PERANCANGAN KOMUNIKASI VISUAL KAMPANYE DIET SEHAT UNTUK REMAJA USIA 16 – 22 TAHUN DI SEMARANG, JAWA TENGAH - Unika Repository

(1)

PERANCANGAN KOMUNIKASI VISUAL KAMPANYE DIET SEHAT UNTUK REMAJA USIA 16 – 22 TAHUN

DI SEMARANG, JAWA TENGAH

SHIRLEY CHRISTINA BUDIONO

10.13.0003

PROGRAM STUDI

DESAIN KOMUNIKASI VISUAL

FAKULTAS ARSITEKTUR DAN DESAIN

UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA

SEMARANG 2015

(2)

HALAMAN PENGESAHAN

Judul :

PERANCANGAN KOMUNIKASI VISUAL KAMPANYE DIET SEHAT UNTUK REMAJA USIA 16 – 22 TAHUN DI SEMARANG,

JAWA TENGAH

Nama : Shirley Christina Budiono NIM : 10.13.0003

Fakultas : Arsitektur dan Desain

Universitas : Universitas Katolik Soegijapranata

Semarang, Juli 2015

Menyetujui,

Dekan Fakultas Arsitektur dan Desain

Ir. Tri Hesti Mulyani, M.T. NIDN. 0611086201

Kaprogdi Desain Komunikasi Visual

Ir. Robert Rianto Widjaja, M.T. NIDN. 0627066701

Koordinator Proyek Akhir DKV

(3)

Penguji II

HALAMAN PENGESAHAN

Judul :

PERANCANGAN KOMUNIKASI VISUAL KAMPANYE DIET SEHAT UNTUK REMAJA USIA 16 – 22 TAHUN DI SEMARANG,JAWA TENGAH

Semarang, Juli 2015

Menyetujui,

Penguji I

Ir. Ign. Dono Sayoso, MSR. NIDN. 0608075601

Penguji III

Moediartianto, ST, MSc. NIDN. 0611057401 Pemimbing I

Peter Ardhianto, S.Sn, M.Sn NPP. 058.1.2015.295

Pemimbing II

Tabitha Nani Aryani, S.Sn. NPP. 058.5.2010.275

(4)

PERNYATAAN ORISINALITAS

Judul Proyek Akhir :

PERANCANGAN KOMUNIKASI VISUAL KAMPANYE DIET SEHAT UNTUK REMAJA USIA 16 – 22 TAHUN DI SEMARANG, JAWA TENGAH

Menyatakan bahwa Proyek Akhir ini beserta semua desain yang menyertainya merupakan hasil karya saya sendiri Dan telah mengikuti peraturan akademik dalam melakukan kutipan. Apabila di kemudian hari ini ditemukan bukti plagiasi,

manipulasi, dan/atau pemalsuan data maupun bentuk-bentuk kecurangan yang lain dalam proyek ini, saya bersedia untuk menerima sanksi setimpal dari Program Studi Desain Komunikasi Visual Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang. Demi kepentingan akademis, saya bersedia dan menyetujui bentuk publikasi dari hasil karya ilmiah ini.

Semarang, Juli 2015

Shirley Chrisrtina Budiono 10.13.0003

(5)

PRAKATA

Puji Syukur kepada Tuhan yang Maha Esa karena berkat rahmat-Nya, penulis dapat menyelesaikan laporan Proyek Akhir Desain Komunikasi Visual ini.

Proyek Akhir ini disusun sebagai syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada Program Studi Desain Komunikasi Visual Fakultas Arsiktektur dan Desain Universitas Katolik

Soegijapranata Semarang. Judul yang diajukan dalam laporan Proyek Akhir ini adalah “Perancangan Komunikasi Visual Kampanye Diet Sehat Remaja usia 16 – 22 tahun di Semarang, Jawa Tengah”.

Dalam pembuatan proyek Akhir ini juga penulis tidak lepas dari bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Untuk itu pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada yang terhormat :

1. Bapak Peter Ardhianto, S.Sn, M.Sn selaku dosen pembimbing yang selalu bersedia meluangkan waktunya, memberikan dukungan serta ilmu dan berbagai masukan selama perancangan dan penyusunan Proyek Akhir.

