KOOLPY ( keripik gulung kulpy ) KOOLPY ( keripik gulung kulpy )
Proposal Rencana Usaha Proposal Rencana Usaha
Diajukan untuk Memenuhi Tugs Ujian Akhir Semester Genap TA. 2017/2018 Diajukan untuk Memenuhi Tugs Ujian Akhir Semester Genap TA. 2017/2018
Disusun Oleh: Disusun Oleh:
Dinah
Dinah Febrianti Febrianti : : H.1610017H.1610017
Lisdayani
Lisdayani : : H.1610047H.1610047
Siti
Siti Nurhasanah Nurhasanah : : H.1610050H.1610050
Thena
Thena Evitamala Evitamala : : H.1610029H.1610029
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN GURU SEKOLAH DASAR PROGRAM STUDI PENDIDIKAN GURU SEKOLAH DASAR
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS DJUANDA BOGOR UNIVERSITAS DJUANDA BOGOR
2018 2018
ii
KATA PENGANTAR KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmanirrahim Bismillahirrahmanirrahim
Puji syukur yang tak terhingga kepada Allah SWT, karena berkat Puji syukur yang tak terhingga kepada Allah SWT, karena berkat ra
ra hmhm at at ddan an hihi ddaayayahh- Ny- Nya, a, kami kami dapat dapat membuat membuat proposproposal al mengenamengenai i BussiBussines nes PlanPlan “koolpy "dimana dengan proposal ini, kami mengajak bapak/ ibu /saudara untuk “koolpy "dimana dengan proposal ini, kami mengajak bapak/ ibu /saudara untuk mengetahui rencana sebuah bisnis yang kedepan nya sangat menjanjikan.
mengetahui rencana sebuah bisnis yang kedepan nya sangat menjanjikan.
Dengan mengetahui aspek yang terkandung dalam bisnis ini, Dengan mengetahui aspek yang terkandung dalam bisnis ini, d i h a r a p k a n a k a n t e r j a d i k e r j a s a m a y a n g m e n g u n t u n g k a n , d a n d i h a r a p k a n a k a n t e r j a d i k e r j a s a m a y a n g m e n g u n t u n g k a n , d a n b
b ee rr tt aa mm bb aa hh nn yy a a ii ll mm u u pp ee nn gg ee tt aa hh uu aa n n bb ee rr bb ii ss nn ii s s kk hh uu ss uu ss nn yy a a ddaalala m m hhalal b
berer wiwi rara uusasa hha.a. ddemem iikiki aannlala h h yaya nng g mmenen dodo roro nng g sasa ya ya unun tutu k k mmemem bbuuat at pproro pposos alal in
in i,i, Semoga bermSemoga bermanfaat untuanfaat untuk kita Aaamin.k kita Aaamin.
Bogor , 19 Juli 2018 Bogor , 19 Juli 2018
ii
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ... ... i
DAFTAR ISI ... ... ii
BAB I PENDAHULUAN ... 1
B. Latar Belakang Dan Identifikasi Peluamg Usaha ... 1
C. Penjelasan Produk ... ... 2
D. Alasan Pemilihan Usaha ... 3
E. Tujuan ... ... 4
F. Potensi usaha... 4
BAB II ANALISIS SWOT ... 5
A. ASPEK PEMASARAN ... ... 5
a. segimentasi ... ... 5
b. Target Pasar ... ... 5
c. positioning ... ... 5
B. BAURAN PEMASARAN ... ... 5
BAB III RENCANA ORGANISASI DAN MANAJEMEN ... 6
1. Struktur Organisasi ... ... 6
2. Strategi Pemasaran ... ... 6
3. Strategi Produksi ... 7
iii
5. Strategi Keuangan ... ... 8
BAB IV STUDI KELAYAKAN ... ... 11
A. Lokasi ... ... 11
B. Sarana dan Prasarana... 11
C. Sumber Daya Manusia ... ... 11
BAB V RENCANA KEUANGAN ... ... 13
BAB VI PENUTUP ... 15
A. Simpulan ... 15
BAB I
PENDAHULUAN A. Profil Usaha
Nama Perusahaan : Super Edun Snack Bidang Usaha : Makanan
Jenis Produk : Koolpy wawaw ( Keripik Gulung Kulpy ) dan kacang sembunyi ( kacang umpet )
Alamat Perusahaan : Kp Lebak Picung Rt 05 /Rw 08 Desa Lebak Sari Kec . Parakan salak
B. Latar Belakang Dan Identifikasi Peluamg Usaha
Salah satu jenis usaha yang tidak pernah surut adalah usaha makanan. Usaha makanan ini memberikan peluang yang sangat besar untuk diusahakan. Apalagi makanan yang cocok dengan lidah konsumen dan khas didaerah tersebut.
