Dr. Ir. Andi Amran Sulaiman, MP, dkk REVOLUSI MEKANISASI PERTANIAN INDONESIA UBUTA BAN KEMENTERAN PERTANGA REPUBLIK INDONESIA

Dr. Ir. Andi Amran. Sulaiman, MP, dkk. REVOLUSI MEKANISASI PERTANIAN INDONESIA UBUTA. BAN. KEMENTERAN PERTANGA REPUBLIK INDONESIA.

REVOLUSI. MEKANISASI. PERTANIAN INDONESIA Diterbitkan oleh. SEARETARAT JENDERAL EMENTERIAN PERTANIAN RI. Penulis: Dr. ir Andi Amran Sulaiman, MP:. r. ir. Sam Herodian, MS. r. Ir. Agung Hendriadi, M.Eng Prof. Erizal Jamal. Dr. Ir. Abi Prabowo, MS Dr. ir. Agung Prabowo, M. Eng Dr.Ir Lilik Tri Mulyantara, MP. Ir.Uning Budinarti,M.Eng. Dr.Ir. Syahyuti, MSi. Hoerudin, SP, MFoodSt, PhD. Editor Prof. Soemarno Yulianto, SPi. Buku ini dilindung. Undang-Undang Hak Cpta Segala ntuk penggandaan,. nerjemahan, atau roduksi, baik melalui. media cetak maupun elektronik harus seizin nerbit, kecuali untuk. kutipan ilmi. Cetakan Pertama : Apri 2018 SBN 978 602 5540 10 3.

SAMBUTAN MENTERI PERTANIAN. Penerapan mekanisasi pertanian sebagai komponen teknologi utama dalam modernisasi usaha tani di Indonesia masih tergolong rendah, yaitu baru 1,30 HP/hektar (tahun 2013), jauh di bawah China yang telah. mencapai 4,10 HP/hektar. Mekanisasi pertanian di Indonesia setingkat hatnya di Malaysia dan sedikit di atas Filipina. Berdasarkan data tersebut, maka sangatlah wajar jika program utama pembangunan pertanian dalam Kabinet Kerja tahun 2015-2019 adalah memperbaiki teknologi usaha tani. dengan menerapkan teknologi mekanisasi secara masif, dalam hal jenis, jumlah dan penggunaannya. Kementerian Pertanian menargetkan produksi alat dan mesin pertanian (alsintan) dalam negeri untuk tahun 2017 sejumlah seribu unit. Target tersebut perlu dikejar untuk mendorong modernisasi sektor pertanian di Indonesia. Produksi alsintan akan dilakukan secara sinergis. antaraparaahlidari Perhimpunan Teknik Pertanian (Perpeta) danuniversitas di dalam negeri dengan asosiasi alat dan mesin pertanian. Produksi alsintan secara bertahap, mulai 20 unit, 100 unit, hingga 1.000 unit. Nantinya, para. perekayasa yang menghasilkan teknologi. alsintan untuk. diproduksi akan. mendapatkan royalti. Kementerian Pertanian sangat mengapresiasi para perekayasa alat dan mesin. pertanian yang secara sungguh-sungguh. melakukan inovasi.. Mekanisasi pertanian merupakan pilihan yang memang harus. diambil untuk memacu peningkatan produksi, produktivitas, efisiensi dan daya saing. Faktor lain setbagai alasan pentingnya mekanisasi adalah SAMBUTAN MENTERI PERTANIAN. ii.

