AGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA (445)
KOMPETENSI KEAHLIAN : AGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA JENJANG PENDIDIKAN : SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK)
Kompetensi Utama
Standar Kompetensi guru Standar Isi
Indikator Esensial
Kognitif Bloom Kompetensi Inti Kompetensi Guru
Mapel/Guru Kelas
Standar
Kompetensi Kompetensi Dasar C 1 C2 C3 C4 C5 C 6
Pedago
gik
1. Menguasai karakteristik peserta didik dari aspek fisik, moral, sosial, kultural, emosional dan intelektual 1.1. Memahami karakteristik peserta didik yangberkaitan dengan aspekfisik, intelektual,sosial-emosional, moral, spiritual,dan latar belakang sosial- budayaMengenal karakteristik peserta didik
Guru mencatat dan menggunakan informasi tentang karakteristik peserta didik terkait dengan aspek fisik intelektual, sosial emosional, moral, dan latar belakang sosial budaya, untuk membantu proses pembelajaran.
1.1.1 Guru dapat mengidentifikasi karakteristik belajar setiap peserta didik di kelasnya.
√
1.2 Mengidentifikasi potensi peserta didik dalam bidang
pengembangan sosial, kultural, emosional dan intelektual.
Menguasai teori belajar dan prinsip-prinsip pembelajaran yang mendidik 1.2.1 Guru menetapkan berbagai pendekatan, strategi, metode, dan teknik pembelajaran yang mendidik secara kreatif sesuai dengan standar kompetensi
1.2.1 Guru selalu memastikan tingkat pemahaman peserta didik terhadap materi pembelajaran tertentu dan menyesuaikan aktivitas pembelajaran berikutnya berdasarkan tingkat pemahaman tersebut.
guru. 1.2.2 Guru menyesuaikan metode pembelajaran supaya sesuai dengan karakteristik peserta didik dan memotivasi mereka untuk belajar.
1.2.2 Guru memperhatikan respon peserta didik yang belum/kurang memahami materi pembelajaran yang diajarkan dan
menggunakannya untuk memperbaiki rancangan pembelajaran berikutnya.
1.3. mengidentifikasi bekal ajar awal peserta didik dalam kompetensi keahlian Agribisnis Ternak Ruminansia Pengembangan kurikulum 1.3.1 Guru menyusun silabus sesuai dengan tujuan terpenting kurikulum dan menggunakan RPP sesuai dengan tujuan dan lingkungan pembelajaran. 1.3.2 Guru memilih, menyusun, dan menata materi pembelajaran yang sesuai dengan kebutuhan peserta didik.
1.1.3 Mengetahui berbagai tingkat pemahaman siswa terhadap kompetensi keahlian Agribisnis Ternak Ruminansia
1.4. Mengidentifikasi kesulitan belajar siswa pada kompetensi keahlian Agribisnis Ternak Ruminansia menganalisis kesulitan belajar yang mungkin timbul pada peserta didik kompetensi keahlian Agribisnis Ternak Ruminansia mendeskripsikan kesulitan belajar peserta didik pada kompetensi keahlian Agribisnis Ternak Ruminansia.
1.1.4 Mendeskripsikan kesulitan belajar pada siswa dan memberi alternatif solusi. √ 2. Menguasai teori belajar dan prinsip-prinsip pembelajaran yang mendidik 2.1 Memahami berbagai teori belajardan prinsip-prinsip pembelajaran yang mendidik terkait dengan kompetensi keahlianAgribisnis Ternak Ruminansia Merancang metode pembelajaran yang sesuai dengan karakteristik belajar siswa kompetensi keahlianAgribisnis Ternak Ruminansia mendeskripsikan metode pembelajaran yang bisa diterapkan pada kompetensi keahlianAgribisnis Ternak Ruminansia.
2.1.1 Mengetahui berbagai metode pembelajaran yang sesuai dengan kompetensi Agribisnis Ternak Ruminansia √ 2.2 Menerapkan berbagai pendekatan, strategi,metode,dan teknik pembelajaran yangmendidik secara kreatif dalam kompetensi keahlianAgribisnis ternak Ruminansia. Merancang metode pembelajaran yang merancang siswa untuk berpikir kreatif. menjelaskan beberapa
metode pembelajaran 2.2.1 Menerapkan pendekatan strategi dan metoda pembelajaran secara kreatif dalam proses pembelajaran Agribisnis ternak Ruminansia.
