i
PENGARUH JENIS PUPUK KANDANG DAN DOSIS NPK
TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN
BAWANG MERAH (
Allium ascalonicum
L.)
SKRIPSI
Diajukan Kepada Fakultas Pertanian UniversitasMuria Kudus Untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat-syarat Guna
Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Oleh :
SONY MA’RUFI NIM : 2015-41-039
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MURIA KUDUS
2019
ii
PERNYATAN BEBAS PLAGIARISMES
Yang bertanda tangan di bawah ini:Nama : Sony Ma’rufi N I M : 201541039 Program Studi : Agroteknologi Judul Skripsi :
“Pengaruh Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang Merah (Allium ascalonicum L.)”
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa judul skripsi di atas dan bagian-bagian yang terdapat dalam isi skripsi yang akan disusun, baik sebagian maupun keseluruhan adalah benar-benar hasil karya saya sendiri dan pengutipan sumber referensi yang telah dilakukan sesuai dengan etika penulisan ilmiah yang berlaku.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, apabila di kemudian hari terdapat hal-hal yang tidak sesuai dengan pernyataan di atas, maka saya bersedia menerima segala konsekuensinya.
Kudus, 15 Agustus 2019
iii
HALAMAN PENGESAHAN
Skripsi yang berjudul
PENGARUH JENIS PUPUK KANDANG DAN DOSIS NPK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN BAWANG MERAH
(Allium ascalonicum L.) Yang dipersiapkan dan disusun oleh :
Sony Ma’rufi NIM: 2015-41-039
Skripsi ini telah dipertahankan di depan Dewan penguji Pada tanggal: 15 Agustus 2019
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima
Kudus, Agustus 2019 Fakultas Pertanian
Universitas Muria Kudus Mengetahui :
Dosen Pembimbing Utama
Ir. Hadi Supriyo, M.S
Dekan
Ir. Zed Nahdi, M.SC
Dosen Pembimbing Pendamping
iv
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah penulis ucapkan pada Allah SWT yang telah memberi rahmat dan hidayahnya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang Merah (Allium ascalonicum L.)”.
Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian dari syarat-syarat guna memperoleh sarjana pertanian. Rasa syukur dan terimakasih juga kami ucapkan kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan proposal ini, terutama pada yang terhormat.
1. Ir. Zed Nahdi, M.Sc. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Muria Kudus
2. Ir. Untung Sudjianto, M.S selaku ketua Komisi Sarjana Fakultas Pertanian Universitas Muria kudus.
3. Ir. Hadi Supriyo, M. Sselaku Dosen Pembimbing Utama
4. Ir. Veronica Krestiani, MP selaku Dosen Pembimbing Pendamping.
5. Bapak Huda dan Ibu Siti, sebagai orang tua yang turut memberi semangat dalam menyusun skripsi ini.
Penyusun menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari sempurna oleh karena itu penyusun mengaharap kritik dan saran untuk membuat skripsi ini menjadi sempurna.