Keripik gulung kulpi dan kacang umpet di buat dari bahan baku kulit lumpia Di olah oleh tangan ahli. Berat bersih 110gr. Cocok untuk oleh-oleh. Keripik ini tidak menggunakan bahan MSG dan bahan pengawet. Masa kadaluarsa hanya 3 bulan terhitung mulai saat anda order. Karena order pasti barang baru goreng.
Akhir-akhir ini banyak orang yang berkreasi, membuat ide atau kegiatan secara simpel dan efisien. Seperti contoh dalam hal penyajian makanan dan hidangan, terutama makanan kecil. Biasanya mereka lebih memilih untuk memesan makanan daripada membuatnya sendiri padahall makanan kecil sangat mudah namun mereka beralasan pertimbangan waktu dan tenaga, padahal harga relatif murah dan mudah terjangkau.
Dari pemikiran inilah kami mempunyai ide untuk membuka usaha makanan kecil yang sudah menjadi salah satu makanan yang tidak
asing diingatan masyarakat, namun kami mencoba terobosan baru. Dalam memulai usaha dalam bidang apapun yang pertama kali harus diperhatikan adalah peluang pasar dan bagaimana menggaet order. Bagaimana peluang pasar yang hendak kita masuki dalam bisnis kita dan bagaimana cara memperoleh order tersebut. Yang kedua adalah kita harus mampu menganalisa keunggulan dan kelemahan pesaing kita dan sejauh mana kemampuan kita untuk bersaing dengan mereka baik dari si si harga, pelayanan maupun kualitas. Yang ketiga adalah persiapkan mental dan keberanian memulai. Singkirkan hambatan psikologis rasa malu, takut gagal dan perang batin antara berkeinginan dan keraguan. Jangan lupa harus siap menghadapi resiko, dimana resiko bisnis adalah untung atau rugi. Semakin besar untungnya maka resikonya pun semakin besar. Yang terpenting adalah berani mencoba dan memulai.
C. Penjelasan Produk
Lumpia merupakan salah satu makanan khas Semarang,dan juga merupakan makanan ringan yang sangat populer dan Kacang sembunyi atau juga bisa disebut juga kacang umpet (umpet merupakan bahasa jawa yagn berarti sembunyi) adalah cemilan yang sangat enak dan teksturnya renyah. Cara membuat kacang sembunyi ini sangat mudah dan bisa anda praktekkan dirumah untuk hidangan saat lebaran tiba, untuk cemilan atau bahkan bisa untuk dijual . Nah yang akan kita bahas kali ini adalah kulit lumpia dan kacang umpet. Kulit lumpia merupakan hal yang penting dalam pembuatan lumpia itu sendiri, semua orang akan menilai sebuah lumpia dari kulitnya, beda sama buku jangan melihat buku dari sampul nya hehehe ga nyambung. Sehingga apabila anda melihat lumpia yang dibungkus dengan kulit yang halus pasti akan membuat selera anda semakin tergugah. Beda jika yang anda lihat lumpia dengan kulit pembungkus nya yang pecah atau retak dimana-mana setelah digoreng.
