TIMOR
TENGAH SELATAN PROVINSI NUSA
TENGGARA TIMUR
SYUL ROSLI SANAM
PROGRAM PASCASARJANA
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2016
TESIS
STRATEGI PENGEMBANGAN EKOWISATA
BERBASIS MASYARAKAT DI DAYA TARIK
WISATA AIR TERJUN OEHALA KABUPATEN
TIMOR
TENGAH SELATAN PROVINSI NUSA
TENGGARA TIMUR
SYUL ROSLI SANAM NIM 1491061031
PROGRAM MAGISTER
PROGRAM STUDI KAJIAN PARIWISATA
PROGRAM PASCASARJANA
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
iii
TESIS
STRATEGI PENGEMBANGAN EKOWISATA
BERBASIS MASYARAKAT DI DAYA TARIK
WISATA AIR TERJUN OEHALA KABUPATEN
TIMOR TENGAH SELATAN PROVINSI NUSA
TENGGARA TIMUR
Tesis untuk Memperoleh Gelar Magister pada Program Magister, Program Studi Kajian Pariwisata, Program Pascasarjana Universitas Udayana
SYUL ROSLI SANAM NIM 1491061031
PROGRAM MAGISTER
PROGRAM STUDI KAJIAN PARIWISATA
PROGRAM PASCASARJANA
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
LEMBAR PENGESAHAN
TESIS INI TELAH DISETUJUI TANGGAL 30 MARET 2016
Pembimbing I Pembimbing II
Prof. Made Sudiana Mahendra, Ph.D Dr. I Nyoman Sukma Arida, S.Si.,M.Si
NIP 195611021983031001 NIP 197507102005011003
Mengetahui
Ketua Program Studi Kajian Pariwisata Direktur
Program Pascasarjana Program Pascasarjana
Universitas Udayana, Universitas Udayana,
Prof. Dr. I Nyoman Darma Putra, M.Litt Prof. Dr. dr. A.A. Raka Sudewi, Sp. S(K)
v
Tesis Ini Telah Diuji pada Tanggal 14 April 2016
Panitia Penguji Tesis Berdasarkan SK Rektor Universitas Udayana, No.: … Tanggal 14 April 2016
Ketua : Prof. Made Sudiana Mahendra, Ph.D
Anggota :
1. Dr. I Nyoman Sukma Arida, S.Si.,M.Si 2. Prof. Dr I Nyoman Sirtha, SH.,MS 3. Dr. Ir. Syamsul Alam Paturusi, MSP 4. Dr. Drs. I Nyoman Sunarta, M.Si
UCAPAN TERIMAKASIH
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas berkat dan rahmatnya penulisan tesis yang berjudul “Strategi Pengembangan Ekowisata Berbasis Masyarakat di Daya Tarik Wisata Air Terjun Oehala Kabupaten Timor Tengah Selatan, Provinsi Nusa Tenggara Timur” dapat diselesaikan dengan baik. Penulisan tesis ini sebagai salah satu persyaratan akademik bagi mahasiswa Program Pascasarjana Universitas Udayana khususnya Program Studi Kajian Pariwisata untuk meraih gelar Magister Pariwisata.
Berhasilnya penyusunan tesis ini atas bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, sehingga pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada :
1) Prof. Made Sudiana Mahendra, P.hD, selaku pembimbing I yang penuh perhatian telah memberikan dorongan, semangat, bimbingan, dan saran dalam penyelesaian tesis ini.
2) Dr. I Nyoman Sukma Arida, S.Si.,M.Si, selaku pembimbing II yang juga dengan penuh perhatian dan kesabaran telah memberikan bimbingan dan saran kepada penulis, khususnya dalam penyelesaian tesis ini.
3) Prof. Dr. dr I Made Bakta, Sp. P.D (KHOM), selaku Rektor Universitas Udayana atas kesempatan dan fasilitas yang diberikan kepada penulis untuk mengikuti dan menyelesaikan pendidikan Program Magister di Universitas Udayana.
