UJI KEPEKAAN (SENSITIVITY TEST) BAKTERI PENYEBAB MASTITIS PADA KAMBING PERANAKAN ETAWA (PE) DIBEBERAPA KECAMATAN KABUPATEN BANYUWANGI TERHADAP ANTIBIOTIK
AMPISILIN, OKSITETRASIKLIN DAN SULFAMETOKSAZOL
SKRIPSI
Diajukan untuk Melengkapi Tugas -Tugas dan Memenuhi Persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Kedokteran Hewan
Diajukan Oleh : Fiki Agus Purnomo
1009005110
FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR 2015
ii
UJI KEPEKAAN (SENSITIVITY TEST) BAKTERI PENYEBAB MASTITIS PADA KAMBING PERANAKAN ETAWA (PE) DIBEBERAPA KECAMATAN KABUPATEN BANYUWANGI TERHADAP ANTIBIOTIK
AMPISILIN, OKSITETRASIKLIN DAN SULFAMETOKSAZOL
SKRIPSI
Diajukan untuk Melengkapi Tugas – Tugas dan Memenuhi Persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Kedokteran Hewan
Oleh:
Fiki Agus Purnomo 1009005110
Menyetujui/Mengesahkan
Pembimbing I
Drh. Ketut Tono PG, M.Kes NIP. 19591231 198601 1 001
Pembimbing II
Drh. I Gusti Ketut Suarjana, MP NIP. 19601111 198803 1 001
DEKAN FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS UDAYANA
Dr. drh. Nyoman Adi Suratma, MP NIP. 19600305 19873 1 001
iii
Setelah mempelajari dan menguji dengan sungguh-sungguh, kami berpendapat bahwa tulisan ini baik ruang lingkup maupun kualitasnya dapat diajukan sebagai skripsi untuk memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Hewan.
Ditetapkan di Denpasar, tanggal : ...
Panitia Penguji
Drh. Ketut Tono PG, M.Kes Ketua
Drh. I Gusti Ketut Suarjana, MP Sekretaris
Drh. Samsuri, M.Kes Anggota
Drh. Ketut Budiasa, MP Anggota
Drh. Anak Agung Gde Arjana, M.Kes Anggota
iv
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Banyuwangi, Jawa Timur pada tanggal 04 Agustus 1992, merupakan putra dari pasangan Bapak Imam Syamsuri dan Ibu Kasih. Penulis menyelesaikan sekolah dasar di SD Negeri 2 Kaliploso, lulus pada tahun 2004. Pendidikan lanjutan tingkat pertama di SMP Negeri 2 Muncar, lulus pada tahun 2007. Pendidikan lanjutan tingkat atas di SMA Negeri 1 Muncar lulus pada tahun 2010.
Pada tahun 2010 penulis diterima sebagai mahasiswa di Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Udayana melalui jalur SNMPTN (Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri). Selanjutnya penulis melakukan penelitian Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Udayana dengan judul “Uji Kepekaan (Sensitivity Test) Bakteri Penyebab Mastitis pada Kambing Peranakan Etawa (PE) Dibeberapa Kecamatan Kabupaten Banyuwangi terhadap Antibiotik Ampisilin, Oksitetrasiklin, dan Sulfametoksaszol” sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Hewan (S.KH) di Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Udayana.
v ABSTRAK
Mastitis merupakan peradangan pada ambing atau peradangan pada kelenjar susu yang disebabkan oleh berbagai jenis bakteri yang menyebabkan kerugian. Telah dilakukan penelitian tentang uji sensitivitas bakteri-bakteri yang berasal diisolasi dan diidentifikasi sebagai penyebab mastitis klinis dari air susu kambing peranakan etawa (PE) di Kecamatan Pesanggaran, Srono, Rogojampi dan Songgon di Kabupaten Banyuwangi. Isolat-isolat bakteri yang digunakan yaitu : Staphylococcus sp, Pseudomonas sp, Escherichia coli, Corynebacterium sp, Neisseria sp dan Listeria sp, dan Antibiotik yang digunakan adalah Ampisilin, Oksitetrasiklin dan Sulfametoksazol Uji sensitifitas menggunakan cara difusi cakram Antibiotik menurut Kirby-Bauer. Hasil penelitian menunjukan bahwa Staphylococcus sp resisten (R) terhadap Ampisilin, Oksitetrasiklin dan Intermediet (I) terhadap Sulfametoksazol. Pseudomonas sp resisten (R) terhadap Ampisilin, Oksitetrasiklin dan sensitif (S) terhadap Sulfametoksazol. Esherichia coli resisten (R) terhadap Ampisilin, Oksitetrasiklin dan Sulfametoksazol. Corynebacterium sp resisten (R) terhadap Ampisilin, Oksitetrasiklin dan Sulfametoksazol. Neisseria sp resisten (R) terhadap Ampisilin Oksitetrasiklin dan Sulfametoksazol. Listeria sp resistensi (R) terhadap Ampisilin, Oksitetrasiklin dan Sensitif (S) terhadap Sulfametoksazol.
