BAB II
GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN
2.1. Sejarah Perusahaan
PT. Jakarana Tama merupakan salah satu anak perusahaan PT. Wicaksana Group yang didirikan pada tahun 1984 yang memulai kiprahnya dalam bidang distributor. Tahun 1988 dilakukan penyederhanaan di PT. Wicaksana Group dimana semua anak perusahaan yang bergerak dalam bidang usaha distributor digabungkan menjadi PT. Wicaksana, sedangkan PT. Jakarana Tama beralih bidang usaha menjadi usaha produksi bidang makanan. Pemilihan usaha dalam bidang industri makanan ini juga dapat dikaitkan dengan himbauan dan usaha pemerintah pada saat itu, yakni pengadaan makanan yang bergizi dan non beras.
Dalam perjalanan perusahaan ini, dapat dilihat bahwa disamping mencapai tujuan-tujuan bagi pihak perusahaan sendiri, terdapat pula tugas dan tanggung jawab yang senantiasa dilaksanakan, yakni:
1. Membantu pemerintah dalam meningkatkan gizi masyarakat. 2. Membantu mengembangkan produksi makanan yang bergizi.
3. Memperluas lapangan pekerjaan bagi masyarakat, khususnya masyarakat di sekitar pabrik.
2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha
Perusahaan PT. Jakarana Tama Medan merupakan perusahaan yang bergerak di dalam bidang industri makanan instan dengan produk akhir berupa mie instan. Adapun produk mie instan yang telah diluncurkan oleh PT. Jakarana Tama Medan di pasar domestik pada saat ini adalah mie instan dengan merek Gaga Mie 100 dan Gaga Mie 1000.
Bahan-bahan yang digunakan dalam memproduksi mie instan adalah tepung terigu, tepung tapioka, minyak goreng, bumbu, kemasan dan karton. PT. Jakarana Tama Medan pada saat ini hanya memproduksi mie saja sedangkan bumbu sebagai salah satu bahan baku didatangkan dari PT Jakarana Tama Bogor di Ciawi mengingat besarnya biaya peralatan yang dikeluarkan apabila memproduksi bumbu sendiri dibandingkan dengan mendatangkan dari Ciawi yang mampu memproduksi sebanyak yang dibutuhkan.
1. Gaga Mie 100 Ayam Bawang 2. Gaga Mie 100 Soto Mie
3. Gaga Mie 100 Soto Cabe Rawit 4. Gaga Mie 1000 Kaldu Ayam 5. Gaga Mie 1000 Ayam Bawang 6. Gaga Mie 1000 Rasa Soto 7. Gaga Mie 1000 Goreng Spesial
Pada dasarnya efisiensi bahan dalam proses produksi mie instan ini sangat tinggi dimana bahan yang terbuang masih dapat dimanfaatkan kembali seperti makanan ringan. Krip-krip adalah merupakan pecahan-pecahan mie (remah-remah) yang diperoleh dari lintasan produksi yang masih steril dan kemudian diolah kembali menjadi makanan ringan.
2.3. Lokasi Perusahaan
PT. Jakarana Tama Medan berlokasi di Jalan Raya Medan-Tanjung Morawa Km. 9,5 Medan, Sumatera Utara yang didirikan di atas tanag seluas 1,1, hektar di Kawasan Industri Medan (KIM)
2.4. Daerah Pemasaran
lebih jelasnya, aliran pendistribusian mie instan perusahaan ini dapat dilihat pada Gambar 2.1.
2.5. Organisasi dan Manajemen
CSF (Central Supply Facilities) PT. Jakarana Tama Gudang T. Morawa
Retail Wilayah
Medan
Grosir Wilayah Medan
Distribution Centre Banda Aceh
Distribution Centre Palembang Distribution Centre Padang Distribution Centre Pekan Baru Distribution Centre Pematang Siantar
Distribution Centre Lhokseumawe
Retail Wilayah Banda Aceh
Grosir Wilayah Banda Aceh
Retail Wilayah Lhokseumawe
Grosir Wilayah Lhokseumawe
Retail Wilayah Pematang Siantar
Grosir Wilayah Pematang Siantar
Retail Wilayah Pekan Baru
Grosir Wilayah Pekan Baru
Retail Wilayah Padang
Grosir Wilayah Padang
Retail Wilayah Palembang
Grosir Wilayah Palembang
(Sumber: PT Jakarana Tama Medan)
PRODUKSI SPV SENIOR KEPALA PERSONALIA
(HRD) QC SPV
Teknik Field Opr. Mixer
Opr. Press
Gambar 2.2. Struktur Organisasi PT Jakarana Tama Medan
