UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JAKARTA FAKULTAS TEKNIK PRODI S2 TEKNIK KIMIA

(1)

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JAKARTA FAKULTAS TEKNIK

PRODI S2 TEKNIK KIMIA

Kode Dokumen

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

MATA KULIAH (MK) KODE RUMPUN MK (RMK) sks SMT TGL OTORISASI

Perekayasaan Produk (PRO) MTK006 Ilmu Pengetahuan & Teknologi Pendukung 3 1 30 Agustus 2017

OTORISASI

PENGEMBANG RPS KOORDINATOR RMK KETUA PROGRAM STUDI (PRODI)

Dr. Ir. Tri Yuni Hendrawati, M.Si., IPM

Dr. Ir. Ismiyati, MT

Dr. Ir. Tri Yuni Hendrawati, M.Si., IPM

CAPAIAN PEMBELAJARAN (CP)

CP – PRODI

1. S1 : Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dengan menginternalisasi nilai Tauhid dalam kehidupan sehingga mampu menunjukkan sikap religius

2. S9 : Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahlian Teknik Kimia secara mandiri;

3. P1 : Menguasai konsep teoritis dan mengaplikasikan pengetahuan matematika, ilmu kimia dan sains‐sains lain yang terkait, fisika dan/atau biologi dalam perancangan, analisis, dan pengendalian proses, serta penelitian dan pengembangan produk;

4. U1 : Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora yang sesuai dengan bidang keahlian Teknik Kimia;

5. U2 : Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu, dan terukur;

6. U5 : Mampu mengambil keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian masalah dibidang keahlian Teknik Kimia, berdasarkan hasil analisis informasi dan data;

7. K3 : Mampu untuk mengidentifikasi, memformulasi, dan menyelesaikan masalah ‐ masalah kerekayasaan secara prosedural;

8. K5 : Mampu untuk berkomunikasi secara efektif CP – MK

(2)

1. M1 : Mahasiswa mampu menjelaskan prinsip Seluruh Tahapan Design Produk, Identifikasi Kebutuhan Konsumen dan rekayasa produk kimia sampai kelayakannya ( U5, K5)

2. M2 : Mampu menguasai konsep dan mengaplikasikan konsep perekayasaan produk kimia (P1, U1, K3) 3. M3 : Mampu memanfaatkan dasar Dasar perekayasaan produk kimia (U1, U2, U5, K3, K5)

4. M4 : Mampu menyelesaikan tugas perekayasaan produk kimia dengan secara mandiri, jujur (S1, S9, U2)

5. M5 : Mampu mengumpulkan data, menginterpretasi, menganalisis dan menyelesaikan masalah dengan memanfaatkan perekayasaan produk kimia (U5, K3)

6. M6 : Mampu menerapkan perekayasaan produk kimia dalam inovasi pengembangan produk baru (P1, U1, U5. K3)

BAHAN KAJIAN/

POKOK BAHASAN

1. Pemahaman Tentang Chemical Product Design 2. Tahapan Design Produk:

 Identifikasi Kebutuhan Konsumen

 Tetapkan spesifikasi produk

 Ciptakan konsep‐konsep produk

 Pilih konsep(‐konsep) produk

 Formulasi produk (skala lab)

 Flowsheeting

 Estimasi biaya

 Penentuan alat

 Scale‐up

3. Tahap penentuan Spesifikasi Produk

4. Tahap Creating Concepts : Pembembetukan konsep baru, Using Concept Trees, brain storming, pemilihan konsep menggunakan tool AHP (Analytical Hirarkhi Process)

PUSTAKA

UTAMA

1. Chemical Product Design ‐ Toward a Perspective Through Case Studies, Ng, 2007

2. Design and Development of Biological, Chemical, Food and Pharmaceutical Products, Wesselingh, 2007 PENDUKUNG

1. Product Design and Development, Ulrich, 2004 2. Product and Process Design Principles, 2nd Ed, Seider MEDIA

PEMBELAJARAN

Perangkat Lunak : Program Excell, AHP Perangkat Keras : LCD dan Proyektor

(3)

DOSEN PENGAMPU

1. Dr. Tri Yuni Hendrawati, ST., M.Si 2. Dr. Ratri Ariatmi Nugrahani, ST., MT MATA KULIAH

PRASYARAT

Mata kuliah Ilmu Dasar Pekan

ke‐

Sub‐CPMK (kemampuan akhir tiap tahapan

belajar)

Indikator Penilaian Kriteria & Bentuk Penilaian

Metode Pembelajaran [Estimasi Waktu]

Materi Pembelajaran [Pustaka]

Bobot Penilaian

(%)

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

1,2

Mahasiswa dapat menjelaskan dan

mengaplikasikan tentang Chemical Product Design.