√
√
2.2.3 Merumuskan metoda yang tepat dalam penyajian materi ajar Agribisnis ternak Ruminansia
√ 3. Mengembangka n kurikulum yang terkait 3.1 Memahami prinsip-prinsip pengembangan kurikulum kompetensi Menjelaskan prinsip-prinsip pengembangan mengetahui kurikulum Agribisnis Perikanan serta arah
3.1.1 mengetahui prinsip dan arah pengembangan kurikulum
dengan kompetensi keahlianAgribis nis Ternak Ruminansia keahlianAgribisnis ternak Ruminansia. kurikulum kompetensi keahlianAgribisnis ternak Ruminansia pengembangannya. 3.2. Menentukan tujuan pembelajaran Agribisnis ternak Ruminansia mengetahui Pengertian kurikulum tingkat satuan pendidikan pada kompetensi keahlianAgribisnis ternak Ruminansia
3.1.2 Guru merancang rencana pembelajaran yang sesuai dengan silabus untuk membahas materi ajar tertentu agar peserta didik dapat mencapai kompetensi dasar yang ditetapkan. 3.6. Mengembangkan indikator dan instrumen penilaian. merancang alat evaluasi yang sesuai dengan kompetensi keahlianAgribisnis ternak Ruminansia mengetahui jenis-jenis instrumen penilaian
3.4.1 merancang instrumen evaluasi lalu mengaplikasikannya pada proses pembelajaran. 4. Menyelenggarak an Kegiatan pembelajaran yang mendidik 4.1 Memahami prinsip-prinsip perancangan pembelajarankompete nsi keahlian Agribisnis ternak Ruminansia yang mendidik Mengetahui prinsip perancangan pembelajaran efektif Mengetahui prinsip pembelajaran efektif.
4.1.1 Merancang pembelajaran efektif sesuai kompetensi keahlian agaribisnis ternak Ruminansia.
√ 4.2 Mengembangkan komponen-komponen rancangan pembelajaran mengembangkan komponen rancangan pembelajaran yang sesuai dengan kompetensi keahlianAgribisnis ternak Ruminansia Mengetahui komponen dalam menyusun rancangan pembelajaran
mengetahui komponen penyusun dalam merancang pembelajaran efektif untuk kompetensi keahlianAgribisnis ternak Ruminansia. √ 4.3 Menyusun rancangan pembelajaran yang lengkap,baik untuk kegiatan di kelas, laboratorium,dan lapangan mengelaborasi komponen pembelajaran untuk menciptakan pembelajaran yang lengkap pada kompetensi mengetahui pembelajaran efektif yang sesuai untuk kompetensi keahlianAgribisnis ternak Ruminansia
merancang pembelajaran efektif untuk kompetensi keahlianAgribisnis ternak Ruminansia
keahlianAgribisnis Perikanan. 4.4 Melaksanakan pembelajaran yang mendidik di kelas, laboratorium dan di lapangan dengan memperhatikan standar keamanan yang dipersyaratkan mengetahui proses pembelajaran mendidik di kelas dan laboratorium yang sesuai dengan kompetensi keahlianAgribisnis ternak Ruminansia
memahami pembelajaran yang mendidik sesuai dengan kompetensi keahlian Agribisnis ternak Ruminansia
menganalisis cara pembelajaran yang mendidik di kelas dan di laboratorium yang sesuai dengn kompetensi keahlian Agribisnis ternak Ruminansia.
√
4.5 Menggunakan media pembelajaran dan sumber belajar yang relevan dengan karak-teristik peserta didik dan kompetensi keahlianAgribisnis ternak Ruminansia untuk mencapai tujuan pembelajaran secara utuh Mengetahui jenis-jenis media pembelajaran yang digunakan untuk menunjang tujuan pembelajaran mengaplikasikan penggunaan media pembelajaran untuk menunjang tujuan pembelajaran kompetensi keahlianAgribisnis ternak Ruminansia.
