Universitas Gadjah Mada, 2018 Diunduh dari DAFTAR PUSTAKA

DAFTAR PUSTAKA

Ababio, P.F., Taylor, K.D.A., Swainson, M., & Daramola, B.A. 2015. Effect of Good Hygiene Practices Intervention on Food Safety in Senior Secondary Schools in Ghana. Food Control 60 (2016) 18-24.

Agustin, M., Irdawati, Zulaicha, E. 2014. Efektifitas Pendidikan Kesehatan Media Booklet Dibandingkan dengan Audiovisual terhadap Pengetahuan Orangtua tentang Karies Gigi pada Anak Usia 5- 9 Tahun di Desa Makam Haji. Naskah Publikasi, Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Anita & Sukamti, T. 2016. Pengaruh Pemberian Booklet Kemoterapi terhadap Kemampuan Perawatan Diri Penderita Kanker Payudara Pasca Kemoterapi di Ruang Bedah Rumah Sakit Abdul Moeloek (RSAM) Bandar Lampung.

Jurnal Kesehatan, Vol. VII, No. 1, Hlm 26-33, April 2016.

Apriani, A. & Kumalasari, M.L.K. 2015. Pengaruh Pendidikan Kesehatan dengan Booklet tehadap Pengetahuan dan Sikap tentang Deteksi Dini Kanker Payudara pada WUS di Surakarta Jawa Tengah. Jurnal Kesehatan Kusuma Husada (KESMADASKA) Vol 6, No 1 (2015).

Arisman. 2009. Keracunan Makanan. Jakarta: EGC.

Aryanti, L. 2012. Higiene dan Sanitasi Pengelolaan Makanan di Pesantren Modern Unggulan Terpadu Darul Mursyid dan Pesantren KH. Ahmad Dahlan di Kabupaten Tapanuli Selatan Tahun 2011. Medan: Universitas Sumatera Utara.

ASHRAE. 2016. ASHRAE Position Document on “Combustion of Solid Fuels and Indoor Air Quality in Pimary Developing Countries”.

Atkinson, R.L., Atkinson, R.C., Smith, E.E., dan Bem, D.J. 1993. Introduction to Psychology. Widjaya Kusuma (alih bahasa). Batam: Interaksara.

Azizah, H.F., Martini, Purwantisari, S. 2017. Hubungan Praktik Higiene Penjamah dengan Kualitas Mikrobiologis pada Jajanan Siomay di Kecamatan Tembalang Kota Semarang. Jurnal Kesehatan Masyarakat Volume 5, Nomor 4, Oktober 2017. Terdapat dalam: <http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/

jkm> [Diakses pada 04 Juni 2018]

Badan Pengawas Obat dan Makanan RI (BPOM RI). 2008. Informasi Pengamanan Bahan Berbahaya: Formalin (Larutan Formaldehid). Jakarta: Direktorat Pengawasan Produk dan Bahan Berbahaya.

Badan Pengawas Obat dan Makanan RI (BPOM RI). 2012. Keamanan Pangan di Kantin Sekolah. Jakarta: Direktorat Surveilan dan Penyuluh Keamanan Pangan.

Bokko, A.L.I., Polinggapo, M., & Arwildayanto. 2013. Pengelolaaan Layanan Khusus sebagai Sumber Pembelajaran di SMK Negeri 1 Gorontalo. KIM Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Negeri Gorontalo, Vol 1 No 1 (2013).

Briggs, L. J. 1977. Instructional Design, Educational Technology Publications Inc.

New Jersey: Englewood Cliffs.

Budiarto, E. 2001. Biostatistika untuk Kedokteran dan Kesehatan Masyarakat.

Jakarta: EGC.

Cahyaningsih, C.T., Kushadiwijaya, H., & Tholib, A. 2009. Hubungan Higiene Sanitasi dan Perilaku Penjamah Makanan dengan Kualitas Bakteriologis Peralatan Makan di Warung Makan. Jurnal. Berita Kedokteran Masyarakat.

Vol. 25, No. 4, Desember 2009.

Campos, A.K.C., Cardonha, A.M.S., Pinheiro, L.B.G., Ferreira, N.R., Azevedo, P.R.M., & Stamford, T.L.M. 2009. Assessment of personal hygiene and practices of food handlers in municipal public schools of Natal, Brazil. Food Control, 20(9), 807-810.

