FORMULASI MASKER WAJAH DARI MINYAK BIJI BUAH
ANGGUR (GRAPE SEED OIL) SEBAGAI ANTI-AGING
SKRIPSI
Diajukansebagaisalahsatusyaratuntukmemperoleh gelarSarjanaFarmasipadaFakultasFarmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
HANDY PRAMANA PUTRA NIM 101501017
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
FORMULASI MASKER WAJAH DARI MINYAK BIJI BUAH
ANGGUR (GRAPE SEED OIL) SEBAGAI ANTI-AGING
SKRIPSI
Diajukansebagaisalahsatusyaratuntukmemperoleh gelarSarjanaFarmasipadaFakultasFarmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
HANDY PRAMANA PUTRA NIM 101501017
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
PENGESAHAN SKRIPSI
FORMULASI MASKER WAJAH DARI MINYAK BIJI BUAH ANGGUR (GRAPE SEED OIL) SEBAGAI ANTI-AGING
OLEH:
HANDY PRAMANA PUTRA NIM 101501017
Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Pada tanggal: 23 Maret 2016
Disetujui oleh,
Pembimbing I, Panitia Penguji,
Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt. Dra. Juanita Tanuwijaya, M.Si., Apt. NIP 195404121987012001 NIP 195111021977102001
Pembimbing II, Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt. NIP 195404121987012001
Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt. Dra. DjendakitaPurba, M.Si., Apt. NIP 195807101986012001 NIP 195107031977102001
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat
dan karunianya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan
skripsi ini dengan baik. Skripsi ini disusun untuk melengkapi salah satu syarat
memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera
Utara dengan judul “Formulasi Masker Wajah Dari Minyak Biji Buah Anggur
(Grape Seed Oil)Sebagai Anti-Aging”.
Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih sebanyak –
banyaknya kepada Ibu Dr. Masfria, M.S., Apt., selaku Pejabat Dekan Fakultas
Farmasi Universitas Sumatera Utara. Terima kasih kepada Ibu Dra. Lely Sari
Lubis, M.Si., Apt., dan Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt., selaku dosen
pembimbing yang telah meluangkan waktu, memberikan bimbingan dan nasehat
kepada penulis selama penelitian sehingga penulis dapat menyelesaikan
penyusunan skripsi ini. Terima kasih kepada Ibu Dra. Juanita Tanuwijaya, M.Si.,
Apt., Ibu Dra. Djendakita Purba, M.Si., Apt., dan Ibu Dra. Naziniwaty, M.Si.,
Apt., selaku dosen penguji yang telah memberikan saran, arahan, kritik dan
masukan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Ucapan terima kasih
juga penulis sampaikan kepada Ibu Khairunnisa, S.Si, M.Pharm,, Ph.D., Apt.,
selaku penasehat akademik yang telah memberikan arahan dan bimbingan kepada
penulis. Bapak dan Ibu staf pengajar Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
yang telah mendidik penulis selama masa perkuliahan. Ucapan terima kasih
v
Tanuwijaya,M.Si., Apt., yang telah memberikan bantuan dan fasilitas selama
penulis melakukan penelitian.
Penulis juga ingin mempersembahkan rasa terima kasih yang tak terhingga
kepada Ayahanda tercinta Burhannudin Pakpahan dan Ibunda Suliaty. Demikian
pula kepada Kakak dan Abang tersayang yang dengan tulus dan ikhlas telah
mendoakan penulis, serta teman-teman semua khususnya Reguler Farmasi
stambuk 2010 yang selalu memberikan dorongan dan motivasinya selama ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan. Oleh
karena itu sangat diharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari
semua pihak guna memperbaiki skripsi ini. Akhir kata penulis berharap semoga
skripsi ini dapat bermanfaat bagi ilmu pengetahuan khususnya di bidang Farmasi.
Medan, April 2016 Penulis,
Handy Pramana Putra NIM 101501017
FORMULASI MASKER WAJAH DARI MINYAK BIJI BUAH ANGGUR
(Grape Seed Oil) SEBAGAI ANTI-AGING
ABSTRAK
Latar belakang: Iklim tropis dapat menyebabkan risiko tinggi terhadap kerusakan kulit atau penuaan dini. Hal ini dapatmemicupembentukanradikalbebaspadakulityang menyebabkankeriput. Minyak biji buah anggur mengandung asam linoleat (omega 6), asam oleat, asam stearat, asam palmitat, serta antioksidan seperti vitamin E dan OPC yang bermanfaat untuk menghambat radikal bebas.
Tujuan: Memformulasikan minyak biji buah anggur dalam sediaan masker wajah
anti-agingdan untuk mengetahui pengaruh perbedaan konsentrasi minyak biji buah anggur dalam sediaan masker wajah terhadap efek anti-aging.
