ANALISIS DAN PENGEMBANGAN ALAT PENILAIAN UJIAN AKHIR SEKOLAH PADA KOMPETENSI PENERAPAN MIKROBIOLOGI DALAM PENGOLAHAN PANGAN.

(1)

ANALISIS DAN PENGEMBANGAN ALAT PENILAIAN UJIAN AKHIR SEKOLAH PADA KOMPETENSI PENERAPAN MIKROBIOLOGI

DALAM PENGOLAHAN PANGAN

SKRIPSI

diajukan untuk memenuhi sebagian syarat untuk memperoleh gelar Strata-1 Pendidikan Teknologi Agroindustri

Oleh :

OSAD IMRON ROSADI NIM 1002457

PROGRAM STUDI

PENDIDIKAN TEKNOLOGI AGROINDUSTRI

FAKULTAS PENDIDIKAN TEKNOLOGI DAN KEJURUAN UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA

(2)

Analisis Dan Pengembangan Alat

Penilaian Ujian Akhir Sekolah Pada

Kompetensi Penerapan Mikrobiologi

Dalam Pengolahan Pangan

Oleh Osad Imron Rosadi

Sebuah skripsi yang diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana pada Fakultas Pendidikan Ekonomi dan Bisnis

Oktober 2014

Hak Cipta dilindungi undang-undang.

(3)

OSAD IMRON ROSADI

ANALISIS DAN PENGEMBANGAN ALAT PENILAIAN UJIAN AKHIR SEKOLAH PADA KOMPETENSI PENERAPAN MIKROBIOLOGI DALAM PENGOLAHAN PANGAN

disetujui dan disahkan oleh pembimbing: Pembimbing I

(Dr. Sri Handayani, M.Pd) NIP. 196609301997032001

Pembimbing II

(Dewi Cakrawati, S.TP, M.Si) NIP. 108308242010122003

Mengetahui:

Ketua Program Studi Pendidikan Teknologi Agroindustri

(4)

Osad Imron Rosadi, 2014

Analisis Dan Pengembangan Alat Penilaian Ujian Akhir Sekolah Pada Kompetensi Penerapan Mikrobiologi Dalam Pengolahan Pangan

Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu |perpustakaan.upi.edu

DAFTAR ISI

LEMBAR PERSETUJUAN DAN PENGESAHAN ... i

SURAT PERNYATAAN ... ii

B. Identifikasi Masalah Penelitian ... 3

C. Batasan Masalah ... 3

D. Rumusan Masalah Penelitian ... 3

E. Tujuan Penelitian ... 4

F. Manfaat Penelitian ... 4

G. Struktur Organisasi Proposal ... 5

BAB II LANDASAN TEORI ... 6

A. Evaluasi Pembelajaran ... 6

B. Analisis Butir Soal Secara Kuantitaif ... 15

C. Analisis Butir Soal ... 17

BAB III METODE PENELITIAN ... 20

A. Populasi dan Sampel ... 20

B. Metode dan Desain Penelitian ... 20

C. Definisi Operasional ... 20

D. Data dan Pengambilan data ... 22

E. Prosedur Penelitian ... 22

F. Teknik Pengumpulan dan Analasis Data ... 24

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ... 31

A. Analisis Soal secara Kualitatif ... 31

(5)

C. Analisis soal secara kuantitatif ... 47

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 94

A. Kesimpulan ... 94

B. Saran ... 95

DAFTAR PUSTAKA ... 96

(6)

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 2.1 Kriteria tingkat kesukaran ... 18

Tabel 2.2 indeks diskriminasi ... 18

Tabel 2.3 kriteria daya pembeda ... 18

Tabel 3.1 kriteria validitas ... 25

Tabel 3.2 Kriteria Reliabilitas ... 26

Tabel 3.3 Kriteria daya pembeda... 26

Tabel 3.4 Kriteria tingkat kesukaran ... 27

Tabel 3.5 Kriteria Pengecoh Soal ... 28

Tabel 3.6 Sebaran pilihan jawaban distraktor ... 28

Tabel 3.7 Distribusi pilihan peserta didik terhadap opsi soal ... 30

Tabel 4.1 Soal dan lembar jawaban kelas X SMKN 1 Cidaun kompetensi penerapan mikrobiologi dalam pengolahan pangan ... 31

Tabel 4.2. Analisis Soal dari Aspek Materi, Konstruksi dan Bahasa ... 32

Tabel 4.3. Analisis alat penilaian dikaji dari perangkat materi tahun ajaran 2012/2013 dan 2013/2014 ... 33

Tabel 4.4. Aspek perangkat materi kriteria pilihan jawaban homogen dan logis butir soal pada tahun ajaran 2012/2013 ... 35

(7)

Tabel 4.6. Analisis alat penilaian dikaji dari perangkat konstruksi tahun ajaran

2012/2013 dan 2013/2014 ... 37

Tabel. 4.7 Aspek perangkat Konstruksi butir soal tahun ajaran 2012/2013 dan 2013/2014 ... 39

Tabel 4.8 Analisis alat penilaian dikaji dari perangkat bahasa tahun ajaran 2012/2013 dan 2013/2014 ... 42

