Modul 14. Menilai kesrawan pada ternak dan isu-isunya (2)

(1)

Menilai kesrawan pada ternak

dan isu-isunya (2)

(2)

Modul ini dapat membuat anda mampu

untuk :

• Menjelaskan sistem-sistem peternakan primer yang

digunakan untuk produksi hewan ternak dan

mutilasi yang rutin dilakukan pada tiap system

tersebut

• Mengidentifikasi hal-hal kesrawan yang primer dan

nyata terjadi pada setiap system produksi dan

mutilasi yang terkait dengannya.

(3)

Kesejahteraan hewan ternak- penyebab

dari rendahnya kesrawan



Keadaan nyata pada system peternakan



Sulit/tidak mungkin dijadikan lebih baik



Sistemnya spesifik



Berpotensi kesrawan yang rendah



Manajemen yang buruk/ sumberdaya tidak cukup



Lebih mudah diperbaiki

(4)

Kesrawan pada ternak : Babi-babi



Babi-babi betina



Anak-anak babi



Penyapihan

(5)

Anak-anak babi :

isu-isu kesrawan utama



Tergencet / tertimpa



Mutilasi

(6)

Anak-anak babi :

contoh-contoh mutilasi



Potong gigi



Potong ekor



Kastrasi



Breeding



Vaksinasi terhadap GnRH

(7)

Anak-anak babi : penyapihan dini



Perubahan

pola

makan

secara

mendadak

menyebabkan diare



Kehilangan kontak keibuan dengan induknya



Sistim kekebalan yang belum matang dan kepekaan

terhadap penyakit



Lingkungan yang kosong ,membosankan dan

(8)

(9)

Sistim Peternakan :

Penggemukan Babi 1



Alas kandang ditutupi lapisan-lapisan kayu seluruhnya



Sebagian saja ditutupi- area berbaring yang padat dan

area beralas kotoran hewan



Betonan- area berbaring dan area kotoran yang

terpisah,selokan yang berlumpur dan dikeruk.



Beralaskan rumput kering atau bahan-bahan lainnya



Di luar bangunan

(10)

Sistim peternakan :

penggemukan babi 2

(11)

Sistim peternakan : penggemukan babi 3

(12)

Isu-isu kesrawan penting

Penggemukan babi-babi

• Kepadatan hewan

• Lingkungan yang kosong

– Menggigiti Ekor, dinding perut bagian belakang dan

telinga

• Bangunan yang gelap

• Bau pesing(amoniak) diudara yang menyengat

– Penyakit respirasi

(13)

Sistim peternakan:

Ayam-ayam pedaging 1

• Alas kandang yang tebal

pada peternakan intensif • Berkeliaran bebas

• Berkeliaran bebas dan organic

• Breeding unggas

(14)

Sistim peternakan :

Ayam-ayam pedaging 2

(15)

• Kepadatan hewan yang tinggi

•Seleksi genetic untuk pertumbuhan yang cepat

•Kelumpuhan

•Dermatitis akibat kontak •Insufisiensi jantung

•Kelaparan hebat pada ayam breeder dan unggas-unggas pilihan

Isu-isu utama kesejahteraan :

Ayam-ayam pedaging intensif 1

(16)

Isu-isu kesrawan yang utama:

Ayam pedaging intensif 2

• Kepadatan hewan yang tinggi

– Kualitas udara yang buruk - bau ammonia

dan debu

– Stress panas dan akibatkan kematian

• Lingkungan yang kosong dan gelap

(17)

Sistim peternakan :

Ayam-ayam pedaging 3

(18)

Isu-isu utama kesrawan :

Bebas berkeliaran dan organic pada ayam pedaging

• Seleksi genetic untuk laju pertumbuhan yang cepat – Kelaparan karena adanya pembatasan pakan

• Pemagaran yang buruk dan pelindung di area berkeliaran – Pemangsa dan ketakutan

• Ayam organic

– Tidak adanya mikronutrien sintetik berakibat meningkatnya lemah kaki

(19)

Sistim peternakan : ayam petelur

• Kandang baterai

• Kandang-kandang dengan pengayaan

fasilitas

• Kandang-kandang besar dan fasilitas

bertengger/istirahat

• Bebas berkeliaran dan bebas

berkeliaran organik

(20)

Sistim peternakan : ayam-ayam petelur

(21)

(22)

Isu-isu utama kesrawan :

Ayam-ayam petelur

 Seleksi genetic untuk produksi tinggi (310 telur per tahun)  Osteoporosis dan patah tulang

 Tingginya jumlah hewan dan kandang-kandang barren(tidak ada apa-apa) yaitu 320-550 cm2 per ekor

 Pembatasan yang ketat untuk perilaku alami a.l

mengepakkan sayap, mematuki tanah,berjalan,mengeram dan mandi debu

(23)

Isu-isu utama kesrawan:

Potong paruh

(24)

Isu-isu utama kesrawan :

sistim koloni

Ukuran-ukuran besar kelompok

Patuki bulu yang agresif, ketakutan, stress dan kematian tinggi.Kegagalan untuk berkeliaran

(25)

Anak ayam jantan : contoh mutilasi



Potong paruh



Membuang jari dan taji



Pengebirian

(26)

Ayam petelur : apa yang terjadi pada

ayam jantan ?



