MANAJEMEN PRODUKSI HOME INDUSTRY TENUN IKAT DALAM PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM
(Studi Kasus pada Tenun Ikat Medali Mas Bandar Kidul Kecamatan Mojoroto Kota Kediri)
SKRIPSI
Ditulis untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi (SE)
Oleh :
SHINTA ANGGRAINI DIAH PITALOKA 9.313.137.17
PROGRAM STUDI EKONOMI SYARIAH FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI (IAIN) KEDIRI
2022
ii
iii
iv
v
vi MOTTO
َلَكَأ اَم« :َلاَق ،َمَّلَسَو ِوْيَلَع ُللها ىَّلَص ِوَّللا ِلوُسَر ْنَع ،ُوْنَع ُوَّللا َيِضَر ِماَدْقِملا ِنَع ،ُمَلاَّسلا ِوْيَلَع َدُواَد ِوَّللا َّيِبَن َّنِإَو ،ِهِدَي ِلَمَع ْنِم َلُكْأَي ْنَأ ْنِم اًرْ يَخ ،ُّطَق اًماَعَط ٌدَحَأ
)ىِراَخُبْلا ُهاَوَر( » ِهِدَي ِلَمَع ْنِم ُلُكْأَي َناَك
Dari Miqdam RA dari Rasul SAW ia bersabda: tidaklah seseorang mengkonsumsi makanan hasil kerja (produksi)nya sendiri dan sesungguhnya Nabi Dawud AS
mengkonsumsi dari hasil kerjanya sendiri (HR. al-Bukhari).
vii
HALAMAN PERSEMBAHAN
Segala puji bagi Allah SWT, Tuhan semesta alam yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang. Shalawat serta salam dihaturkan pada kehadirat Baginda Rasulullah SAW yang menjadi utusan-Nya sebagai Nabi akhir zaman. Karya skripsi ini penulis persembahkan kepada :
1. Orang tua tercinta Ibu Puji dan Bapak Nurali yang selalu menjadi penyemangat utama dan selalu memberikan doa yang tiada henti, mendampingi, memberi dukungan dan dorongan, kesabaran untuk mendidik, memberi nasihat, dan menyayangi saya dengan sepenuh hati.
2. Adik saya Alfarizqi yang selalu memberi dukungan dan dorongan untuk dapat menyelesaikan skripsi ini.
3. Nenek dan Kakek saya Ibu Sumarni dan Bapak Tamino yang selalu memberikan doa yang tiada henti, memberi dukungan dan dorongan.
4. Kepada keluarga besar yang memberikan doa, motivasi, dan dukungan untuk terus berusaha menggapai harapan.
5. Kepada teman baik saya Firdaus yang selalu menghibur dan mendukung saya sehingga skripsi saya dapat terselesaikan.
6. Kepada teman-teman Ekonomi Syariah 2017, khususnya kepada sahabat Indomie yaitu Ervin, Selvia, Suxma, Desynta, Novita, Tiwi, dan Okta yang selalu mendampingi dan membantu dalam kesulitan, memberikan dukungan semangat, dan berbagi ilmu dari awal hingga akhir.
viii ABSTRAK
SHINTA ANGGRAINI DIAH PITALOKA, Dosen Pembimbing Rofik Efendi, S.Kom., MM dan Arif Zunaidi, S.H.I, M.E.I., Manajemen Produksi Home Industry Tenun Ikat Medali Mas dalam Perspektif Ekonomi Islam (Studi Kasus pada Tenun Ikat Medali Mas Bandar Kidul Kecamatan Mojoroto Kota Kediri), Ekonomi Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, IAIN Kediri, 2022.
Kata Kunci: Manajemen, Manajemen Produksi, Produksi, Ekonomi Islam.
Manajemen Produksi merupakan suatu kegiatan manajemen yang saling berkaitan dan terkait dengan pembuatan produk tertentu, pada dasarnya manajemen produksi adalah suatu usaha atau proses untuk mencapai sebuah tujuan dan dilakukan dengan cara mengkoordinasikan kegiatan melalui perencanaan, pengorganisasian, pengarahan, aktualisasi, dan pengawasan.