Tabel 4.9 Analisis Distribusi Jenjang Kognitif ... 43

Tabel 4.10 Data Distribusi Jenjang Ranah Kognitif Taksonomi Bloom ... 44

Tabel 4.11 Tingkat Kesukaran ... 47

Tabel 4.12 Penafsiran Hasil Perhitungan Tingkat Kesukaran soal UAS T A. 2012/2013 ... 48

Tabel 4.13 Penafsiran Hasil Perhitungan Tingkat Kesukaran soal UAS TA. 2013/2014 ... 49

Tabel 4.14 pola jawaban siswa pada soal nomor 5 butir soal 2012/2013 ... 52

Tabel 4.24 Daya Pembeda 2012/2013 dan 2013/2014 ... 60

Tabel 4.25 Hasil analisis daya pembeda untuk tahun ajaran 2012/2013 ... 61

(8)

Tabel 4.27 pola jawaban siswa pada soal nomor 1 ... 68

Tabel 4.28 pola jawaban siswa pada soal nomor 12 ... 68

Tabel 4.29. Validitas Butir Soal 2012/2013 dan 2013/2014 ... 70

Tabel 4.30 hasil lengkap analisis validitas butir soal tahun ajaran 2012/2013 dengan menggunakan software Anates ... 71

Tabel 4.31 hasil analisis Validitas butir soal Tahun ajaran 2013/2014 ... 72

Tabel 4.32 hasil analisis reliabilitas butir soal pada ujian akhir sekolah kompetensi penerapan mikrobiologi dalam pengolahan pangan SMKN 1 Cidaun tahun ajaran 2012/2013 dan 2013/2014... 77

Tabel 4.33 Pengecoh butir soal ... 79

Tabel 4.34 Rekapitulasi analisis butir soal tahun ajaran 2012/2013 ... 92

(9)

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 3.1 Alur penelitian ... 23 Gambar 4.1 Diagram Pie Distribusi Jenjang Ranah Kognitif Taksonomi Bloom

Soal Ujian Akhir Sekolah Kelas X TPHP SMKN 1 Cidaun Kompetensi Penerapan Mikrobilogi dalam Pengolahan Pangan Tahun Ajaran 2012/2013 (a) dan 2013/2014 (b) Bentuk Pilihan Ganda ... 46 Gambar 4.2 Diagram Pie Tingkat Kesukaran Soal Ujian Akhir sekolah kelas X

TPHP kompetensi penerapan mikrobiologi dalam pengolahan SMKN 1 Cidaun tahun ajaran 20102/2013 (a) dan 2013/2014 (b) Bentuk Pilihan Ganda ... 50 Gambar 4.3. Diagram Pie Daya Pembeda Soal Ujian Akhir sekolah kelas X

(10)

penerapan mikrobiologi dalam pengolahan pangan SMKN 1 C idaun

tahun ajaran 2012/2013 dan 2013/2104 bentuk pilihan ganda ... 74

DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1. Lembar soal UAS 2013/2014 ... 99

Lampiran 2. Lembar soal UAS 2012/2013 ...104

Lampiran 3. Instrumen Wawancara ...107

Lampiran 4. Lembar Validitas Judgement Expert...108

Lampiran 5. Kisi-Kisi Penulisan Soal Pilihan Ganda ...110

(11)

OSAD IMRON ROSADI: Analisis dan Pengembangan Alat Penilaian Ujian Akhir Sekolah Pada Kompetensi Penerapan Mikrobiologi Dalam Pengolahan Pangan Di SMKN 1 Cidaun

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas butir soal ujian akhir sekolah pada kompetensi penerapan mikrobiologi dalam pengolahan pangan di SMKN 1 Cidaun Tahun Ajaran 2012/2013 dan 2013/2014 dari segi kuantitatif (validitas butir soal, reliabilitas soal, taraf kesukaran, daya pembeda dan pola distraktor) dan kualitatif (materi, konstruksi dan bahasa). Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif. Populasi dan sampel dalam penelitian ini adalah soal Ujian Akhir Sekolah TA 2012/2013 sebanyak 20 butir soal dan soal TA 2013/2014 sebanyak 25 butir soal dalam bentuk pilihan ganda. Data penelitian didapatkan melalui teknik pengumpulan data dengan observasi dan dokumentasi.

Berdasarkan uji butir soal pada instrumen penilaian yang dikaji secara kuantitatif, butir soal TA 2012/2013 terdapat 15 soal yang memenuhi kriteria validitas, 8 butir soal yang memenuhi kriteria indeks kesukaran, terdapat 7 butir soal yang memenuhi kriteria daya beda yang baik, diperoleh sebanyak 8 butir soal yang memiliki distraktor yang berfungsi dengan baik dan uji reliabilitas diperoleh koefisien reliabilitas 0,54 dengan kriteria sedang. Pada butir soal TA 2013/2014 terdapat 21 soal yang memenuhi kriteria validitas, 18 butir soal yang memenuhi kriteria indeks kesukaran, terdapat 16 butir soal yang memenuhi kriteria daya beda yang baik, diperoleh sebanyak 20 butir soal yang memiliki distraktor yang berfungsi dengan baik dan uji reliabilitas diperoleh koefisien reliabilitas 0,62 dengan kriteria sedang.