Euthania pada usia satu hari



Dengan maserasi (alat penghancur)



Gas :



100% CO2



90% argon and 2% oxygen,dengan volume



30% CO2 sedikitnya 60% Argon +2% oxygen

(27)

Sistim peternakan :

Sapi perah

• Sistim kandang perekor

• Sistim pekarangan dengan rumput kering

• System anak sapi

– Kandang anak sapi

– Berkelompok di pekarangan berumput

kering

(28)

(29)

Isu-isu kesrawan utama :

Sapi perah

• Seleksi genetic untuk produksi tinggi

– HF )> 9000 liter per laktasi)

– Peningkatan kerentanan terhadap penyakit :

mastitis,laminitis

– Penyakit metabolis/ kelaparan

– Mammae yang besar, tidak nyaman, berjalan

tidak normal, kelainan kaki

(30)

Isu-isu utama kesrawan :

Sistim kandang kubikel

• Tidak cukupnya jumlah kandang per ekor

– Berdiri terlalu lama (khususnya heifer)

• Disain kubikel yang buruk

– Ketidak-nyamanan

– Kesulitan berbaring

(31)

Isu-isu utama kesrawan

Sistim kubikel/kandang perekor

(32)

Isu-isu utama kesrawan :

Sistim kubikel

• Pemberian pakan dari gudang makanan

– Basah, asam dan membubur

– Penyakit kaki

• Beton licin

(33)

Isu-isu utama kesejahteraan

Sapi perah/anak sapi

•Pemisahan anak sapi dan induknya

pada atau mendekati masa

melahirkan

• Kehilangan kontak keibuan

• Sistim imun yang belum optimum

Penyakit

(34)

Isu-isu utama kesejahteraan : Anak sapi

pedaging



Kandang individual :



Membatasi perilaku normal

(oral,lokomotori dan sosial)



Defisiensi nutrisi (fiber, besi)



Ketidaknyamanan fisik

(35)

Isu-isu utama kesrawan:

anak sapi pedaging

(36)

Anak Sapi Perah

• Mutilasi

– Membuang pangkal tanduk

– Kastrasi

– Potong ekor

• Penyakit

– Diare

(37)

Isu-isu penting kesrawan

Sapi Pedaging

Menandai sapi dengan besi panas menyebabkan sakit hebat pada anak sapi

(38)

Isu-isu utama kesrawan

Sapi pedaging 2

• Mutilasi

• Penyapihan dini (perilaku menyusu

kemana-mana)

• Masalah melahirkan (anak terlalu besar)

• Pembatasan perilaku normal dan

ketidak-nyamanan (lantai sepenuhnya dialasi papan

kayu dan sistim penggemukan/feedlot)

(39)

Isu-isu utama kesrawan:

Sapi Pedaging

(40)

Isu-isu utama kesejahteraan:

Domba/kambing

• Ditelantarkan karena nilai dagangnya rendah

– Kelaparan, penyakit dan parasit karena tidak adanya

pencegahan dan pengobatan (kelumpuhan, serangan lalat, pneumonia)

• Stok berlebihan karena ingin memperoleh subsidi • Mutilasi

– Kastrasi

– Potong ekor, mulesing(membuang sebagian kulit di daerah perineal)

(41)

Isu-isu utama kesrawan:

Ikan

• Penyetokan (stocking rate)

• Penyakit

(42)

Isu-isu utama kesrawan:

Hewan ternak lainnya

• Ayam Kalkun (turkey)

– Kepadatan hewan, pencahayaan

rendah, agresi

• Kelinci-kelinci

– Battery cages, barren environments,

stocking rates and cage height

(43)

Kesejahteraan ternak : bebek-bebek

• Tidak ada akses

terhadap air

•Trauma pada paruh

dan kaki

•Penyetokan(stocking

(44)

Kesejahteraan ternak : Itik-itik

(45)

Kesimpulan



Tanda-tanda dari kesejahteraan hewan yang buruk



Mutilasi rutin



Kecederaan akibat sistim/ kecederaan karena agresifitas



Kondisi buruk dari hewan



Perilaku berulang (stereotip)



Hewan tidak mau bergerak



Penggunaan antibiotic secara rutin



Bangunan-bangunan gelap

(46)

Kesimpulan :

Perbaikan kesejahteraan



Menilai kesejahteraan dengan Five Freedoms



Apa saja masalah-masalahnya ?



Untuk setiap masalah



Mengapa hal ini terjadi



Ini adalah masalah yang tetap atau masalah yang dapat dihindari



Langkah-langkah apa yang dapat dilakukan untuk mencegahnya ?

(47)

Perbaikan Kesejahteraan



Nasehat



Memperbaiki sistim peternakan



Merubah sistim peternakan



Legislasi



Persyaratan minimum untuk setiap sistim



Melarang sistim-sistim tertentu



Dipasarkan di lokasi tertentu di kota (marketplace)



Konsumen mungkin akan menuntut standard kesrawan yang

(48)

Online Resources

• Animal welfare judging competition

– Michigan State University, Animal Behavior

and Welfare Group.

www.msu.edu/~zanella/awjc.html

• Reports on farm animal welfare

– Compassion in World Farming.

www.ciwf.co.uk

– Farm Animal Welfare Council (FAWC).

www.fawc.org.uk

(49)