RANCANG BANGUN DAN UJI PERFORMANSI ALAT PRES PARUTAN KELAPA TIPE ULIR DAYA HORIZONTAL.

(1)

E

e

n

e

E D

z

E

c

D

) _c,D

ru =

D

I

-E

-c -l

d

t

P tl

o

--f

o

E

FT

-N

I

tr

E

It

g=,

tr-Ff

ra-

--=r

9-r

D=.

=o

calt

Ee

gs

Fe FB

r!=

I

tl rJ

=(D-Br Er_iF Lt

gF

(2)

@

C C ! z

0

c

qz

'Ft

B*

==_SH

ur 7t

@

trJ t=4

-L] 472

ffi

,@'r

ffi

-*2

@

- r5l

EE

_,2_*)

=

)

o

0,

2.

tr

3

0)

)

!e'

ooi

)-l

Be.

J5 otl ln

gcL =0)

o= ={_tI,O o=

ra

oli

J

E'tr il

*5-00),rJS

==*P

ffi

@

(3)

^ tE!ax E!-u! !!ooo(D(D(D(D

vi--d

Lla o-; ! oa o or

=

a oJ:5P _{o) = o}

o-di rit :'toqroc d o,

=. =oq I =

3. il h - = 3*

6' sD

d ooJ ={ o.) d ?, (D 3 oJ' ! a o 2. o-5' oa 9. rD o o) o.) 9. o-OJ oa

a- ur

3o' OE Ooi -= C-=o) o --.

3o oJ(i 9.x_o OJ a. 2 o x o C 3

=! o!!!

.1i---i

-Oui OO oJ?z

-9>OOOP-q--iJ

qf,'

s*=i

E

:.o tl f or d Z

<q

s3tf i

k< Pv8.

!#

E =

o

6# AEf

'r=oJ!

E. _OJ ''-=P_?,ii<

- =utm Pdo zG) -'c =q o5

.< o)

o.)f fil' ra.

6' !,

!./)

!'fl

gd;

_eFe

F;;:e;

I:gi;5

_FPsi

E3i iFg

sgfl;+s

F;gn5i

*EFf,

;ki

t*1

*

f*-1

sgx

a:E;Fff

gi:

.r

--:

.rS=iil;

=rii:{

6-g

?

;

k=.0=-i,r

6"-Jq:i ;

=.

g i

a

r;'.F5

!

kSail

i

e

a .- =: 3

><

H r

5

F 3

= ?; - ;F :

--' oc-9J.

aja6

e3

>2 do. -- J-ooJ fs o) 9. o_ o) =

-g 7 ur tJt vl

92 o' 6' 6'

E0' 3 6 V

J<=of +oo=o)

;* A i

*r--o-696 *E 9oa FFN6FFFFFFiTiliiii; Yssse=ee;PP1155955= 11ix-e'=-E=fi=6JJlJJs

i ry

=

F

= i 5 d P _=v'g fr I I 9I I F

e ₊i

=

f _t_If _a₊_fl;s

= =g

a

li

r E q

= +E 3s,4d 3<*

*a _I

ri

H'

* geE

liii::sgi=7=F*g

;l

Ef

il==i!Fi?;e;+sS

sg

=;U= =H ti9=g<<E

ii p.o..-' K

=eEF=">fl

_-_.:,4.:;-E .6 = s.3 <

r

P

FF

r

E=

?

6_o

+

\

== = S x===F

orooO-Yoro)

oor _frr6'r or .- _-33€ d? ?

= Egr*

5P - C o-dcr

dE _{E -0, ,41r,}

s 5 ? ,, E'S m<a

a o=

(4)

J

OJ

=.

3e

0J -tt

r-{ 6>

"*t 5 t')

-6n

(o

,-t z.

