingan, saran dan kritik yang membangun dan bermanfaat bagi kesempurnaan

Landasan Konsepsual Perancangan Tugas Akhir ini.

Semoga Landasan Konsepsual Perancangan Tugas Akhir dengan judul

Relokasi Pasar Tradisional Desa Adat Buduk - Mengwi dapat memenuhi

persyaratan yang telah ditetapkan, serta bermanfaat bagi pembaca dan berguna

sebagaimana mestinya.

Denpasar, 6 Pebruari 2016 Penyusun,

I Putu Handy Mahendrayasa

(5)

iii

DAFTAR ISI

BAB II POTENSI DAN MASALAH PASAR TRADISIONAL DESA ADAT BUDUK, MENGWI

2.2.2 Karakteristik Non Fisik Pasar Tradisional Desa Adat Buduk ... 13

2.2.3 Analisa Potensi Pasar Tradisional Desa Adat Buduk ... 18

2.3 Permasalahan Pasar dan Rekomendasi Pemecahannya ... 18

2.4 Analisa SWOT Pengembangan Pasat Tradisional Desa Adat Buduk ... 24

BAB III TINJAUAN TEORI RELOKASI PASAR 3.1 Pengertian Judul ... 28

3.2 Tinjauan Relokasi Pasar ... 29

3.2.1 Pengertian Relokasi... 29

(6)

iv

3.2.3 Sejarah Pasar Tradisional di Indonesia ... 30

BAB IV TEMA DAN PROGRAM PENATAAN PASAR TRADISIONAL DESA ADAT BUDUK

BAB V KONSEP PERANCANGAN 5.1 Konsep Perancangan Tapak ... 96

5.1.1 Konsep Entrance Tapak ... 96

5.1.2 Konsep Zoning Tapak ... 99

5.1.3 Konsep Ruang Luar ... 100

(7)

v

5.1.5 Konsep Parkir ... 105

5.1.6 Konsep Orientasi Bangunan Pada Tapak ... 108

5.2 Konsep Perancangan Bangunan ... 110

5.2.1 Konsep Zoning Bangunan ... 110

5.2.2 Konsep Sirkulasi Bangunan ... 111

5.2.3 Konsep Tampilan Bangunan ... 112

5.2.4 Konsep Ruang Dalam ... 113

5.2.5 Konsep Utilitas Pasar ... 116

5.2.6 Konsep Pengamanan Bangunan ... 127

5.2.7 Konsep Struktur Bangunan ... 131

(8)

vi

DAFTAR GAMBAR

2.14 Letak Pasar Berdampingan Dengan Sekolah... 19

(9)

vii

(10)

viii

5.13 Pedestrian Pada SIte ... 98

5.14 Penanggulangan Kemacetan Pada Site... 98

5.15 Rencana Parkir Mobil 90° ... 99

5.16 Rencana Parkir Mobil 45° ... 99

5.17 Rencana Parkir Sepeda Motor ... 100

5.18 Rencana Area Parkir Pada SIte ... 100

5.19 Sistem Parkir Pada Pasar... 101

5.20 Orientasi Bangunan dan Pola Masa Pada Tapak... 102

5.21 Konsep Zoning Pada Bangunan ... 104

5.22 Sirkulasi Linier Pada Bangunan ... 105

5.23 Tampilan Bangunan ... 106

5.24 Gambaran Ruang Dalam Pasar ... 107

5.25 Pola Penempatan Kios... 108

5.26 Visualisasi Suasana Dalam Pasar ... 108

5.27 Sistem Ventilasi yang akan digunakan... 109

5.28 Penggunaan AC Split ... 110

5.29 Rencana Penghawaan Pada Bangunan ... 110

5.30 Pencahayaan Alami Pada Bangunan ... 111

5.31 Skema Sumber Listrik ... 112

5.32 Rencana Penyaluran Listrik Pada Pasar ... 112

5.33 Ujung Penangkal Petir ... 113

5.34 Kabel Konduktor ... 113

5.35 Grounding... 114

5.36 Penangkal Petir Tipe Frannklin... 114

5.37 Skema Air Bersih Pada Pasar... 115

5.38 Skema Pembuangan Air Kotor ... 116

5.39 Skema Pembuangan Air Bekas ... 116

5.40 Skema Pembuangan Air Hujan... 117

5.41 Skema Pembuangan Sampah Pasar... 118

5.42 Perletakan Tempat Sampah Pada Kios... 118

5.43 Penampungan Sampah Sementara Pasar... 119

5.44 Skema Kerja Sprinkler ... 120

(11)

ix

5.46 Hydrant Pada Bangunan ... 120

5.47 Penanda Pada Bangunan ... 121

5.48 Tangga Darurat ... 121

5.49 Skema Sistem CCTV ... 122

5.50 Penempatan CCTV... 122

5.51 Pondasi Telapak... 124

5.52 Rangka Beton Bertulang ... 125

5.53 Rangka Kolom Dan Balok... 125

5.54 Struktur Rangka Baja Ringan... 126

(12)

x

DAFTAR TABEL

2.1 Data Pertumbuhan Penduduk Desa Buduk... 8

2.2 Aset Pasar Tradisional Desa Adat Buduk... 15

3.1 Luas Pasar Berdasarkan Area Pelayanan ... 42

4.1 Kelompok Kegiatan Dalam Pasar ... 62

4.2 Nama Ruang dan Fungsi Ruang ... 63

4.3 Program Performansi... 64

4.4 Studi Besaran Ruang Kegiatan Utama ... 68

4.5 Studi Besaran Ruang Kegiatan Penunjang... 68

4.6 Studi Besaran Ruang Servis... 69

4.7 Studi Besaran Ruang Pengelola ... 69

4.8 Rekapitulasi Besaran Ruang ... 70