Kata Kunci: Analisis Butir Soal, Validitas, Reliabilitas, Daya Beda, Tingkat

(12)

OSAD IMRON ROSADI : Analysis and Development Tool of School Final Examination Assessment on Application Competence Microbiology In Food Processing In SMK 1 Cidaun

ABSTRACT

This research aims to determine the quality of the items on the school final examination competence in the application of microbiology in food processing in Cidaun SMKN 1 Academic Year 2012/2013 and 2013/2014 in terms of quantitative (item validity, reliability problems, difficulty level, distinguishing characteristics and patterns of distractor ) and qualitative (materials, construction, and language). The research method used in this multiple choice is descriptive method. This research subject is 20 items adn 25 items final examination test on 2012/2013 and 2013/2014 of school year. The research data obtained through observation data collection techniques and documentation.

Based on the test item assessment instrument that assessed quantitatively, in 2012/2013 there were 15 items of 20 that meet the criteria of validity, 8 items that meet the criteria for difficulty level, there are 7 items that had a good differenting criteria, gained 8 distractor items that have a well-functioning and reliability test gain reliability coefficient of 0.54 with medium criteria. In 2013/2014 items there are 21 questions that meet the criteria of validity, 18 items that meet the criteria for difficulty level, there are 16 items that meet the criteria of a good difference, obtained as many as 20 items which have a well-functioning distractors and test reliability was obtained reliability coefficient of 0.62 with the medium criteria.

(13)

(14)

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Evaluasi (penilaian) dalam suatu pembelajaran merupakan komponen yang sangat penting dan juga merupakan salah satu tugas profesional seorang guru dalam melaksanakan pembelajaran (Depdiknas, 2009). Pendidik dapat mengetahui seberapa besar ketercapaian dari proses pembelajaran melalui evaluasi. Kegiatan evaluasi dikatakan berhasil apabila dapat mengukur sejauh mana keberhasilan dari tujuan dan kegiatan pembelajaran yang dilakukan. Saat ini tiap-tiap guru di sekolah diberikan kewenangan dalam menentukan alat evaluasi yang akan dipergunakan olehnya. Namun dalam satu sekolah biasanya terdapat satu jenis evaluasi yang sama untuk satu mata pelajaran yaitu Ujian Akhir Semester (UAS). Ujian Akhir Semester merupakan kegiatan pengukuran dan penilaian kompetensi peserta didik yang dilakukan di setiap daerah. Tujuan diadakannya ujian tersebut untuk mengetahui hasil pembelajaran selama semester tersebut, baik pada tingkat dasar maupun menengah umum/kejuruan.

Salah satu upaya dalam meningkatkan kualitas proses dan hasil belajar sebagai bagian dari peningkatan kualitas pendidikan dapat dilakukan melalui sistem penilaian (Mardapi, 2003). Disamping penilaian proses dan hasil belajar siswa di sekolah, aspek-aspek yang berkenaan dengan pemilihan alat penilaian, penyusunan soal, pengolahan dan interpretasi data hasil penilaian, analisis butir soal untuk memperoleh kualitas soal yang memadai, serta pemanfaatan data hasil penilaian sangat berpengaruh terhadap kualitas lulusan.

(15)

penilaian atau evaluasi berupa soal-soal yang akan diberikan kepada peserta untuk ujian akhir sekolah ini merupakan kumpulan dari masing-masing guru mata pelajaran produktif karena standar kompetensi dan kompetensi dasar mata pelaran produktif dipegang oleh empat guru yang berbeda.

Hasil tes yang diperoleh siswa akan menjadi salah satu faktor baik tidaknya suatu alat evaluasi yang digunakan. Oleh karena itu, tes yang telah digunakan hendaknya dianalisis lagi, untuk mengidentifikasi soal-soal yang baik, kurang baik, dan soal yang jelek (Sukardi, 2008). Analisis butir soal merupakan sebuah proses untuk dapat memperoleh informasi tentang kualitas sebuah soal dan petunjuk dalam mengadakan perbaikan. Melihat begitu pentingnya evaluasi dalam meningkatkan kualitas proses dan hasil belajar, maka seorang guru sebagai bagian dari pelaksana proses belajar mengajar dituntut kemampuannya dalam melaksanakan evaluasi yang baik dan secara otomatis dituntut untuk membuat tes atau alat evaluasi yang baik pula.

Hasil wawancara dengan beberapa guru di SMKN 1 Cidaun terutama Guru mata pelajaran produktif jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian (TPHP) diketahui bahwa analisis soal ujian akhir sekolah (UAS) mata pelajaran produktif kompetensi penerapan mikrobiologi dalam pengolahan pangan jarang dilakukan. Analisis yang dilakukan oleh sekolah pada dasarnya hanya untuk mengetahui ketercapaian kompetensi siswa mata pelajaran tersebut saja, sedangkan analisis teoritis soal, misalnya validitas teoritis soal belum dilaksanakan.

(16)

siswa perlu memperhatikan kualitas soal tersebut. Berdasarkan uraian tersebut, maka dilakukan penelitian untuk mengembangkan butir soal Ujian Akhir Sekolah yang dikaji dari segi kuantitatif (tingkat kesukaran, daya pembeda, validitas butir soal dan reliabilitas) dalam tahap analisis soal tipe pilihan ganda. Oleh karena itu, penulis tertarik memilih judul penelitian, "Analisis dan Pengembangan Alat Penilaian Ujian Akhir Sekolah pada Kompetensi Penerapan Mikrobiologi dalam Pengolahan Pangan ".