-! N]l1 L C 0 c o z = an -{ { C tt H (! o ts l"r H o VI o L J OJ T' OJ 0.1 o = tr o z o I C z ol nl DI ^t_-l <l YI_ul { m ! = @ 0, F o o 3 ts9 irJ q oY ! o-= 9 -o o 3 OJ -OJ il J C o 3 o o I o o o (o LU o >t UJ o o 0o A o o f C o -o o ! o OJ o) I 7 tr 0.1 J @ @ 9r F o ol 3l o 3 o) -d f-C 0.) 3 o) u) lo o f a E OJ -OJ o !-o eq +:l 'o) g-sro Ir o=

!, ;t

€=

6' or

fNJ c CL tr cr -o o =(D E OJ il @ -t z -o (D 3 OJ x-o OJ C o, 3 o) P F9OP r;=o

oa +o n

foiv

J-L-doi -'

or--O

l-.A

oq _{o o Y.<}_-k

--r f

o-- =o 0J rD-Ji -l=!o,

e 9p

J !; O,

=. o :'l

o-h _ =E!

6'q eB

5; or'or

-o)-d=<' o) 4€ hoJ 9r -o Qa+ o = OJ 3 c o f o f + o =. G' o = -. @ ol I ot :l oql cl hl 3 o 3 o c -o OJ o OJ o) o L f OJ -t OJ =. tt o (D 3 OJ o o) o) f g_a o -OJ o) oq o) t, OJ 3 C o) @ ! o) D o -o C E o) o o) OJ ! o 3 o-c -OJ OJ D o E. 4 OJ 6. f ^ c o-q) o f

u1 >

-l 0J

o--qb OoJ o--<o oJo -9 o --t

=-_-u

L./ O oJf =oao il o l -o rD f oq o 3 o-o) f, oq o f I E -C 3 C J E' o -OJ c 0 C r F 2 -t -l c (i <3< oJoo

J- li o-Oa :O{ O--o =+

_6 -g

3o u1

a-o -tr o) f . o -o OJ f a x o d o -o) = oa OJ H F 5 (.fr H 5 LT ul H I UJ (,r H I 5 LT H i N (/l P F q) (, F I H (Jl P F NJ (, P t o ul P i H Lfl r z C z m = z 7 1' 7) -m H 9) ul o F i O (.lr (, 5 o H UJ G O H lrr qJ o H L! s o H 9) NJ oI H L! Lu o P !^, P o P 1^) f\) O =Tr9 =u+. r3=g d7(D --' o

<= ₌

'oJ !- c-;l@ -o <oa oJc O-o f o <20 r-o:: =-o<

J (,oJ

.-B F o = =. z =' € f f c o-OJ ga o) a rD o o o T o_ 9 = o-9 1(, ]L di (, f ,a 3 o 6. f ,a o (D (D o) C o f Iq e= =.E

=l + ac

o

+

r s== Y

3==9 z

f \ _{lD a} c5c

3lr1) .o

?o->ot iD'

*E -oc iQ o €9 9o gil o -o -(o -m -! -O) -(,r -s -(f) -U C@DZ d6-O

c ii< +

^.<uru

^o--S*d6

< =.++, e o? _Ho!'

d.i6 = S6tB hoai-' c1=< CLU:o orda-<6ii:= 0J-io J. oJP^-^' -:-ul^b o (D = OJ (/)o-t <=o eer3.

5'< O ='@5 lDOB

9.= *

fl _--P

-x;

CL- " oo-l 5 U.Q =O; orJ->o' a)= ga rD' >=x laXo) P6.3 5rc orDo =9.tqo t. :oa d

*E <'

6i.o

* e6'

Lonr

CL: i ooa ₌

s>=

= a@ o, o.l o

o,

f

GCF<_oa{o

=5 0_o o ql; -a

F-0Jm =x-i^'

=94-=.v-J

ZC J ) o! T)"

orQ o oJ :.