Kudus, Agustus 2019
v DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL ... i HALAMAN PENGESAHAN ... ii KATA PENGANTAR ... iv DAFTAR ISI ... v
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR GAMBAR ... viii
DAFTAR LAMPIRAN ... ix
DAFTAR TABEL LAMPIRAN ... x
INTISARI ... xiii ABSTRACT ... xiv I. PENDAHULUAN ... 1 A. Latar Belakang ... 1 B. Rumusan Masalah ... 3 C. Tujuan Penelitian ... 3 D. Hipotesis ... 3
II. TINJAUAN PUSTAKA ... 4
A. Tanaman Bawang merah ... 4
B. Pupuk Kandang ... 6
C. Dosis Pupuk NPK ... 9
III. METODE PENELITIAN ... 11
A. Tempat dan Waktu ... 11
B. Bahan dan Alat ... 11
C. Metode Penelitian... 11
D. Pelaksanaan Penelitian ... 13
vi
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 17
A. Hasil ... 17
B. Pembahasan ... 38
V. KESIMPULAN DAN SARAN ... 41
A. Kesimpulan ... 41
B. Saran ... 41
DAFTAR PUSTAKA ... 42
vii
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Kandungan Unsur Hara Berbagai Macam Pupuk Kandang... 7 Tabel 2. Pengaruh Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK terhadap Tinggi
Tanaman Bawang Merah pada Berbagai Umur... 17 Tabel 3. Pengaruh Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK terhadap Jumlah
Daun Bawang Merah pada Berbagai Umur... 20 Tabel 4. Pengaruh Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK terhadap Jumlah
Umbi Per Rumpun Bawang Merah... 22 Tabel 5. Pengaruh Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK terhadap Diameter
Umbi Per Rumpun Bawang Merah... 23 Tabel 6. Pengaruh Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK terhadap Bobot
Segar Umbi Per Rumpun Bawang Merah... 25 Tabel 7. Pengaruh Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK terhadap Bobot
Kering Umbi Per Rumpun Bawang Merah... 27 Tabel 8. Pengaruh Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK terhadap Bobot
Segar Umbi Per Petak Bawang Merah... 29 Tabel 9. Pengaruh Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK terhadap Bobot
viii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Gambar Interaksi antara Jenis Pupuk Kandang dan Dosis Pupuk NPK terhadap Tinggi Tanaman Umur 2 MST... 19 Gambar 2. Gambar Interaksi antara Jenis Pupuk Kandang dan Dosis Pupuk
NPK terhadap Tinggi Tanaman Umur 4 MST... 20 Gambar 3. Gambar Interaksi antara Jenis Pupuk Kandang dan Dosis Pupuk
NPK terhadap Tinggi Tanaman Umur 6 MST... 21 Gambar 4. Gambar Interaksi antara Jenis Pupuk Kandang dan Dosis Pupuk
NPK terhadap Diameter Umbi Per Rumpun... 26
Gambar 5. Gambar Interaksi antara Jenis Pupuk Kandang dan Dosis Pupuk NPK terhadap Bobot Umbi Segar Per Rumpun... 28
Gambar 6. Gambar Interaksi antara Jenis Pupuk Kandang dan Dosis Pupuk NPK terhadap Bobot Umbi Kering Per Rumpun... 31
Gambar 7. Gambar Interaksi antara Jenis Pupuk Kandang dan Dosis Pupuk NPK terhadap Bobot Umbi Segar Per Petak... 34
Gambar 8. Gambar Interaksi antara Jenis Pupuk Kandang dan Dosis Pupuk NPK terhadap Bobot Umbi Kering Konsumsi Per Petak... 37
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Tata Letak Denah Penelitian... 41 Lampiran 2. Tata Letak Tanaman Dalam Petakan... 42 Lampiran 3. Deskripsi Tanaman Bawang Merah Varietas Bima Brebes... 43 Lampiran 4. Konversi Jenis Pupuk Kandang dan Kebutuhan Pupuk NPK
Mutiara... 44 Lampiran 5. Matrik Sidik Ragam Hasil Penelitian... 46
x
DAFTAR TABEL LAMPIRAN
Tabel Lampiran 1. Rata-Rata Tinggi Tanaman Bawang Merah akibat Perlakuan Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK Umur 2 Minggu Setelah Tanam... 52 Tabel Lampiran 2. Sidik Ragam Tinggi Tanaman Bawang Merah akibat
Perlakuan Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK Umur 2 Minggu Setelah Tanam... 52 Tabel Lampiran 3. Rata-Rata Tinggi Tanaman Bawang Merah akibat Perlakuan
Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK Umur 4 Minggu Setelah Tanam... 53 Tabel Lampiran 4. Sidik Ragam Tinggi Tanaman Bawang Merah akibat
Perlakuan Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK Umur 4 Minggu Setelah Tanam... 53 Tabel Lampiran 5. Rata-Rata Tinggi Tanaman Bawang Merah akibat Perlakuan
Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK Umur 6 Minggu Setelah Tanam... 54 Tabel Lampiran 6. Sidik Ragam Tinggi Tanaman Bawang Merah akibat