4) Prof. Dr. dr. A.A Raka Sudewi, Sp. S (K), selaku Direktur Program Pascasarjana Universitas Udayana atas kesempatan yang diberikan kepada penulis untuk menjadi mahasiswa Program Magister pada Program Pascasarjana Universitas Udayana.
5) Prof. Dr. I Nyoman Darma Putra, M. Litt, selaku Ketua Program Studi Kajian Pariwisata Universitas Udayana atas ijin yang diberikan kepada penulis untuk mengikuti pendidikan program Magister.
vii
6) Prof. Dr. I Nyoman Sirtha, SH.,MS, Dr. Ir. Syamsul Alam Paturusi, MSP, dan Dr. Drs. I Nyoman Sunarta, M.Si, selaku Tim Penguji yang telah memberikan masukan, saran, sanggahan dan koreksi sehingga penulisan tesis ini dapat terwujud dengan baik.
7) Drs. Yan A Banoet, M.Si, Dominggus Da Costa, S.Sos. M.Par, Matheus Baunsele, Abdon Sanam, dan Tokoh-Tokoh Masyarakat Desa Oel’ekam, selaku informan yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk melakukan penelitian dan bersedia memberikan data dan informasi yang valid sehingga penulisan tesis ini dapat terwujud dengan baik.
8) Seluruh Guru-Guru yang telah mendidik dan membimbing penulis, mulai dari tingkat dasar sampai perguruan tinggi, yakni guru TK Ebenhaezer Bikium, SD GMIT Biloto, SMP Negeri 3 So’E, SPP Negeri Kupang, dan seluruh dosen Fakultas Pariwisata Univesitas Udayana, khususnya program studi S1 Destinasi Pariwisata.
9) Seluruh Dosen dan Staff Sekretariat Magister Kajian Pariwisata yang telah memberikan bekal ilmu dan membantu penulis dalam pengurusan akademik selama masa studi.
10) Ayahanda Simson Sanam dan Ibunda Juliana A. Tapenu, yang telah mengasuh dan membesarkan penulis, memberikan dasar-dasar berpikir logik dan suasana demokratik sehingga tercipta lahan yang baik untuk berkembangnya kreativitas, serta selalu memberikan dukungan penuh secara moril dan material kepada penulis dalam menempuh cita-cita melalui doa, usaha, pengorbanan, kerja keras dan senantiasa menjadi orang tua yang bijak, pengertian, dan baik hati.
11) Keluarga besar Sanam, Tapenu, Sonbai, Kase, Rohi Lobo, khususnya keluarga kecil Yandri Eduard, Giorald Hamonah dan Hannye Kase yang senantiasa memberikan dukungan, semangat, motivasi kepada penulis selama masa studi, dan dengan penuh pengorbanan telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk lebih berkonsentrasi menyelesaikan tesis ini.
12) Rekan-Rekan tercinta (Crue Master Of Tourism) angkatan 2014, atas segala dukungan dan motivasi, senantiasa bekerjasama dan satu hati dalam suka maupun duka demi memperjuangkan masa depan, khususnya selama proses perkuliahan hingga proses penyusunan tesis sehingga dapat menempuh gelar Magister Pariwisata.
Semoga Tuhan Yang Maha Esa selalu melimpahkan berkat dan rahmat-Nya kepada semua pihak yang telah membantu pelaksanaan dan penyelesaian tesis ini. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulisan tesis ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, kritik dan saran yang bersifat konstruktif sangat diharapkan demi penyempurnaan tesis ini.
Denpasar, 14 April 2016
ix ABSTRAK
STRATEGI PENGEMBANGAN EKOWISATA BERBASIS MASYARAKAT DI DAYA TARIK WISATA AIR TERJUN OEHALA
KABUPATEN TIMOR TENGAH SELATAN PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
Air Terjun Oehala merupakan salah satu potensi wisata yang telah ditetapkan sebagai salah satu daya tarik wisata alam di Kabupaten Timor Tengah Selatan. Pengembangan yang dilakukan belum mampu berkembang sesuai harapan yakni hanya pada pengadaan fasilitas wisata di lokasi sekitar air terjun. Dalam konteks ekowisata, pengembangan mesti berorientasi pada penguatan pelibatan dan peran serta masyarakat lokal. Akan tetapi, dalam pengembangan daya tarik wisata Air Terjun Oehala, masyarakat lokal belum dilibatkan secara aktif karena lemahnya sumber daya manusia di bidang pariwisata. Adapun tujuan yang ingin dicapai melalui penelitian ini, adalah untuk : 1) Menganalisis komponen produk wisata yang terdapat di daya tarik wisata Air Terjun Oehala; 2) Menganalisis kondisi lingkungan internal dan eksternal daya tarik wisata Air Terjun Oehala; dan 3) Merumuskan strategi dan program pengembangan ekowisata berbasis masyarakat di daya tarik wisata Air Terjun Oehala.