Tahapan Design Produk Kimia. Mahasiswa mampu melakukan Identifikasi Kebutuhan Konsumen

Ketepatan menjelaskan tentang Chemical Product Design.

Ketepatan memahami Tahapan Design Produk Kimia.

Ketepatan memahami Identifikasi Kebutuhan Konsumen

Kriteria: Ketepatandan penguasaan

Bentuknon‐test:

Pengidentifikasian kebutuhan konsumen dan pemahaman terhadap tahapan desian produk kimia

 Diawali dan diakhiri dengan Doa,

 Tadarus Al Quran atau Kultum dengan Ayat yang sesuai dengan Tema materi Perkuliahan

 Kuliah dan Diskusi [TM:2x(2x50"}]

konsep dasar Chemical Product Design. Tahapan Design Produk Kimia.

Identifikasi Kebutuhan Konsumen [1,2]

3

mengaplikasikan tentang penetapan kebutuhan (customer needs) melalui interview , consumers product melalui assessmen

Ketepatan menjelaskan dan mengaplikasikan tentang penetapan kebutuhan melalui interview dan penetapan produk yang diinginkan konsumen melalui assessmen

Kriteria: Ketepatan dan penguasaan

Bentuknon‐test:

Penetapan kebutuhan dan produk

Tugas 1:Menentukan Kebutuhan konsumen dan produk

Customer needs dan consumers product [1,2]

5

(4)

[BT+BM:(l+l}x(1x60"}]

4,5

Mahasiswa dapat menjelaskan dan mengaplikasikan penetapan spesifikasi produk; Mahasiswa mampu menciptakan ide dan konsep‐konsep produk, dan memilih konsep‐konsep) produk

Ketepatan dalam menjelaskan dan mengaplikasikan perubahan dari needs menjadi spesifikasi produk

Ketepatan dalam mengembangkan ide tentang produk yang dikembangkan,

Bentuknon‐test:

Penetapan Spesifikasi produk dan ide‐ide pengembangan

[BT+BM:(l+l}x(1x60

"}]

Penentuan Spesifikasi produk dan ide‐ide sumber chemical, sorting dan screening ide

6,7

Mahasiswa dapat melakukan dan

mengaplikasikan seleksi produk kimia berdasarkan pada beberapa parameter termodinamika, kinetika, resiko menggunakan tool AHP

Ketepatan dalam memahami menyeleksi produk

Ketepatan memahami penggunaan Tool AHP

Bentuknon‐test:

Penetapan Produk

Tugas 2 Presentasi Tugas Mendesign produk berdasarkan peminatan dari konsep awal pemilihan, spek produk

[BT+BM:(l+l}x(1x60"}]

seleksi produk kimia berdasarkan pada beberapa parameter termodinamika, kinetika, resiko menggunakan tool AHP

5

8 Ujian Tengah Semester 20

(5)

9

Mahasiswa dapat menjelaskan dan mengaplikasikanProses Manufaktur produk, yang terdiri dari ketersediaan paten, jalur proses reaksi kimia, spesifikasi akhir, device manufacture

Ketepatanmenjelaskan proses manufaktur produk

Ketepatan dalam menentukan kebutuhan informasi seperti paten, jalur reaksi, spesifikasi akhir, dan peralatan

Bentuknon‐test Pemahaman tentang proses manufaktur produk

Tugas 3:Melakukan pemgumpulan informasi mengenai proses pembuatan produk, paten, reaksi, spesifikasi produk dan alat

[BT+BM:(l+l}x(1x60"}]

Proses Manufaktur produk, yang terdiri dari ketersediaan paten, jalur proses reaksi kimia, spesifikasi akhir, device manufacture