2. Ibu Tabitha Nani Aryani, S.Sn. selaku dosen pembimbing II yang selalu meluangkan waktunya untuk memberikan masukan mengenai grafis pada desain-desain yang telah dibuat serta memberikan ilmu mengenai desain.

3. Dosen-dosen penguji yang telah memberikan kritik dan saran membangun dalam menyelesaik Proyek Akhir.

4. Ibu Fillah Fithra Dieny, S.Gz,M.SI selaku dosen Progdi Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran UNDIP Semarang telah bersedia meluangkan waktunya untuk memberikan jawaban-jawaban mengenai pertanyaan penulis tentang topik yang dibahas pada Proyek Akhir dan bersedia mengijinkan penulis untuk mengikuti salah satu mata kuliah yang diadakan di UNDIP Semarang.

5. The Alvin Wibowo, S.Psi selaku almunus mahasiswa Unika Soegijaprannata jurusan psikologi karena telah bersedia meluangkan waktu dan memberikan informasi mengenai psikologi remaja usia 1 remaja awal dan remaja tengah.

6. Keluarga penulis ; Papi, Mami, yang merupakan kedua orang tua luar biasa yang selalu mendukung penuh kepada penulis dalam menyelesaikan Proyek Akhir. Kedua kakak dan Adik yang juga mendukung serta memberikan masukan kepada penulis.

7. Para sahabat seperjuangan yang selalu menghibur dan bersama-sama melakukan asistensi di Solo dan tak kenal lelah dalam meraih gelar Sarjana desainnya bersama-sama dengan penulis.

8. Dan terakhir kepada , Vicko, yang selalu setia menemani dan mendukung penulis di saat putus asa dan butuh dukungan. Memberikan masukan-masukan mengenai desain Proyek Akhir ini.

Akhir kata, penulis mengharapkan kelak karya tulis ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.

Semarang, 13 Juli 2015

Penulis

(6)

ABSTRAK

Semakin majunya jaman globalisasi merupakan dampak yang tidak terhindarkan dari perkembangan tersebut. Dampak globalisasi pun begitu beragam mulai dari dampak positif maupun dampak negatif. Dampak positif yang terlihat meningkatkan SDM manusia di suatu negara, misalnya perkembangan teknologi yaitu internet sudah bukan hal awam lagi pada masyarakat, penggunaan alat elektronik yang beragam. Namun ada pun dampak negatif dari globalisasi yaitu sifat konsumtif dan individualis yang tumbuh pada masyarakat.

Dampak tersebut berpengaruh terhadap pola pikir manusia dan berhubungan dengan pola hidup. Pola hidup yang suka nongkrong-nongkrong di cafe, memainkan gadget tersu menerus merupakan pola hidup masyarakat khususnya remaja masa kini. Kegiatan nongkrong, bercengkrama dengan teman sebaya yang tentunya ditemani dengan makanan dan minuman yang dikonsumsi secara asal-asalan asal enak dan mahal karena mementingkan gengsi. Ini berpengaruh terhadap pola gizi remaja, banyak penyakir-penyakit yang dialami remaja-remaja

masa kini salah satunya obesitas yang pada akhirnya memaksa remaja tersebut untuk melakukan diet yang salah dengan mengkonsumsi obat-obatan maupun diet ekstrim sampai berujung kesakitan.

O-diet merupakan solusi yang tepat bagi remaja ini. O-diet merupakan sebuah aplikasi yang dirancang untuk remaja dalam mengatur kandungan gizi dan diet yang tepat sesuai tubuh mereka yang dapat diakses melalui gadget mereka. O-diet ini dikenalkan melalui kegiatan kampanye yang diadakan di sekolah-sekolah dan kampus dengan tujuan untuk mengubah pola pikir remaja untuk sadar akan kesehatan dan gizi mereka.

