ii
Weldi Harmen (0606134763) telah melaksanakan penelitian tentang Strategi Pemasaran Agroindustri Minuman Rosella “Sri Rahayu” Di Kota Pekanbaru. Dibawah bimbingan Roza Yulida. SP, MSi sebagai Pembimbing I dan Didi Muwardi, SE. Ak sebagai Pembimbing II.
RINGKASAN
Strategi pembangunan ekonomi nasional saat ini berkembang pada prinsip lokal dan kerakyatan. Pengembangan agroindustri dilakukan guna peningkatan pendapatan masyarakat dan devisa negara, perluasan kesempatan kerja serta keseimbangan struktur perekonomian di Riau. Berbagai jenis agroindustri berkembang pada berbagai tingkat skala usaha, industri kecil umumnya produk makanan dan sirup yang bahan bakunya dari hasil pertanian. Sirup rosella merupakan salah satu jenis sirup yang berkhasiat menyehatkan karena sirup rosella ini memiliki bahan baku utama dari tanaman rosella. Salah satu agroindustri rosella yang ada di pekanbaru adalah Sri Rahayu.
Salah satu masalah utama dalam pengembangan aspek teknis, dan pemasaran, oleh karenanya tujuan penelitian ini adalah untuk : (1). Mengidentifikasi kondisi agroindustri sirup rosella dari aspek teknis dan teknologi, aspek yuridis (hukum), aspek lingkungan, dan aspek pemasaran. (2). Mengidentifikasi kekuatan, kelemahan, peluang dan tantangan yang dihadapi oleh agroindustri sirup rosella Sri Rahayu. (3). Merekomendasikan alternatif strategi pemasaran. Metode yang digunakan adalah Studi Kasus penelitian dilakukan pada bulan Januari - Juli 2010.
iii
ml. Harga sirup rosella yang berukuaran 220 ml sebesar Rp.8.500,- dan untuk sirup rosella yang berukuran 1.000 ml sebesar Rp.34.000,- Harga itu belaku untuk konsumen yang membeli produk langsung. sedangkan harga untuk yang diantar langsung ke toko-toko seperti di Hypermart sebesar Rp.9.000,- per botol untuk ukuran 220 ml sedangkan untuk sirup rosella yang berukuran 1000 ml sebesar Rp.35.000,- per botol. Sedangkan distribusi usaha agroindustri sirup rosella membentuk dua saluran yaitu dari pengrajin langsung ke konsumen dan dari pengrajin ke swalayan atau pun pedagang pengecer ke pasar tradisional seperti Cik Puan.
Analisis nilai tambah yang telah dilakukan dapat diperoleh beberapa informasi yaitu (1). Nilai tambah output agroindustri dipengaruhi oleh kemampuan pengolah menjual output agroindustri, ketersediaan bahan baku dan struktur pasar input agroindustri. (2). Pendapatan tenaga kerja dalam analisis nilai tambah ini dipengaruhi koefisien tenaga kerja dan upah tenaga kerja. (3). keuntungan diperoleh produsen dari setiap bahan baku per kilogram rosella sama dengan nilai tambah dikurangi dengan imbalan tenaga kerja.