Perlakuan Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK Umur 6 Minggu Setelah Tanam... 54 Tabel Lampiran 7. Rata-Rata Tinggi Tanaman Bawang Merah akibat Perlakuan
Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK Umur 8 Minggu Setelah Tanam... 55 Tabel Lampiran 8. Sidik Ragam Tinggi Tanaman Bawang Merah akibat
Perlakuan Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK Umur 8 Minggu Setelah Tanam... 55 Tabel Lampiran 9. Rata-Rata Jumlah Daun Bawang Merah akibat Perlakuan
Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK Umur 2 Minggu Setelah Tanam... 56 Tabel Lampiran 10. Sidik Ragam Jumlah Daun Bawang Merah akibat Perlakuan
Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK Umur 2 Minggu Setelah Tanam... 56 Tabel Lampiran 11. Rata-Rata Jumlah Daun Bawang Merah akibat Perlakuan
Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK Umur 4 Minggu Setelah Tanam... 57
xi
Tabel Lampiran 12. Sidik Ragam Jumlah Daun Bawang Merah akibat Perlakuan Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK Umur 4 Minggu Setelah Tanam... 57 Tabel Lampiran 13. Rata-Rata Jumlah Daun Bawang Merah akibat Perlakuan
Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK Umur 6 Minggu Setelah Tanam... 58 Tabel Lampiran 14. Sidik Ragam Jumlah Daun Bawang Merah Jenis Pupuk
Kandang dan Dosis NPK Umur 6 Minggu Setelah Tanam... 58 Tabel Lampiran 15. Rata-Rata Jumlah Daun Bawang Merah akibat Perlakuan
Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK Umur 8 Minggu Setelah Tanam... 59 Tabel Lampiran 16. Sidik Ragam Jumlah Daun Bawang Merah akibat Perlakuan
Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK Umur 8 Minggu Setelah Tanam... 59 Tabel Lampiran 17. Rata-Rata Jumlah Umbi Per Rumpun Bawang Merah akibat
Perlakuan Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK... 60 Tabel Lampiran 18. Sidik Ragam Jumlah Umbi Per Rumpun Bawang Merah
akibat Perlakuan Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK... 60 Tabel Lampiran 19. Rata-Rata Diameter Umbi Per Rumpun Bawang Merah
akibat Perlakuan Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK... 61 Tabel Lampiran 20. Sidik Ragam Diameter Umbi Per Rumpun Bawang Merah
akibat Perlakuan Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK... 61 Tabel Lampiran 21. Rata-Rata Bobot Umbi Segar Per Rumpun Bawang Merah
akibat Perlakuan Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK... 62 Tabel Lampiran 22. Sidik Ragam Bobot Umbi Segar Per Rumpun Bawang
Merah akibat Perlakuan Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK... 62
xii
Tabel Lampiran 23. Rata-Rata Bobot Umbi Kering Per Rumpun Bawang Merah akibat Perlakuan Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK... 63 Tabel Lampiran 24. Sidik Ragam Bobot Umbi kering Per Rumpun Bawang
Merah akibat Perlakuan Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK... 63 Tabel Lampiran 25. Rata-Rata Bobot Umbi Segar Per Petak Bawang Merah
akibat Perlakuan Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK... 64 Tabel Lampiran 26. Sidik Ragam Bobot Umbi Segar Per Petak Bawang Merah
akibat Perlakuan Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK... 64 Tabel Lampiran 27. Rata-Rata Bobot Umbi Kering Per Petak Bawang Merah
akibat Perlakuan Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK... 65 Tabel Lampiran 28. Sidik Ragam Bobot Umbi Kering Per Petak Bawang Merah
akibat Perlakuan Jenis Pupuk Kandang dan Dosis NPK... 65
xiii
INTISARI
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis pupuk kandang dan dosis NPK terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bawang merah (Allium ascalonicum L.). Penelitian dilakukan di lahan sawah Desa Klambu, Kecamatan Klambu, Kabupaten Grobogan, dengan ketinggian tempat 50 meter diatas permukaan laut dan jenis tanah grumosol dengan pH 6,8 dilaksanakan pada bulan April sampai Juni 2019
Penelitian faktorial berpola dasar Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) yang terdiri dari dua faktor dan tiga ulangan sebagai blok. faktor
pertama, yaitu macam pupuk kandang yang terdiri dari empat taraf, yaitu, K0
(kontrol), K1 (20 ton/ha pupuk kandang sapi), K2 (20 ton/ha pupuk kandang ayam)
dan K3 (10 ton/ha pupuk kandang sapi dan 10 ton/ha pupuk kandang ayam).