Kata kunci : kandungan gizi, diet, O-diet, gadget, aplikasi, kampanye

(7)

ABSTRACT

The rapid advancement of the era of globalization is an inevitable impact of these developments. The impact of globalization was so diverse ranging from the impact of both

positive and negative effects.The positive impact is seen to develop human resources in a

country's human, for example, the development of internet technology is not something a layman again in the community, the use of diverse electronic equipment. But there are also negative effects of globalization, namely the nature of the growing consumer and individualistic society.

The impact effect on the human mind and is associated with lifestyle. Lifestyle who likes to hang out in the cafe, play is continuous tersu gadget lifestyle of the people, especially teenagers today. Activity hang out, chat with peers who would be accompanied by food and beverages consumed at random origin of good and expensive because of selfish pride. This

affects the pattern of adolescent nutrition, many disease experienced by teenagers today one of obesity, which in turn forced the teen to go on a diet that is wrong with consuming drugs and extreme diets to culminate in pain.

O-diet is the perfect solution for these teenagers. O-diet is an application designed for adolescents in regulating nutrient content and diet appropriate to their body which can be accessed through their gadgets. O-diet is introduced through the campaign activities organized in schools and colleges with the aim to change the mindset of young people to be aware of their health and nutrition.

Keywords: nutrient content, diet, O-diet, gadget, application, campaign

(8)

DAFTAR ISI

JUDUL ... I

PENGESAHAN ... II

PERNYATAAN ORISINALITAS ... IV

PRAKATA ... V

I.1.1 Latar Belakang Masuknya Budaya Luar ke Indonesia ... 1

I.1.2 Pengaruh Budaya Luar Terhadap Gaya Hidup Remaja ... 1

I.1.3 Trend Remaja Masa Kini ... 1

I.1.4 Pengaruh Gaya Hidup Remaja Terhadap Metode Diet ... 1

I.1.5 Dampak Diet Remaja ... 2

I.1.6 Pengetahuan Informasi Tentang Hidup Sehat Melalui Diet ... 2

I.2 Identifikasi Masalah ... 2

I.3 Pembatasan Masalah ... 2

I.3.1 Lingkup wilayah ... 2

I.3.2 Lingkup Teknis ... 2

I.3.3 Lingkup Pembahasan ... 2

I.4 Perumusan Masalah ... 2

I.5 Tujuan Perancangan ... 2

I.6 Manfaat Perancangan ... 3

I.6.1 Bagi Mahasiswa ... 3

I.6.2 Bagi Institusi Pendidikan ... 3

I.6.3 Bagi Masyarakat ... 3

I.7 Metode Penelitian ... 3

I.7.1 Metode Pengumpulan Data Statistik ( Kuesioner ) ... 3

I.7.2 Metode Wawancara ... 3

I.7.3 Metode Studi Pustaka ... 3

I.7.4 Metode Observasi ... 3

I.7.5 Metode Narasumber ... 3

I.8 Sistematika Penulisan ... 6

BAB II TINJAUAN UMUM ... 7

II.1 Kerangka Berpikir ... 7

II.2 Landasan Teori ... 7

(9)