5

10,11

mengaplikasikan tentang Specialty Chemical Manufacture, yang terdiri dari Proses produksi dan pemurnian produk skala lab

Ketepatanmenjelaskan tentang Specialty Chemical Manufacture, pada skala lab

Bentuknon‐test Dasar Specialty Chemical Manufacture skala lab meliputi proses produksi dan pemurnian

Tugas 4:Menentukan Pengaruh temperatur

Proses produksi dan pemurnian Specialty Chemical Manufacture skala lab [1,2,3,4]

5

(6)

terhadap konstanta kecepatan reaksi [BT+BM:(l+l}x(1x60"}]

12,13

Mahasiswa dapat menjelaskan dan mengaplikasikan Proses Desain untuk Produk Komoditas dan spesiality mulai dari Produksi, Pemisahan, Scale Up

Ketepatan menjelaskan Desain proses untuk Produk Komoditas dan spesiality.

Ketepatan dalam Memproduksi, Searasi dan Scale‐Up

Bentuknon‐test, melakukan perencanaan proses meliputi produksi, pemisahan dan scale‐up

Tugas 5 perencanaan proses, produksi, pemisahan

[BT+BM:(l+l}x(2x60"}]

Proses Desain untuk Produk Komoditas dan spesiality mulai dari Produksi, Pemisahan, Scale Up

5

14,15

Mahasiswa dapat menjelaskan dan mengaplikasikan potensi pengembangan produk ditinjau dari kelayakan ekonomi, penentuan cash flow, laba rugi

Ketepatan menjelaskan dan menghitung kelayakan ekonomi, penentuan cash flow, laba rugi

Kriteria: Ketepatandan penguasaan, Bentuk non‐test : menghitung kelayakan ekonomi, penentuan cash flow, laba rugi

Tugas 6: Melakukan Kajian Kelayakan Sederhana Produk yang

Kelayakan Ekonomi dan Potensi Pengembangan Suatu Produk Kimia

5

(7)

dibuat

[BT+BM:(l+l}x(1x60"}]

16 Ujian Akhir Semester 50

Catatan:

(1) TM:Tatap muka, BT: Belajar Terstruktur, BM: Belajar mandiri;

(2) [TM:1x(2x50")) dibaca: kuliah tatap muka 1 kali (minggu) x 2sks x 50 menit = 100 menit (3,33 jam);

(3) [BT+BM:(1+1)x(Zx60")) dibaca: belajar terstruktur 1 kali (minggu) dan belajar mandiri 1 kali (minggu) x 2sks x 60 menit = 120 menit (6 jam);

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JAKARTA FAKULTAS TEKNIK

PRODI S2 TEKNIK KIMIA

Kode Dokumen

RENCANA TUGAS MAHASISWA (RTM)

MATA KULIAH (MK) KODE DOSEN PENGAMPU sks SMT TGL

PENYUSUNAN Perekayasaan Produk (PRO) MTK006 Ilmu Pengetahuan & Teknologi Pendukung 3 1 9 Mei 2017 BENTUK TUGAS

Menentukan Kebutuhan konsumen dan produk JUDUL TUGAS

Tugas 1-3 : Penentuan Kebutuhan Konsumen dan Produk SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN MATA KULIAH

Mahasiswa dapat menjelaskan dan mengaplikasikan tentang Chemical Product Design. Tahapan Design Produk Kimia. Mahasiswa mampu melakukan Identifikasi Kebutuhan Konsumen

Mahasiswa dapat menjelaskan dan mengaplikasikan tentang penetapan kebutuhan (customer needs) melalui interview , consumers product melalui assessmen

DESKRIPSI TUGAS

Ketepatan menjelaskan tentang Chemical Product Design.

Ketepatan memahami Tahapan Design Produk Kimia.