vi ABSTRACT
Mastitis is an inflammation of the mammary or inflammation of the mammary gland caused by various types of bacteria that cause harm. Has conducted research on the sensitivity of the test bacteria from isolated and identified as a cause of clinical mastitis milk of goat hybrid etawa (PE) in the District Pesanggaran, Srono, Rogojampi and Songgon in Banyuwangi. Bacterial isolates used : Staphylococcus sp, Pseudomonas sp, Escherichia coli, Corynebacterium sp, Neisseria sp and Listeria sp, and antimicrobial used Ampicillin, Oxytetracycline and Sulfamethoxazole sensitivity test using antimicrobial disc diffusion method according to Kirby-Bauer. The results showed that the resistant Staphylococcus sp (R) to Ampicillin, Oxytetracycline and intermediates (I) against Sulfamethoxazole. Pseudomonas sp resistant (R) to Ampicillin, Oxytetracycline and sensitive (S) for Sulfamethoxazole. Esherichia coli resistant (R) to Ampicillin, Oxytetracycline and Sulfamethoxazole. Corynebacterium sp resistant (R) to Ampicillin, Oxytetracycline and Sulfamethoxazole. Neisseria sp resistant (R) to Ampicillin Oxytetracycline and Sulfamethoxazole. Listeria sp resistance (R) to Ampicillin, Oxytetracycline and Sensitive (S) for Sulfamethoxazole.
vii
UCAPAN TERIMA KASIH
Puji syukur kehadirat Allah Subhanahu Wa Ta’ala, yang telah memberikan segala nikmat, rahmat dan sayang-Nya sehingga penulisan skripsi ini dapat diselesaikan. Sholawat serta salam tersanjungkan kepada Nabi Muhammad Sholallahu ‘Alaihi Wa Salam, yang telah menyampaikan ilmu-ilmu ilahi yang terbukti dari zaman ke zaman.
Skripsi yang berjudul “Uji Kepekaan (Sensitivity Test) Bakteri Penyebab Mastitis pada Kambing Peranakan Etawa (PE) di Beberapa Kecamatan Kabupaten Banyuwangi terhadap Antibiotik Ampisilin, Oksitetrasiklin, dan Sulfametoksaszol” disusun berdasarkan hasil penelitian salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Hewan di Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Udayana. Melalui kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih yang setulus-tulusnya kepada :
1. Bapak Dr. drh. Nyoman Adi Suratma, MP, selaku Dekan Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Udayana.
2. Bapak drh. Samsuri, M.Kes, selaku pembimbing akademik yang telah memberikan motivasi dan dukungan moril.
3. Bapak drh. Ketut Tono PG,M.Kes, selaku pembimbing I atas bimbingan, nasehat dan motivasi yang telah diberikan selama penelitian dan penulisan skripsi ini hingga selesai.
4. Bapak drh. I Ketut Suarjana, MP, selaku pembimbing II atas bimbingan, nasehat dan motivasi yang telah diberikan selama penelitian dan penulisan skripsi ini hingga selesai.
5. Bapak Tim penguji drh. Anak Agung Gde Arjana, M.Kes, drh. Ketut Budiasa, MP dan drh. Samsuri, M.Kes atas saran dan masukan yang diberikan.
6. Bapak drh. Samsuri, M.Kes, drh. Abdul Hamid, drh. Edi, drh. Widodo C. Subagio, drh. Evi atas semua bantuan dan waktunya dalam penyarian sampel di Kabupaten Banyuwangi.
viii
7. Bapak Kepala Balai Besar Veteriner (BBVET) Denpasar yang telah memberikan bantuan untuk melakukan penelitian ini.
8. Bapak dan Ibu dosen di Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Udayana yang telah mendidik dan membimbing penulis selama mengikuti masa perkuliahan.
9. Untuk Bapak Imam Syamsuri, Ibu Kasih dan Ayu Mei Vitasari tercinta yang telah banyak berjasa dalam memberikan dorongan baik moril dan materil serta do’a sehingga penulisan skripsi ini dapat berjalan dan selesai dengan tepat waktu.