Penelitian ini bertujuan untuk menjawab pertanyaan tentang bagaimana manajemen produksi yang dilaksanakan oleh home industry Tenun Ikat Medali Mas Kota Kediri jika dilihat dalam perspektif umum maupun ekonomi Islam.
Pada penelitian ini peneliti menggunakan pendekatan kualitatif. Sumber data yang digunakan adalah sumber data primer dan sekunder. Data penelitian ini diperoleh dari hasil observasi, wawancara, dan dokumentasi serta dilakukan pengecekan keabsahan data yaitu triangulasi, mengadakan member check dan peningkatan ketekunan. Kemudian tahap terakhir yang dilakukan adalah menganalisis data dengan reduksi data, penyajian data, penarikan kesimpulan, serta verifikasi.
Hasil dari penelitian ini adalah: (1) Manajemen Produksi pada home industry Tenun Ikat Medali Mas sudah dilakukan dengan efektif dan sudah sesuai dengan konsep manajemen produksi yang telah penulis paparkan. Pengendalian produk hingga pengendalian karyawan yang dilakukan oleh Medali Mas juga sudah terlaksana dengan baik. Selain hal tersebut, dapat diketahui pula dari usaha tenun ikat Medali Mas yang masih bertahan hingga saat ini. Jika manajemen produksinya tidak terlaksana dengan baik, maka hal tersebut juga akan berdampak pada perkembangan home industry tenun ikat Medali Mas kedepannya. (2) Manajemen Produksi yang dilakukan oleh home industry Tenun Ikat Medali Mas sudah sesuai dengan konsep-konsep manajemen produksi dalam ekonomi Islam.
Hal itu dapat dilihat bahwa manajemen produksi yang dilaksanakan oleh Medali Mas sudah memenuhi perilaku-perilaku yang berkaitan dengan nilai ketauhidan dan keimanan. Selain itu Medali Mas juga selalu taat membayar zakat dan infaq yang mana hal tersebut merupakan contoh perilaku yang baik dari seorang produsen muslim.
ix
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat, nikmat, taufik, hidayah, serta karunia-Nya. Tak lupa shalawat serta salam penulis haturkan kepada baginda Nabi Muhammad SAW atas berkah dan anugerah tiada akhir yang telah membimbing umatnya menuju cahaya keimanan serta jalan yang diridhoi Allah SWT, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Manajemen Produksi Home Industry Tenun Ikat dalam Perspektif Ekonomi Islam (Studi Kasus pada Tenun Ikat Medali Mas Bandar Kidul Kecamatan Mojoroto Kota Kediri)” yang merupakan salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar sarjana di IAIN Kediri.
Sebuah kebanggaan dan kebahagiaan bagi penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa terselesaikannya skripsi ini tidak terlepas dari bimbingan, dorongan, dan bantuan dari berbagai pihak karena dalam prosesnya tidak sedikit kesulitan yang dirasakan penulis. Oleh karena itu dalam kesempatan ini secara khusus, penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada :
1. Bapak Dr. Wahidul Anam, M.Ag selaku rector Institut Agama Islam Negeri Kediri.
2. Bapak Dr. H. Imam Annas Mushlihin, MHI selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Kediri.
3. Bapak Dr. H. Ahmad Syakur, Lc., M. EI selaku ketua program studi Ekonomi Syariah IAIN Kediri.
x
4. Bapak Rofik Efendi, S.Kom., MM selaku dosen pembimbing 1 yang telah memberikan bimbingan dan arahan dalam penyusunan skripsi hingga dapat terselesaikan.
5. Bapak Arif Zunaidi, S.H.I, M.E.I selaku dosen pembimbing 2 yang telah memberikan bimbingan dan arahan, sehingga penyusunan skripsi ini dapat terselesaikan.
6. Bapak Dr. Ali Samsuri, M. EI selaku wali studi.
7. Seluruh dosen dan staff Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam yang telah membagikan ilmunya kepada penulis selama menuntut ilmu di IAIN Kediri.