Metode:Pembuatansediaanmaskerwajah tanpa minyak biji buah anggur sebagai blanko (F1) dan sediaan masker wajah dengan minyak biji buah anggur dengan variasi konsentrasi 1 (F2);2,5 (F3);5 (F4);7,5 (F5) dan 10% (F6). Bahan-bahan yang digunakan adalah bentonit, xanthan gum, kaolin, gliserin, sodium lauril sulfat, titanium dioksida, nipagin, BHT, aquades, parfum dan minyak biji buah anggur. Evaluasi sediaan masker wajah yaitu uji stabilitas,ujihomogenitas, uji pH, uji iritasi kulit, uji waktu untuk sediaan mengering danuji efekanti-agingdengan parameter: kadar air, kehalusan, noda, dan pori dengan alat skin analyzer.
Hasil:Diperoleh bahwaminyak biji buah anggur dapatdiformulasimenjadisediaan masker wajah yang homogen, pH 6,1-6,7, tidak menimbulkan iritasi kulit danstabilpenyimpananselama 90 hari. Hasil analisa statistik antaramasker wajahminyakbiji buahanggur dengan blanko memiliki perbedaan yang signifikan
(p≤0,05), yang menunjukkan masker wajah minyak biji buah anggur mampu
memberikan efek sebagai anti-aging yang mampu meningkatkan kadar air dari kering (27,6) menjadi normal (42,6) dengan peningkatan kadar air 24,6%; mengurangi kekasaran kulit dari normal (37,6) menjadi halus (24) dengan peningkatan kehalusan 30%; mengecilkan pori-pori dari pori berukuran sangat besar (67) menjadi pori berukuran sedang(28,6)dengan penurunan jumlah pori 46,9%; mengurangi noda dari banyak(59) menjadi sedang(31,3) dengan penurunan jumlah pori 42%.
Kesimpulan:Dari seluruh konsentrasi masker minyakbiji buah angguryang memberikan efek paling baik sebagai anti-aging adalah masker minyak biji buah anggur konsentrasi 10%.
vii
FORMULATION OF FACE MASK FROM GRAPE SEED OIL AS ANTI -AGING
ABSTRACT
Background: Tropical climate may cause increased risk of skin damage or premature aging. This couldtriggering the formation of free radicals in the skin that cause wrinkles. Grape seed oil contains linoleic acid (Omega 6), oleic acid, stearic acid, palmitic acid and antioxidants such as vitamin E and OPC was beneficial to inhibit the free radicals.
Objective: Formulation of grape seed oil in the preparation of face mask anti-aging and to determine the effect of different concentrations of grape seed oil in the preparation of a face mask to the effect of anti-aging.
Methods: The manufacture of face mask without grape seed oil as a blank (F1) and the preaparation of a face mask with grape seed oil with concentrations variation 1 (F2);2,5(F3);5(F4);7,5 (F5) and 10% (F6). The materials used were bentonite, xanthan gum, kaolin, glycerin, sodium lauryl sulfate, titanium dioxide, nipagin, BHT, aquadest, parfume and grape seed oil. The evaluated face mask that include stability test, test homogeneity, pH test, skin irritation test, test preparation time to dryout and test anti-aging effect with parameter: moisture,evenness,spot,and pore of skin analyzer tool.
Result: Found that grape seed oil may be formulated into dosage face mask homogeneous, pH 6.1 to 6.7, not cause skin irritation and stable storage for 90 days. Statistical analysis between of face mask with grape seed oil form have significant differences (p ≤0.05), which shows that face mask grape seed oil is able to give the effect as an anti-aging were able to increase the moisture content form dry (27.6) to normal (42.6) with elevated level of water 24.6%; reducing roughness of the skin become smoother (37.6) than normal (24) with increased evenness 30%; shrink pore of very large pore (67)become pore sized (28.6) with a decrease in the number of pore 46.9%;reduce stain of many stain (59) become medium stain (31.3) with a decrease in the number of stain 42%.
Conclusion: From all the concentrationsface mask grape seed oil that gives most excellent effect as an anti-aging is face mask grape seed concentrations of 10%.