menggunakan media pembelajaran untuk menunjang proses pembelajaran √ 6. Memfasilitasi pengembangan potensipeserta didik untuk mengaktualisas ikan berbagaipotens i yang dimiliki. 6.1 Menyediakan berbagai kegiatan pembelajaran untuk mendorong peserta didik mencapai prestasi secaraoptimal. merancang kegiatan pembelajaran yang mendorong kreativitas siswa. melaksanakan kegiatan pembelajaran yang dapat mendorong prestasi peserta didik.
menyelenggarakan kegiatan pembelajaran yang mendorong kreativitas peserta didik
√
6.2 Menyediakan berbagai kegiatan pembelajaran untuk
mengaktualisasikan potensi peserta didik, termasuk
6.2.1 Mengembangkan berbagai kegiatan pembelajaran yang variatif untuk menstimulus potensi dan kreativitas peserta didik.
kreativitasnya. 7.Berkomunikasisec ara efektif,empatik, dan santun denganpeserta didik. 7.1 Memahami berbagai strategi berkomunikasi yangefektif,empatik, dansantun,secara lisan,tulisan, dan/atau bentuklain. memahami strategi berkomunikasi efektif secara lisan terhadap peserta didik
melaksanakan komunikasi efektif dengan peserta didik untuk menunjang pembelajaran.
7.1.1. Melaksanakan komunikasi efektif dalam kegiatan pembelajaran kompetensi keahlianAgribisnis ternak Ruminansia √ 7.2 Berkomunikasi secara efektif,empatik, dan santun dengan pesertadidik dengan bahasa yang khas dalam interaksi kegiatan/permainan yang mendidik dan terbangun secara siklikal dari (a) penyiapan kondisi
psikologis peserta didik untuk ambil bagian dalam permainan melalui bujukan dan contoh, (b) ajakan kepada
peserta didik untuk ambil bagian, (c) respons pe-serta
didik terhadap ajakan guru, dan (d) reaksi guru terhadap
res-pons peserta didik, dan seterusnya.
melakukan komunikasi secara efektif melalui ajakan kepada peserta didik untuk ambil bagian pada proses
pembelajaran.
mengajak peserta didik untuk ambil bagian pada proses pembelajaran melalui komunikasi yang efektif.
7.2.1. Melaksanakan kegiatan yang melibatkan banyak peserta didik untuk melatih komunikasi efektif.
8.Menyelenggara kan penilaiandan evaluasi prosesdan hasil beajar 8.1. Memahami prinsip-prinsip penilaian dan evaluasi dari
prosesdan hasilbelajar sesuai dengan karak-teristikkompetensi keahlianAgribisnis Ternak Ruminansia 8.2
Menentukanaspek-aspek proses dan hasil belajar yang
pentinguntuk dinilai dan dievaluasi sesuai dengan karakteristik kompetensi keahlianAgribisnis ternak Ruminansia 8.3 Menentukanprosedur penilaian dan evaluasiprosesdan hasilbelajar 8.4 Mengembangkaninstr umenpenilaian dan evaluasiprosesdan hasilbelajar. 8.5 Mengadministrasikan penilaian proses dan hasilbelajar secara berkesi-nambungan de-ngan menggu-nakanberbagai instrumen. 8.6 Menganalisishasilpenil Guru menyelenggarakan penilaian proses dan hasil belajar secara
berkesinambungan
8.1.1 Guru melakukan evaluasi atas
efektivitas proses dan hasil belajar dan menggunakan informasi hasil penilaian dan evaluasi untuk merancang program remedial dan pengayaan. 8.1.2 Guru menggunakan hasil analisis penilaian dalam proses pembelajarannya.
8.1.1 Guru melaksanakan penilaian dengan berbagai teknik dan jenis penilaian, selain penilaian formal yang dilaksanakan sekolah, dan mengumumkan hasil serta implikasinya kepada peserta didik, tentang tingkat pemahaman terhadap materi pembelajaran yang telah dan akan dipelajari.
8.1.2 Guru menganalisis hasil penilaian untuk mengidentifikasi
topik/kompetensi dasar yang sulit sehingga diketahui kekuatan dan kelemahan masing-masing peserta didik untuk keperluan remedial dan pengayaan.
aianproses dan hasilbelajaruntukberb agai tujuan.
8.7
Melakukanevaluasipro sesdan hasil belajar.
