SKRIPSI UPAYA PENGEMBANGAN KEMANDIRIAN ANAK KELOMPOK A Upaya Pengembangan Kemandirian Anak Kelompok A Melalui Cooking Class Di TK Banaran Ngemplak Kalijambe Sragen Tahun Pelajaran 2012/2013.

i 

SKRIPSI

UPAYA PENGEMBANGAN KEMANDIRIAN ANAK KELOMPOK A

MELALUI COOKING CLASS _{DI TK BANARAN}

NGEMPLAK KALIJAMBE SRAGEN

TAHUN PELAJARAN 2012/2013

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

Guna mencapai derajat

Sarjana S-1

PAUD

Disusun oleh :

LENI VERAWATI

A.520 090 127

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN ANAK USIA DINI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA2013

v  MOTTO

Cukuplah ALLAH menjadi penolong kami dan ALLAH sebaik-baiknya

(Q.S Ali Imran :173)

Dan bersabarlah, dan tidaklah ada kesabaranmu itu kecuali dari Alloh

(QS. An-Nahl: 128)

Cara terbaik untuk menarik segala kebahagian dan kelimpahan dalam hidup adalah

dengan memposisikan diri sebagai seseorang yang selalu memberi dan bersyukur

(John Afifi)

Jangan meminta jika masih sanggup memberi ,

Karena kehormatan adalah segala-galanya

( Penulis )

Keluarga adalah penyemangatku

vi   

PERSEMBAHAN

Dengan rasa syukkur kehadirat Allah Swt, kupersembahkan karya kecilku ini,

untuk orang-orang yang selalu menyayangi, mendukung serta memberikan semangat

saya. Setiap kata ini kupersembahkan kepada:

1. Suamiku teeerrrcinta dan tersayang (Setyo Saputro,SE) yang telah memberikan

dorongan serta motivasi serta menemani hari-hariku sampai saat ini dan detik ini

sehingga skripsi ini terselesaikan. “Trims sayangg...I Lope U”

2. Kedua Anak-anakku yang begitu aku cintai dan sayangi ( Mahfud Abdurrahman

Saputro dan Hilma Rahmatina Asyqa Saputri)

3. Untuk Kedua Orangtuaku tercinta,Ayah dan Ibu yang senantiasa mendoakan aku tak

henti-hentinya di sepanjang hidupku

4. Untuk alm Bapak dan almrh Ibu ku (Mertua) yang aku cintai.

5. Saudara-saudaraku (Lusia,Andika,Arif dan Syfa) yang aku sayangi.

6. Keluarga Besarku yang tak bisa aku sebutkan satu-persatu.

7. Ibu Aryati Prasetyarini, M.Pd selaku pembimbing sekaligus ketua Progdi PAUD

yang telah memberiku bimbingan dan pengarahan yang sangat berarti bagi kami.

8. Teman-teman angkatan 2009 S1 PAUD kususnya kelas C tanpa terkecuali yang

selalu memberikan semangat, doa, dan bantuannya.

9. Untuk dosen PG PAUD terima kasih atas bimbingan dan motivasinya yang telah

vii  10. Almamaterku tercinta UMS.

Seperti kata pepatah “Tidak Ada Gading yang Tidak retak” demikian juga dalam

penulisan skripsi ini, Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini tidak terlepas dari

kekurangan, kesalahan dan ketidak se,mpurnaan. Untuk itu, Penulis amat mengharapkan

adanya saran dan kritik yang bersifat membangun demi kesempurnaannya skripsi ini.

Sebagai akhir kata Penulis berharap semoga tulisan singkat dan sederhana ini dapat

bermanfaat bagi diri Penulis sendiri khususnya, dan bagi pembaca pada umumnya.

Amiennnn.

Banaran, Juli 2013

viii   

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan

dan melimpahkan segala karunia, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang

berjudul “UPAYA PENGEMBANGAN KEMANDIRIAN ANAK KELOMPOK A

MELALUI COOKING CLASS DI TK BANARAN NGEMPLAK KALIJAMBE SRAGEN

TAHUN AJARAN 2012 / 2013”.

Skripsi ini disusun guna memenuhi sebagian persyaratan dalam memperoleh gelar

Sarjana Pendidikan Jurusan Pendidikan Anak Usia Dini Fakultas Keguruan dan Ilmu

pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Penulis menyadari bahwa hasil penyusunan skripsi ini masih jauh dari sempurna, baik

mengenai materi, bahasa dan penulisannya. Hal ini disebabkan keterbatasan kemampuan dan

pengetahuan yang penulis miliki. Skripsi ini dapat terselesaikan atas bantuan dari berbagai

pihak. Oleh sebab itu penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Dra. N. Setyaningsih, M.Si selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Surakarta.