96'5x

tssie

i=o6' o-; --=corD

J---91oq ₌il

aOO

XoJ

OJ

6) 6) o-0 f

eeiq6

A.i=5O-==ooJo

S=d lo

6-5rq9 -E'=iuq?|D0JfY 6JL orla= 6---rR*E o!-o).;

I f rit

i.ooo- =+--os ofY -.oJ f-O OJ f =!(]-Lf='=

< ₌₌ ₌

(D =5I -^--'+ om=o ]J-aq 0JoO-6! _i,'

c q _a!

CL-c d of=o) < o_oa

= OInOQ-il; =3 -q1G_o--. o-3o 9J OJ o n. @o-o

gs g

odu : j

= ^0J _C6I o

)2il

E'Ra-o69. ;or*9 =iJ -0r@ o=o

=rD oJ 0J+o

'5gp

OJY-' u- _o)

\JO

=-xrL-.6U

=E'&a-<'c I6 I uir

siooJT

-.-OO B33e

cr_-sa-= f

<;.i =f

oiXrDsa

f0Jf>

or!2.*s_{ru 6}

\JL=

3Hd

=. 1

5 -ts

;9i -u-. <f oJ 6)!=^ oo=o

i f-.D

o-o co-oa-:

f{J*

oJqoo)

Oox-v^ 6 f

c=o

J.f o)

<=

-oxo 2.-= 4m o;m 6=l Z6;' *si_oxG

I.b _ois

-o

=

s.

(5)

{ ts A s (n H I (,r (n H F NJ (Jl H F s (T ts i H O H I NJ ul ts io o F F o ts P ul o H I o o F u) s o H 1., (n o H 1! (! o ts (l) 5 o H (! i.J o P 1^' C! o ts N' UJ o !^, H u F P H LN H J\, (, o H NJ b (, l-, F (r P i (/l F' o (,I <1P _qE3 -oJ\J

<f :r

i-la :1 o at m m @ 7 m I arr -C =ua 6. = oa I o) 2. f oa o a o d o) c o g Pf,-fo> ='=oo 5,d; b. lh-0J

:-3f o)x -rD <g -ud <€T

(ro _.<+o

o' =i U)-9. il F= << -o gl

o-.o

E{Y

EoJo

P5 t' +r I

? z ti E z 6) F z C -{ z Vt m = z F ! 7 -m r I ttl C

_. tr1 q. f oa f o) @. f oa E (D rD o) C o f g (rx-o E9a

a -o

\ c .'l

6- o-OJ <€ i,,g sa= x ! u) ot -tr (, (n x ! L! 5 ^ LD (D x ! UJ NJ x ! UJ P x ! (f,J o 7\ -U N (o

--l -o m

oo< --o rDfc

oD oa o)

oJ i! -' O+ oJ0Jo

6=6

-._o p-'9 o-X o.

oJ =O

o--L=,r

6; <. or

c-oo) fof Q---o)0J= =r. o= )-tr!-{/-r 9I

ila-<r^+

Xoa @ J 'u c

^' o

==- f oJ = a-u-. < -i:x (Dxx'5

a._elg

d=og

- rd P -+^J

o-= o x e _0J--lo-d s9

fooi oJrf,! YomJ foo d=-f

l= @ (, --t lL _-

=

-l= ; # o

6E 5 4

-u9

q-q-d_!<

oJ J- O-i

oHorU; --^-.

E x^< ! oro=1

5 B-a i:

= a @!+

o ilo P g.9m

COJ-J6^

Ya= - ao

!ao f

66=,

il'g -oJ

o-o

le; c=:

l=- O -< ^ l< - -. + lo =. q _-63-- =-.

9.6'o o)

+6io o.

o q;I _l q=do

='

Q-oJ o: 0J=t=o r<_.o_

3 il-o d ils d

vdL-.