II.2.1.1 Gizi Seimbang ... 8

II.2.1.2 Status Gizi Remaja ... 8

II.2.1.3 Pengukuran Status Gizi Remaja ... 8

II.2.1.4 Masalah Gizi Remaja ... 8

II.2.2 Psikologi Remaha usia 16 – 22 tahun ... 8

II.2.2.1 Karateristik Remaja Usia 16 – 22 tahun ... 9

II.2.3 Diet ... 9

II.2.3.1 Metode diet ... 9

II.2.3.2 Manfaat Diet ... 10

II.2.3.3 Latihan Fisik Penunjang Diet ... 11

II.2.4 Teori Analisa ... 11

II.2.4.1 Teori SWOT ... 11

II.2.4.2 Teori AISAS ... 11

II.2.5 Teori Desain Komunikasi Visual ... 12

II.2.5.2 Prinsip Desain Komunikasi Visual ... 12

II.2.5.3 Teori Warna ... 12

II.2.5.4 Teori Tipografi ... 13

II.2.5.5 Teori Logo ... 13

II.2.5.6 Teori Fotografi ... 13

II.2.5.7 Teori Layout ... 13

II.2.5.7 Teori Media Sosial ... 13

II.2.6 Teori Media dan Periklanan ... 14

II.2.6.1 Teori Website ... 15

II.2.6.2 Definisi Kampanye ... 15

II.2.7 Definisi Kampanye ... 15

II.2.8 Teori IMC ... 15

II.3 Kajian Pustaka ... 16

II.3.1 Permasalahan Gizi Pada Remaja Putri ... 16

II.3.2 Sehat & Bugar Berkat Gizi Seimbang ... 16

II.3.3 Kunci Tepat Diet Sehat ... 16

II.3.4 Hidup Sehat Sepanjang Masa ... 16

II.3.5 Kesehatan Remaja Problem dan Solusinya ... 16

II.3.6 Teori Desain Komunikasi Visual ... 16

II.3.7 Desain Komunikasi Visual Terpadu ... 16

II.3.8 Tipografi ... 16

II.3.9 Menganal Desain Grafis ... 16

II.3.10 Periklanan ... 17

II.4 Studi Komparasi ... 17

II.4.1 Kampanye Kesehatan Hidup Dehat Tanpa Rokok ... 17

II.4.2 Kampanye Perilaku Hidup Bersih dan Seimbang ... 17

II.4.3 Aplikasi S Health Samsung Galaxy ... 17

(10)

BAB III STRATEGI KOMUNIKASI ... 19

III.1 Analisis ... 19

III.1.1 Data Objektif ... 19

III.1.1.1 Wawancara Dosen Gizi ... 19

III.1.1.1.1 Hasil Wawancara Dosen Gizi ... 19

III.1.1.2 Wawancara Alumnus Mahasiswa Psikologi ... 20

III.1.1.2.1 Hasil Wawancara Slumnus Mahasiswa Psikologi 20 III.1.1.3 Kuesioner ... 20

III.1.1.3.1 Pertanyaan Kuesioner ... 20

III.1.1.3.2 Hasil Kuesioner ... 20

III.1.1.3.2.1 Analisa Hasil Kuesioner ... 24

III.1.1.4 Penelitian Narasumber ... 24

III.1.1.5 Observasi ... 24

III.1.1.6 Metode Studi Pustaka ... 24

III.1.2 Analisis SWOT ... 25

III.2 Sasaran Khalayak ... 26

III.2.1 Demografis ... 26

III.2.2 Psikografis dan Behavioral ... 26

III.3 Tema dan judul Kampanye Sosial ... 27

III.3.1 Tema Kampanye Sosial ... 27

III.3.2 Judul Kampanye Sosial ... 27

III.3.3 Tagline Kampanye Sosial ... 27

III.4 Strategi Komunikasi ... 27

III.4.1 Pendekatan Strategi Komunikasi ... 27

III.4.2 Perancangan Kampanye Sosial dan Aplikasi Online ... 27

III.4.2.2 Layout ... 27

III.4.2.2 Tipografi ... 27

III.4.2.3 Warna ... 28

III.4.3 Perancangan Promosi dan Time Schedule ... 28

III.4.4 Pendekatan Media ... 29

III.4.5 Rincian Anggaran Biaya ... 30

BAB IV STATEGI KREATIF ... 32

IV.1 Konsep Visual ... 32

IV.1.1 Warna ... 32

IV.1.2 Tipografi ... 33

(11)

IV.1.3 Eelemen ... 33

IV.2.1 Konsep Dasar Kampanye O-diet ... 36

IV.2.1.1 Booth ... 36

IV.2.2 Gaya Bahasa ... 37

IV.3 Visualisasi Desain ... 37

IV.3.1 Graphic Standard Manual ... 37

IV.3.1.1 Logo ... 37

IV.3.1.1.1 Black and White ... 37

IV.3.1.1.2 Grayscale ... 37

IV.3.1.1.3 Grid ... 37

IV.3.1.1.4 Clear Area ... 38

IV.3.1.1.5 Aplikasi Benar dan Salah ... 38

IV.3.1.1.6 Ukuran Terkecil ... 39

(12)