10. Untuk semua keluarga di rumah atas Do’a, semangat, dan dorongan yang telah diberikan.
11. Untuk teman-teman seperjuangan dalam penelitian ini M. Hasan Isnan, Hanesty Jantiko, Restu Ilham, Sentral Pemilu Pitres, Yusmaniar Galuh A.L, Eggy H.L.
12. Untuk teman-teman dalam pemberi masukan dan dorongan dalam penulisan Bayu Setiabudi, S.Kh, Khamid Yusuf Baehakie, S.Kh, Yuli Darmawan, S.Kh, Andika Budi. K S.Kh dan Asyauqi Ilham P. S.Kh, Adrin Ma’ruf S.Kh.
13. Untuk kaka Tyo selaku pengurus Bali Rumah Singgah Satwa yang banyak motivasi dan semangat kepada saya, dan segenap teman dokter hewan dan volunteer yang ada disana.
14. Untuk teman-teman satu angkatan 2010 yang telah memberikan dukungan dan doanya selama ini.
Dalam penelitian skripsi ini masih banyak kekurangan, dan untuk itu segala saran dan kritik yang sifatnya membangun sangat penulis harapkan. Sebagai akhir kata, semoga skripsi ini bermanfaat bagi para pembaca.
Denpasar,17 Februari 2015
ix DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... ii
HALAMAN PERSETUJUAN ... iii
RIWAYAT HIDUP ... iv
RINGKASAN ... v
SUMMARY ... vi
UCAPAN TERIMA KASIH ... vii
DAFTAR ISI ... ix
DATAR TABEL... xi
DAFTAR GAMBAR ... xii
DAFTAR LAMPIRAN ... xiii
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Rumusan Masalah ... 4
1.3 Tujuan Penelitian ... 4
1.4 Manfaat Penelitian ... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Kambing Peranakan Etawa ... 5
2.2 Mastitis ... 5
2.3 Bakteri Penyebab Mastitis ... 6
2.3.1 Staphylococcus sp ... 6 2.3.2 Streptococcus sp ... 8 2.3.3 Mycoplasma sp ... 9 2.3.4 Escherischia coli ... 9 2.4 Resistensi Bakteri ... 10 2.4.1 Staphylococcus aueus ... 10 2.4.2 Escherischia coli ... 11 2.4.3 Streptococcus sp ... 11 2.4.4 Mycoplasma sp ... 12 2.5 Antibiotik ... 12 2.5.1 Ampisilin... 16 2.5.2 Oksitetrasiklin ... 16 2.5.3 Sulfametoksazol ... 17 2.6 Kerangka Konsep ... 18
BAB III MATERI DAN METODE 3.1 Sampel Penelitian ... 20
3.2 Bahan Penelitian ... 20
3.3 Alat Penelitian ... 20
x
3.4.1 Sterilisasi Alat ... 21
3.4.2 Persiapan Bahan ... 21
3.4.3 Pembuatan Media ... 21
3.4.3.1 Nutrien Agar (NA) ... 21
3.4.3.2 Larutan Bullion ... 22
3.4.3.3 Muller Hinton Agar (MHA) ... 22
3.5 Prosedur Penelitian ... 23
3.5.1 Isolasi Bakteri ... 23
3.5.2 Prosedur Uji Kepekaan dengan difusi disk menurut Kirby-bauer ... 23
3.6 Variabel Penelitian ... 24
3.7 Analisis Data ... 25
3.8 Waktu dan Tempat Penelitian ... 25
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil Pola Kepekaan Bakteri Penyebab Mastitis pada Kambing PE ... 26
4.2 Pembahasan ... 29
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan ... 36
5.2 Saran ... 36
DAFTAR PUSTAKA ... 37
xi
DAFTAR TABEL
Tabel Keterangan Halaman
1. Standar Diameter Daya Hambat (mm) ... 24 2. Diameter Zona Hambar yang Terbentuk dari Bakteri-bakteri
penyebab Mastitis (mm) ... 26 4. Pola Variasi yang Terbentuk dari Bakteri-bakteri penyebab
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Keterangan Halaman
1. Hasil uji kepekaan bakteri Staphylococcus pada (Muller Hinton
Agar) MHA ... 27
2 Hasil uji kepekaan bakteri Pseudomonas sp pada MHA ... 27
3. Hasil uji kepekaan bakteri Esherichia coli pada MHA ... 27
4. Hasil uji kepekaan bakteri Corynobacterium sp pada MHA ... 27
5. Hasil uji kepekaan bakteri Neisseria sp pada MHA ... 28
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Keterangan Halaman
1. Dokumentasi Pengambilan Sampel ... 41 2. Dokumentasi Penelitian di Laboratorium ... 41 3. Dokumentasi Hasil Isolasi dan Penanaman di Laboratorium ... 42
