i ABSTRAK
Pemilihan makanan jajanan merupakan salah satu bentuk perilaku kesehatan yang menjadi perhatian serius karena tingkat keamanannya yang rendah. Kebiasaan mengkonsumsi makanan jajanan sangat populer dikalangan anak-anak sekolah Pendidikan gizi dengan metode role play bertujuan agar anak didik mengubah perilaku menjadi lebih baik termasuk dalam memilih makanan jajanan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui adanya pengaruh metode role play terhadap perilaku pemilihan makanan jajanan siswa Sekolah Dasar Negeri 060933 Kecamatan Medan Johor Kota Medan tahun 2016.
Jenis penelitian ini adalah Quasi Eksperimen dengan rancangan pretest-posttest control group design dengan satu macam perlakuan. Kelompok eksperimen pada penelitian ini adalah siswa SD Negeri 060933 Medan dan kelompok kontrol adalah siswa SD Negeri 067690 Medan. Sampel pada penelitian ini terdiri dari 36 siswa yang mendapat intervensi metode role play sebanyak tiga kali. Pengukuran pengetahuan, sikap dan perilaku siswa dilakukan sebanyak dua kali yaitu sebelum dan sesudah dilakukan intervensi. Analisa data dilakukan dengan menggunakan uji Independent Sample T-test.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada pengaruh metode role play tentang pemilihan makanan jajanan terhadap pengetahuan (p=0,000), sikap (p=0,000) dan tindakan (p=0,010) siswa Sekolah Dasar Negeri 060933 Kota Medan. Kesimpulan penelitian ini adalah penggunaan metode role play berpengaruh dalam meningkatkan pengetahuan, sikap dan tindakan siswa terhadap pemilihan makanan jajanan.
Disarankan bagi SD Negeri 060933 Medan dan SD Negeri 067690 Medan untuk melakukan pembinaan, pengarahan dan mengingatkan siswa agar selalu memakan makanan jajanan yang baik dan sehat, salah satunya dengan membuat media promosi kesehatan berupa poster. Bagi Puskesmas Medan Johor dan BPOM Kota Medan untuk aktif dan rutin melakukan pengawasan makanan jajanan yang ada di lingkungan sekolah, khususnya di SD Negeri 060933 Medan dan SD Negeri 067690 Medan.
Kata Kunci: Metode Role Play, Pengetahuan, Sikap dan Tindakan Siswa SD, Makanan Jajanan
ii ABSTRACT
Selection of snack food is one of health behaviors that going to be a serious concern because lack in safety level. The habit of eating snack food is very popular among students. Nutrition education with the role play method aims to make students change their behavior to be better, including in choosing snack foods. The purpose of this study was to investigate the influence of role-play method to the selection behavior of snack food of 060933 public elementary school students at Medan Johor district in Medan in 2016.
The research was quasi experiment with pretest-posttest design with with an intervention. The experiment group was 060933 elementary school and the control group was 067690 elementaryschool students. Samples in this study were 36 students who received three times of intervention. Measurement of students knowledge, attitude and behavior were done twice: before and after intervention. Data was analyzed by using test independent sample T-test
The results of the research showed that there was the influence of role play method on the selection of snack food on students’s knowledge (p = 0.000), attitude (p = 0.000) and action (p = 0.010) of 060933 public elementary school students in Medan. The conclusion of this study is role play influence improving knowledge, attituds and action of students on choosing of sanck food.
Suggested to 060933 Elementary School and 067690 Elementary School to guide, direct and remain the students to keep choosing good and healthy snack food, such as make posters. Suggested to Medan Johor Primary Health Care and BPOM Medan to supervise of snack food around the school actively and regularly, especially in 060933 Elementary School and 067690 Elementary School.
Keywords: Role Play Method, Elementary Students’s Knowledge, Atiitude and Action, Snack Food
