STRATEGI PENINGKATAN PRODUKSI KEDELAI
(Studi Kasus: Desa Stabat Lama Barat Kec. Wampu Kab. Langkat)SKRIPSI
OLEH:
FIRMANSYAH
090304121
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
STRATEGI PENINGKATAN PRODUKSI KEDELAI
(Studi Kasus: Desa Stabat Lama Barat Kec. Wampu Kab. Langkat)SKRIPSI
OLEH:
FIRMANSYAH
090304121
AGRIBISNIS
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara
Disetujui Oleh:
Komisi Pembimbing
Ketua Anggota
Ir. Iskandarini, M.M, Ph.D
Emalisa, S.P, M.Si
ABSTRAK
FIRMANSYAH (090304121/AGRIBISNIS) dengan judul skripsi STRATEGI PENINGKATAN PRODUKSI KEDELAI (Studi Kasus : Desa Stabat Lama Barat, Kec. Wampu, Kab. Langkat). Penelitian ini dibimbing oleh Ir. Iskandarini, M.M, Ph.D dan Emalisa, S.P, M.Si.
Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman serta menentukan strategi yang tepat dalam peningkatan produksi kedelai di daerah penelitian. Penentuan daerah dilakukan secara purposive atau secara sengaja dengan mempertimbangkan bahwa di daerah tersebut merupakan salah satu sentra produksi kedelai di Kabupaten Langkat dan dapat memberikan informasi yang dibutuhkan dalam penelitian. Metode pengambilan sampel adalah metode Simple Random Sampling. Metode analisis yang digunakan adalah metode deskriptif dan metode SWOT.
Hasil penelitian diperoleh bahwa kekuatan dalam peningkatan produksi kedelai di daerah penelitian adalah penggunaan benih bersertifikat, tingkat kesuburan lahan, sumber daya manusia dalam memproduksi kedelai, perbaikan pola tanam dan pemanfaatan potensi lahan serta modal yang digunakan petani. Kelemahan dalam peningkatan produksi kedelai di daerah penelitian adalah teknologi yang digunakan petani, pemanfaatan potensi alam, penggunaan saran produksi, sistem manajemen dalam berusahatani dan luas lahan yang diusahakan. Peluang dalam peningkatan produksi kedelai di daerah penelitian adalah adanya industri pengolahan kedelai, harga jual kedelai, peraturan dan kebijakan pemerintah, keikutsertaan petani dalam anggota kelompok tani dan permintaan kedelai. Ancaman dalam peningkatan produksi kedelai di daerah penelitian adalah sistem penyuluhan, masuknya kedelai impor, perubahan iklim dan cuaca, perkembangan teknologi informasi dan komunikasi, serangan hama dan penyakit serta ketersediaan kios sarana produksi. Strategi yang diperoleh untuk meningkatkan produksi kedelai di daerah penelitian adalah strategi agresif atau strategi SO (Strengths – Oppurtunities) yaitu menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang yang ada dengan menggunakan benih bersertifikat sesuai dengan peraturan dan kebijakan pemerintah memanfaatkan tingkat kesuburan lahan dan melakukan perbaikan pola tanam agar mampu memenuhi permintaan kedelai memanfaatkan kualitas sumber daya manusia dengan menjadi anggota kelompok tani.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat serta karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan sebaik-baiknya. Adapun judul skripsi ini adalah “Strategi Peningkatan Produksi Kedelai (Studi Kasus : Desa Stabat Lama Barat, Kecamatan Wampu, Kabupaten
Langkat)”. Skripsi ini disusun dengan tujuan untuk memenuhi sebagian dari syarat – syarat guna menyelesaikan pendidikan strata satu dan memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Penyelesaian skripsi ini tidak lepas dari bimbingan dan dukungan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada :
1) Ibu Ir. Iskandarini, M.M, Ph.D selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Ibu Emalisa,S.P, M.Si selaku anggota Komisi Pembimbing yang telah meluangkan waktunya untuk membimbing dan memotivasi penulis dalam penyelesaian skripsi ini,