B. Identifikasi Masalah

Adapun identifikasi masalah dari judul yang penulis pilih adalah:

Di SMKN 1 Cidaun belum dilakukan analisis terhadap kualitas (validitas, reliabilitas, daya beda, dan tingkat kesukaran) butir soal UAS pada mata pelajaran produktif kompetensi penerapan mikrobiologi dalam pengolahan pangan.

C. Batasan Masalah

Penulis membatasi masalah dalam penelitian ini sebagai berikut:

a) Alat penilaian yang dianalisis diambil dari soal ujian akhir semester (UAS) berupa lembar soal dan lembar jawaban mata pelajaran produktif dengan kompetensi penerapan mikrobiologi dalam pengolahan pangan di kelas X SMKN 1 Cidaun tahun ajaran 2013/2014, berbentuk tes tertulis tipe pilihan ganda.

b) Kajian kuantitatif tentang alat penilaian ujian kenaikan kelas meliputi: tingkat kesukaran, daya pembeda, validitas butir soal dan reliabilitas. Kajian Kualitatif meliputi: materi, konstruksi, dan bahasa.

c) Pengembangan produk soal dilakukan sampai tahap uji coba terbatas.

D. Rumusan Masalah

(17)

a. Bagaimana alat penilaian yang digunakan pada UAS mata pelajaran produktif dengan kompetensi penerapan mikrobiologi dalam pengolahan pangan di kelas X jurusan TPHP di SMKN 1 Cidaun dikaji dari segi kuantitatif (validitas soal, reliabilitas soal, kualitas pengecoh, dan tingkat kesukaran)? b. Bagaimana alat penilaian yang digunakan pada UAS mata pelajaran produktif

dengan kompetensi penerapan mikrobiologi dalam pengolahan pangan di kelas X jurusan TPHP di SMKN 1 Cidaun dikaji dari segi kualitatif (materi, konstruksi, dan bahasa)?

c. Bagaimana komposisi soal dilihat dari Taksonomi Bloom?

E. Tujuan Penelitian

Berikut adalah tujuan dari penulisan dan penyusunan penelitian yang dimaksud antara lain:

a. Menganalisis alat penilaian UAS sehingga diperoleh tentang kualitas dari instrumen penilaian ujian akhir yang digunakan pada mata pelajaran produktif dengan kompetensi penerapan mikrobiologi dalam pengolahan pangan di kelas X jurusan TPHP di SMKN 1 Cidaun yang dikaji dari segi kuantitatif dan kualitatif.

b. Mengembangkan alat penilaian UAS berupa analisis dan perbaikan terhadap butir soal UAS pada mata pelajaran produktif dengan kompetensi penerapan mikrobiologi dalam pengolahan pangan di kelas X jurusan TPHP di SMKN 1 Cidaun (butir soal yang telah dianalisis dikembangkan untuk soal UAS selanjutnya).

c. Mengetahui apakah dari soal UAS yang dikembangkan terjadi peningkatan kualitas kuantitatif dan kualitatif pada butir soal.

d. Mengetahui komposisi soal dilihat dari Taksonomi Bloom

(18)

Memperbaiki soal dalam tes yang digunakan, sehingga hasilnya lebih relevan dan dapat dijadikan sumber motivasi dan ajang uji diri bagi siswa.

b. Bagi Guru

Memberikan informasi mengenai kualiatas soal dalam tes yang digunakan sehingga dapat diajadikan acuan dalam memberikan tes yang lebih baik.

c. Bagi Peneliti

Memberikan informasi mengenai ketercakupan jenjang kognitif yang diukur serta kualitas dari soal ujian akhir semester kelas X jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian (TPHP).

G. Struktur Organisasi Proposal

Berikut ini sistematika penulisan yang merupakan urutan secara sistematis dari penyusunan materi dalam penulisan proposal skripsi agar susunannya lebih teratur dan rapi.

Adapun sistematika penulisannya sebagai berikut:

BAB I : Pendahuluan, yang merupakan gambaran secara global keseluruhan isi proposal skripsi, yang terdiri dari latar belakang, identifikasi masalah penelitian, rumusan masalah, tujuan penelitian, dan manfaat penelitian.

BAB II : Landasan Teori, dalam bab ini penulis membagi dalam tiga sub bab. Sub bab pertama berisi tinjauan tentang evaluasi, yang meliputi pengertian evaluasi, penggolongan evaluasi, bentuk-bentuk evaluasi. Sub bab kedua berisi tinjauan mengenai validitas, dan reliabilitas. Dan sub bab ketiga tinjauan tentang analisis butir soal (item analysis), meliputi analisis validitas, analisis reliabilitas, analisis taraf kesukaran, analisis daya pembeda.

(19)

intsrumen penelitian, prosedur penelitian, dan teknik pengumpulan dan analasis data.

BAB IV : Hasil dan Pembahasan, dalam bab ini disajikan hasil dan pembahasan penelitian berdasarkan poin-poin yang ada pada BAB I

(20)

BAB III

METODOLOGI PENELITIAN

A. Populasi dan Sampel

Populasi dan sampel dalam penelitian ini berupa soal dan seluruh lembar jawaban soal siswa peserta ujian akhir semester 2 dengan bentuk pilihan ganda pada Ujian Akhir Sekolah (UAS) mata pelajaran Produktif kompetensi penerapan mikrobiologi dalam pengolahan pangan kelas X di SMKN 1 Cidaun tahun ajaran 2012/2013 dan 2013-2014.

