ANALISIS FAKTOR FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI JAMBU BIJI DI DESA WATUAGUNG KABUPATEN SEMARANG ANALYSIS OF FACTORS INFLUENCING GUAVA PRODUCTION IN
WATUAGUNG VILLAGE, SEMARANG DISTRICT
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Oleh : Rizky Maulana
522018035
FAKULTAS PERTANIAN DAN BISNIS UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2023
ii
LEMBARAN PENGESAHAN
ANALISIS FAKTOR FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI JAMBU BIJI DI DESA WATUAGUNG KABUPATEN SEMARANG ANALYSIS OF FACTORS INFLUENCING GUAVA PRODUCTION IN
WATUAGUNG VILLAGE, SEMARANG DISTRICT
LAPORAN TUGAS AKHIR Diajukan Kepada Program Studi Agribisnis
Fakultas Pertanian dan Bisnis Guna Memenuhi Sebagian Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Oleh:
RIZKY MAULANA 522018035
Laporan Tugas Akhir ini telah Diperiksa dan Disetujui oleh Pembimbing pada Tanggal :
Mengesahkan
Salatiga, Februari 2023 Fakultas Pertanian dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana Pembimbing Tugas Akhir Dekan Fakultas Pertanian dan Bisnis
(Liska Simamora, S.P., M.Sc.) (Dr. Ir. Bistok Hasihoolan Simanjuntak, M.Si.)
iii
Perpustakaan Universitas UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
Jl. Diponegoro 52 – 60 Salatiga 50711 Jawa Tengah, Indonesia Telp.
0298 – 321212, Fax. 0298 321433 Email: library@adm.uksw.edu ; http://library.uksw.edu
Perpustakaan Universitas UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA Perpustakaan Universitas UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA Perpustakaan Universitas UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Rizky Maulana
NIM : 522018035 Email : 522018035@student.uksw.edu Fakultas : Pertanian dan Bisnis Program Studi: Agribisnis
Judul tugas akhir : Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi Jambu Biji di Desa Watuagung Kab.Semarang
Pembimbing : Liska Simamora, S.P., M.Sc.
Dengan ini menyatakan bahwa:
1. Hasil karya yang saya serahkan ini adalah asli dan belum pernah diajukan untuk mendapatkan gelar kesarjanaan baik di Universitas Kristen Satya Wacana maupun di institusi pendidikan lainnya.
2. Hasil karya saya ini bukan saduran/terjemahan melainkan merupakan gagasan, rumusan, dan hasil pelaksanaan penelitian/implementasi saya sendiri, tanpa bantuan pihak lain, kecuali arahan pembimbing akademik dan narasumber penelitian.
3. Hasil karya saya ini merupakan hasil revisi terakhir setelah diujikan yang telah diketahui dan disetujui oleh pembimbing.
4. Dalam karya saya ini tidak terdapat karya atau pendapat yang telah ditulis atau dipublikasikan orang lain, kecuali yang digunakan sebagai acuan dalam naskah dengan menyebutkan nama pengarang dan dicantumkan dalam daftar pustaka.
Pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya. Apabila di kemudian hari terbukti ada penyimpangan dan ketidakbenaran dalam pernyataan ini maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan gelar yang telah diperoleh karena karya saya ini, serta sanksi lain yang sesuai dengan ketentuan yang berlaku di Universitas Kristen Satya Wacana.
Salatiga,
Rizky Maulana
iv
Perpustakaan Universitas UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
Jl. Diponegoro 52 – 60 Salatiga 50711 Jawa Tengah, Indonesia Telp.
0298 – 321212, Fax. 0298 321433 Email: library@adm.uksw.edu ; http://library.uksw.edu
Perpustakaan Universitas UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA Perpustakaan Universitas UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
PERNYATAAN PERSETUJUAN AKSES
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Rizky Maulana
Nim : 522018035 Email: 522018035@student.uksw.edu Fakultas : Pertanian dan Bisnis Program Studi: Agribisnis
Judul tugas akhir : Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi Jambu Biji di Desa Watuagung Kab.Semarang
Dengan ini saya menyerahkan hak non-eksklusif* kepada Perpustakaan Universitas – Universitas Kristen Satya Wacana untuk menyimpan, mengatur akses serta melakukan pengelolaan terhadap karya saya ini dengan mengacu pada ketentuan akses tugas akhir elektronik sebagai berikut (beri tanda pada kotak yang sesuai):
a. Saya mengijinkan karya tersebut diunggah ke dalam aplikasi Repositori Perpustakaan Universitas, dan/atau portal GARUDA
b. Saya tidak mengijinkan karya tersebut diunggah ke dalam aplikasiRepositori Perpustakaan Universitas, dan/atau portal GARUDA**
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.
Salatiga,
Rizky Maulana Mengetahui,
Liska Simamora, S.P., M.Sc.
