PENGGUNAAN TEPUNG KACANG HIJAU PADA PEMBUATAN FLOWSUS DAN KAHIROLL DALAM UPAYA PEMANFAATAN POTENSI LOKAL PROYEK AKHIR
Teks penuh
Gambar
Garis besar
Dokumen terkait
Kajian Penambahan Tepung Talas dan Tepung Kacang Hijau Terhadap
Dari berbagai proses yang telah dilakukan, diperoleh hasil untuk proses pembuatan flakes dari kacang hijau sebaiknya dilakukan perendaman kacang hijau selama 8 sampai 10
Berdasarkan Tabel sifat fisik pada Tabel 8, dapat dilihat bahwa cookies tanpa pencampuran tepung kacang hijau memiliki tekstur renyah, sama dengan cookies dengan pencampuran
Akan mengadakan penelitian tentang pengaruh “ STUDI PEMBUATAN COOKIES SUBTITUSI PANGAN LOKAL TEPUNG JAGUNG (ZEA MAYS L) DAN TEPUNG KACANG HIJAU (VIGNA RADIATE L
Hasil penelitian menunjukkan bahwa rasio antara tepung kacang hijau dengan bubur wortel dalam pembuatan bubur bayi memberikan pengaruh yang berbeda nyata
Hasil statistik uji tuckey menunjukkan bahwa formula yang disukai oleh konsumen untuk diproduksi pada penggunaan gliserin terhadap pembuatan marzipan substitusi tepung
Perlakuan terbaik biskuit proporsi tepung terigu : tepung kacang hijau dan subtitusi tepung bekatul berdasarkan parameter fisik dan kimia diperoleh pada biskuit
Formulasi mie kering terbaik berdasarkan uji kesukaan yaitu jenis tepung growol tanpa penambahan tepung kacang hijau dengan konsentrasi tepung growol 50% memiliki kandungan kadar air