Pendekatan yang digunakan untuk menganalisis permasalahan ini adalah menggunakan metode analisis deskriptif kualitatif, yakni untuk menganalisis, menguraikan, dan memperoleh gambaran yang jelas dan objektif terkait dengan permasalahan yang diteliti. Dari data yang diperoleh selanjutnya dianalisis menggunakan analisis matrik SWOT, yakni menganalisis dan merumuskan kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman yang terjadi terkait dengan pengembangan daya tarik wisata Air Terjun Oehala, sehingga disusunlah strategi dan program pengembangan ekowisata berbasis masyarakat.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa untuk mensukseskan pengembangan ekowisata berbasis masyarakat di daya tarik wisata Air Terjun Oehala, maka strategi dan program yang perlu dikembangkan adalah pengembangan produk dan atraksi wisata alam dan budaya berbasis ekowisata, pengembangan fasilitas pariwisata, pengembangan sumber daya manusia dan pembentukan kelembagaan, pengembangan promosi dan pemasaran, serta pengembangan ekowisata yang ramah lingkungan. Dari hasil penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa untuk mensukseskan pengembangan daya tarik ekowisata Air Terjun Oehala berbasis masyarakat lokal, maka sangat perlu adanya pelibatan dan partisipasi masyarakat lokal, sehingga tercapai suatu pembangunan berkelanjutan yang diharapkan dapat mendorong pembangunan ekonomi menuju peningkatan kesejahteraan masyarakat lokal.
ABSTRACT
COMMUNITY BASED ECOTOURISM DEVELOPMENT STRATEGY OF OEHALA WATERFALL TOURIST ATTRACTION AT TIMOR TENGAH
SELATAN REGENCY, EAST NUSA TENGGARA PROVINCE
Oehala Waterfall is one of the tourism potential which has been decided as one of the natural tourist attraction at TTS regency. The development is not able to meet the expectation which is only to supply the tourism facilities at Oehala Waterfall location. In the ecotourism context, the development should be oriented to strengthen then the local community role and involvement. However, in the development of Oehala tourist attraction, the local community has not been involved actively because of the weakness of the human resources in tourism aspect. The objective of this research are : 1) Analizing the tourism product component in Oehala tourist attraction; 2) Analizing the internal environment condition and Oehala tourist attraction external; and 3) Formulating the community based tourism ecotourism development program at Oehala Waterfall tourist attraction.
The approach that used to analize this problem is by using descriptive qualitative analyzes method, which is to analize, to elaborate, and to obtain the clear objective and objective description related to the research problem. After obtaining the data, it was analized by SWOT matrix analysis, to analysis and formulate the strength, weakness, opportunity, and threat related to the development of Oehala tourist attraction, so the strategy and community based ecotourism development program can be formulated.
The result of the research shows that in successing the community based ecotourism development at Oehala tourist attraction, so the strategy and program which should be developed are the product development and the natural tourist attraction and ecotourism culture based, the development of tourism facility, the development of human resources and organization establishment, the development of promotion and marketing, and also the ecotourism development which is eco-friendly. Through result of this research it can be concluded that in successing the development of the local community based Oehala Waterfall ecotourism, so the local community involvement and participation is necessary, to reach the development sustainability that could boost the economy development to increase the local community walfare.