9. Memanfaatkan hasil penilaian dan evaluasi untuk kepenting-an pembelajaran 9.1 Menggunakan infor-masi hasil penilaian untuk menentukan ketuntasan belajar 9.2 Menggunakan
infor-masi hasil penilaian dan evaluasi untuk merancang program remedial dan pengayaan
9.3 Mengkomunikasikan hasil penilaian dan evaluasi kepada pemangku kepentingan 9.4 Memanfaatkan
infor-masi hasil penilaian dan evaluasi pembe-lajaran dalam me-ningkatkan kualitas pembelajaran 10. Melakukan tindak-an reflektif untuk peningkatan kua-litas pembelajaran 10.1 Melakukan refleksi terhadap pembelajaran yang telah dilaksanakan melakukan evaluasi terhadap proses pembelajaran yang telah dilaksanakan. melaksanakan proses evaluasi setelah pembelajaran kompetensi keahlianAgribisnis ternak Ruminansia
melaksanakan evaluasi terhadap pembelajaran dari kompetensi keahlianAgribisnis ternak Ruminansia yang telah dilaksanakan
√ 10.2 Memanfaatkan hasil refleksi untuk perbaikan dan pengembangan Mengembangkan perencanaan dan pelaksanaan pembelajaran menyusun rencana pembelajaran berdasarkan hasil refeksi.
Membuat rencana pembelajaran berdasarkan hasil evaluasi dan refleksi.
pembelajaran kompetensi keahlianAgribisnis ternak Ruminansia selanjutnya berdasarkan hasil refleksi. 10.3 Melakukan penelitian tindakan kelas untuk meningkatkan kualitas pembelajaran melaksanakan peneltian tindakan kelas untuk meningkatkan kualitas pembelajaran dalam kompetensi keahlianAgribisnis ternak Ruminansia melaksanakan penelitian tindakan kelas untuk perbaikan kualitas pembelajaran kompetensi
keahlianAgribisnis ternak Ruminansia.
melakukan penelitian tindakan kelas dan aktif dalam melaksanakan Penilaian Kinerja Guru.
profesi
onal
Menguasai Standar Kompetensi dan Kompetensi Dasar Program Keahlian Agribisnis Produksi ternak Menguasai Staandar Kompetensi dan Kompetensi Keahlian Agribisnis Ternak Ruminansia 1. Menjelaskan potensi _sector peternakan 1.1. Menjelaskan kontribusi ternak unggas sebagai sumber pangan hewani 1.1.1. Mengidentifikasi komposisi nutrisi produk ruminansia√ 2. Menjelaskan dasar-dasar budidaya ternak 2.1. Menjelaskan prinsip dasar pemberian pakan ternak 2.1.1. Mengidentifikasi strategi pemberian pakan ruminansia
√ 3. Menjelaskan sistem organ tubuh ternak 3. 1. Mengidentifikasi sistem pencernaan ternak 3.1.1. Mengidentifikasi fisiologi pencernaan ternak rumiansia
√
4. Memahami kandang ternak
4.1. Mengidentifikasi model-model
4.1.1. Mengidentifikasi sistim kandang ternak
kandang sesuai dengan jenis ternak 5. Menerapkan Keselamatan, Kesehatan Kerja dan Lingkungan Hidup (K3LH) 5.1. Menerapkan konsep lingkungan hidup . 5.1.1. Menerapkan pengelolaan peternakan berbasis lingkungan
6. Memilih bibit 6.1. Memilih bibit ternak unggul
6.1.1. Menentukan bibit ternak pedaging berdasarkan ciri-ciri eksterior
√
6.1.2. Menentukan bibit ternak perah berdasarkan cirri-ciri eksterior
√ 6.2. Menerapkan dasar-dasar pertimbangan pada pemilihan ternak ruminansia 6.2.1. Mengemukakann dasar-dasar pertimbangan pada pemilihan ternak ruminansia pedaging / perah √ 7. Memproduksi HPTT 7.1. Menganalisis jenis-jenis hijauan pakan (rumput dan leguminosa) 7.1.1. menganalisis jenis-jenis leguminosa berdasarkan cirri-cirinya
7.2. Menghitung kebutuhan sarana produksi penanaman hijauan pakan