* Hak yang tidak terbatas hanya bagi satu pihak saja. Pengajar, peneliti, dan mahasiswa yang menyerahkan hak non-ekslusif kepada Repositori
Perpustakaan Universitas saat mengumpulkan hasil karya mereka masih memiliki hak copyright atas karya tersebut.
** Hanya akan menampilkan halaman judul dan abstrak. Pilihan ini harus dilampiri dengan penjelasan/ alasan tertulis dari pembimbing TA dan diketahui oleh pimpinan fakultas (dekan/kaprodi).
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur atas kehadiran Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan karunia- Nya penulis dapat menyelesaikan tugas akhir yang berjudul “Efisiensi Penggunaan Faktor Faktor Produksi Dalam Usahatani Jambu Biji Di Desa Watuagung Kabupaten Semarang”. Proposal tugas akhir ini ditulis untuk memenuhi sebagian dari syarat memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga. Penulis juga mengucapkan terimakasih atas dukungan, arahan, dan bimbingannya kepada:
1. Dr. Ir. Bistok Hasiholan Simanjuntak, M.si. selaku Dekan Fakultas Pertanian dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana.
2. Dr. Maria, SP. MP selaku Ketua Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana.
3. Dr. Tinjung Mary Prihtanti, SP. MP. selaku wali study yang telah memberikan motivasi dan semangat kepada penulis selama kuliah sampai dengan penyusunan laporan TA
4. Liska Simamora, S.P., M.Sc. selaku dosen Pembimbing dalam menyusun Tugas Akhir.
5. Keluarga, sahabat dan teman-teman penulis.
Penulis menyadari dalam penulisan tugas akhir ini masih banyak kekurangan.
Oleh karena itu, kritik dan saran sangat diharapkan. Semoga tugas akhir ini bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan.
Salatiga, Februari 2023 Penulis
Rizky Maulana
vi
ABSTRAK
Nama : Rizky Maulana (522018035) Pembimbing : Liska Simamora, S.P., M.Sc.
ANALISIS FAKTOR FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI JAMBU BIJI DI DESA WATUAGUNG KABUPATEN SEMARANG Skripsi, 47 Halaman
Jambu biji merupakan salah satu tanaman buah buahan yang cocok dibudidayakan di wilayah Kabupaten Semarang. tepatnya di Desa Watuagung, Kecamatan Tuntang. Salah satu permasalahan yang dihadapi oleh petani jambu biji di Desa Watuagung adalah produksi jambu biji belum optimal. Berdasarkan latar belakang tujuan penelitian adalah untuk menganalisis faktor- faktor yang mempengaruhi produksi jambu biji di Desa Watuagung dan mengetahui faktor yang paling berpengaruh dalam peningkatan produksi jambu biji di Desa Watuagung. Penelitian ini dilakukan selama kurang lebih 30 hari. Pemilihan daerah penelitian dipilih secara sengaja (purposive) di Desa Watuagung, Kecamatan Tuntang, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif. Data diperoleh melalui wawancara dengan panduan kuesioner pada sejumlah 30 petani jambu biji yang ditentukan menggunakan teknik purposive sampling. Analisis data dilakukan dengan pemodelan fungsi produksi regresi linear berganda. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa luas tanam (X1), bibit (X2), pupuk kandang (X3), tenaga kerja (X4) dan secara bersama-sama (simultan) mempengaruhi produksi jambu biji di Desa Watuagung, namun secara parsial hanya faktor produksi bibit (X2) yang berpengaruh positif dan nyata terhadap produksi jambu biji di Desa Watuagung.
Kata kunci: usahatani Jambu biji, produksi, faktor produksi, regresi, Desa Watuagung
Disahkan Oleh:
Pembimbing
(Liska Simamora, S.P., M.Sc.)
vii ABSTRACT Name : Rizky Maulana (522018035) Supervisor : Liska Simamora, S.P., M.Sc
ANALYSIS OF FACTORS INFLUENCING GUAVA PRODUCTION IN WATUAGUNG VILLAGE, SEMARANG DISTRICT
Thesis, 47 Pages
Guava is one of the fruit plants that is suitable for cultivation in the Semarang Regency area. precisely in Watuagung Village, Tuntang District. One of the problems faced by guava farmers in Watuagung Village is that guava production is not optimal. Based on the background, the aim of the research was to analyze the factors that influenced guava production in Watuagung Village and to find out the most influential factors in increasing guava production in Watuagung Village. This research was conducted for approximately 30 days. The selection of the research area was chosen purposively in Watuagung Village, Tuntang District, Semarang Regency, Central Java. This research uses a quantitative descriptive approach.
Data were obtained through interviews with a questionnaire guide on a number of 30 guava farmers who were determined using a purposive sampling technique.
Data analysis was performed by modeling the production function of multiple linear regression. The results of this study indicate that planting area (X1), seeds (X2), manure (X3), labor (X4) and simultaneously (simultaneously) affect guava production in Watuagung Village, but partially only seed production factors (X2) which has a positive and real effect on guava production in Watuagung Village.