8. Home Industry Tenun Ikat Medali Mas Bandar Kidul Kota Kediri yang telah bersedia untuk dilakukannya penelitian pada usahanya serta bantuan atas segala hal dalam proses penelitian.
9. Orang tua tercinta: Ibu Puji dan Bapak Nurali, adik saya Alfarizqi, Nenek dan Kakek saya Ibu Sumarni dan Bapak Tamino serta keluarga yang memberikan doa, motivasi, dan dukungannya.
10. Teman baik saya Firdaus yang selalu menghibur dan mendukung saya sehingga skripsi saya dapat terselesaikan.
11. Teman-teman mahasiswa Ekonomi Syariah angkatan 2017 IAIN Kediri, khususnya kepada sahabat Indomie yaitu Ervin, Selvia, Suxma, Desynta, Tiwi, Novita, dan Okta yang selalu mendampingi dan membantu dalam kesulitan, memberikan dukungan semangat, dan berbagi ilmu dari awal hingga akhir.
xi
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini terdapat banyak kekurangan dan kesalahan, baik penulisan, referensi, maupun materi yang ada.
Karena hal tersebut penulis berharap kepada semua pihak yang membaca agar memberikan kritik dan saran demi perbaikan dan penelitian selanjutnya.
Penulis berharap agar skripsi ini dapat memberikan manfaat dan kegunaan bagi penulis khususnya serta bagi pembaca pada umumnya.
Kediri, 4 Maret 2022
Shinta Anggraini Diah Pitaloka
xii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PERSETUJUAN ... ii
NOTA DINAS ... iii
NOTA PEMBIMBING ... vi
HALAMAN PENGESAHAN ... v
MOTTO ... vi
HALAMAN PERSEMBAHAN ... vii
ABSTRAK ... Error! Bookmark not defined. KATA PENGANTAR ... ix
DAFTAR ISI ... Error! Bookmark not defined. DAFTAR TABEL ... xvi
DAFTAR GAMBAR ... xvii
DAFTAR LAMPIRAN ... xviii BAB I PENDAHULUAN ... Error! Bookmark not defined.
A. Konteks Penelitian ... Error! Bookmark not defined.
B. Fokus Penelitian ... Error! Bookmark not defined.
C. Tujuan Penelitian ... Error! Bookmark not defined.
D. Kegunaan Penelitian ... Error! Bookmark not defined.
E. Telaah Pustaka ... Error! Bookmark not defined.
BAB II LANDASAN TEORI ... Error! Bookmark not defined.
A. Manajemen Produksi ... Error! Bookmark not defined.
1. Pengertian Manajemen Produksi .... Error! Bookmark not defined.
xiii
2. Ruang Lingkup Manajemen ProduksiError! Bookmark not defined.
3. Aspek-Aspek Manajemen ProduksiError! Bookmark not defined.
4. Tujuan, Unsur-Unsur dan Fungsi ManajemenError! Bookmark not defined.
5. Prinsip-Prinsip Manajemen ... Error! Bookmark not defined.
6. Proses, Kualitas, dan Etika dalam ProduksiError! Bookmark not defined.
7. Rumah Industri (Home Industry) ... Error! Bookmark not defined.
B. Manajemen Produksi dalam Perspektif Ekonomi Islam ... Error!
Bookmark not defined.
1. Konsep Manajemen dalam Ekonomi IslamError! Bookmark not defined.
2. Fungsi Manajemen dalam Perspektif Ekonomi Islam ... Error!
Bookmark not defined.
3. Prinsip Produksi dalam Ekonomi IslamError! Bookmark not defined.
4. Faktor Produksi dalam Ekonomi IslamError! Bookmark not defined.
5. Dampak Produksi bagi Seorang MuslimError! Bookmark not defined.
BAB III METODE PENELITIAN ... Error! Bookmark not defined.