Untuk membuat koolpy wawaw dan kacang umpet ini, kami cukup menyediakan kulit lumpia, terigu buat perekat dan bumbu lainnya. Akan tetapi walaupun prosesnya begitu gampang, kami tidak sembarangan dalam proses pembuatan , karena kami mempunyai keunggulan yaitu bahan baku berkualitas, meskipun menggunakan peralatan yang masih tradisioinal, tanpa pengawet atau bahan kimia berbahaya.
Untuk nama ,kita melihat dari pengalaman saya bermula dari awal menyicipi satu lumpia goreng,dan rasa nya lumayan enak sehingga di antara kita ada yang bilang “waw”jadi di namakan lumpia goreng isi ala wawaw.
Sulit mencari lumpia karna adanya Cuma ada pagi,kalo datang agak siangan akan ke habisan , jadi kita harus datang pagi atau ke pasar lebih jauh ke serang kalo kesiangan.
D. Alasan Pemilihan Usaha
Usaha lumpia dan kacang umpet ini sangat pas untuk cemilan atau pendamping makanan seperti mie ,nasgor,soto,kwetiaw,seafood ,dll.lumpia dan kacang umpet ini juga banyak di buru pembeli untuk di bawa dalam perjalanan ke tempat tujuan,selain harga nya yang ekonomis lumpia dan
kacang umpet ini lumayan bisa mengganjal perut yang sedang keroncongan.dalam parian yang telah di sediakan pembeli bisa memilih apa yang di inginkan, Dan dari usaha rumahan ini lah kami dapat mengetahui cara berdagang dan prosesnya. Modal yang dikeluarkan pun tidak begitu banyak, namun keuntungan yang diperoleh lebih dari cukup dari modal yang dikeluarkan. Lumpia ini lumayan cukup banyak di buru konsumen,dan belum banyak orang-orang di daerah sini ini ingin membangun usaha rumahan seperti ini. Namun, Setiap usaha pasti akan atau pernah mengalami rugi atau kegagalan.Usaha seperti ini pun tidak lepas dari hal tersebut.Tapi bagi yang ingin mencoba berwirausaha ini , jangan takut akan hal tersebut. Karena kegagalan adalah suatu keberhasilan yang tertunda.
Di zaman yang sulit memperoleh lapangan pekerjaan ,banyak orang yang berfikir untuk memulai berbisnis.Jadi jangan takut untuk berbisnis dan memperoleh keuntungan sebanyak-banyaknya.
Alasan kami menawarkan inovasi makanan seperti koolpy dan kacang umpet ini adalah saat ini masyarakat begitu konsumtif dengan makanan luar sehingga melupakan makanan tradisional. Di sini kami membantu semua kalangan khusus para ibu rumah tangga untuk lebih bisa mengenal makanan tradisional yang telah dilupakan. Dan dengan adanya produk ini para ibu rumah tangga bisa mengenalkan makan tradisional ke anak-anaknya.
E. Tujuan
Membuat produk yang berkualitas, laris dan bermanfaat untuk dijual dengan harga yang mampu bersaing;
Membuat desain atau cover produk yang inovatif dan kreatif serta memasang harga terjangkau;
Menentukan wilayah pemasaran yang strategis sehingga bisa bersifat menguntungkan
F. Potensi usaha
Produk ini memiliki peluang bisnis yang cukup menjanjikan. Karena setiap orang pasti butuh akan santapan ringan dan butuh dengan makanan ringan untuk bersantai maupun berkumpul dengan teman-teman at au oleh-oleh untuk dibawa pulang setelah liburan. Dan produk ini cocok dengan kebutuhan konsumen pada umumnya.
BAB II
ANALISIS SWOT
A. ASPEK PEMASARAN a. segimentasi
Dalam produk ini segmentasinya adalah seluruh kalangan masyarakat. b. Target Pasar
Hal ini merupakan sesuatu yang penting untuk diperhatikan. Sudah menjadi hal umum bahwa usaha makanan kecil berjalan berdasarkan minat dan selera konsumen saat ini. Target pasar berada didaerah pusat jajanan yang berada Kp Lebak Picung Rt 05 /Rw 08 Desa Lebak Sari Kec . Parakan salak
c. positioning
Dalam pembuatan produk ini yang akan membedakan dalam persainganya adalah produk kami dibuat berbeda dengan rasa yang lebih renyah dan tidak banyak menyerap minyak saat digorengnya, sehingga akan lebih higienis.