Codex Committee on Food Hygiene. 1997. HACCP System and Guidelines for Its Application, Annex to CAC/RCP 1-1969, Rev 3 dalam Codex Alimentarius Commision Food Hygiene Basic Texts, Food and Agriculture Organisation of the United Nations, World Health Organisation, Rome.

Cousins, J., Lillicrap, D., & Weeks, S. 2014. Food and Beverage Service Ninth Edition. London: Hodder Education

Departemen Kesehatan RI (Depkes RI). 2009. Panduan Penyelenggaraan Hari Cuci Tangan Pakai Sabun Sedunia. Jakarta: Departemen Kesehatan RI.

Do Prado, D.B., Bettoni, A.P., Correa, V.A., Filho, B.A.A., Garcia, L.B., Tognim, M.C.B., & Cardoso, C.L. 2015. Practice of Hand Hygiene in a University Dining Facility. Food Control 57 (2015) 35-40.

Dudeja, P., Singh, A., Sahni, N., Kaur, S., & Goel, S. 2017. Effectiveness of an Intervention Package on Knowledge, Attitude, and Practices of Food Handlers in A Tertiary Care Hospital of North India: a Before and After Comparison Study. Medical Journal Armed Forces India 73 (2017) 49 – 53.

Effendi, O. U. 2006. Ilmu Komunikasi: Teori dan Praktek. Bandung: Remaja Rosdakarya.

Fatmawati, S., Rosidi, A., Handarsari, E. 2013. Perilaku Higiene Pengolah Makanan Berdasarkan Pengetahuan tentang Higiene Mengolah Makanan dalam Penyelenggaraan Makanan di Pusat Pendidikan dan Latihan Olahraga Pelajar Jawa Tengah. Jurnal Pangan dan Gizi Vol. 04 No. 08 Tahun 2013.

Fife-Schaw, C. 2012. Quasi-Experimental Designs. Dalam: Research Methods in Psychology 3rd Edition. Sage Publications.

Filion, K., KuKanich, K.S., Chapman, B., Hardigree, M.K., & Powell, D.A. 2011.

Observation-based Evaluation of Hand Hygiene Practices and the Effects of An Intervention at A Public Hospital Cafeteria. Am J Infect Control 2011;39:464-70.

Green, L., Kreuter, M.W., Deeds, S.G. and Patridge, K.B. 1980. Health Education Planning, A Diagnostic Approach. California: Mayfield Publishing Company.

Hardinsyah & Sumali. 2000. Pengendalian Mutu dan Keamanan Pangan. Jakata:

Pepustakaan Nasional RI.

Harian Kompas. 2008. Yogya KLB Hepatitis A. Kompas [Internet]. Tersedia dalam:

<http://internasional.kompas.com/read/2008/08/21/05523233/~Regio- nal~Jawa> [Diakses pada 1 November 2017].

Hidayat, H.A. 2010. Hubungan Pengetahuan dan Praktik Penjamah Makanan Mengenai Higiene Sanitasi Makanan dengan Keberadaan Escherichia coli pada Nasi Rames (Studi pada Kantin di Lingkungan Universitas Diponegoro Tembalang). Skripsi, Univesitas Diponegoro Semarang.

International Commision on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF).

2010. Ensuring Global Food Safety: Chapter 4 – A Simplified Guide to Understanding and Using Food Safety Objectives and Performance Objectives. Tersedia dalam: <https://www.sciencedirect.com/

science/article/pii/B9780123748454000047> [Diakses pada 1 November 2017].

Kamus Bahasa Indonesia. 2008. Jakarta: Pusat Bahasa.

Kartika, T.R. 2014. Pengaruh Pelatihan Higiene Sanitasi tehadap Pengetahuan dan Perilaku Penjamah Makanan di Instalasi Gizi Rumah Sakit PKU Muhammadiyah Yogyakarta. Skripsi. Program Studi Gizi Kesehatan UGM.

Kementerian Kesehatan RI. 2013. Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit (PGRS).

Jakarta: Direktorat Jenderal Bina Gizi dan Kesehatan Ibu dan Anak.

