GAMBARAN PENGETAHUAN MASYARAKAT
TENTANG PEMANFAATAN TANAMAN OBAT
KELUARGA (TOGA) DI WILAYAH GAMOL RW 5
KECAMATAN SIDOMUKTI KOTA SALATIGA
SKRIPSI
Disusun Oleh :
Hamra Murdani
462009063
PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
GAMBARAN PENGETAHUAN MASYARAKAT
TENTANG PEMANFAATAN TANAMAN OBAT
KELUARGA (TOGA) DI WILAYAH GAMOL RW 5
KECAMATAN SIDOMUKTI KOTA SALATIGA
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Persyaratan
Dalam Memperoleh Gelar Sarjana Keperawatan
Disusun Oleh :
Hamra Murdani
462009063
PROGAM STUDI ILMU KEPERAWATAN
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
i
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS TUGAS AKHIR
Yang bertanda tangan di bawah ini : Nama : Hamra Murdani NIM : 462009063 Program Studi : Ilmu Keperawatan Fakultas : Ilmu Kesehatan-UKSW
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi, dengan judul:
GAMBARAN PENGETAHUAN MASYARAKAT TENTANG
MANFAAT TANAMAN OBAT KELUARGA (TOGA) DI
WILAYAH GAMOL RW 5 KECAMATAN SIDOMUKTI KOTA
SALATIGA
Yang dibimbing oleh:
1. Dr. Pamerdi Giri Wiloso 2. Junaedi, S.Kep, Ns, M.Kes adalah benar-benar hasil karya saya.
Didalam skripsi ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan atau gagasan orang lain yang saya ambil dengan cara menyalin atau meniru dalam bentuk rangkaian kalimat yang saya akui seolah-olah sebagai karya saya sendiri tanpa memberikan pengakuan peneliti atau sumber aslinya.
Salatiga, 20 Maret 2014 Yang memberi pernyataan,
ii
PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI TUGAS AKHIR
UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Sebagai civitas akademika Universitas Kristen Satya Wacana (UKSW), saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Hamra Murdani NIM : 462009063
Program Studi : Ilmu Keperawatan Fakultas : Ilmu Kesehatan-UKSW Jenis Karya : Skripsi
demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada UKSW hak bebas royalti non-eksklusif (non-exclusive royalty free right) atas karya ilmiah saya yang berjudul:
GAMBARAN PENGETAHUAN MASYARAKAT TENTANG MANFAAT TANAMAN OBAT KELUARGA (TOGA) DI WILAYAH GAMOL RW 5 KECAMATAN SIDOMUKTI KOTA SALATIGA beserta perangkat yang ada (jika perlu).
Dengan hak bebas royalti non-eksklusif ini, UKSW berhak menyimpan, mengalih mediakan/ mengalih formatkan, mengelolah dalam bentuk pangkalan data, merawat, dan mempublikasikan tugas akhir saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai peneliti/pencipta.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenarnya.
Salatiga, 20 Maret 2014 Yang menyatakan,
Hamra Murdani
Mengetahui,
Pembimbing I Pembimbing II
iii
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING
Skripsi ini telah diperiksa dan disetujui oleh Pembimbing Skripsi
Pembimbing I Pembimbing II
iv
GAMBARAN PENGETAHUAN MASYARAKAT TENTANG
MANFAAT TANAMAN OBAT KELUARGA (TOGA) DI
WILAYAH GAMOL RW 5 KECAMATAN SIDOMUKTI KOTA
SALATIGA
HALAMAN PENGESAHAN
Oleh Hamra Murdani
Nim:462009063
Program Studi:Ilmu Keperawatan
Skipsi ini telah disetujui dan dipertahankan dihadapan sidang penguji pada tanggal:
20 Maret 2014
Penguji I Penguji II
( Dr. Pamerdi Giri Wiloso) ( Ns. Suszallina A. Posende, S.Kep)
Diketahui Oleh, Dekan
(Ir. Ferry F. Karwur, M.Sc., Ph.D)
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2014
v ABSTRAK
Hamra Murdani, 462009063, Gambaran Pengetahuan Masyarakat Tentang Manfaat Tanaman Obat Keluarga (TOGA) Di wilayah Gamol RW 5 Kecamatan Sidomukti Kota Salatiga
xiv+ 66 halaman + 9 Lampiran
Pembimbing I :Dr. Pamerdi Giri Wiloso Pembimbing II :Junaedi, S.Kep, Ns, M.Kes
Toga merupakan akronim Tanaman Obat Keluarga. Tanaman yang berkhasiat obat dan dibudidayakan disebidang tanah, baik di halaman rumah, kebun atau ladang yang dimiliki keluarga. Tujuannya penanaman ini untuk memenuhi kebutuhan obat-obatan keluarga. Banyaknya manfaat dari tanaman obat keluarga serta penggunaannya yang murah, mudah dan sedikit efek samping, maka tanaman obat ini perlu dikembangkan dan dilestarikan dengan baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pengetahuan dan perilaku masyarakat mengenai Tanaman Obat Keluarga di Desa Gamol.
Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif. Populasi dalam penelitian ini adalah sebagian warga Desa Gamol dengan jumlah sampel 7 partisipan yang diambil secara purposive Sampling. Variabel penelitian ini adalah tingkat pemanfaatan masyarakat tentang tanaman obat keluarga.
Hasil penelitian gambaran pengetahuan masyarakat tentang manfaat tanaman obat keluarga menunjukkan bahwa seluruh partisipan menyetujui pemakaian tanaman obat sebagai alternatif terapi, tetapi masih ada partisipan yang belum memanfaatkan TOGA untuk pengobatan sehari-hari. Penelitian ini menyarankan agar Pemerintah Desa setempat bekerja sama dengan Puskesmas, Dinas Pertanian dan Tim Penggerak PKK dalam memberikan penyuluhan, pelatihan dan pembinaan kepada masyarakat dalam rangka meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang tanaman obat keluarga sehingga dapat meningkatkan derajat kesehatan dan pelestarian lingkungan.
vi
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas berkat limpahan rahmat dan hidayahnya penulis dapat menyelesaikan tugas akhir pembuatan skripsi dengan judul Gambaran Pengetahuan Masyarakat Tentang Manfaat Tanaman Obat Keluarga Diwilayah Gamol RW 05 Kecamatan Kecandran Kota Salatiga.
Pengerjaan skripsi ini tentu saja tidak dapat dikerjakan secara personal oleh penulis sendiri. Penulis dibantu oleh beberapa pihak yang dengan telaten dan kesabaran yang luar biasa membimbing, memberi saran, dan memberi dukungan baik secara moril maupun materil. Untuk itu dengan segala kerendahan hati, penulis ingin mengucapkan rasa terima kasih yang sedalam-dalamnya kepada pihak-pihak dibawah ini.
1. Ir. Ferry F. Karwur, M.Sc.,Ph.D, selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan UKSW yang memberikan dukungan dan motivasi bagi penulis.
2. Dr. Pamerdi Giri Wiloso, selaku pembimbing I yang selalu membimbing, memberikan arahan dan memberikan saran serta semangat bagi penulis dalam menyelesaikan tugas ini. 3. Junaedi, S.Kep., Ns. M.Kes, selaku pembimbing II yang
selalu membimbing, mengarahkan, memberikan motivasi serta memberikan semangat dan memberikan saran yang sangat luar biasa bermanfaat bagi penulis.
4. Ibu Dwi Kastinah dan keluarga, selaku ibu RW Dusun Gamol yang telah menerima dan memberi ijin kepada penulis untuk melakukan penelitian ditempat tersebut serta membantu proses penelitian penulis dari awal hingga selesai.
vii
5. Warga Dusun Gamol, yang telah bersedia menjadi partisipan bagi penulis dan memberikan doa dan dukungan bagi penelitian penulis.
6. Untuk keluarga kecilku yang juga merupakan sumber kekuatan bagiku, Bapak Wahyudin, Mamah Partiyati, Mas Ahmad Syarif, Mbak Indry dan Miftakul Jannah tercinta yang tiada pernah mengenal lelah mendukung dan mendoakan penulis.
7. Untuk Mbah Ummy selaku warga dusun gamol yang memberikan semangat dan doa bagi penulis.
8. Semua teman-teman FIK Angkatan 2007, 2008, 2009 dan adik-adik angkatan yang memberikan dukungan dan semangat bagi penulis.
