PENGARUH KUALITAS PELAYAN DAN HARGA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN BUAH LOKAL DI UD. BAROKAH LAMONGAN
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Ekonomi
Oleh : Mohammad Noufal
201810160311204
PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2022
PENGARUH KUALITAS PELAYAN DAN HARGA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN BUAH LOKAL DI UD. BAROKAH LAMONGAN
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Ekonomi
Oleh : Mohammad Noufal
201810160311204
PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2022
THE EFFECT OF QUALITY OF SERVICES AND PRICES ON THE PURCHASE DECISION OF LOCAL FRUIT IN UD. BAROKAH LAMONGAN
Mohammad Noufal
Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang
Jl. Raya Tlogomas No.246 Malang E-mail :mohammadnofal554@gmail.com
ABSTRACT
This study analyzes the effect of service quality and price on local fruit purchasing decisions at UD.Barokah. The study used questionnaire data from a sample of 100 respondents with purposive sampling technique. This research is a quantitative descriptive study with a survey method. The test instruments used include validity and reliability tests. The data analysis method used is a scale range and multiple linear regression analysis and hypothesis testing.
The results of the calculation of service quality in general are categorized as very good, the price is in the appropriate category and the purchase decision is quite high. The results of hypothesis testing show: 1) Service quality has a positive and significant effect on purchasing decisions. This is due to the high quality of services provided by UD. Barokah so that it can attract enough consumers to buy its products; 2) Price has a positive and significant effect on purchasing decisions. This is due to the price set by UD. Barokah in accordance with the quality of the product and the ability of consumers so that it can attract enough consumers to buy fruit at UD. Barokah; 3) Service quality and price simultaneously affect purchasing decisions because the quality of service at the right price can attract quite a lot of consumers to decide to buy the fruit offered by UD. Barokah.
Keywords: Service quality, Price, Purchase decision.
PENGARUH KUALITAS PELAYAN DAN HARGA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN BUAH LOKAL DI UD. BAROKAH LAMONGAN
Mohammad Noufal
Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang
Jl. Raya Tlogomas No.246 Malang E-mail :mohammadnofal554@gmail.com
ABSTRAK
Penelitian ini menganalisis pengaruh kualitas pelayanan dan harga terhadap keputusan pembelian buah lokal pada UD.Barokah. Penelitian ini menggunakan data kuesioner dari sampel sebanyak 100 responden dengan teknik purposive sampling. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kuantitatif dengan metode survei. Uji instrumen yang digunakan meliputi uji validitas dan reliabilitas. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis rentang skala dan regresi linier berganda serta pengujian hipotesis. Hasil perhitungan kualitas pelayanan secara umum dikategorikan sangat baik, harga dalam kategori sesuai dan keputusan pembelian cukup tinggi. Hasil pengujian hipotesis menunjukkan: 1) Kualitas pelayanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Hal ini disebabkan oleh tingginya kualitas layanan yang diberikan oleh UD. Barokah sehingga dapat menarik cukup banyak konsumen untuk membeli produknya; 2) Harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Hal ini dikarenakan harga yang ditetapkan oleh UD. Barokah sesuai dengan kualitas produk dan kemampuan konsumen sehingga cukup menarik minat konsumen untuk membeli buah di UD. Barokah; 3) Kualitas pelayanan dan harga secara simultan mempengaruhi keputusan pembelian karena kualitas pelayanan dengan harga yang tepat dapat menarik cukup banyak konsumen untuk memutuskan membeli buah yang ditawarkan UD.
Barokah.
KataKunci : Kualitas Pelayanan, Harga, Keputusan Pembelian.
KATA PENGANTAR Bismillahirrohmanirrohim
Puji syukur yang teramat mendalam saya ucapkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Segala, atas percikan kasih, hidayah, rahmat dan taufiq-Nya, sehingga Skripsi dengan judul
“Pengaruh Kualitas Pelayan dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Buah Lokal Di UD.
Barokah”, dapat terselesaikan sesuai dengan waktu yang direncanakan. Teriring do’a dan sholawat, senantiasa melimpah ke haribaan Muhammad S.A.W., Rasul akhir zaman, penutup para Nabi yang membawa kesempurnaan ajaran Tauhid dan keutamaan budi pekerti. Semoga tumpahan do’a sholawat menetes kepada segenap keluarga dana sahabatnya, para syuhada’, para mushonnifin, para ulama’, dan seluruh umatnya, yang dengan tulus ikhlas mencintai dan menjunjung sunnahnya. Selama proses penyusunan skripsi ini, banyak pihak yang telah memberikan bantuan dan dukungan kepada saya. Sebagai ucapan syukur, dalam kesempatan ini, saya ingin mengucapkan terima kasih kepada:
1. Dr. Fauzan M.Pd., Rektor Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Dr. Idah Zuhroh M.M., dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Dr. Nurul Asfiyah M.M., Ketua Program Studi Manajemen Universitas Muhammadiyah Malang.