Khamdevi, M., & Nasution, I.R. 2014. Studi Karakteristik Arsitektur Khas pada Warung Tegal di Jabodetabek. JA! UBL Vol 4, No 2 (2014).

Kusuma, W. 2015. Gara-gara Nasi Pecel, Puluhan Karyawan di Sleman Keracunan. Kompas [Internet]. Terdapat dalam: <http://regional.

kompas.com/read/2015/01/21/18523491/Gara-gara.Nasi.Pecel.Puluhan.Kar- yawan.di.Sleman.Keracunan> [Diakses pada 1 November 2017].

Kusumawardani, E. 2012. Pengaruh Penyuluhan Kesehatan terhadap Tingkat Pengetahuan, Sikap dan Praktik Ibu dalam Pencegahan Demam Berdarah Dengue pada Anak. Laporan Hasil Karya Tulis Ilmiah. Sarjana Kedokteran Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro.

Littlejohn, S.W. & Foss, K.A. 2009. Teori Komunikasi. Jakarta: Salemba Humanika.

Mairizki, F. 2017. Analisis Higiene Sanitasi Depot Air Minum Isi Ulang (DAMIU) di Sekitar Universitas Islam Riau. Jurnal Endurance 2(3) Oktober 2017 (389-396).

Malhotra, R; Lal, P; Prakash, S.K; Daga, M.K; & Kishore, J. 2008. Evaluation of a Health Education Intervention on Knowledge and Attitudes of Food Handlers Working in a Medical College in Delhi, India. Asia-Pacific Journal of Public Health Volume 20 Number 4, Oktober 2008, p. 277-286

Medeiros, C.O., Cavalli, S.B., Salay, E., & Proença, R.P.C. 2011. Assessment of the Methodological Strategies Adopted by Food Safety Training Programmes for Food Service Workers: a Systematic Review. Food Control 22 (2011) 1136- 1144.

Moehji, S. 1992. Ilmu Gizi 2. Jakarta: Papas Sinar Sinanti.

Mohede, M., & Kriswiharsi, K. S. 2016. Hubungan Higiene Penjual dengan Keberadaan Bakteri Eschericia coli pada Sambal Makanan yang Dijual di Sekitar Universitas Dian Nuswantoro Semarang Tahun 2014. Fakultas Kesehatan Universitas Dian Nuswantoro Semarang.

Montville, R., Chen, Y., & Schaffner, D.W. 2001. Glove Barriers to Bacterial Cross- Contamination between Hands to Food. Journal of Food Protection, Vol. 64, No. 6, 2001, Pages 845–849.

Mudjajanto, E.S. 1999. Keamanan Pangan: Pelatihan dan Pengembangan Teknologi dan Keamanan Makanan Kudapan. Bogor: Jurusan GMSK Fakultas Pertanian IPB dan Ditjen Dikdasmen Depdiknas.

Muthmainnah. 2012. Analisis Dampak Pelatihan dan Pendampingan terhadap Pengetahuan, Sikap, dan Praktik Higiene Sanitasi Makanan Ibu Warung Anak Sehat (IWAS). Skripsi. Departemen Gizi Masyarakat Institut Pertanian Bogor.

Ningsih, R. 2014. Penyuluhan Hygiene Sanitasi Makanan dan Minuman, serta Kualitas Makanan yang Dijajakan Pedagang di Lingkungan SDN Kota Samarinda. KEMAS 10 (1) (2014) 64 – 72.

Notoatmodjo, S. 1993. Pengantar Pendidikan Kesehatan dan Ilmu Perilaku Kesehatan. Yogyakarta: Andi Offset

Notoatmodjo, S. 2003. Pendidikan dan Perilaku Kesehatan. Rineka Cipta. Jakarta.

Notoatmodjo, S. 2012. Metodologi Penelitian Kesehatan. Rineka Cipta. Jakarta.

Nugraheni, D. 2012. Hubungan Kondisi Fasilitas Sanitasi Dasar dan Personal

Hygiene dengan Kejadian Diare di Kecamatan Semarang Utara Kota

Semarang. Jurnal Kesehatan Masyarakat. Volume 1, Nomor 2, Tahun 2012, Halaman 922 – 933.