9. Teman-teman Angkatan 2009 yang sudah saya anggap seperti keluarga sendiri (Dipta Diptoel, Hagai Pak Tua, Nurul Ghareng, Oka Dal, Andika Bangkit Lagi, Dwi uwik, Azid dun, Ardan, Nino, Yudith, Yuli, Bayu, Jenter, Rio, Rendi, Henzen, Jhon,Bram, Erma, Olive, Saniah, Anis, Rifa, Pipit, Nur aini, Isna, Kalista, Desi, Villy, Natalia, febi sadja, feby lepe, agung feby, Sola, Helen Luban, Helen Metekhoi, Rina, Marlina, Sinta, Rusmiyati, Berty, ling-ling, Rini, Keyzia, Bella, Hanes, Tutik, Silfy, Yekho, Alvionita, Santy, Apsari, Ecik, Ludwik, Feky, Eta, Siti,Wati, Diana, Tasya) yang telah memberikan keharmonisan persahabatan yang luar biasa bagi penulis. 10. Untuk group Band The Flazz (Dhany, Rendi dan Syarif)
yang telah memberikan semangat bagi penulis.
11. Teman-teman The Nurs Band (Dhany, Nurul, Ajid, Oka, Dipta, Yudit, Hage) yang telah memberikan masukan dan dorongan bagi penulis.
viii
12. Pihak-pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu yang telah meluangkan waktu untuk memberi saran dan masukan serta semangat bagi penulis.
Penulis memahami bahwa karya tulis ini belum dapat dikatakan sempurna. Oleh karna itu, penulis mengharapkan kritik, saran dan masukan untuk kesempurnaan karya tulis ini. Akhir kata, semoga Tulisan ini dapat memberikan manfaat. Amin.
Salatiga, 20 Maret 2014 Penulis
ix DAFTAR ISI
LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS TUGAS
AKHIR... i
LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN DAN PUBLIKASI... ii LEMBAR PERSETUJUAN...iii LEMBAR PENGESAHAN... iv ABSTRAK... v KATA PENGANTAR... vi DAFTAR ISI... ix
DAFTAR LAMPIRAN... xii
DAFTAR TABEL... xiii
DAFTAR SKEMA... xiv
BAB I PENDAHULUAN... 1
1.1 Latar Belakang Penelitian... 1
1.2 Rumusan Masalah... 4
1.3 Tujuan Penelitian... 5
1.4 Manfaat Penelitian... 5
BAB II TINJAUAN TEORI... 7
2.1 Pengertian Taman Obat Keluarga (TOGA)……... 7
2.2 Manfaatan Tanaman Obat... 7
2.3 Fungsi tanaman Toga... 11
2.4 Pengembangan tumbuhan Obat... 12
x
2.6 Pengetahuan ... 20
2.6.1 Pengertian pengatahuan...19
2.6.2 Jenis pengetahuan... 20
2.6.3 Faktor yang mempengaruhi pengetahuan... 23
2.7 Masyarakat... 25
2.7.1 Pengertian masyarakat... 25
2.7.2 Unsur-unsur masyarakat... 27
BAB III METODE PENELITIAN... 29
3.1 Metode penelitian... 29
3.2 Karakteristik Partisipan... 29
3.3 Waktu dan Tempat Penelitian...30
3.4 Analisa Data... 30
3.5 Teknik Pengumpulan Data... 32
3.6 Uji Keabsahan Data... 32
3.7 Pertimbangan Etik Penelitian...33
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN... 34
4.1Gambaran Umum Lokasi Penelitian... 35
4.2 Karakteristik partisipan... 36
4.3 Hasil Penelitian... 37
4.4 Pembahasan...43
4.4.1 Pemanfaatan TOGA Untuk Kesehatan... 43
4.4.2 Pengetahuan upaya pemanfaatan... 47
4.5 Keterbatasan penelitian... 62
xi
5.1 Kesimpulan…………...64 5.2 Saran………...………... 65 DAFTAR PUSTAKA... 66
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Panduan wawancara... 70
Lampiran 2 Verbatim... 72
Lampiran 3 Penjelasan penelitian...83
Lampiran 4 Lembar Persetujuan Menjadi Partisipan... 85
Lampiran 5 Tanda Tangan Persetujuan Partisipan... 86
Lampiran 6 Surat ijin Penelitian... 93
Lampiran 7 Surat Rekomendasi KESBANGPOL...94
Lampiran 8 Foto-foto Tanaman Obat Wilayah Gamol... 95
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Karakteristik Partisipan... 36
Tabel 4.2 Ringkasan P1... 47 Tabel 4.3 Ringkasan P2... 49 Tabel 4.4Ringkasan P3... 52 Tabel 4.5Ringkasan P4... 54 Tabel 4.6Ringkasan P5... 56 Tabel 4.7Ringkasan P6... 58 Tabel 4.8Ringkasan P7... 60
xiv
DAFTAR SKEMA