A. Pendekatan dan Jenis Penelitian ... Error! Bookmark not defined.
xiv
B. Kehadiran Peneliti ... Error! Bookmark not defined.
C. Lokasi Penelitian ... Error! Bookmark not defined.
D. Sumber Data ... Error! Bookmark not defined.
E. Metode Pengumpulan Data ... Error! Bookmark not defined.
F. Analisis Data... Error! Bookmark not defined.
G. Pengecekan Keabsahan Data ... Error! Bookmark not defined.
H. Tahap-Tahap Penelitian ... Error! Bookmark not defined.
BAB IV PAPARAN DATA DAN TEMUAN PENELITIANError! Bookmark not defined.
A. Gambaran Objek Penelitian ... Error! Bookmark not defined.
1. Profil Usaha ... Error! Bookmark not defined.
2. Sejarah Berdirinya Kerajinan Tenun Ikat Medali Mas... Error!
Bookmark not defined.
3. Visi dan Misi ... Error! Bookmark not defined.
4. Struktur Organisasi ... Error! Bookmark not defined.
5. Klasifikasi Produk ... Error! Bookmark not defined.
6. Tujuan Usaha ... Error! Bookmark not defined.
7. Lokasi Usaha ... Error! Bookmark not defined.
8. Izin Usaha ... Error! Bookmark not defined.
9. Pengalaman dan Prestasi ... Error! Bookmark not defined.
10. Kemitraan ... Error! Bookmark not defined.
B. Paparan Data ... Error! Bookmark not defined.
1. Perencanaan Sistem Produksi ... Error! Bookmark not defined.
xv
2. Sistem Pengendalian Produk ... Error! Bookmark not defined.
3. Proses Produksi Tenun Ikat Medali MasError! Bookmark not defined.
4. Pengorganisasian dan Sarana KetenagakerjaanError! Bookmark not defined.
5. Prinsip dan Faktor Produksi dalam Ekonomi Islam ... Error!
Bookmark not defined.
C. Temuan Penelitian ... Error! Bookmark not defined.
BAB V PEMBAHASAN ... Error! Bookmark not defined.
A. Manajemen Produksi pada Home Industry Tenun Ikat Medali Mas Bandar Kidul Kota Kediri... Error! Bookmark not defined.
1. Ruang Lingkup Manajemen ProduksiError! Bookmark not defined.
2. Aspek-Aspek Manajemen ProduksiError! Bookmark not defined.
B. Manajemen Produksi pada Home Industry Tenun Ikat Medali Mas Bandar Kidul Kota Kediri dalam Perspektif Ekonomi Islam ... Error!
Bookmark not defined.
1. Manajemen dalam Perspektif Ekonomi Islam ... 84 2. Konsep Produksi dalam Ekonomi Islam ... 92
3. Faktor Produksi dalam Ekonomi Islam………..94
BAB VI PENUTUP ... Error! Bookmark not defined.
A. Kesimpulan ... Error! Bookmark not defined.
B. Saran ... Error! Bookmark not defined.
xvi
DAFTAR PUSTAKA ... Error! Bookmark not defined.
LAMPIRAN – LAMPIRAN
xvii
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Jumlah Total UMKM Kota Kediri Bidang KerajinanError! Bookmark not defined.
Tabel 1.2 Usaha Tenun Ikat di Desa Bandar Kidul Kota KediriError! Bookmark not defined.
Tabel 1.3 Data Pendapatan Tenun Ikat “Medali Mas”Error! Bookmark not defined.
Tabel 4.1 target produksi yang dibuat oleh Medali MasError! Bookmark not defined.
Tabel 4.2 Jumlah Karyawan Kerajinan Tenun Ikat Medali MasError! Bookmark not defined.
Tabel 4.3 Pembagian Pekerjaan Karyawan ... Error! Bookmark not defined.
Tabel 4.4 Sarana Produksi Tenun Ikat ... Error! Bookmark not defined.
xviii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 4.1 Bagan Struktur Organisasi ... Error! Bookmark not defined.
Gambar 4.2 Peta Lokasi ... Error! Bookmark not defined.
xix
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Pedoman Wawancara Lampiran 2 Foto Dokumentasi
Lampiran 3 Surat Izin Penelitian dari Institut Agama Islam Negeri Lampiran 4 Surat Keterangan Penelitian dari Medali Mas
Lampiran 5 Daftar Riwayat Hidup
20