4. Dr.Rahmat Wijaya, M.M., selaku Dosen Pembimbing I yang telah meluangkan waktu dengan sabar dalam melakukan bimbingan tugas akhir skripsi ini.
5. Dra. Dewi Nurjanah, M.M., selaku Dosen Pembimbing II yang telah meluangkan waktu dengan sabar dalam melakukan bimbingan tugas akhir skripsi ini.
6. Dr. Eko Handayanto, Drs. M.M. selaku dosen wwali yang telah memberikan pengarahan dan motivasi
7. Secara khusus, orang tua saya Bapak Sono dan Ibu Zumaroh, yang telah memberikan semangat dan do’a atas segala pengorbanan baik materil maupun moril.
8. Terima kasih kepada teman spesial saya yang telah memberikan dukungan dan membantu menyelesaikan tugas akhir skripsi ini.
9. Terima kasih kepada teman-teman Manajemen D 2018 atas kerjasama, dukungan selama kuliah dan dalam menyelesaikan tugas akhir skripsi ini.
10. Terima kasih kepada seluruh responden penelitian untuk meluangkan waktunya untuk membantu mengisi angket kuesioner guna kelancaran penelitian ini.
Hanya ungkapan terima kasih dan do’a tulus yang dapat saya persembahkan, semoga segala yang telah mereka berikan kepada saya, tercatat dengan tinta emas dalam lembaran catatan Roqib sebagai sebuah ibadah yang tiada ternilai. Aamiin Yaa Robbal Aallamiin.
Akhirnya, dengan segala keterbatasan dan kekurangan, saya persembahkan karya tulis ini kepada siapapun yang membutuhkannya. Kritik yang konstruktif dan saran dari semua pihak sangat saya harapkan untuk penyempurnaan karyakarya saya selanjutnya. Terima kasih.
Malang, 2 Desember 2022 Penyusun,
Mohammad Noufal
DAFTAR ISI
LEMBAR SKRIPSI... i
LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI ... iii
PERNYATAAN ORISINALITAS... iv
ABSTRACT...v
ABSTRAK ... vi
KATA PENGANTAR... vii
DAFTAR ISI... ix
DAFTAR GAMBAR...x
DAFTAR TABEL ... xi
DAFTAR LAMPIRAN ... xii
BAB I...1
A. Latar Belakang ...1
B. Rumusan Masalah ...6
C. Tujuan Penelitian ...6
D. Manfaat Penelitian ...7
BAB II ...9
A. Penelitian Terdahulu ...9
B. Landasan Teori...13
C. Kerangka Pikir ...26
E. Perumusan Hipotesis ...27
BAB III...29
A. Lokasi Penelitian...29
B. Jenis Penelitian...29
C. Populasi dan Sampel ...29
D. Variabel dan Indikator Penelitian………...30
E. Jenis Data dan Sumber Data………31
F. Teknik Pengumpulan Data………...32
G. Teknik Pengukuran Data……….….32
H. Uji Instrumen Penelitian………..…….33
I. Skala Pengukuran……….35
J. Teknik Analisis Data………...…………38
BAB IV...42
A. Deskripsi Data...42
B. Hasil Penelitian...47
C. Pembahasan...53
BAB V...61
A. Simpulan ...61
B. Saran...61
LAMPIRAN...67
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Data Penjualan Buah UD.Barokah Selama 5 Tahun ... 3
Tabel 1.2 Data Harga Buah Lokal UD.Barokah ... 4
Tabel 1.3 Data Toko Buah di Pasar Agrobis Semando Babat ... 5
Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu ... 9
Tabel 3.1Variabel dan Indikator ... 30
Tabel 3.2 Skala Likert ... 32
Tabel 3.2Rentang Skala dan Pengukuran Variabel ... 33
Tabel 4.1 Identitas Responden Menurut Jenis Kelamin ... 40
Tabel 4.2 Identitas Responden Menurut Usia ... 40
Tabel 4.3 Data Deskriptif Keputusan Pembelian ... 41
Tabel 4.4 Data Deskriptif Kualitas Pelayanan Jasa ... 41
Tabel 4.5 Data Deskriptif Harga ... 42
Tabel 4.6Hasil Uji Validitas Data ... 43
Tabel 4.7 Hasil Uji Reliabilitas Data ... 44
Tabel 4.8 Hasil Uji Normalitas Data ... 45
Tabel 4.9 Hasil Uji Heteroskedastisitas Data ... 46
Tabel 4.10 Hasil Uji Multikolinearitas Data ... 47
Tabel 4.11 Hasil Uji Regresi Linear Berganda ... 47
Tabel 4.12 Hasil Uji Koefisien Determiasi (R2) ... 48
Tabel 4.13 Hasil Uji t ... 50
Tabel 4.14 Hasil Uji F………. 50
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Perilaku Konsumen ... 13
Gambar 2.2 Tahapan Pengambilan Keputusan ... 17
Gambar 2.3 Kerangka Berpikir ... 26
Gambar 4.1 Grafik Histogram ... 45
Gambar 4.2 Grafik ScatterPlot………... 46
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1.Kuesioner ... 63
Lampiran 2.Hasil Kuesioner ... 67
Lampiran 3.Skorsing Data Penelitian ... 70
Lampiran 4. Output Uji Instrument ... 73
Lampiran5. Output Uji Asumsi Klasik ... 76
Lampiran6. Output Analisis Regresi ... 78
DAFTAR PUSTAKA
Annisaa, S. N. (2022). Pengaruh Lokasi, Harga, Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian.