DAFTAR TABEL

Bagan 2.1 Kerangka Berpikir ... 7

Tabel 2.1 Tabel IMT oleh WHO ... 10

Tabel 2.2 Tabel Kebutuhan Gizi per Hari ... 10

Tabel 2.3 Karakter Pada Warna ... 12

Tabel 3.1 Jenis Kelamin ... 21

Tabel 3.2 Gaya Hidup ... 21

Tabel 3.3 Alasan Nongkrong ... 21

Tabel 3.4 Media Sosial yang Sering Dikunjungi ... 21

Tabel 3.5 Pemikiran Mengenai Pola Makan ... 22

Tabel 3.6 Jenis Makanan yang Disukai ... 22

Tabel 3.7 Keinginan Ngemil ... 22

Tabel 3.8 Olahraga yang Sering Dilakukan ... 22

Tabel 3.9 Responden yang Melakukan Diet ... 22

Tabel 3.10 Diet yang Biasa Dilakukan ... 22

Tabel 3.11 Lama Waktu Melakukan Diet ... 23

Tabel 3.12 Sumber Melakukan Diet ... 23

Tabel 3.13 Keberhasilan Diet ... 23

Tabel 3.14 Motivasi Diet ... 23

Tabel 3.15 Pengetahuan Mengenai Diet ... 23

Tabel 3.16 Penting Tidaknya Seseorang Memiliki Pengetahuan Gizi ... 23

Tabel 3.17 Tabel Analisi SWOT ... 25

Tabel 3.18 Tabel AISAS ... 29

Tabel 3.19 Tabel RAB ... 31

(13)

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Prinsip Dasar Susunan Layout ... 14

Gambar 2.2 Kampanye PBHS di sekolah-sekolah ... 17

Gambar 2.3 Aplkiasi S Health Samsung Galaxy S4 ... 18

Gambar 2.4 Tampilan S Health pada Samsung Galaxy S4 ... 18

Gambar 3.1 Aplikasi Layout ... 27

Gambar 3.2 Contoh Huruf Besar dan Huruf Sans Serif ... 27

Gambar 3.3 Referensi Warna yang Digunakan ... 28

Gambar 4.1 Palet Warna Pokok ... 32

Gambar 4.2 Palet Warna Pendukung ... 32

Gambar 4.3 Typeface ... 33

Gambar 4.5 Ilustrasi Cafe ... 33

Gambar 4.6 Logo Dengan Kata Penjelas ... 34

Gambar 4.7 Logo Tanpa Kata Penjelas ... 34

Gambar 4.8 Logogram ... 34

Gambar 4.9 Body Scale ... 34

Gambar 4.10 Happy People ... 34

Gambar 4.11 Cursor Mouse ... 34

Gambar 4.12 Stilasi Timbangan Badan ... 35

Gambar 4.13 Stilasi Seseorang ... 35

Gambar 4.14 Stilasi Cursor ... 35

Gambar 4.25 Perubahan Warna ... 39

Gambar 4.26 Background Tidak Konstras ... 39

Gambar 4.27 Ukuran Terkecil ... 39

(14)

9

Gambar 4.35 Amplop Surat ... 42

Gambar 4.36 Ballpoint ... 42

Gambar 4.37 Kartu Nama 2 jenis ... 42

Gambar 4.38 Aplikasi tahap 1 ... 43

Gambar 4.47 Website menu utama ... 46

Gambar 4.48 Website home & content ... 46

Gambar 4.49 Website menu & contact us ... 47

Gambar 4.50 Website O-diet Challenge ... 47

Gambar 4.51 Website Voucher ... 48

Gamabr 4.52 Maket Tampak Samping Kanan ... 48

Gambar 4.53 Maket Tampak Depan ... 48

Gambar 4.54 Maket Tampak Atas ... 48

Gambar 4.55 Poster Teaser ... 49

Gambar 4.56 Poster Tahap Attention ... 49

Gambar 4.57 Poster Tahap Interest & Search ... 49

Gambar 4.58 Poster Tahap Interest & Search ... 50

Gambar 4.59 Banner ... 50

Gambar 4.60 Facebook ... 51

Gambar 4.61 Instagram ... 52

Gambar 4.62 Youtube ... 52

Gambar 4.63 Seragam versi pria dan wanita ... 52