B. Metode dan Desain Penelitian

Metode dapat diartikan sebagai cara kerja yang tepat dalam mencapai tujuan penelitian dan berfungsi untuk mempermudah dalam proses penelitian. Jika berdasarkan datanya jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian deskriptif dan kuantitatif. Tujuan penelitian kuantitatif adalah mengembangkan dan menggunakan model-model matematis, teori-teori dan/atau hipotesis yang berkaitan dengan fenomena alam. Dalam penelitian deskriptif biasanya hanya dilibatkan satu variabel sehingga cenderung tidak dimaksudkan untuk mengungkapkan hubungan antar variabel. Oleh karena itu, penelitian ini tidak bermaksud untuk menguji hipotesis. Penelitian ini lebih memberikan tekanan pada deskripsi suatu variabel tanpa menghubungkan dengan variabel lain, sehingga informasi yang diperoleh adalah keadaan menurut apa sesungguhnya pada saat penelitian dilakukan.

C. Definisi Operasional

(21)

Penilaian Ujian Akhir Sekolah Pada Kompetensi Penerapan Mikrobiologi Dalam Pengolahan Pangan" dijelaskan sebagai berikut:

Analisis, adalah suatu prosedur yang sistematis yang akan memberikan informasi yang khusus terhadap butir soal yang kita tes. penyelidikan terhadap suatu peristiwa (karangan, perbuatan, dsb.) untuk mengetahui keadaan yang sebenarnya (sebab musabab, duduk perkaranya, dsb). Pengembangan Tes, adalah suatu proses perancangan dan perbaikan alat ukur (tes) agar menjadi suatu alat ukur (tes) yang berkualitas. Sedangkan Soal Ujian adalah instrument (alat) penilaian yang di gunakan untuk mengukur keberhasilan proses belajar mengajar dan kualitas hasil belajar siswa. Jadi yang di maksud Analisis Soal Ujian Akhir Semester (UAS) dalam skripsi ini adalah menyelidiki dan mengupas instrument (alat) penilaian yang telah di berikan kepada siswa pada saat Ujian Akhir Semester (UAS) dalam segi validitas isi, reliabilitas, taraf kesukaran dan daya pembedanya.

Validitas, dalam kamus ilmiah popular berarti kesahan, keabsahan berlakunya. Dalam hubunganya dengan alat penilaian, validitas berkenaan dengan ketepatan alat penilaian terhadap konsep yang di nilai, sehingga betul-betul menilai apa yang harus di nilai. Artinya adanya kesesuaian antara alat penilaian dengan fungsi penilaian dan sasaran penilaian.

Reliabilitas, berhubungan dengan masalah kepercayaan. Reabilitas alat penilaian adalah ketetapan atau keajegan alat tersebut dalam menilai apa yang dinilainya. Artinya kapanpun alat penilaian tersebut di guanakan akan memberikan hasil yang relatif sama.

Taraf kesukaran, yang di maksud dengan taraf kesukaran dalam skripsi ini adalah tingkat kesukaran butir soal (difficulty index), yaitu pengukuran seberapa besar derajat kesukaran suatu butir soal atau tes.

(22)

Penelitian Deskriftif, adalah penelitian yang menggambarkan suatu fenomena dengan jalan mendeskripsikan sejumlah variabel yang berkenaan dengan masalah yang diteliti.

Penelitian kuantitatif, penelitian ilmiah yang sistematis terhadap bagian-bagian dan fenomena serta hubungan-hubungannya. Tujuan penelitian kuantitatif adalah mengembangkan dan menggunakan model-model matematis, teori-teori dan/atau hipotesis yang berkaitan dengan fenomena alam.

D. Data dan Pengambilan Data

Data yang digunakan dalam proses penelitian ini adalah butir soal UAS mata pelajaran produktif pada kompetensi penerapan mikrobiologi dalam pengolahan pangan di kelas X jurusan TPHP di SMK Negeri 1 Cidaun TA 2012/2013 dan 2013/2014. Kemudian alat penilaian tersebut di uji oleh ahli materi dan bahasa untuk melihat kesesuaian materi dan kaidah-kaidah penulisan alat penilaian yang baik sesuai dengan kriteria-kriteria penulisan yang baik dilihat dari aspek kualitatif dan kuantitatif.

E. Prosedur Penelitian

Untuk merealisasikan tujuan penelitian ini maka perlu di susun langkah-langkah kegiatan seperti di bawah ini:

a. Tahap persiapan penelitian

Dalam tahap ini penulis mengajukan izin penelitian kepada pihak sekolah yang akan di jadikan tempat penelitian yaitu SMKN 1 Cidaun melalui surat izin yang di keluarkan oleh pihak Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan (FPTK) Universitas Pendidikan Indonesia (UPI).

b. Tahap pelaksanaan penelitian

(23)

jawaban yang sudah di isi oleh siswa hasil dari pelaksanaan Ujian Akhir Semester (UAS). Adapun tahapannya sebagai berikut:

1) Analisis butir soal UAS pada kompetensi penerapan Mikrobiologi dalam pengolahan pangan kelas X jurusan TPHP SMKN 1 Cidaun tahun ajaran 2012/2013.