2. Aryati Prasetyarini, M.Pd selaku dosen pembimbing Sekaligus Ketua Program Studi

Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD) Universitas Muhammadiyah Surakarta,atas

ix 

3. Ibu Choiriyah Widyasari, M.Psi, selaku Pembimbing Akademik yang telah memberikan

arahan-arahan akademiknya untuk keberhasilan penulis.

4. Dosen-dosen PG PAUD yang telah mendidik dan memberikan ilmu selama studi

5. Bapak Ali Maskuri (Kepala TK Banaran Ngemplak Kalijambe Sragen) yang telah

membantu dalam melaksanakan penelitian skripsi ini.

6. Keluarga besarku yang telah memberiku do’a dan motivasinya.

7. Teman-teman S1 PAUD Angkatan 2009 khususnya kelas C terima kasih untuk

dukungan dan semangat yang telah diberikan

8. Semua sahabat yang telah memberikan semangat, nasehat dan warna dalam hidupku

9. Semua pihak yang telah membantu selama penelitian dan selama penyusunan sripsi ini.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, saran dan kritik yang

membangun sangat penulis harapkan. Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini dapat

bermanfaat bagi semua pihak yang memerluan dan bagi pembaca.

Wassalamu’alaium wr. wb

Surakarta, Juli 2013

x 

xi 

b. Manfaat Cooking Class ... 12

c. Prinsip-Prinsip Cooking Class ... 12

d. Prosedur Pembelajaran Cookingg Class ... 13

B. Penelitian Terdahulu ... 15

C. Kerangka Berfikir ... 16

D. Hipotesis Tindakan ... 18

BAB III METODE PENELITIAN A. Jenis Penelitian ... 19

BAB IV ANALISIS DATA A. Hasil Dan Pembahasan ... 39

xii   

B. Implikasi Hasil Penelitian ... 68

C. Saran ... 69

DAFTAR PUSTAKA ... 70

xiii 

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

2.1 Indikator Kemandirian ... 11

2.2 Perbedaan Variabel-variabel yang diteliti ... 16

3.1 Butir Amatan pedoman observasi ... 29

3.2 Lembar Observasi peningkatan anak ... 31

3.3 Pedoman observasi proses penerapan cooking class untuk Guru... 33

3.4 Keberhasilan peneliti setiap siklus ... 35

3.5 Lembar tabulasi Skor Observasi Peningkatan Kemandirian ... 38

4.1 Daftar nama Guru TK Banaran Ngemplak Kalijambe Sragen ... 41

4.2 Tabulasi skor pra siklus ... 43

4.3 Peningkatan kemandirian anak ... 63

xiv   

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.1 Skema Kerangka Berfikir ... 17

xv 

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

Lampiran 1 Daftar Nama Anak ... 72

Lampiran 2 Rencana Bidang Pengembangan Siklus I ... 73

Lampiran 3 Lembar Observasi Pra Siklus ... 86

Lampiran 4 Lembar Observasi Untuk Guru ... 93

Lampiran 5 Lembar Observasi Untuk Anak ... 95

Lampiran 6 Instrumen Catatan Lapangan ... 131

Lampiran 7 Tabulasi Skor Observasi... . 135

Lampiran 8 Perbandingan Hasil Prosentase Pencapaian Anak... . 139

xvi   

ABSTRAK

UPAYA PENGEMBANGAN KEMANDIRIAN ANAK KELOMPOK A

MELALUI COOKING CLASS DI TK BANARAN

NGEMPLAKKALIJAMBE SRAGEN

TAHUN PELAJARAN 2012/2013

Leni Verawati, A520090127 Program Studi Pendidikan Anak Usia Dini, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta, 2013. 147 halaman.

Penelitian ini bertujuan untuk Pengembangan kemandirian anak melalui cooking class di TK Banaran Ngemplak Kalijambe Sragen Tahun Pelajaran 2012/2013. Subyek Penelitian adalah anak kelas A sejumlah 12 anak. Tehnik Pengumpulan data yang digunakan yaitu observasi, catatan lapangan dan dokumentasi. Tehnik analisis data yang digunakan adalah tehnik anallisis data deskriptif komparatif. Data yang telah terkumpul dianalisis dengan membandingkan hasil tindakan pada setiap siklus dengan indikator keberhasilan tindakan yang telah ditentukan untuk mengetahui pengembangan kemandirian anak pada setiap siklus. Pelaksanaan tindakan dalam 3 siklus. Hasil yang diperoleh menunjukkan ada

peningkatan pengembangan kemandirian dengan menerapkan cooking class yaitu

peningkatan pengembangan kemandirian anak pada prasiklus 43,92%, siklus I sebesar 57,82%, siklus II sebesar 70,84% dan siklus III sebesar 80,68%. Maka kesimpulan dari penelitian ini adalah melalui kegiatan cooking class dapat mengembangkan kemandirian anak.