7.2.1. Menentukan kebutuhan luas lahan bila diketahui produktifitas HPT , jumlah termak dan
kebutuhan HPT per satuan ternak √ 8. Mengawetkan Hijauan Pakan Ternak (HPT) 8.1. Memilih macam-macam cara pengawetan hijuan 8.1.1. Mengemukakan jenis-jenis pengawetan dan penglolahan hijauan pakan ternak
√
8.1.2. Menentukan jenis pengawetan yang sesuai dengan jenis HPT
√
8.2. Mengawetkan hijauan pakan ternak (HPT)
8.2.1. Menentukan bahan-bahan dan peralatan yang digunakan sesuai dengan jenis pengawetan HPT √ 8.2.1. Membuat pengawetan HPT sesuai prosedur √ 8.3. Menilai hasil pengawetan hijauan pakan ternak
8.3.1. Menilai kualitas hasil pengawetan HPT sesuai dengan criteria
√ 9. Membuat Ransum 9.1. Menjelaskan sistim 9.1.1. Membedakan sistim
pencernakan ternak ruminansia
pencernakan dengan non ruminansia
9.2. Menentukan kebutuhan nutrisi ternak dan nutrisi bahan baku pakan (ruminansia besar dan kecil)
9.2.1. Menentukan kebutuhan nutrisi ternak potong √ 9.3. Menyusun formula ransum (ruminansia besar dan kecil)
9.3.1. Menjelaskan beberapa metode penyusunan formulasi ransum
√
9.3.2. Menyusun formulasi ransum ruminansia dengan berbagai metode
√
9.4. Mempersiapkan bahan pakan ternak
9.4.1. Mengenal bahan pakan ternak √
9.5. Mencampur bahan pakan ternak
9.5.1. Mengidentifikasi alat-alat yang digunakan dalam mencampur pakan ternak
√
ransum penyimpanan ransum 10. Memberikan pakan ternak 10.1. Mengidentifikasi sarana pendukung pakan ternak 10.1.1. Mengidentifikasi jenis-jenis sarana pendukung pakan ternak
√
10.2. Menentukan kebutuhan nutrisi
10.2.1. Menentukan kebutuhan nutrisi ternak ruminansia berdasarkan produksinya
√
10.3. Membedakan pakan hijauan dan konsentrat
10.3.1. Membedakan jenis pakan hijauan dan konsentrat berdasarkan nilai nutrisinya
√
10.4. Menghitung kebutuhan pakan ternak
10.4.1. Menjelaskan faktor-faktor yang mempengaruhi kebutuhan pakan ternak ruminansia
√
10.4.2. Menghitung kebutuhan pakan ternak ruminansia pedaging apabila ditentukan bobot badannya √ 11. Melaksanakan Penanganan Ternak 11.1. Memindahkan ternak
11.1.1. Menjelaskan criteria yang harus dipenuhi dalam memindahkan ternak
√
11.1.2. Melakukan pemindah an ternak ruminansia sesuai prosedur
11.2. Membuat macam-macam tali temali
11.2.1.Mengemukakan beberapa model simpul dalam tali temali
√
11.2. Membuat macam-macam tali temali
11.2.1. Memilih metode simpul sesuai dengan kebutuhan ternak
√
11.3. Merawat kuku dan tanduk
11.3.1. Menjelaskan tujuan pemotongan kuku / tanduk ternak
√
11.3.2. Melakukan pemotongn tanduk/ tanduk sesuai dengan prosedur
√ 12. Melaksanakan pemerahan 12.1. Menjelaskan prosedur pemerahan 12.1.1. Menjelaskan langkah-langkah pemerahan secara manual
√
12.2. Melakukan pemerahan
12.2.1. Mempersiapkan peralatan pemerahan yang dibutuhkan
√
12.2.2. Mengidentifikasi sistim pemerahan pada mesin perah
√
12.2.3. Melaksanakan pemerah an secara manual sesuai prosedur
√ 12.3. Menampung
susu
12.2.2. Melaksanakan penampungan air susu sesuai prosedur
12.4. Menerapkan sanitasi peralatan pemerahan
12.4.1. Membersihkan peralatan dan lingkungan pasca pemerahan sesuai prosedur. √ 13. Mencegah ternak sakit 13.1. Menganalisis jenis penyakit berdasarkan gejala yang terlihat pada ternak ruminansia besar/ kecil).