(8)

Ketepatan memahami Identifikasi Kebutuhan Konsumen

Ketepatan menjelaskan dan mengaplikasikan tentang penetapan kebutuhan melalui interview dan penetapan produk yang diinginkan konsumen melalui assessmen

METODE PENGERJAAN TUGAS Penetapan kebutuhan dan produk BENTUK DAN FORMAT LUARAN

Hasil Survei data sekunder mengenai Kebutuhan dan Prosuk INDIKATOR, KRITERIA, DAN BOBOT PENILAIAN

Kemampuan mendapatkan data kebutuhan dan produk JADWAL PELAKSANAAN

Minggu ke 1-3 dalam Pertemuan LAIN-LAIN

Bobot Penilaian 10%

DAFTAR RUJUKAN

2. Design and Development of Biological, Chemical, Food and Pharmaceutical Products, Wesselingh, 2007

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JAKARTA FAKULTAS TEKNIK

PRODI S2 TEKNIK KIMIA

Kode Dokumen

RENCANA TUGAS MAHASISWA (RTM)

(9)

Mendesign produk berdasarkan peminatan dari konsep awal pemilihan, spek produk JUDUL TUGAS

Tugas 4-7 : Perancangan Produk berdasarkan kebutuhan, minat dan spesifikasi produk SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN MATA KULIAH

Mahasiswa dapat menjelaskan dan mengaplikasikan penetapan spesifikasi produk;

Mahasiswa mampu menciptakan ide dan konsep‐konsep produk, dan memilih konsep‐konsep) produk

Mahasiswa dapat melakukan dan mengaplikasikan seleksi produk kimia berdasarkan pada beberapa parameter termodinamika, kinetika, resiko menggunakan tool AHP

DESKRIPSI TUGAS

Ketepatan dalam menjelaskan dan mengaplikasikan perubahan dari needs menjadi spesifikasi produk Ketepatan dalam mengembangkan ide tentang produk yang dikembangkan,

Ketepatan dalam memahami menyeleksi produk Ketepatan memahami penggunaan Tool AHP

METODE PENGERJAAN TUGAS

Penetapan kebutuhan produk dan spesifikasi produk sesuai minat Perancangan produk

Presentasi

BENTUK DAN FORMAT LUARAN Produk, spesifikasi, bahan presentasi

INDIKATOR, KRITERIA, DAN BOBOT PENILAIAN Kemampuan mendesain dan produksi suatu produk JADWAL PELAKSANAAN

Bobot Penilaian 10%

DAFTAR RUJUKAN

(10)

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JAKARTA FAKULTAS TEKNIK

PRODI S2 TEKNIK KIMIA

Kode Dokumen

RENCANA TUGAS MAHASISWA (RTM)

Pemahaman tentang proses manufaktur produk JUDUL TUGAS

Tugas 9-15 : Perancangan Proses Produksi dan Penentuan Kelayakan ekonomi sederhana SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN MATA KULIAH

Mahasiswa dapat menjelaskan dan mengaplikasikanProses Manufaktur produk, yang terdiri dari ketersediaan paten, jalur proses reaksi kimia, spesifikasi akhir, device manufacture

Mahasiswa dapat menjelaskan dan mengaplikasikan tentang Specialty Chemical Manufacture, yang terdiri dari Proses produksi dan pemurnian produk skala lab Mahasiswa dapat menjelaskan dan mengaplikasikan Proses Desain untuk Produk Komoditas dan spesiality mulai dari Produksi, Pemisahan, Scale Up

Mahasiswa dapat menjelaskan dan mengaplikasikan potensi pengembangan produk ditinjau dari kelayakan ekonomi, penentuan cash flow, laba rugi DESKRIPSI TUGAS

Ketepatanmenjelaskan proses manufaktur produk

Ketepatan dalam menentukan kebutuhan informasi seperti paten, jalur reaksi, spesifikasi akhir, dan peralatan Ketepatanmenjelaskan tentang Specialty Chemical Manufacture, pada skala lab

Ketepatan menjelaskan Desain proses untuk Produk Komoditas dan spesiality.

Ketepatan dalam Memproduksi, Searasi dan Scale‐Up METODE PENGERJAAN TUGAS

(11)

Perancangan Proses Produksi

Penyusunan Kelayakan Ekonomi Sederhana

BENTUK DAN FORMAT LUARAN

Desain Proses, Produk, Kelayakan ekonomi

INDIKATOR, KRITERIA, DAN BOBOT PENILAIAN Kemampuan mendesain dan produksi suatu produk JADWAL PELAKSANAAN

Bobot Penilaian 10%

DAFTAR RUJUKAN

(12)