B. BAURAN PEMASARAN
Terdiri dari 4 elemen, yaitu product (produk), price (harga), promotion (promosi), place ( distribusi).Empat elemen ini harus di buat berbeda dengan pesaing agar konsumen tertarik terhadap produk kita. Untuk distribusi dan
promosi, bisnis makanan adalah bisnis kepercayaan dan ”rasa”. Di awal usaha, di
buat promosi dengan menawarkan harga miring atau discount untuk setiap pemesanan dan dapat pula diberikan sample dari makanan tersebut. Untuk memperluas usaha, pendistribusiannya dapat di mulai dari kalangan keluarga yang akan mengadakan acara, seperti: pesta ulang tahun, arisan, dan lain-lain. Dengan demikian, produk yang kita jual akan dikenal banyak orang dan dapat diketahui citra rasa dan kualitas dari produk kita.
BAB III
RENCANA ORGANISASI DAN MANAJEMEN
1. Struktur Organisasi
Dalam menjalankan usaha ini kami telah menyusun struktur organisasi, yaitu :
2. Strategi Pemasaran
Usaha koolpy ini mempromosikannya yaitu memberikan sempel icip untuk menarik pelanggan agar tahu dulu rasa dari koolpy wawaw tersebut. Menawarkan langsung kepada konsumen, Menjual/menyimpan produk di warung-warung, membuat akun media sosial seperti Facebook, Twitter, dan lain-lain.
a. Orientasi Produk
Membuat variasi rasa yang berbeda dan bisa request rasa. Tujuan yang ingin dicapai, agar konsumen tidak merasa bosan dengan rasa yang cenderung homogen.
b. Orientasi Wilayah Pemasaran
Area pemasaran utama adalah di toko yang banyak dilalui oleh wisatawan.
c. Orientasi Kegiatan Promosi
Pemilik
Dinah
Bagian
PersonaliaLisdayani
Bagian Pemasaran
Siti Nurhasanh
Bagian Produksi
thena
Promosi merupakan bagian dari proses pemasaran. Promosi sangat mempengaruhi kelancaran dan keberhasilan suatu usaha. Kami melakukan promosi produk kami melalui sejumlah media baik elektronik, cetak, iklan di radio maupun promosi langsung dari mulut ke mulut. Promosi melalui media elektronik dilakukan dengan membuka semacam online shop di berbagai jaringan sosial yang kini marak di dunia maya. Promosi melalui media cetak kami lakukan dengan membuat pamflet, Mencari distributor-distributor di seluruh nusantara.
d. Orientasi Harga
Yaitu memberikan harga normal, tidak terlalu mahal dan tidak juga terlalu murah yang menyebabkan merusak pasar.
e. Penjualan kolektif
Yaitu memberikan pilihan kepada konsumen dengan menjual lebih dari satu produk dengan harga yang lebih miring bila dikalkulasi per produknya. Pembelian dengan harga yang miring ini minimal 10 bungkus.
3. Strategi Produksi
Pada umumnya suatu produk dalam perusahaan selain mempunyai tujuan untuk dapat memenuhi suatu kebutuhan dari konsumen, suatu produk dalam perusahaan juga dimaksudkan agar dapat memenuhi ataupun mencapai tujuan dari perusahaan.
