Judul : Variasi Kue Berbahan Baku Ketela Mulai Digemari Di Jogja Lokasi : Jl. Hos Cokroaminoto Yogyakarta
Tanggal : 15 Juni 2010 Rep / Kam : Widi
Kebanggaan akan asal sebuah makanan sepertinya harus dilakukan dengan cara yang lebih menarik // Siapa sangka / ketela yang identik dengan makanan pedesaan / ternyata bisa berkembang menjadi sebuah makanan yang tidak kalah dengan kue brownis yang biasanya hanya terbeli oleh kalangan mampu saja //
Wujud ketela yang lazim memang sudah berubah // Namun dari rasa / kue-kue ini tidak akan tetap mengakui bahwa bahan dasar pembuatnya adalah ketela // Selain dapat dijumpai di outlet utamanya di jalan hos
cokroaminoto Yogyakarta / tela cake atau kue dari ketela ini juga dapat dipesan di sejumlah outlet khususya / di pusat keramaian di Yogyakarta //
Menurut Roy Rizky / manajer Cokro Tela Cake / ditempat ini memang yang menjadi unggulan adalah kue yang berbahan dasar dari ketela // Bahkan saat ini varian kue telah berkembang dari yang dulunya hanya 5 varian kini berkembang menjadi 7 // Perkembangan ini sendiri juga merupakan dorongan untuk memberikan pilihan kepada pelanggan //
--- Statement : Roy Rizky - manajer Cokro Tela Cake --- STATEMENT AWAL POSISI GAMBAR DARI BAWAH
Perkembangan juga terjadi dari sisi permintaan // Jika diawal usaha dalam satu bulan terjual 20 hinggga 30 kardus / kini setelah 1 tahun berjalan / terjual lebih dari 10 ribu kardus // Peningkatan ini juga sekaligus menunjukkan bahwa di Jogjakarta / kini masyarakat mempunyai alternative belanja oleh-oleh selain bakpia dan sejenisnya // Hal ini juga mendorong UKM di sector makanan untuk membuat variasi dengan menggunakan bahan dasar selain tepung gandum //
--- Statement : Roy Rizky - manajer Cokro Tela Cake --- SI DIA CERITA TENTANG KETELA
Di outlet utamanya ini / kesan jawa dimunculkan dengan sejumlah pernakpernik dan tembang jawa yang
diperdengarkan // Seolah tidak ingin meninggalkan cirri tradisionalnya / maka makanan ini seperti halnya makanan tradisional lainnya / sama sekali tidak menggunakan bahan pengawet // Menurut Rizky / dengan kondisi normal / telacake dapat bertahan sampai dengan 5 hari // Sementara apabila didinginkan dengan suhu dibawah 18 derajad selsius / mampu bertahan hingga 10 hari //
Widi AKJ Melaporkan untuk RBTV
News reader : Variasi Kue Berbahan Baku Ketela Mulai Digemari Di Jogja VARIASI MAKANAN KINI SEMAKIN BERAGAM //
KETELA YANG IDENTIK DENGAN MAKANAN PEDESAAN / KINI MAMPU BERSAING DENGAN MAKANAN MODERN / TENTU DENGAN BENTUK YANG BERBEDA //
