48
DAFTAR PUSTAKA
Adri, Delvi dan Wikanastri Hesolisstyorini. 2013. Aktivitas Antioksidan dan Sifat Organoleptik Teh Daun Sirsak (Annona muricata Linn) Berdasarkan Variasi Lama Pengeringan. Jurusan Teknologi Pangan dan gizi. Fakultas Pertanian. Universitas Muhammadiyah Semarang. Vol. 04 No. 07 Tahun 2013.
Agoes, Azwar. 2010. Tanaman Obat Indonesia. Jakarta: Salemba Medika.
Ahmad, J. 2013. Aneka manfaat ampuh rimpang jahe untuk pengobatan. Yogyakarta: Dandra pustaka indonesia.
Ajisaka. 2012. Teh Dahsyat Khasiatnya. Surabaya: Stomata.
Anshar, Achmad. 2012. “Studi Pembuatan Serbuk Kunyit Putih ( Kaempferia rotunda L) Untuk Minuman Herbal”. (Skripsi S-1 Progdi Studi Ilmu Teknik Pangan). Makasar. Fakultas Pertanian. Universitas Hasanudin.
Astawan, Made. 2004. Kandungan Gizi Aneka Bahan Makanan. Jakarta: Gramedia.
Astawan, Made. 2004. Kiat Menjaga Tubuh Tetap Sehat. Jakarta: Tiga Serangkai.
Astawan, Made dan Andreas Leomitro Kasih. 2008. Khasiat Warna-Warni Makanan. Jakarta: Gramedia.
Dewi, Desintya. 2012. Khasiat Dan Manfaat Tomat (Antioksidan Terbaik, Penangkal Segala Penyakit). Surabaya: Stomata.
Ebook Pangan. 2006. Pengujian Organoleptik (Evaluasi Sensori) dalam industri Pangan. Diakses pada tanggal 16 Desember 2014.
Eze, J.I. dan K.E. Agbo. 2011. Comparative studies of sun and solar drying of peeled and unpeeled ginger. Am. J. Sci. Ind. Res. 2 : 136-143.
Fahey, J.W. 2005. Moringa oleifera: A Review of the Medical Evidence for Its Nutritional, Therapeutic, and Prophylactic Properties. Part 1
Febriyanti, Rizky, dkk. 2014. Karakteristik Sirup Jahe Nira Kelapa Terfermentasi Delapan Jam (Kajian Jenis Dan Konsentrasi Sari Jahe). Jurnal Pangan dan Agroindustri Vol. 3 No 3. Juli 2014.
49
Hadisaputro, Denny Indra Praja. 2012. Super Foods sehat dan bugar dengan beragam pangan fungsional sehari-hari. Jogjakarta: Flash Books.
Hartati, Sri. 2011. Gulma dan Rempah Berkhasiat Obat. Bogor: IPB Press.
Haryadi, Nur Kholis. 2011. Kelor Herbal Multikhasiat. Solo: Delta Media.
Hernani dan Rahmawati Nurdjanah. 2009. Aspek Pengeringan Dalam Mempertahankan Kandungan Metabolit Sekunder Pada Tanaman Obat. Jurnal Perkembangan Teknologi Tro. Vol. 21 No. 2, Desember 2009: 33-39.
Jayanata, Cristopher Emille dan Ahmad Kholil. 2013. Gaya Hidup Organik Sehat Tanpa Mahal. Bandung: Qanita.
Kartasapoetra. 2004. Budidaya Tanaman Obat Berkhasiat. Jakarta: RINEKA CIPTA.
Khomsan, Ali. 2006. Solusi makanan sehat. Jakarta: Raja Grafindo Persada.
Koswara, Sutrisno, dkk. 2012. Panduan Proses Produksi Minuman Jahe Merah Instan. Bogor: IPB.
Krisnadi, A Dudi. 2013. e-Book Kelor Super Nutrisi. Blora: KELORINA.COM.
Laksita M, A. 2008. Sehat Dengan Obat Alami. Jakarta: CV Sinar Cemerlang Abadi.
Manganti, Irena. 2013. 40 Resep Ampuh Tanaman Obat Untuk Menurunkan Kolestrol Dan Mengobati Asam Urat. Yogyakarta: Pinang Merah.
Maryani, Herti, dkk. 2004. Tanaman obat untuk influenza. Jakarta: Agromedia Pustaka.
Muchtadi, Deddy. 2013. Pangan dan Kesehatan Jantung. Bandung: ALFABETA.
Murdiati, Agnes dan Amaliah. 2013. Panduapan Penyiapan Pangan Sehat Untuk Semua. Jakarta: KENCANA.
Paimin, Farry B, dkk. 2004. Budi Daya, Pengolahan, Perdagangan Jahe. Jakarta: Penebar Swadaya.
50
Pramitasari, Dika. 2010. “Penambahan Ekstrak Jahe (Zingiber Officinale Rosc.) Dalam Pembuatan Susu Kedelai Bubuk Instan Dengan Metode Spray Drying : Komposisi Kimia, Sifat Sensoris dan Aktivitas Antioksidan”. (Skripsi S-1 Progdi Studi Teknologi Hasil Pertanian). Surakarta. Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret.
Saffan, S.E.S. and El-Mousallamy, A.M.D. 2008.Allelopathic Effect Of Acacia Raddiana Leaf Extract On The Phytochemical Contents Of Germinated Lupinus Termis Seeds. Journal of Applied Sciences Research, 4(3): 270-277.
Saputra, Kurniawan Adi. 2012. “Uji Penghambatan Aktivitas Xantin Oksidase Secara In Vitro Pada Teh Celup Kombinasi Daun Gandarusa (Justicia gendarussa Burm.) dan Kaliks Rosela (Habiscus subdariffa Linn.)”. (Skripsi S-1 Progdi Studi Farmasi). Jakarta. Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Indonesia.
Schwarz, D. 2000. Water Clarification Using Moringa Oleifera.Gate Technical Information W1e.(http://www.gate-international.org)
Siringoringo. Freddy hotmaruli tua, dkk. 2012. Studi Pembuatan Teh Daun Kopi. Jurnal Fakultas Rekayasa Pangan dan Pertanian. Vol.I No. 1.
Sugeng. HR. 2006. Tanaman Apotik Hidup. Semarang: Aneka Ilmu.
Suparni, Ibunda dan Ari Wulandari. Herbal Nusantara 1001 Ramuan Tradisional Asli Indonesia. Yogyakarta: ANDI OFFSET.
Supriyanto dan Bambang Cahyono. 2012. Perbandingan Kandungan Minyak Atsiri Antara Jahe Segar Dan Jahe Kering. Jurnal kimia. Vol. 5, No.2. November2012.
Tjitrosoepomo, Gembong. 2010. Taksonomi Tumbuhan (Spermatophyta). Yogyakarta: Gadjah Mada University Presss.
Utami, Prapti dan Desty Ervira P. 2013. The Miracle Of Herbs. Jakarta: Agromedia Pustaka.
Wathoni, Nasrul, Taofik Rusdiana dan Riny Yunita Hutagaol. 2010. Formulasi Gel Antioksidan Ekstrak Rimpang Lengkuas (Alpinia galanga L.Willd) dengan Menggunakan Basis Aqupec 505 HV. Jurnal Farmasi.
51
Winarno, F.G., 2002. Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
