EVALUASI PROSES RANTAI PASOKAN DAN PERLAKUAN PASCAPANEN TERHADAP MUTU KORO BENGUK (Mucuna pruriens var. utilis (L.) DC) - Unika Repository
Teks penuh
Dokumen terkait
Pada perlakuan germinasi, hasil uji lanjut Duncan menunjukkan tidak adanya perbedaan kadar protein yang sangat nyata (p>0.01) pada tepung koro benguk varietas
Bahan dasar yang digunakan dalam pembuatan egg roll adalah tepung terigu,. telur, gula
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan beda potensial listrik permukaan daun tanaman Koro Benguk ( Mucuna pruriens ) pada saat fotosintesis sebagai
Hal ini menunjukkan protease yang dihasilkan oleh jamur dalam ragi Raprima dapat menghidrolisis protein biji koro benguk menjadi protein dengan berat molekul kurang dari 25
Konsentrasi BAP, 2,4-D dan interaksi keduanya tidak berpengaruh terhadap waktu terbentuknya kalus dan persentase eksplan berkalus, namun konsentrasi BAP berpengaruh
Hasil yang didapat pada penelitian yang telah dilakukan penanaman dalam media penyubur dan media selektif yang menunjukkan sampel ekstrak etanol tempe koro benguk
Tempe koro benguk memiliki kandungan antioksidan yang dapat mengurangi kerusakan sel beta pankreas pada tikus hiperglikemi, hal itu terlihat pada kelompok X1, X2, dan
Dari Tabel 5 juga dapat dilihat bahwa konsentrasi garam memberikan pengaruh nyata.Gambar grafik rerata nilai kesukaan panelis pada aroma kecap asin koro benguk pada