semakin berkurangnya ketersediaan tenaga kerja (usia mudaj pada vegiatarn usaha pertanian. Selama sepuluh tahun terakhir, telah terjadi pergesera tenaga kerja pertanian ke non-pertanian lebih dari S persen. Pergeseran ini. menyebabkan jumlah petani di Indonesia pada 2015 hanya tersisa 27 juta. dari 31 juta Tahun 2000.Karena itu mekanisasi pertanian perlu ditingkatvan untuk meningkatkan produksi. Salah satu tujuan dari pengembangan alat dan mesin pertanian modern adalah mendorong generasi muda turun. ke lapangan. Agar menarik minat generasi muda, penerapan mekanisasi. pertanian harusdikelola sebagai usaha jasa sewa berorientasi bisnis.Usaha jasa sewa akan terbentuk apabila ada suatu lembaga jasa yang memiliki. jiwa wirausaha dan mampu mengelolanya secara baik. Pada tahun 2017, Kementerian Pertanian mengeluarkan tiga prototipe alsintan, yaitu alsintan panen multikomoditas jaqung dan padi. dengan kemampuan 3 jam/ha; mesin olah tanah amfibi kapasitas 3,5 jam/ yang dapat digunakan secara bersamaan setelah jagung dipanen dan mesin penanam jagung kapasitas 8 jam/ha. Ketiga alsintan tersebut. dapat dioperasikan secara bersamaan sehingga dapat mempercepat Indeks Pertanaman. Sebagai contoh proses budidaya dan meningkatkan mesin pemanen multikomoditas (Multicrops Combine Harvester), dapat memasukkan hasil digunakan untuk memanen jagung atau padi, sekaligus panen ke dalam karung dalam satu operasi.. Dalam. tiga. Pertanian tahun terakhir (2015-2017), Kementerian bantuan alsintan sebanyak 284.436 unit, meningkat. menyalurkan 12.501 unit. Jenis 2.175% dibandingkan periode tahun 2014 yang hanya lahan, bantuan alsintan terutama ialah traktor roda dua untuk pengolahan. telah. untuk pompa air untuk irigasi, transplanter harvester untuk panen dan perontokan padi.. penanaman. Program. padi, combine. bantuan/fasititasi. merupakan bentuk intervensi langsung pemerintah, yang. kini cukup. dominan dalam bidang alsintan. tidak terlepas Pengembangan mekanisasi pertanian di Indonesia Karena itu dari situasi dan kondisi lingkungan strategis masyarakat lokal.. diperlukan pendekatan sistem transformasi sosio-kultural masyarakat. dengan mempertimbangkan keragaman dalam setiap budaya lokal. Mengingat hal tersebut, maka pengembangan. mekanisasi. pertanian. SAMBUTAN MENTERI PERTANIAN. iV.

di. Indonesia menganut azas mekanisasi pertanian selektif, yaitu. mengintroduksi alat dan mesin pertanian yang sesuai dengan kondisi. sosial ekonomi daerah setempat. Modernisasi pertanian melalui penerapan mekanisasi pertanian telah memberikan hasil nyata dalam sejarah pertanian Indonesia saat. ini. Dampaknya terjadi penghematan tenaga kerja sebanyak 70 hingga 80 persen, dan penghematan biaya produksi 30 hingga 40 persen.. Peningkatan produksi 10 hingga 20 persen dan penurunan kehilangan hasil saat panen dari 20 persen menjadi 10 persen. Jika di penurunan kehilangan hasil 20 persen, dari luas panen sawah padi. diasumsikan. Indonesia 14 juta ha dengan tingkat produksi rata-rata nasional 5 ton per. ha, dapat menyelamatkan 14 juta ton gabah kering panen (GKP). Apabila diasumsikan harga GKP Rp.3.700 per kg, maka uang yang diselamatkan. sebanyak Rp.5,18 triliun. Hal ini berarti dari salah satu dampak positif dari penerapan mekanisasi, sektor pertanian mampu memberikan bersifat kontribusi besar pada perekonomian negara. Hasil lain yang mekanisasi pertanian, yaitu sukses mewujudkan dari. saja. positif. penerapan. Indonesia tidak impor beras, jagung untuk pakan, cabai, dan bawang. devisa sekitar merah, sehingga sektor pertanian berhasil menghemat Rp.52 triliun. mekanisasi. tidak. Kebijakan pembangunan lepas dari kebijakan umum yang. pertanian kabinet Jokowi-JK. ditentukan oleh Presiden. Jumlah. terbatas, mengakibatkan perlunya terlebih yang harus mendapat prioritas. relatif anggaran Pemerintah yang. pemerintah memilih komoditas menetapkan dahulu. Kabinet Jokowi-JK telah. (pajale) sebagai. padi, jagung dan kedelai. terlebih dahulu. komoditas yang harus diselesaikan anggarannya dititikberatkan pada tersebut. politik Sehubungan dengan hal dialokasikan pada petani di sentra beras/padi. Bantuan alsintan terbanyak sama benih dan pupuk juga dialokasikan produksi padi, dan pada saat yang ke petani. Saat ini, dalam negeri,. berbagai. antara. diproduksi industri mesin pompa ai, traktor roda dua,. alsintan yang telah mampu. lain. adalah. tanaman,. pengabut gendong. penyemprot pengolah tanah, mesin panen, multiguna, pengupas gabah, bermotor (mist blower). pengering. perontok. PROLOG. V.