2) Pengembangan soal, berupa pembuatan butir soal UAS pada kompetensi penerapan Mikrobiologi dalam pengolahan pangan kelas X jurusan TPHP SMKN 1 Cidaun tahun ajaran 2013/2014.

3) Uji coba soal yang dikembangkan kepada siswa kelas X jurusan TPHP pada saat UAS kompetensi penerapan Mikrobiologi dalam pengolahan 4) Analisis data

c. Tahap pengolahan data

Dalam tahap ini data-data dari hasil penelitian akan diolah dan di analis untuk menjawab dari setiap rumusan masalah yang ada. Instrument Ujian Akhir Semester (UAS) akan di analisis mengenai validitas isi, reabilitas, taraf kesukaran dan daya pembedanya dengan teknik-teknik yang sudah di tentukan.

Adapun alur tahapan penelitian disajikan seperti terlihat pada gambar 3.1 berikut:

Pengolah

an Data

Identifikasi masalah: belum diketahui

kualitas (validitas, reliabilitas, daya beda, dan tingkat kesukaran) butir soal UAS

Analisis Dan Pengembangan soal-soal yang telah dikembangkan

(24)

Gambar 3.1 Alur penelitian F. Teknik Pengumpulan dan Analisis Data

Untuk memperoleh data yang di perlukan, penulis menggunakan metode pengumpulan data berupa studi dokumentasi, yaitu cara mengumpulkan data dengan menyelidiki benda-benda tertulis seperti kisi-kisi soal, silabus, lembar soal dan lembar jawaban UAS. Teknik analisa data adalah teknik yang di gunakan untuk menganalisa data-data yang telah di peroleh dari hasil penelitian dengan system dan metode tertentu yang sesuai dengan tujuan penelitian. Teknik analisa yang di pakai dalam penelitian ini ada dua macam, yaitu:

1. Analisis secara kuantitatif

Teknik analisis data secara kuantitatif dilakukan secara manual dan dengan menggunakan software anates versi 4.0.9. Analisis data secara manual ini dilakukan untuk mengetahui kualitas alat penilaian yang di analisis meliputi tingkat kesukaran, daya pembeda, sedangkan untuk analis validitas, dan reliabilitas alat penilaian menggunakan software anates versi 4.0.9.

Analisis Empiris (Kuantitatif) dilakukan untuk menentukan kualitas soal ujian dengan menghitung validitas alat ukur, validitas butir soal, releabilitas, daya pembeda, tingkat kesukaran,dan efektifitas distractor.

1) Validitas butir soal

Penentuan koefisien korelasi untuk menentukan validitas butir soal dihitung dengan menggunakan rumus koefisien korelasi biseral, dengan rumus sebagai berikut :

Uji coba soal ke siswa

(25)

... (3.2) Keterangan :

ɣpbi = koefisien korelasi biseral

Mp = rerata skor dari subjek yang menawab betul bagi butir soal yang dicari validitasnya

Mt = rerata skor total

St = standar deviasi dari skor total

P = proporsi siswa yang menjawab benar

Q = proporsi siswa yang menjawab salah (q=1-p)

Pengujian validitas bisa juga dilakukan dengan menggunakan rumus Product Moment sebagai berikut:

√ } } ...(3.3)

Keterangan :

rxy = validitas butir soal

N = banyaknya subjek / jumlah peserta tes X = nilai suatu butir soal

Y = nilai soal

Koefisien korelasi selalu terdapat antara -1,00 hingga +1,00. Acuan nilai korelasi seperti dalam tabel 3.1

(26)

(Arikunto, 2009) 2) Reliabilitas

Nilai releabilitas ditentukan dengan menggunakan metode belah dua dengan menggunakan rumus KR-20 sebagai berikut :

... (3.4)

Keterangan :

rtt = koefisien reliabilitas

Ʃpq = jumlah perkalian p dengan p P = proporsi yang menjawab benar p = proporsi yang menjawab salah (1-p) n = banyak item (jumlah butir soal) S = standar deviasi

(Arikunto, 2009) Koefisien reliabilitas yang diperoleh diinterpretasikan menggunakan klasifikasi koefisien reliabilitas seperti pada tabel 3.2 berikut:

Tabel 3.2 . Kriteria Reliabilitas Kriteria Reliabilitas Keterangan berkemampuan tinggi) dan kelompok bawah (siswa berkemampuan rendah). Klasifikasi interpretasi untuk daya pembeda dapat dilihat pada tabel 3.3 sebagai berikut:

Tabel 3.3 Kriteria daya pembeda Kriteria daya pembeda Keterangan

(27)

dibuang

0,20< D ≤ 0,39 Cukup, soal kemungkinan

perlu direvisi

0,40< D ≤ 0,69 Baik, soal diterima baik

0,70< D ≤ 1,00 Sangat baik, soal diterima

baik

D : negatif (semuanya tidak baik), jadi semua soal yang mempunyai nilai D negatif sebaiknya dibuang

Rumus indeks diskriminatif

...(3.5) Keterangan :