4. Strategi organisasi dan SDM
Pengelolaan SDM merupakan hal yang harus dilakukan suatu perusahaan sehingga produktivitas dapat semakin berkembang dan kualitas
karyawan pun semakin baik. Tahap-tahap pengembangan SDM tersebut antara lain:
Kami melakukan seleksi terhadap karyawan sesuai dengan bidangnya. Contohnya di bidang produksi harus yang berpengalaman
b. Pelatihan karyawan
Karyawan yang telah diseleksi kemudian dilatih dan diberi motivasi tentang apa tujuan kami membuat kripik gulung kulpy. Sehingga mereka memiliki kesamaan persepsi dan pemikiran. Hal ini dilakukan untuk mempertahankan kualitas dan ciri khas yang membedakan produk kami dengan yang lain.
c. Sistem Remunerasi yang Seimbang dan Adil
Pembagian keuntungan dilakukan berdasarkan hasil kesepakatan pada saat seleksi. Namun, tidak menutup kemungkinan kami akan memberikan bonus pada karyawan yang memiliki produktivitas yang tinggi dan sungguh-sungguh dalam bekerja.
5. Strategi Keuangan
Mencatat semua pemasukan harian, bulanan, dan tahunan, mencatat pengeluaran harian, bulanan dan tahunan dan mencatat keuntungan harian, bulanan dan tahunan. Sehingga dapat mengetahui laba dan rugi atau mencatat sesuai dengan sistem akuntansi. Memperkejakan tenaga kerja yang ahli dalam akuntansi.
6. Strategi penetapan harga
Penetapan harga sesuai dengan bahan baku yang di beli kadang murah kadang mahal,jika bahan baku sedang naik kami bisa mengurangi takaran isi dr koolpy dan kacang umpet tersebut tetapi harga tetap sama,ji ka harga normalpun akan di isi sebagai mana takaran nya.
Koolpy wawaw Harga
1 pak isi 20 Rp. 8000;00/harga satuan (Rp. 1000;0000) Uk. Plastik 7 x 12 cm. 1 bungkus Rp. 6000;00/Uk. Plastik 10 x 25 cm. Kacang umpet / kacang sembunyi Harga
1 bks Rp. 6000;00/Uk. Plastik 10 x 25 cm.
i. Analisis resiko usaha dan antisipasinya a. Resiko Usaha
Setiap tindakan tentu melahirkan resiko. Demikian pula produk kami akan mendatangkan berbagai resiko sebagai berikut:
1. Produk kurang menarik minat masyarakat.
Manusia memiliki selera yang berbeda satu sama lain. Demikian pula dalam hal masalah makanan. Semua kalangan, khususnya ibu kurang memperhatikan makanan yang diberikan oleh anaknya, sehingga kebanyakan anak lebih suka berdiam lama di KFC, MCd dan lain-lain yang banyak menjual minuman bersoda . 2. Koolpy yang Kurang diminati.
Adakalanya barang tidak mudah terjual dan memenuhi stand, toko atau bahkan gudang. Sehingga menimbulkan kesan monoton dan menurunkan kualitas produk.
3. Modal usaha
Koolpy ini memang tidak memerlukan modal yang terlalu besar. Tetapi juga tidak bisa dibilang memerlukan modal yang relatif kecil. Sebagai usaha membangun suatu kualitas, modal awal demi terwujudnya suatu produksi yang maksimal sangat dapat mendukung keberlangsungan usaha.
b. Antisipasi terhadap resiko
Setiap orang pasti memiliki persepsi terhadap apa yang mereka lihat. Cara kami mengantisipasi kurangnya minat konsumen ini adalah dengan melakukan promosi secara mendalam dan menyeluruh. Jadi bukan hanya kami bertujuan untuk mendapatkan keuntungan. Tetapi kami juga bertujuan untuk selalu memperhatikan makanan yang dikonsumsi. Dan tidak lupa yang mencintai produk tanah air sendiri, apalagi itu dalam hal melestarikan makanan khas Indonesia. Maka dengan ini menarik pelanggan mencoba produk kami.
2.Modal usaha
Modal usaha adalah hal terpenting dalam melakukan suatu biesnis. Untuk memenuhi modal usaha kami memilih untuk melakukan peminjaman kepada bank yang memiliki bunga peminjaman terkecil.