polisher),. r pemutih, penghancur. jerami,. penyosoh (rice Kapasitas Unit (RMU). pengayak (shifter). Milling Rice serta. pemotong. rumput,. industri mesin pertanian. Produk alat. lokal baru. pertanian produksi. dalam. ini. Karena itu, menjadi 40% tahun. besar untuk. 40%,. pron dan 60% harus in sedangkan. negeri. semakin Desar.. begitu. ke masyarakat oleh. 37% tahun. punya industri dalam negeri. yang memenuhi permintaan mesin besar itu. Sebagian. pertanian yang. naik dari. Kementan sudah. lalu. kesempatan tan. Kekurangan alar alat. pertanian. diproduksi di. .. dalam. yang. dibagikan. negeri.. telah dan upaya yang sedang, berbagai Buku ini memaparkan pertanian Pertanian untuk mewujudkan. Kementerian akan dilakukan oleh modern. mendukung. swasembada. pangan dan pertanian.. Tim Penulis dan Editor yang kepada apresiasi Saya sampaikan "Revolusi penyusunan buku berjudul. keras menyelesaikan berharap buku ini memberikan Mekanisasi Pertanian Indonesia". Saya pertanian modern yang manfaat yang besar dalam membangun utama. memosisikan mekanisasi pertanian sebagai pendorong. telah. bekerja. Jakarta, Desember 2017. Menteri Pertanian. Andi Amran Sulaiman. vi. PROLOG.

KATA PENGANTAR. Mekanisasi pertanian merupakan salah satu komponen penting dalammodernisasi pertanian yang memanfaatkan alat dan mesin pertanian tani dan. (alsintan) sebagai instrumen untuk meningkatkan efisiensi usaha daya saing produk pangan dan pertanian di Indonesia. Meskipun. telah. lama pemanfaatan alsintan diimplementasikan, namun jumlah dan jenis. alsintan tersebut masih belum mampu meningkatkan efisiensi dan daya. saing. secara. signifikan. Oleh. karena itu. mendongkrak kinerja pada umumnya.. mampu. alsintan. upaya revolusif yang khususnya dan mekanisasi. diperlukan pada. Selama 3 tahun pembangunan pertanian (2015-2017), kebijakan dalam rangka modernisasi dan program penerapan mekanisasi pertanian dan pertanian telah banyak perubahan yang meliputi peningkatan jumlah Perubahan signifikan bantuan alsintan kepada masyarakat petani.. ragam tersebut ditunjukkan oleh capaian kinerja prasarana dan sarana pertanian. waktu meningkat drastis dari tahun-tahun sebelumnya.Selama Kementerian Pertanian telah memberikan tersebut, pemerintah melalui kurun. yang. bantuan alsin 284.436 unit yang meningkat 2.175 persen dibandingkan. tahun 2014 yang hanya 12.501 unit. Peningkatan yang sangat siqnifikan tersebut harus diimbangi dengan. upaya. khusus. pelembagaan. dan. pengelolaan alsintan yang adadi lapangan agar berlanjut pemanfaatannya Untuk percepatan peningkatan eñsiensi dan daya saing melalui modernisasipertanianperluupayamasifgerakanpeningkatanpemanfaatan. KATA PENGANTAR. vii.

berlebihan jika buku ini alsintan dan terobosan mekanisasi, maka tidak revolusi mekanisasi. Untuk itu, mengangkat judul dan bahasan tentang. kebijakan dan kegiatan yang. memberikan. peluang berkembangnya. industri alsintan dalam negeri menjadi sangat penting dan strategis. Pada. SiSi lain, agar implementasi mekanisasi pertanian memberikan manfaat usaha tani, yang besar terhadap petani dalam mempercepat peningkatan maka revolusi mekanisasi juga memberikan peluang untuk diwujudkannya. efisiensi usahatani dan daya saing yang berdampak pada perekonomian petani Buku ini menquraikan secara rinci beberapa hal, di antaranya adalah. kebijakan. mekanisasi. pertanian. cabinet Jokowi-JK, revolusi. teknologi dan mekanisasi mendukung kegiatan pratanam, teknologi panen dan pasca panen padi di Indonesia, pemanfaatan hasil samping. penggilingan padi, dukungan kelembagaan dan dampak kebijakan pengembangan mekanisasi pertanian di Indonesia. Untuk memberikan. itustrasi perkembangan mekanisasi di Indonesia, buku ini juga mengulas. sejarah. mekanisasi. Terima. pertanian di Indonesia.. kasih. dan. penghargaan. yang. setinggi-tingginya. disampaikan kepada penyusun dan semua pihak yang berkontribusi dalam. penyusunan buku "Revolusi Mekanisasi Pertanian Indonesia" Saya berharap buku in menjadi salah satu referensi yang memberikan pandangan yang utuh tentang kemajuan mekanisasi pertanian di Indonesia.. Jakarta, Desember 2017 Sekretaris Jenderal, Kementerian Pertanian. Hari Priyono. KATA PENGANTAR. viii.