Faktor yang kedua adalah dosis NPK yang terdiri dari tiga taraf, yaitu : P0 : 0
(Kontrol), P1: 300 kg/ha, dan P2 : 600 kg/ha.
Jenis pupuk kandang berpengaruh terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bawang merah, hasil tertinggi pada pupuk kandang ayam, yaitu pada bobot umbi kering konsumsi sebesar 492,78 g/petak. Perlakuan dosis pupuk NPK berpengaruh terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bawang merah, hasil tertinggi pada dosis 600 kg/ha pada bobot umbi kering konsumsi sebesar 493,33 g/petak. Terdapat interaksi antara perlakuan pupuk kandang ayam dan dosis pupuk NPK pada parameter tinggi tanaman, dimeter umbi, bobot umbi segar per rumpu, bobot umbi segar per petak, bobot umbi kering per rumpu dan bobot umbi segar per petak. Hasil tertinggi pada kombinasi pupuk kandang ayam 20 ton/ha dan dosis pupuk NPK 600 kg/ha (K2P2), yaitu 1,855 kg/petak setara dengan 13,74 ton/ha.
Kata kunci: jenis pupuk kandang; dosis pupuk NPK; bawang merah (Allium ascalonicum L.)
xiv
ABSTRACT
This study aims was to determine the effect of types of manure and NPK dosage on the growth and yield of shallots (Allium ascalonicum L.). The study was conducted in the lowland fields of Klambu Village, Klambu District, Grobogan Regency, with a height of 50 meters above sea level and grumosol soil type with pH 6.8, carried out from April to June 2019.
Factorial experimental design based on Completly Randomized Block Design (RCBD) consisting of two factors and three replications as blocks, the first factor, namely the type of manure consisting of four levels, namely, K0 (control), K1 (20 tons/ha fertilizer cow manure), K2 (20 tons / ha of chicken manure) and K3 (10 tons/ha of cow manure and 10 tons/ha of chicken manure). The second factor was NPK fertilizer dose which consists of three levels, namely: P0: 0 Control, P1: 300 kg/ha, and P2: 600 kg/ha.
The treatment of chicken manure was significantly effect on growth and yield of shallots, the highest yield reached in chicken manure treatment, which is in the consumption dry bulb weight of 492.78 g/plot. The treatment of NPK fertilizer dosage significantly affects on growth and yield of shallots, the highest yield reached at 600 kg/ha treatment in the consumption of dry tuber weight of 493.33 g / plot. There were an interactions between the treatment of chicken manure dosage and NPK fertilizer on parameters of plant height, bulb diameter, fresh bulb weight per clump, fresh bulb weight per plot, dry bulb weight per clump and fresh tuber weight per plot.The highest yield reached at K2P2 (20 tons / ha of chicken manure and 600 kg/ha NPK fertilizer), there was 13,74 ton/ha. Keywords: Type of Manure; Dosis of NPK Fertilizer; Shallot (Allium ascalonicum L.)
