COMPANY PROFILE
MLG cafe merupakan Unit Bisnis dari PT. Azka Indonesia
Satu yang berpusat di kota Malang. Dengan management
profesional dan ditangani oleh SDM yang berkualitas, MLG
cafe menjadi product yang strategis bagi para franchisee.
MLG cafe, membangun brand melalui concept business,
experience & management system.
VISI MISI
MLG cafe berkomitmen untuk menjadi business leader dalam
menciptakan coffee shop & café dengan reputasi positif
sebagai coffee shop & cafe yang innovative & mengacu pada
konsep Indonesian Culture yang mengedepankan sisi artistik,
spirit positive thinking, education, enteprenuer & friendly.
DATA PERUSAHAAN
•
Nama Perusahaan
: PT. Azka Indonesia Satu
•
Branch
: MLG café
•
Workshop
: Jl. Simpang Lowokdoro Kav.18
Malang
•
Contact Person
: 0341 – 804148
•
Conceptor / Marketing
: 0888.55.33251
( SMS, Whatsapp & Telepon)
•
: majulancargemilang@yahoo.co.id
•: @MLG_coffeeshop
•: MLG café
•: @mlgcafe
•Blog
: www.MLGcoffee.com
•Website
: www.MLGcafe.com
CONCEPT BUSINESS
Classic Brewing Style
Coffee & Tea Speciality
Coffeeshop dengan tema
Motivation & Art
Education Menu
CONCEPT
CONCEPT CAFÉ VALUE
Quality Menu. Memberikan
menu yang berkualitas, sehat
, bersih dan bersifat edukasi.
Regular Events.
Menyelenggarakan kegiatan
atau acara untuk
memanjakan konsumen.
MLG cafe menyediakan
merchandise yang menarik
dan unik.
INCOME CONCEPT
INTERNAL
Pendapatan yang diperoleh dari
sumber pemasukan setiap harinya
pada jam operasional outlet
EKSTERNAL
Income dari reseller penjualan
bahan baku, aksesoris,
merchandise & membership
EVENT
Mengadakan event regular /
special event dimana akan
mendapatkan laba dari event
tersebut,sehingga menjadi laba
tambahan
CONCEPT
MENU CONCEPT
Original
Taste
Quality
Fresh
Hygiene
Healty
Clean
EXCELENT SERVICE
CONCEPT
Menerapkan Standart
Pelayanan Konsumen yang
Mengacu pada International
Standartly Organization
(I.S.O)
CONCEPT
INTERIOR CONCEPT
Simple & Minimalis
Natural Classic &
Minimalis
Modern
Unique & Artistik
KEUNGGULAN BIJI KOPI
Kadar air < 9%
Tingkat Pecahnya Biji dibawah 4%
Biji kopi teksturnya sangat mengkilat, karena
mengeluarkan minyak dari biji kopi tersebut
Menggunakan sistem Heat Roast sehingga tidak over
burn
Menggunakan kemasan Aluminium Foil yang kedap
udara.