Jurnal Penelitian Pendidikan dan Ekonomi, 30-40.
Abadi, F. (2019). Pengaruh Harga, Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Beras Organik di Jakarta. Jurnal Riset Manajemen danBisnis (JRMB) Fakultas Ekonomi UNIAT, 1-8.
Anggita, R., & Ali, H. (2017). The The influence of product quality service quality and price to purchase decision of SGM bunda milk (Study on PT. Sarihusada Generasi Mahardika Region Jakarta, South Tangerang District). A Multidisciplinary Journal, 261-272.
Balawera, A. (2013). Green Marketing dan Corporate Responsibility Pengaruhnya terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Melalui Minat Membeli Produk Organik di Freshmart Kota Manado. Jurnal Emba.2117-2129.
Budiharja, R. (2016). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Promosi danBrandImage Terhadap Keputusan Pembelian Produk Aqua DiKotaPati. Jurnal STIE Semarang, 92-121.
Ghozali, Imam.(2019). Aplikasi Analisis Multivariate dengan program IBM SPSS 25.
Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Hakim, M.(2021).Analisis KualitasProduk,Harga,Lokasi, Promosi danKualitasPelayanan Terhadap Keputusan Pembelian (Studi Kasus Pada Rumah Makan Tulang Lunak Cak Sani Jember). Jurnal Bisnis Net, 91- 106.
Husein, Umar. 2010. Metode Penelitian Untuk Skripsi dan Tesis Bisnis Edisi 11. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada
Imron, I. (2019). Analisa Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Menggunakan Metode Kuantitatif Pada CV. Meubele Berkah Tangerang. Indonesian Journal on Software Engineering, 19-28.
Kasanti, N. (2019). Pengaruh Harga dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Produk Safety Merek Proguard pada PT AIM Safety Indonesia. Asian Journal of Innovation and Entrepreneurship, 43-51.
Kotler, P. (2008).Prinsip-Prinsip Pemasaran Jilid 1 Edisi Ke-12.Alih Bahasa oleh Bob Sabran.Jakarta: Erlangga.
Kotler, P. (2009). Manajemen Pemasaran . Jakarta: Penerbit Erlangga.
Lestari, J. S. (2019). Pengaruh Kepemimpinan, Kedisiplinan, dan Lingkungan Kerja Terhadap Prestasi Kerja Guru. Jurnal Manajemen dan Bisnis, 38-55.
Lupiyoadi, R. 2013. Manajemen Pemasaran jasa, Jakarta: Salemba Empat.
Malonda, E.S & E.D Soenawan. (2015). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan dan Harga terhadap Keputusan Pembelian Konsumen D’stupid Baker Spazio Graha Family Surabaya. Jurnal Hospitaly dan Manajemen jasa, No. 2.
Mukti, A. (2021). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Pada Kedai Kirani Coffe. Jurnal Bina Manajemen, 229-245.
Masruro, S. (2019). Pengukuran Kualitas Pelayanan (Servqual - Parasuraman) Dalam Membentuk Kepuasan Pelanggan Sehingga Tercipta Loyalitas Pelanggan (Studi Kasus pada Toko Mayang Collection cabang Kepanjen) . Jurnal Dialektika, 45-64.
Maulana, A. S. (2016). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan PT. TOI. Jurnal Ekonomi, 113-125.
