2. TINJAUAN PUSTAKA. massif bentuknya dan agak tidak teratur. Banyak spons juga terdiri atas segumpal
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Akibat reaktivitasnya yang tinggi, radikal bebas dapat mengubah suatu molekul menjadi suatu radikal reaktif di dalam sel maupun jaringan tubuh.. Radikal bebas dapat
Senyawa antioksidan non-enzimatis bekerja dengan cara menangkap radikal bebas, kemudian mencegah reaktivitasinya atau memotong reaksi berantai sehingga tidak terjadi kerusakan
Serangan radikal bebas terhadap molekul di sekelilingnya dapat mengakibatkan terjadinya reaksi berantai, yang kemudian menghasilkan senyawa radikal baru, oleh karena itu
Hilangnya radikal bebas dari dalam tubuh dikarenakan bereaksi dengan radikal bebas lain sehingga menjadi suatu senyawa yang stabil, atau hilangnya bisa juga karena
DPPH merupakan radikal bebas yang stabil pada suhu kamar dan sering digunakan untuk mengevaluasi aktivitas antioksidan beberapa senyawa atau ekstrak bahan alam. DPPH menerima
Senyawa flavonoid bekerja dalam mencegah terjadinya oksidasi lemak yaitu dengan cara menghelat atau menangkap logam yang berkeliaran, oksigen radikal dan radikal bebas sehingga
Antioksidan adalah senyawa yang melindungi sel melawan radikal bebas, seperti oksigen singlet, superoksida, radikal peroksil, radikal hidroksil dan peroxynitrite.
Antioksidan juga sesuai didefinisikan sebagai senyawa-senyawa yang melindungi sel dari efek berbahaya radikal bebas oksigen reaktif jika berkaitan dengan penyakit, radikal bebas ini