4) Seluruh pegawai Program Studi Agribisnis FP-USU khususnya Kak Runi, KakYani dan Kak Nita yang telah membantu penulis dalam administrasi kampus, 5) Penulis juga menyampaikan terima kasih secara khusus kepada Ayahanda Kamino
dan Ibunda Suriati. Adik-adik penulis Milna Yuliandari dan Agiandanu serta keluarga besar penulis yang telah memberi doa, dukungan, motivasi dan kasih saying kepada penulis,
6) Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada sahabat-sahabat yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini, juga teman-teman stambuk 2009 di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara yang tidak dapat disebutkan satu persatu namanya.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari pembaca untuk perbaikan skripsi ini di kemudian hari. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Medan, September 2014
DAFTAR ISI
Hal
ABSTRAK... i
KATA PENGANTAR ... ii
DAFTAR ISI ... iii
DAFTAR TABEL ... v
DAFTAR GAMBAR ... vi
DAFTAR LAMPIRAN ... vii
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1Latar Belakang ... 1
1.2Identifikasi Masalah ... 5
1.3Tujuan Penelitian ... 5
1.4 Kegunaan Penelitian ... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 6
2.1Tinjauan Pustaka ... 6
2.2LandasanTeori ... 7
2.3KerangkaPemikiran ... 25
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ... 26
3.1Metode Penentuan Daerah Penelitian ... 26
BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN ... 31
4.1 Letak dan Geografis Kecamatan ... 31
4.2 KeadaanPenduduk ... 31
4.3Tata Guna Lahan ... 33
4.4 Sarana dan Prasarana ... 34
4.5 Karakteristik Sampel ... 36
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN ... 39
5.1 Kekuatan, Kelemahan, Peluang dan Ancaman dalam Peningkatan Produksi Kedelai ... 39
5.2Strategi Peningkatan Produksi Kedelai ... 49
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ... 60
6.1 Kesimpulan ... 60
6.2 Saran ... 61
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR TABEL
No Judul Hal
1. Produksi, Permintaan, Jumlah Impor Kedelai Sumatera Utara
Tahun 2007 – 2012 4
2. Matrik SWOT 23
3. Luas dan Produksi Tanaman Kacang Kedelai Menurut Kecamatan,
Kabupaten Langkat Tahun 2011 26
4. Luas Areal dan Jumlah Produksi Kedelai Menurut Desa/Kelurahan di Kecamatan Wampu, Kabupaten Langkat Tahun 2011 27 5. Distribusi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan di Desa Stabat
Lama Barat Tahun 2013 31
6. Distribusi Penduduk Menurut Mata Pencaharian di Desa Stabat
Lama Barat Tahun 2013 33
7. Penggunaan Lahan di Desa Stabat Lama Barat Tahun 2013 34 8. Sarana dan Prasarana di Desa Stabat Lama Barat Tahun 2013 35 9. Karakteristik Petani Sampel Desa Stabat Lama Barat Kecamatan
Wampu Kabupaten Langkat 36
10. Distribusi Sampel Berdasarkan Umur 37
11. Distribusi Sampel Berdasarkan Pendidikan 37
12. Distribusi Sampel Berdasarkan Pengalaman Bertani 38 13. Kekuatan, Kelemahan, Peluang dan Ancaman Peningkatan
Produksi Kedelai 51
DAFTAR GAMBAR
No Judul Hal
1. Matriks Posisi dalam SWOT 22
2. Kerangka Pemikiran 25
DAFTAR LAMPIRAN
No Judul
1. Karakteristik Sampel Petani Kedelai
2. Indikator dan Parameter Penilaian SWOT dalam Peningkatan Produksi Kedelai di Desa Stabat Lama Barat Kecamatan Wampu Kabupaten
3. Parameter Penilaian Faktor Strategi Internal Peningkatan Produksi Kedelai
4. Parameter Penilaian Faktor Strategi Eksternal Peningkatan Produksi Kedelai
5. Matriks Evaluasi Faktor Strategi Internal (IFAS) 6. Matriks Evaluasi Faktor Strategi Eksternal (EFAS)