Nurmusazanah, E., Kusumawati, Y., & Werdani, K.E. 2015. Pengaruh Pendidikan Kesehatan Tentang Dismenore Melalui Media Booklet Terhadap Tingkat Pengetahuan, Perilaku, dan Daya Terima Siswi di SMK Surakarta [Naskah Publikasi]. Program Studi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Nurrasyidah, Purwara, B.H., Herman, H., Husin, F., Djuwantono, T., Afriandi, I., &

Sukandar, H. 2016. Pengaruh Penerapan Booklet Kunjungan pada Akseptor KB Suntik 3 Bulan terhadap Pengetahuan, Sikap, dan Ketepatan Waktu Kunjungan Ulang. IJEMC, Volume 3 No. 1, Maret 2016.

Nurtika, E. 2014. Hubungan Karakteristik Individu dengan Perilaku Keamanan Pangan Penjamah Makanan di Kantin Universitas Gadjah Mada. Skripsi, Program Gizi Kesehatan FK UGM Yogyakarta.

Pasanda, A. 2016. Perbedaan Pengetahuan, Sikap, dan Perilaku Penjamah Makanan Sesudah Diberikan Penyuluhan Personal Hygiene di Hotel Patra Jasa Semarang. Skripsi. Program Ilmu Gizi UMS Semarang.

Payne-Palacio, J. & Theis, M. 2012. Foodservice Management: Principles and Practice 12th Edition. Ohio: Pearson Education, Inc.

Permatasari, R.I. 2018. Analisis Hubungan Higiene, Sanitasi dan Kualitas Bakteriologis Susu (Total Plate Count, E. coli) dengan Kejadian Diare pada Peternak Sapi Perah di Desa Gendro Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan.

Skripsi Thesis, Universitas Airlangga.

Pierson, M.D. dan Corlett, J.D.A. 1992. HACCP: Principles and Applications. Van Nostrand Reinhold, New York,

Pratiwi, L.R. 2014. Hubungan Antara Personal Hygiene dan Sanitasi Makanan dengan Kandungan E. coli pada Sambal yang Disediakan Kantin Universitas Negeri Semarang Tahun 2012. Unnes Journal of Public Health 3 (4) (2014).

Purnawijayanti, H.A. 2001. Sanitasi Higiene dan Keselamatan Kerja dalam Pengolahan Makanan. Yogyakarta: Penerbit Kanisius.

Purnomo, A. 2006. Pelapisan Kedap Air pada Plesteran Dinding Bata dengan Resin (R-1550). Tesis. Teknik Sipil UGM Yogyakarta.

Puspita, I., Palandeng, H., & Sinolungan, J. 2013. Hubungan Praktik Higiene Sanitasi Penjamah Makanan terhadap Cemaran Escherichia coli pada Makanan Gado-gado di Sepanjang Jalan Kota Manado.

Putri, W.D. 2015. Terkontaminasi Bakteri, Menjadi Penyebab Keracunan Massal di Sleman. Republika [Internet]. Terdapat dalam:

<http://www.republika.co.id/berita/nasional/umum/15/02/10/njkbj6-terkontami nasi-bakteri-menjadi-penyebab-keracunan-massal-di-sleman> [Diakses pada 1 November 2017].

Rahayuningsih, D., Martini, Purwantisari, S., & Hestiningsih, R. 2017. Hubungan Higiene Penjamah dengan Kualitas Mikrobiologis pada Minuman Es Coklat di Kota Semarang. Jurnal Kesehatan Masyarakat Volume 5, Nomor 4, Oktober 2017. Terdapat dalam: <http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm> [Diakses pada 04 Juni 2018]

Rahmawati, Rezal, F., & Erawan, P.E.M. 2017. Pengaruh Konseling Gizi dengan

Media Booklet terhadap Peningkatan Pengetahuan, Sikap, dan Tindakan Ibu

dalam Upaya Pencegahan Gizi Buruk Balita di Wilayah Kerja Puskesmas

Puuwatu Kota Kendari Tahun 2017. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kesehatan

Masyarakat (JIMKESMAS) Vol. 2, No. 6, Mei 2017.

Ramadhani, W.R. 2017. Pengetahuan, Sikap, Perilaku Higiene Penjamah Makanan dan Sanitasi Dapur di Pondok Pesantren Mawar Yogyakarta. Skripsi.