DAFTAR ISI. SAMBUTAN MENTERI PERTANIAN.. iii. ***. KATA PENGANTAR... vii. DAFTAR ISI... ix. DAFTAR GAMBAR. xii. *. DAFTAR TABEL. Xviii. PROLOG....... Pilihan Penerapan Mekanisasi Pertanian. *****. Pertanian Modern dan Mekanisasi Pertanian.*****°°******°*. BAB. Mengapa Buku ini Ditulis.... .11. SEJARAH MEKANISASI,****. .15. Kebijakan Pengembangan. ..16. Mekanisasi Pertanian.. ..19 ..47. Perkembangan Teknologi Mekanisasi Pertanian... Implementasi Mekanisasi BAB I. Pertanian... . . .. **********. KEBIJAKAN MEKANISASI PERTANIAN KABINET. JOKOWI-JK... .. 51. Pendekatan Efisiensi Produktivitas Tenaga Kerja.. ...52. Bantuan Kebijakan Refocusing Anggaran, Tingkatkan dan Pemanfaatan Alsintan.... Realokasi dari. ***. .55. Refocusing Anggaran Dialihkan untuk. Alsintan..*******«. DAFTAR ISI. ****°***°*°****. .56. ix.

DAN MEKANISASI BAB III REVOLUSI TEKNOLOGI. MENDUKUNG. KEGIATAN PRATANAM. Pencetakan Sawah.. ... 67. .. 658. *. Optimalisasi Lahan Pertanian. ...71 .. ...109. Pengolahan Lahan.. PASCAPANEN PADI DI BAB IV TEKNOLOGI PANEN DAN. ....119. INDONESIA... Teknologi. ..120. Alat dan Mesin Panen Padi.. Mesin Panen Padi di Indonesia... ...129. Perkembangan. Kendala Umum. Penggunaan. Combine Harvester. .132 .133. di Indonesia.... Teknologi BABV. ALat dan Mesin. Pascapanen. Padi.. PEMANFAATAN HASIL SAMPING. PENGGILINGAN PADI.. ... 155. e*********. Hasil Penggilingan Padi Bukan Hanya Beras.. Pemanfaatan Hasil Samping. BAB VI. ..156 .. DUKUNGAN KELEMBAGAAN.. ...157 ... 173. Kelembagaan Pengembangan Alsintan... ...174. BAB VII DAMPAK KEBIJAKAN PENGEMBANGAN MEKANISASI PERTANIAN DI INDONESIA... 195. Refocusing Anggaran. dan Penunjukan Langsung Mempercepat dan Eskalasi Bantuan Alsintan. kepada Petani.. Dampak Penyebaran Alsintan Kelembagaan Petani... .196. * * * *. Secara Massal terhadap ***. 198. DAFTAR ISI.

EPILOG. ... 211. Mesin sebagai Pengungkit Modernisasi. ...214 Sudah Sampai di Mana Kita?.. **********************"***************************** ....215 ..220 Indonesia Perlu Menjadi Produsen Alsintan..************************* ************ *****************. DAFTAR PUSTAKA.... DAFTAR ISI. .... 223. xi.

REVOLUSI MEKANISASI. PERTANIAN INDONESIA KEMENTERIAN PERTANIAN REPUBLIK INDONESIA. Jl. Harsono RM Pasar Minggu-. No.3, Ragunan. Jakarta Selatan. Telepon: (021) 7811545. www.pertanian.go.id. ISBN 9-786025-540103. 9 786025540103.