Keywords: Guava farming, production, factors of production, regression, Watuagung Village
Approved by : Advisor
(Liska Simamora, S.P., M.Sc.)
viii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL...i
LEMBAR PENGESAHAN ... ii
PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT ... iii
PERNYATAAN PERSEUJUAAN AKSES ... iv
KATA PENGANTAR ... v
ABSTRAK ... vi
ABSTRACT ... vii
DAFTAR ISI ... viii
DAFTAR TABEL... x
DAFTAR GAMBAR ... xi
DAFTAR LAMPIRAN...xii
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Rumusan Masalah ... 4
1.3 Tujuan Penelitian ... 4
1.4 Batasan Penelitian ... 4
1.5 Manfaat Penelitian ... 5
1.6 Model Hipotetis ... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 6
2.1 Jambu Biji ... 6
2.2 Produksi ... 7
2.2.1 Fungsi Produksi ... 7
2.3 Faktor- Faktor Produksi yang Mempengaruhi Produksi Jambu Biji ... 8
2.4 Penelitian Terdahulu... 10
2.5 Hipotesis Penelitian ... 10
BAB III METODE PENELITIAN ... 12
3.1 Tempat Dan Waktu Penelitian ... 12
3.2 Jenis Penelitian ... 12
3.3 Jenis dan sumber data ... 12
3.4 Teknik Pengumpulan Data ... 12
3.5 Teknik Pengambilan Sampel ... 13
3.6 Jenis dan Pengukuran Variabel ... 14
3.7 Teknik Analisis Data ... 14
3.7.1 Uji Asumsi Klasik ... 14
3.7.2 Analisis Regresi Linier Berganda ... 16
3.7.3 Parameter dan Pengujian Hipotesis ... 17
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 19
4.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian dan Usahatani Jambu Biji ... 19
4.1.1 Letak Geografis dan Topografis Wilayah ... 19
4.1.2 Keadaan Usahatani Jambu Biji ... 20
4.2 Karakteristik Responden ... 21
4.3 Uji Asumsi Klasik ... 24
4.3.1 Uji Normalitas ... 24
4.3.2 Uji Multikolinearitas ... 25
4.3.3 Uji Heteroskedasitas ... 25
ix
4.3.4 Uji Autokorelasi ... 26
4.4 Hasil Uji Parameter dan Pengujian Hipotesis ... 26
4.4.1 Uji Koefisien Determinasi (R2) ... 26
4.4.2 Uji F (Simultan) ... 27
4.4.3 Uji t (Parsial) ... 27
4.5 Analisis Regresi Linier Faktor- Faktor yang Mempengaruhi Produksi Jambu Biji ... 28
4.5.1 Hasil Analisis Faktor- Faktor yang Mempengaruhi Produksi jambu biji ... 28
4.5.2 Pembahasan Hasil Analisis Faktor- Faktor yang Mempengaruhi Produksi Jambu Biji ... 29
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 33
5.1 Kesimpulan ... 33
5.2 Saran ... 33
DAFTAR PUSTAKA ... 33
LAMPIRAN ... 36
x DAFTAR TABEL
Tabel 1.1. Jumlah Produksi Jambu Biji Di Jawa Tengah Indonesia Tahun
2016-2021(Ton) ... 1
Tabel 1.2 Jumlah Produksi Jambu Biji Di Provinsi Jawa Tengah Tahun 2019-2020 ... 2
Tabel 1.3 Jumlah Produksi Jambu Biji Di Kabupaten/Kota di Jawa Tengah Tahun 2019/2020 ... 2
Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu ... 10
Tabel 3.1 Jenis dan Pengukuran Variabel ... 14
Tabel 3.2 Uji Durbin- Watson Statistik ... 16
Tabel 4.1 Jumlah Penduduk Desa Watuagung ... 20
Tabel 4.2 Karakteristik Petani Responden ... 21
Tabel 4.3 Hasil Uji Normalitas ... 24
Tabel 4.4 Hasil Uji Multikolinearitas ... 25
Tabel 4.5 Hasil Uji Heteroskedastisitas ... 25
Tabel 4.6 Hasil Uji Autokorelasi ... 26
Tabel 4.7 Hasil Uji Koefisien Determinasi (R2) ... 26
Tabel 4.8 Hasil Uji F (Simultan) ... 27
Tabel 4.9 Hasil Uji t (Parsial) ... 27
Tabel 4.10 Hasil Analisis Faktor- Faktor yang Mempengaruhi Produksi Jambu Biji ... 28
xi DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Model penelitian ... 5 Gambar 2.1 Kurva isoquant ... 7 Gambar 4.1 Peta Desa Watuagung ... ...19
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran I ... 38 Lampiran II... 46 Lampiran III 52