Program Studi Gizi Kesehatan UGM.

Rapiasih, N.W. 2009. Pengaruh Pelatihan Higiene Sanitasi terhadap Pengetahuan dan Perilaku Penjamah Makanan di Instalasi Gizi RSUP Sanglah Denpasar.

Tesis, S2 Program Ilmu Kesehatan Masyarakat UGM Yogyakarta.

Rauf, R. 2013. Sanitasi Pangan dan HACCP. Yogyakatra: Graha Ilmu.

Santoso, E.B. 2017. Hubungan Sanitasi Rumah Makan terhadap Angka Kuman Peralatan Makan pada Rumah Makan di Kecamatan Widasari Kabupaten Indramayu Tahun 2017. Tesis. Program Ilmu Kesehatan Masyarakat UGM Yogyakarta.

Sardiman. 2001. Interaksi dan Motivasi Belajar Mengajar. Jakarta: Raja Gravindo Persada.

Sari, M.A., Sulistiyani, Dewanti, N.A.Y. 2016. Perbedaan Perilaku Penjamah Makanan Sebelum dan Sesudah Mendapatkan Penyuluhan Higiene Sanitasi Makanan pada Warung Makan di Terminal Terboyo Semarang. Jurnal Kesehatan Masyarakat (e-Journal) Volume 4, Nomor 5, Oktober 2016.

Sarwono, S. 1993. Sosiologi Kesehatan: Beberapa Konsep Beserta Aplikasinya.

Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.

Satria. 2017. UGM Mengutamakan Keselamatan, Kesehatan, dan Lingkungan.

UGM [Internet]. Tersedia dalam: <https://ugm.ac.id/id/berita/134 75-ugm.mengutamakan.keselamatan.kesehatan.dan.lingkungan> [Di-akses 24 Oktober 2017].

Sauerbier, R.A., Grant, A.E., & Meadows, J.H. 2010. Communication Technology Update and Fundamentals, 12th. Amsterdam: Elsevier.

Sharif, L., Obaidat, M., & Al-Dalalah, M. 2013. Food Hygiene Knowledge, Attitudes and Practices of the Food Handlers in the Military Services. FNS [Internet].

Terdapat dalam: <http://dx.doi.org/10.4236/fns.2013.43033> [Diakses pada 1 November 2017].

Sidhu, M.K., Ravindra, K., Mor, S., & John S. 2017. Household Air Pollution from Various Types of Rural Kitchens and Its Exposure Assessment. Science of the Total Environment 586 (2017) 419–429.

Simamora, R.S. 2007. Hubungan Pengetahuan Safe-Sex dengan Sikap Safe-Sex di Kalangan Para Pelaut. Skripsi. Universitas Indonesia.

Siregar, S. 2015. Metode Penelitian Kuantitatif: Dilengkapi Perbandingan Perhitungan Manual & SPSS Edisi Pertama. Jakarta: Prenadamedia Group.

Sparringa, R. 2007. Keamanan Produk Pangan Hewani di Indonesia. Seminar Nasional Hari Pangan Sedunia XXVII: Dukungan Teknologi untuk Meningkatkan Produk Pangan Hewani dalam Rangka Pemenuhan Gizi Masyarakat. Bogor, 21 November 2007.

Stangor, C. 2011. Introduction to Psychology. Kalifornia: Creative Commons.

Sudrajat, A. 2010. Kantin Sekolah [Internet]. Tersedia dalam: <http://akhmad sudrajat.wordpress.com/2010/06/03/tentang-kantin-sekolah/> [Diakses pada 08 November 2017].

Sugiyono. 1999. Statistika untuk Penelitian. Bandung: Alfabeta.

Suteki, M. & Karwanto. 2014. Pelaksanaan Layanan Khusus Kantin di SMP Negeri

1 Diwek Jombang. Jurnal Inspirasi Manajemen Pendidikan, Vol. 4 No.4, April

2014, halaman 1-7.

Tan, I.D.W. 2013. Evaluasi Praktek Penyajian Beef Teriyaki Siap Saji pada Restoran Swalayan di Semarang: Aspek Sanitasi dan Mikrobiologi. Skripsi.

Program Teknologi Pangan Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.