xi DAFTAR ISI
Halaman
SAMPUL DALAM i
PRASYARAT GELAR ii
LEMBAR PERSETUJUAN iii
PENETAPAN PANITIA PENGUJI iv
UCAPAN TERIMAKASIH v
ABSTRAK viii
ABSTRACT ix
DAFTAR ISI x
DAFTAR TABEL xiii
DAFTAR GAMBAR xiv
DAFTAR LAMPIRAN xv BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang 1 1.2 Rumusan Masalah 8 1.3 Tujuan Penelitian 8 1.4 Manfaat Penelitian 9
BAB II KAJIAN PUSTAKA, KONSEP, LANDASAN TEORI DAN
MODEL PENELITIAN
2.1 Kajian Pustaka 10
2.2 Konsep Penelitian 21
2.2.1 Konsep Strategi Pengembangan Pariwisata 21
2.2.2 Konsep Potensi Wisata 25
2.2.3 Konsep Daya Tarik Wisata 26
2.2.4 Konsep Ekowisata 28
2.3 Landasan Teori 33
2.3.1 Teori Strategi Perencanaan 33
2.3.2 Teori Komponen Produk Wisata 43
2.3.3 Teori Pariwisata Berbasis Masyarakat 47
2.3.4 Teori Siklus Hidup Destinasi Pariwisata 50
2.4 Model Penelitian 53
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Rancangan Penelitian 57
3.2 Lokasi Penelitian 58
3.3 Jenis dan Sumber Data 60
3.4 Instrumen Penelitian 62
3.5 Teknik Pengumpulan Data 62
3.6 Teknik Penentuan Informan 64
3.7 Teknik Analisis Data 65
BAB IV GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN
4.1 Sejarah Singkat Kabupaten TTS 69
4.2 Gambaran Umum Kabupaten TTS 72
4.3 Sejarah Singkat Air Terjun Oehala 82
4.4 Gambaran Umum Air Terjun Oehala 83
BAB V KOMPONEN PRODUK WISATA DI DTW AIR
TERJUN OEHALA
5.1 Komponen Produk Wisata Kabupaten TTS 91
5.1.1 Atraksi Wisata 92
5.1.2 Fasilitas Wisata 94
5.3.3 Aksesibilitas 96
5.3.4 Pelayanan Tambahan 98
5.2 Komponen Produk Air Terjun Oehala 101
5.2.1 Atraksi Wisata 102
5.2.2 Fasilitas Wisata 110
5.2.3 Aksesibilitas 114
5.2.4 Pelayanan Tambahan 117
5.2.5 Partisipasi Masyarakat 119
BAB VI KONDISI LINGKUNGAN INTERNAL DAN EKSTERNAL DTW AIR TERJUN OEHALA
6.1 Kondisi Lingkungan Internal DTW Air Terjun Oehala 124
6.1.1 Faktor Kekuatan 124
6.1.2 Faktor Kelemahan 127
6.2 Kondisi Lingkungan Eksternal DTW Air Terjun Oehala 130
6.2.1 Faktor Peluang 131
6.2.2 Faktor Ancaman 132
6.3 Tahap Pengembangan DTW Air Terjun Oehala, Dilihat Berdasarkan
Siklus Hidup Destinasi Pariwisata 135
BAB VII STRATEGI DAN PROGRAM PENGEMBANGAN EKOWISATA BERBASIS MASYARAKAT DI DTW AIR TERJUN OEHALA 7.1 Strategi Pengembangan Ekowisata Berbasis Masyarakat
di DTW Air Terjun Oehala 139
7.1.1 Strategi SO 143
7.1.2 Strategi ST 143
7.1.3 Strategi WO 144
7.1.4 Strategi WT 145
7.2 Program Pengembangan Ekowisata Berbasis Masyarakat
di DTW Air Terjun Oehala 146
7.2.1 Program Pengembangan Produk dan Atraksi Wisata 147
7.2.2 Program Pengembangan Fasilitas Pariwisata 148
7.2.3 Program Pengembangan Sumber Daya Manusia dan
xiii
7.2.4 Program Pengembangan Promosi dan Pemasaran 153
7.2.5 Program Pengembangan Ekowisata yang
Ramah Lingkungan 155
BAB VIII SIMPULAN DAN SARAN
8.1 Simpulan 156
8.2 Saran 159