- .-t

=-ooc oo) OJ o-ts; =ou(,

==o =

J-.-U

EE tsI d-o--=OrDd o)A,:'!o o -.* 6'

LMOJ ^+O

P +3 r

I _=-'ii

OJY = voo^

e-3 <

--u ,E; x o-o=. oo-oa oJ

0Jd f

l=!-E(,_(-0Jol

5 o---;' <-hx-o)=l -s^L ofY.-=='c!x B6:9 crn!1 ^r)!= d= i. 5o'q"flaAJ-'

d;qe o - J'e' 3

Qni _P^-o rc

ftril ouo qd. =@ oq3 (D l(,!m^ lO o - oJ

b^ne.

u-'lo J-o5 wr J

^

Ad-fD sl 0 5 ^ !-< ='7 0J OJ

E.='S6-g.H -o =.

or:orD' q-^r2x

L-r^=

S0-P:

<-tI6i

3 86. =

OJ---voi _o0Qf

OJ

f

=C,>,g ^r - ^l J<=l ='tu^

;-s9

ui O:Xoa

-i,

HEr"U e=coa o_or [. c

o -= =

OJ 'Y

J IU -o;iJ

-C_oJ =:

IP

- _oihIU -v L-,o f a UJ LN F I (, (, ts ut Ln P (,l b (n F !n F (n ts I o (, I ts (Jr I H (, ts I N (n ts !n LN LN ts I O (Jt ts (Jl F (,l F !, ul (Jl ts g, (! (.lt F ur A (,r F !n NJ (Jl H l.rt (! (.rl !, F LN H !, NJ (r ! c c I 3 C = o) !G)u (9rD- 5(D-oJ -' 6 ds -.<O

<= {

(rJoJ

<?o F;= i; o_

'*z o 3 OJ 5 ?o= P6=l_(,o F'P o_ o G_o o-o, 0a o o-o o 4 o :-=' = = o_ o) =. OJ h, f ga 3 OJ @, f oq o a o) c OJ f o! <o= (ro-CrD or€ aor

-- -o

c c =. -C = Vt c =. o) f. ><u

+ o .'

=-< =

,-' oJ

<=z Fe-' <ll Poq'7 J< oo) :^ :rD o 3 E o o f @ o' OJ x--r. m -OJ -C -oc ;oa -c

- lr1

o9

AB -l- oo

il or.

o mh x- 0J

-t oJio =l - CIQ

-'J Co-=o gaf coa_o) f C f o OJ C o. !, OJ f o, Ln(,> (Dc> --:

; _9'Jfi[3

do= @+c xrD-' +o-O

;+ 0J -\

ts=

i'o

^-rD

5o! cr 0)

o)f

€ --r

o dE'

OJ o 4. 3 o) 2. o f o f, 0.) q. o o U OJ OJ 3 IC lJ l< lo -q = OJ c TL q) OJ f OJ

7. Z'

os ^= OJ--O f0J crD od qo OO 6-J C@ ;'o O) 3e mY. J--oQ Xoq il3 oJ' @. -o g 3 o l 6 3 o -c t6 lo l'o i-ic l=. l< llD l-₆ OJ C CL OJ 0, 0, o1? eqd oarD:_o-u-! -rDo

lDn-9 iloq

i-o

=\)tD

! o-=

o= f, OJ -tr o f o, 3 E = o) f = I o =. u OJ c 3 lf l< t.D l-4 OJ C o-OJ 0) 0, o a -o a f oa c ol OJ = ^ o o 3 o-o oal oJl ol =l

B.r I

if_-6-3 q

[-"i' .+ilio u-0 -org PC de_YoJ -o o = f, C f gq OJ 5 IC i= l< to -= OJ C CL 0) OJ = OJ ! o 3 OJ f o.) o) o = ! c c o gq o f = C =l dl CJ ^l o =. = oq = o) -OJ = ! -o o_ a. -tr c, g o -OJ C ) o 0, C CL 0, o) ) o, o o -tr o 3 o o_ OJ OJ 5 -tr o -o 3 al_cl ol =l n70 cco JJoi 0Jof 5f-J oJoS ==o oaoas

ga oo _{o, o,d}_=.