13.1.1. Menganalisis jenis penyakit berdasarkan gejala yang terlihat pada ternak ruminansia besar/ kecil). √ 13.2. Menyusun program biosekrity pada ternak ruminansia pedaging/ perah
13.2.1. Menyusun program biosekrity pada ternak ruminansia pedaging/ perah
√
13.3. Melakukan vaksinasi ternak
13.3.1. Menjelaskan tujuan dilakukan vaksinasi
√ 13.3.2. Melakukan vaksinasi pada
ternak ruminansia sesuai prosedur √ 14. Merawat ternak sakit 14.1. Menerapkan pemeliharaan ternak di kandang isolasi
14.1.1. Menggunakan kandang isolasi sesuai dengan kondisi ternak
√
14.2. Mendeskripkan jenis-jenis obat dan
kegunaannya
14.2.1. Menjelaskan jenis-jenis obat ternak
√
14.3. Mendiagnosis penyakit ternak
14.3.1. Dengan mengamati gejala-gejala ternak yang terlihat, dapat mendiagnosis ternak
√
13.4. Mengobati ternak sakit
14.4.1. Menentukan jenis obat yang akan diberikan berdasarkan jenis penyakit yang ada
15. Membesarkan bibit 15.1. Memberikan makan dan minum pada bibit
15.1.1. Memberikan makan dan minum pada ternak ruminansia pedaging sesuai prosedur
√
15.2. Memantau kesehatan bibit
15.2.1. Membandingkan bibit sehat dan bibit sakit
√ 15.3. Melakukan
rekording
15.3.1. Meyusun format recording bakalan sesuai criteria
√
15.3.2. Menghitung hasil dari catatan
recording bakalan √
15.4. Menyapih bibit 12.2.3. Menentukan umur sapih sapi perah
√
16. Memproduksi ternak potong
16.1. Memilih bakalan 16.1.1. Menentukan bakalan untuk ternak potong sesuai dengan kriteria
√
16.1.2. Menentukan bakalan untuk ternak perah sesuai dengan kriteria
√
16.2. Melakukan rekording
16.2.1. Menghitung hasil dari catatan rekording ternak √ 17. Menolong ruminansia beranak 17.1. Memantau induk – induk menjelang beranak
17.1.1. Memeriksa ternak menjelang beranak
√
induk saat melahirkan
beranak sesuai prosedur 18. Membibitkan ternak 18.1. Menentukan teknik mengawinkan ternak 18.1.1. Membandingkan kelebihan dan kekurangan dari masing-masing metode perkawinan
√
18.2. Mengawinkan ternak
18.2.1. Melaksanakan metode perkawinan buatan (IB) sesuai prosedur √ 18.3. Mendiagnosis hasil proses mengawinkan ternak
18.3.1. Menjelaskan faktofaktor yang menentukan keberhasilan perkawinan √ 19. memelhara ternak laktasi 19.1. Melakukan pemerahan sesuai dengan standar operasional
19.1.1. Menentukan teknik pemerahan secara manual sesuai dengan kondisi ternak
√
19.1.2. Melaksanakan pemerahan secara manual sesuai dengan standar operasional √ 19.2. Melakukan recording ternak masa laktasi
19.2.1. Menyusun format recording ternak sesuai criteria
20. Mengelola Pasca Panen Produksi Ternak 20.1. Menangani daging/karkas 20.1.1. Melaksanakan penanganan sebelum, selama proses dan setelah pemotongan.
√
20.1.2. Melaksanakan pemilihan daging berdasarkan criteria daging yang sehat
√
20.2. Menangani susu 20.2.1. Melakukan pengujian air susu secara fsik, kimia dan biologi
21. Mengolah Kotoran Ternak
21.1. Mengumpulkan kotoran ternak
21.1.1. Menjelaskan manfaat dari kotoran ternak
√
21.2. Memproses kotoan menjadi kompos
21.2.1. Melakukan pembuatan kompos sesuai prosedur √ 22. Menyusun proposal uasaha ternak ruminansia 22.1. Melakukan analisa usaha
22.1.1. Menentukan biaya produksi √
23. Memasarkan hasil 23.1. Membuat strategi pemasaran/ promosi 23.1.1. Menentukan strategi pemasaran √