Taryoto, A.H. 2009. Konsumsi Bahan Pangan Suat Tinjauan Sikap dan Perilaku Individu. Di dalam: Nasution, A. D. O. Perilaku Penjaja Pangan Jajanan Anak Sekolah tentang Gizi dan Keamanan Pangan di Lingkungan Sekolah Dasar Kota da Kabupaten Bogor. Skripsi. Institut Pertanian Bogor.

Ucu, K.R. 2013. 110 Warga Sleman Keracunan Tongseng Kambing. Republika [Internet]. Tersedia dalam: <http://nasional.republika.co.id/berita/nasional/

jawa-tengah-diy-nasional/13/08/20/mrtt3f-110-warga-sleman-keracunan-tong seng-kambing> [Diakses pada 1 November 2017].

Vitria, Elnovriza, D., & Azrimaidaliza. 2013. Hubungan Hygiene Sanitasi dan Cara Pengolahan Mie Ayam dengan Angka Kuman di Kota Padang. Jurnal Kesehatan Masyarakat Vol. 7, No. 2.

Wahyuni, S. 2016. Pengaruh Edukasi Hipertensi dengan Media Booklet terhadap Perilaku Self Management pada Pasien Hipertensi di Wilayah Puskesmas Balowerti Kediri. Jurnal Ilmu Kesehatan Vol. 5 No. 1 Nopember 2016.

Webb, T. 2010. Most of What You Need to Know About Food and Beverage Service Types: An Overview. Dalam: Primastuti, H.S.B. Perbandingan Tipe Pelayanan Buffet Service dan Cafeteria Service dalam Pelayanan Makan Siang di Kantin Sekolah terhadap Tingkat Asupan Energi dan Protein pada Siswa SMA di Kota Yogyakarta. Skripsi. S1 Gizi Fakultas Kedokteran UGM.

Widodo, J. 2014. Higiene Sanitasi dan Kualitas Bakteriologis Makanan pada Rumah Makan di Kota Magelang. Tesis. Program Ilmu Kesehatan Masyarakat UGM Yogyakarta.

Widyoko, E.P. 2014. Penilaian Hasil Pembelajaran di Sekolah. Yogyakarta:

Pustaka Pelajar.

Woh, P.Y., Thing, K.L., Behnke, J.M., Lewis, J.W., & Zain, S.N.M. 2016. Evaluation of Basic Knowledge on Food Safety and Food Handling Practices amongst Migrant Food Handlers in Peninsular Malaysia. Food Control 70 (2016) 64-73.

World Health Organization (WHO). 2006. Five Keys to Safer Food Manual. World Health Organization.

World Health Organization (WHO). 2014. Health Topics: Hygiene [Internet].

Tersedia dalam: <http://www.who.int/topics/hygiene/en/> (Diakses pada 05 November 2017).

World Health Organization (WHO). 2015. Penyakit Akibat Keracunan Makanan.

World Health Organization.

Wulandari, B. 2014. Hubungan Antara Praktik Higiene dengan Keberadaan Bakteri pada Ikan Asap di Sentra Pengasapan Ikan Bandarharjo Kota Semarang Tahun 2013. Unnes Journal of Public Health (UJPH) 3 (2) (2014).

Yulianti, I. 2013. Booklet untuk Meningkatkan Pengetahuan Pemberantasan Sarang Nyamuk (PSN) Demam Berdarah Dengue (DBD) di Desa Plumbungan Kecamatan Karang Malang Kabupaten Sragen. Unnes Journal of Public Health, 2 (2) 2013.

Yunus, S.P., Umboh, J.M.L., & Pinontoan, O. 2015. Hubungan Personal Higiene

dan Fasilitas Sanitasi dengan Kontaminasi Escherichia coli pada Makanan di

Rumah Makan Padang Kota Manado dan Kota Bitung. JIKMU, Vol. 5, No. 2,

April 2015.

Yusfarini, E. dan Mulyono. 2010. Hubungan Predisposing, Enabling, dan Reinforcing Factor terhadap Personal Hygiene Penjamah Makanan. ADLN Perpustakaan Universitas Airlangga.

Yusuf, M. 2015. Metode Penelitian: Kuantitatif, Kualitatif, dan Penelitian Gabungan

Edisi Pertama. Jakarta: Fajar Interpratama Mandiri.