D = Indeks diskriminatif

BA = Banyak peserta kelompok atas yang menjawab benar

BB = Banyak peserta kelompok bawah yang menjawab salah

JA = Jumlah peserta kelompok atas

JB = Jumlah peserta kelompok bawah

(Arikunto, 2009) 4) Tingkat kesukaran

Tinggkat kesukaran ditentukan dengan mengikuti indeks kesukaran yang diklasifikasikan. Indeks kesukaran sering dklasifikasikan seperti pada tabel 3.4 sebagai berikut:

(28)

0,31 < P ≤ 0,70 Soal sedang (diterima) 0,70 < P ≤ 0,85 Soal mudah (direvisi)

0,86 < P ≤ 1,00 Soal sangat Mudah* (ditolak) Rumus untuk mencari indeks kesukaran adalah :

P=JS

B = banyaknya siswa menjawab benar JS = Jumlah soal

(Karno To, 1996)

5) Efektifitas distraktor

Suatu distraktor dapat dikatakan berfungsi dengan baik jika dipilih paling tidak oleh 5% peserta tes, pengecoh tidak banyak dipilih oleh kelompok atas, dan pengecoh lebih banyak dpilih oleh kelompok bawah. Indeks efektifitas distraktor dklasifikasikan seperti pada tabel 3.5 sebagai berikut:

Tabel 3.5 Kriteria Pengecoh Soal

Presentase indeks pengecoh keterangan

IPc = 76% - 125% Sangat baik

IPc = 51% - 75% atau 126% - 150% Baik

IPc = 26% - 50% atau 151% - 175% Kurang baik

IPc = 0% - 25% atau 176% - 200% Jelek

IPc = lebih dari 200% Sangat Jelek

(29)

No.

Setelah tingkat kesukaran soal, daya pembeda, dan analisis pengecoh dihitung, selanjutnya perlu diketahui pula apakah suatu opsi (alternatif jawaban) dari setiap soal berfungsi efektif atau tidak. Untuk itu dapat dapat digunakan langkah-langkah sebaga berikut:

1. Menentukan jumlah peserta didik (N)

2. Menentukan jumlah sampel (n), baik untuk kelompok atats maupun kelompok bawah, yaitu 27% x N

3. Membuat tabel pengujian efektivitas opsi

4. Menghitung jumlah alternatif jawaban yang dipilih peserta didik, baik untuk kelompok atas maupun kelompok bawah

(30)

Keterangan:

1). Jumlah pemilih kelompok atas dan kelompok bawah tidak kurang dari:

...(3.8)

Dengan demikian, tabel distribusi dapat dibuat seperti disajikan pada tabel 3.7 sebagai berikut:

Tabel 3.7 Distribusi pilihan peserta didik terhadap opsi soal

Pilihan Jawaban A B C D E

Kelompok Atas Kelompok Bawah

2. Analisis secara kualitatif

(31)

Maka dari itu untuk mengetahui validitas isi dengan cara menganalisis kesesuaian antara butir soal dengan indikator pencapaian yang terdapat dalam kisi-kisi soal.

Analisis data secara kualitatif menggunakan expert judgement. Analisis data secara kualitatif ini dilakukan dengan bantuan para ahli sesuai dengan bidang keahliannya, ada tiga aspek yang akan ditelaah oleh ahli tersebut meliputi: Materi, Konstruksi, dan Bahasa.

(32)

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan pada bab IV, dapat disimpulkan bahwa:

1. Kualitas soal ujian akhir sekolah kompetensi penerapan mikrobiologi dalam pengolahan pangan kelas X TPHP SMKN 1 Cidaun tahun ajaran 2012/2013 dan 2013/2014 ditinjau dari aspek analisis kuantitatif. Pada butir soal TA 2012/2013, dari aspek Reliabilitas, diperoleh koefisien reliabilitas 0,54 dengan kriteria sedang. Aspek tingkat kesukaran soal, 4 soal termasuk dalam kriteria sangat mudah, 3 soal termasuk pada kriteria mudah, 2 soal masuk kriteria sedang, 3 soal termasuk pada kriteria sukar dan 8 soal masuk kriteria sangat sukar. Dari aspek daya pembeda 13 soal termasuk dalam kriteria soal sebaiknya dibuang. Dari aspek efektifitas kunci jawaban terdapat 8 soal dengan kunci jawaban efektif/berfungsi. Pada butir soal TA 2013/2014, dari aspek Reliabilitas, diperoleh koefisien reliabilitas 0,62 dengan kriteria sedang. Aspek tingkat kesukaran soal, 6 soal termasuk dalam kriteria sangat mudah, 8 soal termasuk pada kriteria mudah, 7 soal masuk kriteria sedang, 3 soal termasuk pada kriteria sukar dan 1 soal masuk kriteria sangat sukar. Dari aspek daya pembeda, 9 butir soal memiliki daya beda jelek disarankan untuk direvisi, 10 butir soal yang memiliki daya beda baik, tidak ditemukan butir soal yang termasuk kedalam kategori cukup. Dari aspek efektifitas kunci jawaban terdapat 20 soal dengan kunci jawaban efektif/berfungsi.

(33)

dari segi bahasa, soal UAS TA 2012/2013/ telah memenuhi kriteria yang ditetapkan. Pada butir soal TA 2013/2014, 2 butir soal tidak memenuhi aspek konstruksi, dari aspek materi dan bahasa sudah sesuai kriteria yang ditetapkan.