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 4.1 Persentase Penduduk Kabupaten TTS menurut
Golongan Umur dan Jenis Kelamin, 2013 75
Tabel 4.2 Jumlah Penduduk, Rumah Tangga, Luas Wilayah dan
Kepadatan Penduduk Per Km2 Menurut Kecamatan, 2013 76
Tabel 4.3 Persentase Pemeluk Agama Menurut Kecamatan, 2013 78
Tabel 4.4 Indikator Ketenagakerjaan Timor Tengah Selatan, 2013 79
Tabel 4.5 Komposisi Penduduk Desa Oel’ekam Menurut
Jenis Kelamin 85
Tabel 4.6 Komposisi Penduduk Desa Oel’ekam Menurut
Tingkat Pendidikan 86
Tabel 4.7 Komposisi Penduduk Desa Oel’ekam Menurut
Jenis Pekerjaan 88
Tabel 5.1 Jumlah dan Nama DTW Per Kecamatan 92
xv
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Teori Butler 50
Gambar 2.2 Model Penelitian 56
Gambar 3.1 Peta Kabupaten TTS 58
Gambar 3.2 Peta Desa Oel’ekam 59
Gambar 3.3 Matrik SWOT 68
Gambar 4.1 Distribusi PDRB ADHB Menurut Lapangan Kerja
di Kabupaten TTS, 2013 80
Gambar 5.1 Kondisi Air Terjun Oehala dengan Riam Bertingkat 103
Gambar 5.2 Pepohonan yang Rindang di Air Terjun Oehala 104
Gambar 5.3 Aktivitas Dokumentasi Pengunjung Air Terjun Oehala 104
Gambar 5.4 Aktivitas Mandi/ Renang Pengunjung Air Terjun Oehala 105
Gambar 5.5 Tradisi Suguhan Sirih Pinang untuk Para Tamu 106
Gambar 5.6 Atraksi Budaya Tari Giring-Giring 107
Gambar 5.7 Atraksi Budaya Natoni oleh Tua-Tua Adat 107
Gambar 5.8 Kerajinan Tenunan Ikat Kabupaten TTS 108
Gambar 5.9 Rumah Adat TTS Rumah Bulat/ Uim’bubu 108
Gambar 5.10 Alat Musik Tradisional “Gong dan Tambur” 109
Gambar 5.11 Makanan Khas Daerah “Jagung Bose, Daging Se’I & Lu’at 109
Gambar 7.1 Matrik Analisis SWOT Strategi Pengembangan Ekowisata
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 Pedoman Wawancara Dinas Kebudayaan & Pariwisata
Kabupaten TTS 164
Lampiran 2 Pedoman Wawancara Petugas/ Penjaga Lokasi Wisata
Air Terjun Oehala 166
Lampiran 3 Pedoman Wawancara Tokoh Masyarakat Desa Oel’ekam 168
Lampiran 4 Daftar Identitas Informan 170
Lampiran 5 Daftar Hadir Tokoh Masyarakat Desa Oel’ekam 172
Lampiran 6 Peta Sebaran Daya Tarik Wisata TTS 174
Lampiran 7 Dokumentasi Penelitian Lapangan 175
Lampiran 8 Dokumentasi Fasilitas Penunjang Pariwisata
xvii
SURAT PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT
Nama : Syul Rosli Sanam
Nim : 1491061031
Program Studi : Kajian Pariwisata Universitas Udayana
Judul Tesis : Strategi Pengembangan Ekowisata Berbasis Masyarakat di
Daya Tarik Wisata Air Terjun Oehala Kabupaten Timor Tengah Selatan Provinsi Nusa Tenggara Timur.
Dengan ini menyatakan bahwa karya ilmiah Tesis* ini bebas plagiat.
Apabila di kemudian hari terbukti terdapat plagiat dalam karya ilmiah ini, maka saya bersedia menerima sanksi peraturan Mendiknas RI No. 17 tahun 2010 dan Peraturan Perundang-undangan yang berlaku.
Denpasar, 14 April 2016
(Syul Rosli Sanam)