BAB IV
STUDI KELAYAKAN
A. Lokasi
Pembuatan koolpy ini di kampong lebak picung. Disini kami memakai rumah sendiri yang diperuntukkan khusus membuat produk kami. Meskipun lokasi kami tidak strategis tetapi mudah untuk mencari tenaga kerja dan dekat dengan distributor. Selain itu, pembeli bisa datang langsung melihat-lihat proses produksi maupun konsultasi langsung dengan kami tentang cara membuat koolpy ini.
B. Sarana dan Prasarana
Selain menggunakan rumah produksi kami juga memanfaatkan berbagi media baik media elektronik maupun media cetak seperti brosur, pamflet, majalah dan online shop, blog, facebook, twitter dan lain sebagainya. Semua sarana ini dilengkapi dengan prosedur atau tata cara memesan produk serta kami juga menyediakan suatu wadah konsultasi baik melalui sms, telepon, chatting, blackberry messenger, email maupun bertemu secara langsung.
C. Sumber Daya Manusia JABATAN Tingkat Pendidikan Pengalaman (tahun) Keterampilan Khusus
Kepala Produksi Mahasiswa/SMA 1 tahun Mengolah Proses Produksi
Kepala Pemasaran Mahasiswa/SMA 1 tahun Merekrut distributor Accounting Mahasiswa/SMA 1 tahun Pembukuan keuangan
JABATAN Jumlah Kebutuhan
Tenaga yang Tersedia
Tenaga yang Harus Direkrut
Produksi 4 1 3
Untuk saat ini, meskipun jumlah sumber daya manusia yang tersedia belum memenuhi, Namun hal ini sudah menjadi modal yang luar biasa bagi usaha kami.
BAB V
RENCANA KEUANGAN
A. Rencana pembiayaan
Satuan Nama Bahan Harga
5 Pak Kulit Lumpia Rp. 25.000,00 1 Pak Kulit Pangsit Rp. 5.000,00 2 Pak Bumbu MDL Rp. 19.000,00 1 Kg Minyak Rp. 13.000,00 ¼ Kg Kacang Rp. 6.000,00 1 Pak 1 Pak Plastik Ukuran 7x12 cm Plastik Ukuran 10x25 cm Rp. 4.000,00 RP. 10.000,00 1 Gas Rp. 22.000,00
5 Lembar Prinan Merek Rp. 2.500,00 1 Ons Bawang Merah Rp. 3.000,00
1 Ons Bawang putih Rp. 3.000,00 1 Bungkus Doubletipe Rp. 4.000,00 ¼ Kg Gula Merah Rp.3.000,00
Jumlah Rp. 119.000,00
Keuntungan
Keuntungannya dari semua bahan terdapat :
a. 5 Pak isi 20 pis di pasok dengan harga Rp. 800 dari kami harga warung Rp. 1000
b. 40 kantong plastik ukuran 10x25 cm dipasok dengan harga Rp. 6000 dari kami Rp. 5500
40 x Rp.5500 = Rp. 220.000 Rp. 260.000
BAB VI PENUTUP
A. Simpulan
mengenai proposal usaha makanan ringan ini yaitu koolpy Kering bahwa agar produk yang akan dipasarkan ini bisa diterima oleh seluruh kalangan masyarakat.
Dengan semua perencanaan dan usaha tersebut, kami memperkirakan akan memperoleh keberhasilan dalam belajar dan mohon maaf kepada semua pihak yang berperan dalam pembuatan proposal ini.
Demikian proposal ini kami buat dengan maksud dan tujuan diatas. Semoga bapak/ibu tertarik dengan usaha yang Berdasarkan pembahasan di atas maka kesimpulan yang dapat digambarkan , akan kami dirikan dan mau untuk membantu atau bekerjasama dengan kami dalam mensukseskan usaha tersebut.
B. Rekomendasi
Dari hasil proposal diatas maka kami harap anda bersedia untuk bekerja sama atau menanamkan modal bagi perusahaan kami dengan memperhatikan aspek-aspek diatas. Terimakasih atas perhatian Anda dan kami ucapkan terimakasih.