TYPE
FRANC
TYPE
FRANC
Booth
14 Menu Cold & Hot Beverages Coffee & Tea
Cup 100 pcs & Take Away Bag 100 pcs
Blender
Bahan Dasar Product Selling
Ice Box
Water Dispenser
Uniform Employee 2 pcs
French Press 1 pcs
Bottle syrup & flavour Box 1 set
Administrasi Form Outlet
Pour Over Coffee Brewing & Paper
Syphon Coffee Brewing
Electric Stove
Whip it tools
Manual Guide Book (SOP)
DAFTAR FASILITAS
INVESTASI Rp 15,000,000
TIPE
BOO
TH EX
CLU
SI
VE
HARGA RATA – RATA Rp 10.000
GROSS MARGIN 50%
HPP + WASTE Rp 10.000 GROSS MARGIN Rp 5.000
OPENING / BULAN 30 hari
KARYAWAN + PART TIME 2 orang GAJI / BULAN Rp 1,000,000 ANALISA KEUANGAN
TARGET PENJUALAN / HARI 50 cups
OMZET / BULAN Rp 15.000,000.00 HPP + WASTE Rp 7.500,000.00 SEWA TEMPAT Rp 1,500,000.00 BIAYA2 (Listrik, Air, dll) Rp 500,000.00 GAJI KARYAWAN Rp 2,000,000.00 PROFIT / BULAN Rp 3,500,000.00
ROYALTY FEE Rp 600,000.00
NET PROFIT Rp 2,900,000.00
TYPE
FRANC
Booth
14 Menu Beverages
Cup 100 pcs
Take Away Bag 100 pcs
Blender
Bahan Dasar Product Selling
Ice Box
Water Dispenser
Uniform Employee 2 pcs
French Press 1 pcs
Bottle syrup & flavour Box 1 set
Administrasi Form Outlet
Pour Over Coffee Brewing &
Paper
Syphon Coffee Brewing
Electric Stove
Whip it tools
Manual Guide Book (SOP)
Free Royalty Fee 3 bulan
DAFTAR FASILITAS
TYPE BIKE BOOTH
INVESTASI Rp 35,000,000
TIPE
BIKE
BO
O
TH
HARGA RATA – RATA Rp 10.000
GROSS MARGIN 50%
HPP + WASTE Rp 5.000 GROSS MARGIN Rp 5.000
OPENING / BULAN 30 hari
KARYAWAN + PART TIME 2 orang GAJI / BULAN Rp 1,000,000 ANALISA KEUANGAN
TARGET PENJUALAN / HARI 75 cups
OMZET / BULAN Rp 22.500,000.00 HPP + WASTE Rp 11,250,000.00 SEWA TEMPAT Rp 2,000,000.00 BIAYA2 (Listrik, Air, dll) Rp 500,000.00 GAJI KARYAWAN Rp 2,000,000.00 PROFIT / BULAN Rp 6,750,000.00
ROYALTY FEE Rp 900,000.00
NET PROFIT Rp 5,850,000.00
TYPE
FRANC
Single Group Espresso Machine & Grinder Machine
Refrigerator 2 pintu 1 unit
Cash Drawer & Printer
Finger Print Machine
Management
Akutansi Keuangan
Purchasing
Marketing & SDM
Knowledge
Basic Coffee & Tea
Product
60 Menu Beverages & 10
Menu Snack
Take Away Bag 100 pcs
Hot & Cold Cup 200 pcs
DAFTAR FASILITAS
TYPE EXCLUSIVE BAR
Barista & Kitchen Tools Set
Manual Guide Book (SOP)
Roll Banner 1 unit
Brosur 500pcs Spanduk 2 pcs Merchandise 1 paket Bahan Baku 10kg Member Card 20pcs Design Interior Konsultasi Interior Uniform Employee 6 pcs
Promotion Website & Internet
Neon Box
Classic Brewing Coffee Tools Set
INVESTASI Rp 180,000,000
TIPE
EX
CLU
SI
VE BAR
(10
–
20m2)
HARGA RATA – RATA Rp 15.000
GROSS MARGIN 60%
HPP + WASTE Rp 6,000 GROSS MARGIN Rp 9,000
OPENING / BULAN 30 hari
KARYAWAN + PART TIME 4 orang GAJI / ORANG Rp 1.000,000 ANALISA KEUANGAN
TARGET PENJUALAN / HARI 100 cups
OMZET / BULAN Rp 45,000,000.00 HPP + WASTE Rp 18,000,000.00 SEWA TEMPAT Rp 3,000,000.00 BIAYA2 (PLN, Air, Internet,dll) Rp 2,000,000.00 GAJI KARYAWAN Rp 4,000,000.00 PROFIT / BULAN Rp 18,000,000.00 ROYALTY FEE Rp 1,800,000.00
NET PROFIT Rp 16,200,000.00
DAFTAR FASILITAS
BARISTA TOOLS
Water Dispenser Blender Spoon Fork Saucer Shaker Jigger Measuring Glass Tea Filter Ice Block Scoop
