• Tidak ada hasil yang ditemukan

KAJIAN EKSTRAKSI GELATIN DARI TULANG IKAN MUJAIR (Oreochromis mossambicus)

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "KAJIAN EKSTRAKSI GELATIN DARI TULANG IKAN MUJAIR (Oreochromis mossambicus)"

Copied!
13
0
0

Teks penuh

Gambar

Gambar 5  Grafik  hubungan  antara  waktu     perendaman dengan kekuatan gel  Pengukuran  kekuatan  gel  ini  dilakukan  menggunakan  alat  yang  disebut  penetrometer,  dengan  cara  pengujian  penetrasi  yaitu  waktu  yang  dibutuhkan  untuk  penekanan
Tabel 1  Hasil analisis parameter gelatin pada berbagai waktu perendaman
Gambar 7  Grafik hubungan antara rasio tulang  terhadap pelarut dengan kadar abu
Gambar 10  Grafik  hubungan  antara  rasio  tulang  terhadap  pelarut  dengan  kekuatan gel
+2

Referensi

Dokumen terkait

Dari pasar saham, IHSG yang terus melemah se- jak awal pekan ini dipengaruhi oleh tekanan dari investor asing yang kembali mencatatkan net sell.. Para investor

Kesimpulan dari penelitian ini adalah faktor-faktor yang menyebabkan ketidakstabilan kinerja pegawai di kantor Badan Pengelolaan Pendapatan Dalam Daerah Provinsi

Nilai yang ditampilkan pada aplikasi Blynk adalah kondisi level larutan berupa indikator high dan low. Sedangkan untuk keluaran sensor TDS berupa nilai tds dalam

Class diagram dapat mendeskripsikan kelas-kelas yang digunakan dalam sistem informasi rawat jalan yang akan dibuat. Kelas dengan jenis actor diperoleh dari

Penambahan tepung tempe dan tepung udang rebon dalam pembuatan kukis sukun memberikan pengaruh nyata secara deskriptif terhadap atribut warna, aroma udang, rasa

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui manfaat ES (Electrical Stimulation) serta terapi latihan berupa pasif exercise dan aktif assisted untuk peningkatan kekuatan

a. Initilal Margin/Original Margin. Dalam bahasa Indonesia initial margin biasa disebut margin awal, yaitu sejumlah uang yang disetor oleh investor pada saat pembukaan

Ini menunjukkan bahwa UKM di sentra keripik pisang yang belum ada kesiapan untuk menggunakan teknologi komputer disebabkan karena mereka tidak bisa menggunakan teknologi dan