3. Faktor yang perlu di perhatikan dalam pemasaran produk adalah kualitas dan cita rasa, yang menjadi pembeda sekaligus nilai tambah serta pengemasan, dan keberlangsungan kegiatan produksi.
DAFTAR PUSTAKA
(BPS) Badan Pusat Statistik .2019. Produksi Komoditas Kopi Sulawesi Selatan (2018)
(BPS) Badan Pusat Statistik .2021. Produksi Komoditas Kopi Nasional (Hias), (2021).
Arfandi. (2021) .Analisis nilai tambah Agroindustri Kopi Arabika, (Studi Kasus Cv. Reski Ilahi Kecamatan Rumbia Kabupaten Jeneponto). Universitas Muhammadiyah Makassar.
Bowo, T. (2010). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi Belimbing ( Studi Kasus Desa Betokan Kecamatan Demak Kabupaten Demak ). Ekonomi, 41–42.
Darmawan, M. I., Hairiyah, N., & Hajar, S. (2018). Analisis Nilai Tambah dan Kelayakan Usaha Manisan Terung UD. Berkat Motekar di Desa Pemuda Kabupaten Tanah Laut.
Jurnal Teknologi Agro-Industri, 5(2), 110. https://doi.org/10.34128/jtai.v5i2.77 Hayami, Y; Kawagoe, T; Morooka, Y; Siregar, M. 1987. Agricultural Marketing and
Processing in Upland Java A Perspective from a Sunda Village. CGPRT Centre.
Bogor.
Kuheba, J. A., Dumais, J. N. K., & Pangemanan, P. A. (2016). Perbandingan Pendapatan Usahatani Campuran Berdasarkan Pengelompokan Jenis Tanaman. Agri-
Sosioekonomi, 12(2A), 77. https://doi.org/10.35791/agrsosek.12.2a.2016.12601 Luis, F., & Moncayo, G. (n.d.). Analisis nilai tambah Agroindustri Tahu di Kecamatan
Kencong Kabupaten Jember.
Lydia. (2017). Pengantar Ekonomi Makro. Ceripta Cendikia. Kalimantan Selatan.
Marahadi, & Irawan. (2019). Analisis Strategi Pengembangan Usaha Kopi Arabika Di
Masa Pandemi COVID - 19 (Studi Kasus Kopi Gayo Atulintang). 2(2), 387–401.
Nainggolan, H. L., Gulo, C. K., Waruwu, W. S. S., Egentina, T., & Manalu, T. P. (2021).
Strategi Pengelolaan Usahatani Kelapa Sawit Rakyat Masa Pandemi Covid-19 di Kecamatan STM Hilir Kabupaten Deli Serdang , Provinsi Sumatera Utara , Indonesia. 4(2), 260–275. https://doi.org/10.37637/ab.v4i2.724
Rahardjo, Pudji. (2012). Panduan Budidaya Kopi dan Pengolahan Kopi Arabika dan Robusta. Penebar Swadaya. Jakarta.
Sarni, & Sidayat, M. (2020). Dampak pandemi covid 19 terhadap pendapatan petani sayuran di kota ternate. 21, 144–148.
Taringan. R. (2004). Ekonomi Regional. Bumi Angkasa. Jakarta.
Wahyuningsih, S. (2013). Metode Penelitian Studi Kasus (Konsep, teori Pendekatan Pskilogi Komunikasi, dan Contoh Penelitiannya) (Cetakan Pe). UTM PRESS.
LAMPIRAN LAMPIRAN 1: Panduan Wawancara
PANDUAN WAWANCARA
ANALISIS NILAI TAMBAH PADA PENGOLAHAN KOPI BAWAKARAENG DI MASA PANDEMI COVID-19
(Studi Kasus PT Agromandiri Yapensa)
Oleh
PATRICIA AMADEA SHARON TAMBUWUN (G0211 81 018)
Mahasiswa Program studis Agribisnis, Departemen Sosial Ekonomi Pertanian,
Fakutas Pertanian Universitas Hasanuddin I. Identitas Responden
1. Nama : Muh. Iksan
2. Umur : 34 Tahun
3. Jenis Kelamin : Laki-Laki
4. Pendidikan Terakhir : Sarjana Peternakan
5. Pekerjaan : Wiraswasta
II. Tabel Analisis Pendapatan Bean Green
II. Tabel Analisis Pendapatan Bean Roasting
II. Tabel Analisis Pendapatan Bubuk
III. Penyusutan Alat Pengolahan Kopi Bawakaraeng
IV. Biaya Variabel Pengolahan Kopi Bawakaraeng
V. Rekapitulasi Nilai Input Lainnya Pengolahan Kopi Bawakaraeng
VI. Pendapatan Dan Penerimaan Pengolahan Kopi Bawakaraeng
LAMPIRAN 2. Dokumentasi Penelitian