Keywords:Formulation, face mask, grape seed oil, anti-aging
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ... i
LEMBAR PENGESAHAN ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
SURAT PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT ... vi
ABSTRAK ... vii
ABSTRACT ... viii
DAFTAR ISI ... ix
DAFTAR TABEL ... xiii
DAFTAR GAMBAR ... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ... xv
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Perumusan Masalah ... 3
1.3 Hipotesis ... 3
1.4 Tujuan Penelitian ... 3
1.5 Manfaat Penelitian ... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 5
2.1 Tanaman Buah Anggur ... 5
2.1.1 Asal usul buah anggur ... 5
2.1.2 Minyak bijibuah anggur ... 5
ix
2.7.3 Mekanisme kerja masker minyak biji buah anggur 18 2.8 Skin Analyzer ... 19
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ... 20
3.1 Alat-Alat ... 20
3.2 Bahan-Bahan ... 20
3.3 Sampe Penelitian ... 20
3.4 Sukarelawan ... 21
3.5 Prosedur Kerja ... 21
3.5.1 Formula sediaan masker ... 21
3.5.2 Formula modifikasi ... 21
3.6 Prosedur Pembuatan Masker ... 22
3.6.1 Prosedur pembuatan masker blanko ... 22
3.6.2 Prosedur pembuatan masker dengan MBBA ... 23
3.7 Pemeriksaan Mutu Fisik Sediaan ... 23
3.7.1 Pemeriksaan homogenitas ... 23
3.7.2 Pemeriksaan pH Sediaan ... 24
3.7.3 Pemeriksaan stabilitas sediaan ... 24
3.8 Pengujian Waktu UntukSediaanMengering ... 24
3.9 Pengukuran Efek Anti-Aging... 25
3.10 Uji Iritasi Sukarelawan ... 25
3.11 Analisis Data ... 26
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 27
4.1 Hasil Pembuatan Sediaan Masker ... 27
4.2 Hasil Evaluasi Mutu Fisik Sediaan ... 27
4.2.1 Hasil pengujian homogenitas ... 27
4.2.2 Hasil pengamatan stabilitas sediaan ... 28
4.2.3 Hasil pemeriksaan pH Sediaan... 29
4.3 Hasil Uji Iritasi Kulit ... 30
4.4 Hasil Pegujiaan Waktu UntukSediaanMengering ... 31
xi
4.5.1 Kadar air (moisture) ... . 32
4.5.2 Kehalusan (evenness)... . 34
4.5.3 Besar pori (pore) ... 36
4.5.4 Noda (spot) ... 38
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 40
5.1 Kesimpulan ... 40
5.2 Saran ... 40
DAFTAR PUSTAKA ... 41
LAMPIRAN ... 43
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
2.1 Perbedaan anatomi antara penuaan intrinsik dan photoaging
pada perubahan epidermis ... 14
2.2 Perbedaan anatomi antara penuaan intrinsik dan photoaging pada perubahan dermis ... 14
2.3 Parameter hasil pengukuran dengan skin analyzer ... 19
3.1 Formula sediaan masker wajahdenganberbagaikonsentrasi minyak biji buah anggur ... 22
4.1 Hasil pengamatan homogenitas ... 28
4.2 Data pengamatan terhadap stabilitas sediaan ... 28
4.3 Hasil pengukuran pHsediaan ... 29
4.4 Hasil uji iritasikulitsukarelawan ... 30
4.5 Hasil pengujian waktu untuk sediaan mengering ... 31
4.6 Hasil pengukurankadar air (mouisture) ... 33
4.7 Hasil pengukuran kehalusan (evenness) ... 35
4.8 Hasil pengukuran besarpori (pore) ... 37
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
4.1 Uji homogenitas ... 27
4.2 Grafikhasilpengukurankadar air
(moisture)padakulitwajahsukarelawankelompokblanko,
masker wajahminyakbijibuahanggur1%, 2,5%, 5%, 7,5%, dan
10% selama 4 minggu ... 32
4.3
Grafikhasilpengukurankehalusan(evenness)padakulitwajahsuk
arelawankelompokblanko, masker wajahminyakbijibuahanggur 1%,2,5%, 5%, 7,5%, dan 10%
selama 4 minggu ... 34
4.4
Grafikhasilpengukuranbesarpori(pore)padakulitwajahsukarela wankelompokblanko, maskerwajahminyakbijibuahanggur1%,
2,5%, 5%, 7,5%, dan 10% selama 4 minggu ... 36
4.5
Grafikhasilpengukurannoda(spot)padakulitwajahsukarelawank elompokblanko, masker wajahminyakbijibuahanggur 1%,
2,5%, 5%, 7,5%, dan 10% selama 4 minggu ... 38
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1 Gambaralatdansampel ... 43
2 Gambarsediaan masker ... 45
3 Gambarpemakaian masker dan pengukuran sukarelawan ... 46
4 Gambar sediaan masker wajah yang
stabilsetelahpenyimpananselama 12 minggu ... 47
5 Gambarcontohhasilujipengukuranefektifitas
anti-agingmasker minyakbijibuahanggur ... 48
6 Data ujihasilstatistika ... 54
7 Hasilpengukurankulitwajahsetelahmenggunakan masker
denganberbagaikonsentrasiMBBA selama 4 minggu... 70
8 Baganpemakaian masker ... 74
9 Contohsuratpernyataansukarelawan ... 75
