i
ABSTRAK
Tugas akhir ini dibuat untuk merancang aplikasi yang dapat mendeteksi
daging sapi dan daging babi dari citra hasil kamera digital smartphone
menggunakan jaringan syaraf tiruan modelMulti Layer Perceptronsebagai metode
pengenalannya.Terdapat beberapa proses yang digunakan dalam pembuatan sistem
yaitu proses akusisi citra, proses awal (preprocessing), proses pelatihan dan
pengujian menggunakan jaringan syaraf tiruan modelMulti Layer Perceptron, dan
proses perancangan aplikasi padasmartphone Android.
Pada tahap akusisi citra bertujuan mendapat informasi yang digunakan pada
proses pelatihan. Pada tahappreprocessingbertujuan untuk meningkatkan kualitas
citra. Proses pelatihan jaringan bertujuan untuk pembentukan arsitektur jaringan
yang kemudian dibutuhkan pada tahap pengujian dan perancangan aplikasi. Tahap
pengujian jaringan bertujuan untuk mengenali citra yang telah dilatih, yang
selanjutnya akan digunakan pada tahap perancangan aplikasi pada smartphone
Android. Dan pada tahap yang terakhir adalah implementasi arsitektur jaringan
pada aplikasi yang akan digunakan padasmartphone Android.
Berdasarkan hasil pengujian, sistem pendeteksi daging sapi dan babi yang
dirancang telah berhasil mendeteksi sampel daging yang tidak melalui tahap
pelatihan dengan akurasi rata-rata 73,34%. Dan aplikasi yang telah dirancang
berjalan dengan baik padasmartphone Android.
Kata Kunci :Pendeteksi Daging Sapi dan Babi, Pengolahan Citra, Jaringan
Syaraf Tiruan, Multi Layer Perceptron, Smartphone, Android.