Nasution, M. A. (2019). Pengaruh Harga dan Kualitas Produk Alat Kesehatan Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada PT. Dyza Sejahtera Medan. Jurnal Warta Edisi : 59 , 1829-7463.
Nurngaeni, A. (2021). Analisis Strategi Pemasaran Dengan PendekatanMarketing Mix. Jurnal Manajemen dan Ekonomi, 192-202.
Parasuraman, A,. Valarie A. Zeithaml, dan Leonard L. Berry(1988). servqual : a multiple - item scale for measuring consumer perceptions of service quality. Journal Of Retailing, 12- 40.
Parasuraman, A., Valarie A. Zeithaml, dan Leonard L. Berry. (1985). A Conceptual Model of Service Quality and Its Implications for Future Research. Journal of Marketing (Fall), 41-50.
Pradana, D. (2017). Pengaruh harga kualitas produk dan citra merek brand image terhadap keputusan pembelian motor. kinerja, 16-23.
Rachmat, A. 2012. Pengaruh Bauran Eceran (Retail Mix) Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Carrefour Palembang Square. Jurnal Manajemen dan Bisnis, 221- 235.
Rachman, D. A. (2010). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian (Studi Kasus Pada Rumah Makan Wajan Mas Kudus). Diponegoro Journal Of Social And Political Science, 1-8.
Ridho, M. R. (2014). Pengaruh Sistem Informasi Manufaktur Terhadap Motivasi Kerja Karyawan Pada Pt Jp Technology. CBIS Journal, 118-136.
Sagala,C., Destriani, M., Putri, U., & Kumar, S. (2014). Influence of promotional mix and price on customer buying decision toward fast food sector: A survey on University Students in Jabodetabek Indonesia. International Journal of Scientific and Research Publications, 1-7.
Saragih, H. (2015). Analisis Strategi Penetapan Harga dan PengaruhnyaTerhadap Volume Penjualan Pada PT. Nutricia Indonesia Sejahtera Medan. Jurnal Ilmiah Methonomi, 46-54.
Samudra, A. B. (2017). Analisis Penentuan Nilai Ekonomi Kawasan Menggunakan TCM (Travel Cost Method) dan CVM (Contingent Valuation Method) Dengan Sistem Informasi Geografis (Studi kasus: Taman Kyai Langgeng Kota Magelang). Jurnal Geodesi Undip, 11-20.
Setiadi. (2003). Perilaku Konsumen: Konsep Implikasi Untuk Strategi. Jakarta: Prenada Media.
Sugiyono. (2019). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Sugiyono. (2018). Metode Penelitian Kuantitatif. Bandung: Alfabeta.
Sutrisna, B. (2016). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan, dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Pada Starbucks. Jurnal Ilmu dan RisetManjemen, 1-19.
Suzanto, B. (2011). Pengaruh Kualitas Jasa Pelayanan Terhadap Kepuasan Pasien Pada Rumah Sakit Umum Kota Banjar. Jurnal Ekonomi, Bisnis &
Entrepreneurship, 28-44.
Subianto, T. (2007). Studi Tentang Perilaku Konsumen BesertaImplikasinya Terhadap Keputusan Pembelian. Jurnal Ekonomi, 165-182.
Sulistiowati, R. (2016). Analisis Pengaruh Website Stikom Institutional Repositories (SIR) Pada Institut Bisnis dan Informatika Stikom Surabaya. JSIKA, 1-10.
Sutisna. (2002). Perilaku Konsumen & Komunikasi Pemasaran. Bandung: Remaja Rosdakarya.
Swastha, B. (2002). Manajemen Pemasaran Modern. Yogyakarta: Liberty.
Tjiptono, F. d. (2012). Pemasaran strategik. Yogyakarta: Andi.
Tjiptono, F. 2009. Strategi Pemasaran Jasa. Yogyakarta: Andi.
Wahyuni, H. A. (2014). Pengaruh Aktivitas Belajar dan Kemandirian Dalam Mengerjakan Tugas Terhadap Hasil Belajar Siswa Ekonomi Kelas XI di SMA Semen Padang.
Journal of Economic and Economic Education, 89-93.
Weenas, J. R. (2013). Kualitas Produk, Harga, Promosi dan Kualitas pelayanan Pengaruhnya Terhadap Keputusan Pembelian Spring Bed Comforta. JurnalEMBA, 607-618.
Widagdo, H. (2017). Analisis Pengaruh Strategi Pemasaran Terhadap Keputusan pembelian krupuk kemplang di palembang. Jurnal Ilmiah STIE MDP, 43-54.