3. Distribusi jenjang ranah kognitif taksonomi Bloom yang terukur pada soal ujian akhir sekolah kompetensi penerapan mikrobiologi dalam pengolahan pangan kelas X TPHP SMKN 1 Cidaun tahun ajaran 2012/2013 adalah C1 65%, C2 35%, C3-C6 0%, C4 0%, C5 0%, dan C6 0%. Pada butir soal 2013/2014, C1 28%, C2 56%, C3 20%, C4 0%, C5 (Evaluasi) 0%, dan C6 0%.

B. Saran

Setelah melakukan penelitian ini, peneliti menyarankan:

1. Perlu adanya kegiatan menyusun pembuatan kisi-kisi soal bersama untuk menentukan persentase jenjang kognitif dan adanya kegiatan analisis butir soal yang dikaji dari aspek kuantitatif dan kualitatif, agar diperoleh soal yang berkualitas.

(34)

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. (2008). Panduan Analisis Butir Soal. [Online]. Tersedia : http://http://rudyhilkya.files.wordpress.com/2007/10/panduan_penulis an_2.pdf

Arifin, Z. (2009). Evaluasi Pembelajaran. Prinsip-Teknik-Prosedur, Cetakan Ke-1. PT. Remaja Rosdakarya. Bandung

Arikunto, S. (2002). Prosedur Penelitian. Aneka Cipta: Jakarta

Arikunto, S. (2009). Dasar-dasar Evaluasi Pendidikan. Aneka Cipta: Jakarta Arikunto, S. (2010). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Rineka

Cipta. Jakarta

Demeliana, I. (2010). Analisis Alat Penilaian Hasil Belajar dalam Pelaksanaan Program Latihan Profesi Mahasiswa Jurusan PKK UPI DI Sekolah

Menengah kejuruan. Skripsi pada FPTK UPI Bandung: Diterbitkan

Departemen Pendidikan Nasional. (2009). Manajemen Peningkatan Mutu Berbasis Sekolah. Jakarta: Ditjen Dikdasmen Depdiknas.

Haryati, M (2007). Sistem Penilaian Berbasis Kompetensi. Gaung Persada Pres. Jakarta

Karno To (1996). Mengenal Analisis Tes (Pengantar ke Program Komputer Anates. Jurusan Psikologi Pendidikan dan Bimbingan. IKIP. Bandung

Mardapi, D. (2003). Pengukuran, penilaian dan evaluasi. Makalah disampaikan pada Penataran evaluasi pembelajaran matematika SLTP untuk guru inti matematika di MGMP SLTP tanggal 8 – 23 Nopember 1999 di PPPG Matematika Yogyakarta.

Moleong, L.J (2002). Metodologi Peneliatian Kualitatif. Remaja Rosda Karya, Bandung

(35)

Pertama Negeri I Sukorejo Kabupaten Kendal Tahun Pelajaran

2006/2007. [online]. Skripsi : Universitas Negeri Semarang.

Nazir, M (2011). Metode penelitian. Ghalia Indonesia. Bogor

Novelianti, N (2012). Analisis Keterbacaan Soal ulangan Semester Mata Pelajaran Bahasa Indonesia SMP Negeri 14 Bandung tahun

Pelajaran 2011-2012. Skripsi pada FPBS UPI Bandung: Diterbitkan

Parsaoran, D. (2010). Evaluasi, pengukuran, tes, penilaian (asesment) dan Penilaian kelas. [online]. Tersedia : http://www.scribd.com/doc/38467572

Popham, W.J. (1995). Classroom assessment: What teachers need to know, Boston-USA: Ally and Bacon

Pramono, Y (2009). Kajian Kebutuhan dan Penyediaan Sekolah menengah kejuruan Di kabupaten rembang. Tesis

Purwanto, N (1986). Prinsip-Prinsip dan teknik Evaluasi Pengajaran. Remaja Rosdakarya. Bandung

Robert L. Linn (Editor), Educational Measurement, (3rd Ed.), London: Collier Macmillan Publisher.

Septiani, A. (2011). Kajian validitas dan reliabilitas terhadap alat evaluasi untuk SMP Negeri kelas VII. Skripsi pada FPBS UPI Bandung: Diterbitkan Sudira, P (2006). Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan. Departemen Pendidikan

Nasional.

Sudijono, A. (1996). Pengantar Evaluasi Pendidikan. PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta

Sudjana, N. (2007). Konsep Dasar Hasil Evaluasi Belajar. [Online]. Tersedia: http://www.aderusliana.wordpress.com

Sugiyono. (2012). Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Alfabeta. Bandung

(36)

Sutrisno. (2008). Model-model Pembelajaran SMK. Direktur Pembinaan Sekolah Kejuruan. Jakarta

Tayibnapis. (2008). Evaluasi Program dan Instrument Evaluasi. Rineka Cipta. Jakarta.

Tim Dosen Jurusan Administrasi Pendidikan. 2005. Pengelolaann Pendidikan. Bandung. Jurusan Administrasi Pendidikan.

Uno, H. (2006). Perencanaan Pembelajaran. Bumi Aksara. Jakarta

Widodo, A. (2005). Taksonomi Tujuan Pembelajaran – Didaktis .[Online]. Tersedia : http://www.scribd.com/doc/40213017/2005-Revisi-Taksonomi-Bloom-Didaktis.