<or ox oX

-oJ -OJ O- oJ

d-E =. oJf

oa OJ f c f e' o -6 0, c CL 0.) OJ f OJ ! o 3 o o) o) f = T C f oa 6. -o) f-o) f a {l ol =i ?C Y+ =-oJrD

ca ui

(6)

RANCANG BANGUN DAN UJI PERFORMANSI

ALAT PRES PARUTAN KELAPA TIPE ULIR

DAYA HORIZONTAL

I Wayan Surata

Tjokorda Gde Tirta Nindhia Davied Budyanto

(7)

(8)

Latar Belakang

 Minyak goreng merupakan kebutuhan pokok utama sehari-hari yang wajib ada dan dijual bebas di pasar.

 Proses produksi minyak goreng umumnya

dimulai dari memerut kelapa yang sudah tua,

memeras parutan untuk mendapatkan santan, dan terakhir memanaskan santan untuk

mendapatkan minyak goreng.

(9)

Latar Belakang

 Walaupun di pasaran juga telah tersedia alat pres

mekanik, tetapi pengoperasiannya sangat rumit dimana langkah kerjanya sangat panjang, memerlukan waktu lama.

Ulir piston

Siklus kerja terdiri dari 6 langkah:

1. Mengisi silinder dengan parutan kelapa 2. Menempatkan silinder pada kerangka 3. Mengepres dengan memutar handel

4. Melepaskan tekanan dengan memutar balik 5. Mengangkat silinder dari kerangka

(10)

Latar Belakang

Ulir piston hidraulik

Siklus kerja terdiri dari 8 langkah:

1. Mengisi silinder dengan parutan kelapa

2. Menempatkan silinder pada kerangka

3. Mengepres dengan memutar handel

4. Menekan dengan dongkrak hidraulik 5. Melepaskan tekanan hidraulik

6. Melepaskan tekanan dengan memutar handel

7. Mengangkat silinder dari kerangka

8. Mengeluarkan ampas dari silinder

(11)

Latar Belakang

(12)

Tujuan Penelitian

 Alat pres parutan kelapa dapat diopersikan secara kontinu

 Bermanfaat bagi usaha minyak goreng tradisional

 Merancang alat pres parutan kelapa dengan mekanisme ulir daya

 Melakukan Pengujian Performansi.

(13)

(14)

Analisis gaya

)

tan(









W

F

F = Screw force W = Pressing load

(15)

Kapasitas

)

tan(









W

F

(16)

Komponen utama

500 mm _{72 mm}

500 mm

71 mm

Silinder/Barrel

Poros ulir daya λ

(17)

Manufaktur Komponen Utama

(18)

Perakitan

(19)

Pengujian Performansi

Kondisi optimum pada Q = 13,75 kg/jam, pada putaran 25 rpm

(20)

KESIMPULAN

Alat pres parutan kelapa tipe ulir daya dapat

bekerja dengan baik, dimana kapasitas aktual

berada dalam range desain.

Kapasitas pemersan rata-rata Q = 13,75 kg/jam, pada putaran 25 rpm

(21)

(22)

F

lr{

U)

trl "H

H

rd

X

z

o

r.t

o

O

l-{

U

z

FU H

z

U

F{

U

x

z

Ft 2

e

z

|r{

frJ

w

U)

F{

H

U2

C

U

E

z

o

FU

trj

z

rrj

t-'l H

rl

l-{

z

U

a

E

FJ

z

o

TU

U

FI

z

X

E'

I'

U

3

w

f

_F

7{ H

bU

tf

d

FD

r-t

1:

tr

l)

rr1

x t,

-.

E

o' I

E

c$

b

a

ro-a.

b

a r

Fl (!, fr,

s x

<>

o\

\]

o

taJ

o\

-.t

o

1A

m

.3

N.I'

?=z

q=E t

i*E

7 u

r

fr=-i f

:

rES;F

g=E

}qE

3

H

*

o

6) -r

-c

ai

!l t!

o

E.

g

I E_t

E

o

=

s

'Vr

rrl

:E

p

Clt