Ice Cream Scoop
Stirrer Napkin Apron Pitcher Whip it tools Knock Box Electric Scales Knife Cutting Board Measuring Spoon Opener Tooth Pick Flavour Box Syrup Bottle Straw Paper Cup
Ice Plastic Cup
Bill Tray Tray Basket Spoon Bucket Milk Jug Thermometer Schales Tamper Frezzer Box
DAFTAR FASILITAS
KITCHEN TOOLS
Stove Deep Fryer Glass Plate Hot Plate Knife Cutting Board Stanless Pan Set
Stanless Pot Handle Pan Teflon Stirring Spoon Kitchen Spoon Wood Spatula Spatula Vegetable Spoon Frying Pan Egg Pan Grill Pan
DAFTAR FASILITAS
CLASSIC BREWING COFFEE
TOOLS SET
Syphon Coffee
Vietnam Drip Coffee
Pour Over Coffee
Paper Filter Pour Over
French Press
TYPE
FRANC
TYPE
FRANC
KEUNGGULAN KAMI
DARI PADA FRANCHISE LAIN
Franchise Café & Coffeeshop pertama di Indonesia dengan konsep
Classic Brewing yang mengedepankan “Coffee Education & Barista Skill”
Kopi Asli Perkebunan Malang
Franchise dengan Culture asli Indonesia &“Malangan“
Garansi B.E.P
Free Royalty Fee
Original Menu
Free “Advertising Fee Franchisee”
Franchise Café & Coffeeshop dengan bermacam tema sesuai
keinginan franchisee (go green concept,motivation,sport,dll)
Bukan hanya Coffeeshop, tapi ada bermacam konsep :
Cafe & Snack
Cafe & Coffeeshop
Cafe & Beerhouse
TAHAP KERJASAMA
BISNIS FRANCHISE
1. Survey Lokasi & Study Lokasi 2. Konsultasi Langsung
3. Pembuatan Feasibility Studies
4. Pembuatan Rancangan Anggaran Belanja 5. Pemilihan Type & Paket Investasi
6. Pembayaran Uang Muka / Down Payment 40 % 7. Design
8. Konstruksi - Renovasi 9. Fasilitas didirikan 10. Pelunasan
11. Recruitment
12. Training & Sosialisasi SOP 13. Promotion
Investasi : Rp 105 juta – Rp 300 juta
Perencanaan RAB (Rancangan Anggaran Biaya) tergantung tempat, lokasi dan besarnya area
Fasilitas :
1. Paket
○ Training, SOP & Product Knowledge
○ Management (marketing, keuangan, purchising, SDM )
○ Peralatan pendukung & Media promosi
○ Pedampingan selama 3 minggu & Stok bahan baku.
2. Renovasi
○ Pengerjaan tempat (desain + konstruksi ) hingga selesai & Funiture
○ Plus instalasi listrik dan air
○ Pemasangan media promosi dan sign
MLG CAFE
Syarat & Ketentuan
Batas untuk gerai satu dengan gerai yang lain adalah minimal 5 km.
Mengajukan Lokasi yang sudah ditentukan
Survey Lokasi oleh Team Surveyor dari MLG coffeeshop
Foto, Video, Form survey & Form Studi Lingkungan lokasi dikirim ke MLG coffeeshop Office oleh team Surveyor
Jika disetujui oleh pihak MLG coffeeshop, maka calon Franchisee harus Booking Franchise.
Biaya
Survey Lokasi (4 – 8 juta untuk seluruh wilayah indonesia) Biaya tersebut sudah termasuk Transpotasi, Akomodasi, Survey, Studi Lokasi, Pembuatan RAB, Pembuatan Feasibility Studies, Konsultasi & Biaya Administrasi.
Booking (4 juta) Berlaku untuk semua lokasi di Indonesia
Booking tidak mengikat waktu launching
BOOKING OUTLET CAFÉ
(NON BOOTH)
DURASI PENGERJAAN
PAKET FRANCHISE KE GRAND OPENING
MLG coffeeshop type Booth
Proses Pengerjaan 3minggu – maksimal 5minggu
Training 3 hari
Training 1 hari + Soft opening
Grand Opening
MLG coffeeshop type Cafe
Proses Pengerjaan maksimal 95 hari kerja
Training 7 hari
