USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM
PERMEN LOLLIPOP DAUN PEPAYA UNTUK MENCEGAH DEMAM BERDARAH
BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN (PKM-K)
Di susun oleh:
Risna Wati (4301414027) Dian Listianti (4301413030) Nur Muslimah (4301414025) Ismi Yohana (4301414021) Dina Rochmawaty (2601414033)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG SEMARANG
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan : PERMEN LOLLIPOP DAUN PEPAYA UNTUK MENCEGAH DEMAM BERDARAH
2. Bidang Kegiatan : PKM-Kewirausahaan 3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Risna Wati b. NIM : 4301414027
c. Jurusan : Kimia
d. Universitas : Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Jalan karya bakti Gg sunan muria no. 40 medono pekalongan / 089620409814
f. Alamat email : risnaawati@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 orang 5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : b. NIDN :
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP : 6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp.7.650.000,00 b. Sumber lain : Rp
-7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 bulan
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL... I HALAMAN PENGESAHAN...II DAFTAR ISI...III RINGKASAN... IV PENDAHULUAN
Judul... 2
Latar Belakang... 2
Rumusan Masalah... 3
Tujuan Program...3
Luaran...4
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA Kondisi Umum Lingkungan...4
Potensi Sumber Daya dan Peluang Pasar...5
METODE PELAKSANAAN Survei lapangan... 5
Produksi Bahan... 6
Manajemen Pemasaran...6
Strategi Promosi... 6
ANGGARAN DANA DAN JADWAL KEGIATAN ANGGARAN DANA... 7
JADWAL KEGIATAN...7
Daftar Pustaka... 10
Lampiran 1. Justifikasi Anggaran Kegiatan...11
Lampiran 2. Biodata Ketua ... 13
Lampiran 3. Biodata Anggota 1... 14
Lampiran 4. Biodata Anggota 2... 15
Lampiran 5. Biodata Anggota 3... 16
RINGKASAN
Demam Berdarah Dengue (DBD) merupakan masalah utama kesehatan masyarakat di Indonesia dan angka kematian DBD selalu meningkat dari tahun ke tahun. Sampai saat ini belum ada vaksin untuk pencegahan penyakit DBD ataupun untuk penyembuhannya. Orang yang beresiko tinggi terkena DBD adalah anak-anak berusia di bawah 15 tahun yang hidup atau tinggal di lingkungan yang lembab dan daerah kumuh,di daerah tropis pada masa penghujan, walaupun tidak tertutup menyerang pada orang dewasa. Telah banyak upaya dan berbagai strategi untuk mengatasi masalah ini yang dilakukan pemerintah melalui
Departemen Kesehatan namun biasanya metoda tersebut kurang efektif , sehingga perlu diupayakan cara atau metoda lain untuk pencegahan penyakit demam berdarah. Hal tersebut merupakan tanggung jawab pemerintah dan seluruh lapisan masyarakat Indonesia.
Dari permasalahan ini kami membuat karya tulis yang membuat inovasi baru
pencegahan demam berdarah dengan permen lollipop daun pepaya .Di dalam permen lollipop daun papaya mengandung enzim papain yang dapat meningkatkan trombosit. dalam tubuh kita.bahan baku permen ini adalah ekstrak daun papaya. Daun papaya mempunyai rasa yang sangat pahit. Untuk menghilangkannya dengan cara tertentu. Permen tersebut di berikan pemanis alami agar bisa di nikmati berbagai kalangan terutama anak kecil yang sering terkena gigitan nyamuk tersebut. Cara pembuatannya sama halnya dengan pembuatan permen
lollipop. Hanya saja di tambahkan daun pepaya yang sudah di ekstrakkan. Harapannya permen ini dapat mencegah demam berdarah dan menjadi permen yang alami dan sehat terutama bagi anak-anak
PENDAHULUAN A. Judul Program
“PERMEN LOLLIPOP DAUN PEPAYA UNTUK MENCEGAH DEMAM BERDARAH”
B. Latar Belakang
Demam Berdarah Dengue atau disingkat DBD disebabkan oleh virus dengue yang ditularkan lewat gigitan nyamuk Aedes aegiptyatau Aedes albopictusberkelamin betina. Nyamuk berkaki belang-belang putih ini menggigit manusia di siang hari. Virus dengue terdiri dari empat jenis (strain), yakni dengue tipe 1, 2, 3 dan 4. Namun tipe yang dominan di Indonesia adalah tipe 3. Virus dengue menyebabkan gangguan pada pembuluh darah kapiler dan sistem pembekuan darah sehingga mengakibatkan perdarahan, dapat menimbulkan kematian.
Virus dengue terdapat dalam tubuh nyamuk setelah sebelumnya menggigit penderita DBD, dan sekali nyamuk tersebut terinfeksi maka akan merupakan Carrier atau pembawa (sumber penyakit) selamanya . Orang yang beresiko tinggi terkena DBD adalah anak-anak berusia di bawah 15 tahun yang hidup atau tinggal di lingkungan yang lembab dan daerah kumuh, di daerah tropis pada masa penghujan, walaupun tidak tertutup menyerang pada orang dewasa. Biasanya, penyakit demam berdarah mewabah ketika pergantian musim dari musim penghujan ke musim kemarau atau sebaliknya.
Gejala penyakit DBD sampai sekarang memang tidak terduga. Namun secara umum, penyakit ini memiliki ciri seperti panas tinggi, pusing, bahkan muntah darah. Namun sayangnya, gejala yang sama sering ditemukan pada penyakit lain. Akibatnya, sampai sekarang sering terjadi salah diagnosis. Oleh sebab itu, Anda harus lebih waspada dan mengenali gejala lainnya.
C. Rumusan masalah
1. Bagaimana membuat permen lollipop daun pepaya ? 2. Bagaimana cara memasarkan produk ?
3. Bagaimana manfaat dari permen lollipop daun pepaya ?
Adapun tujuan dari program kewirausahaan ini adalah:
1. Memperoleh pengalaman kerja dan pengalaman berwirausaha 2. Meningkatkan Jiwa kewirausahaan dalam diri Mahasiswa.
3. Memberikan pilihan sarana minuman praktis, higienis, dan sehat untuk masyarakat.
4. Menambah relasi di lingkungan kampus dan lingkungan masyarakat.
5. Sebagai lahan eksperimen berbisnis di tengah banyaknya pengangguran berijazah yang ada di negeri ini.
E. Luaran Yang Diharapkan
Kegunaan program Kewirausahaan ini adalah:
1. Memudahkan Mahasiswa memperoleh makanan sehat. 2. Sebagai sarana mahasiswauntuk usaha sampingan.
3. Menumbuhkan jiwa kreatif dan inovatif di kalangan mahasiswa, sehingga diharapkan program ini menjadi sarana pembelajaran serta menambahkan pengalaman wirausaha agar tidak canggung ketika berada di dunia kerja. 4. Menumbuhkan sikap dan perilaku bertanggung jawab atas usaha yang dimiliki
F. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 1. Kondisi Umum Lingkungan
Pepaya merupakan salah satu buah tropis yang berasal dari daratan Amerika Selatan dan Meksiko, Buah pepaya dengan warna tersendiri yakni berwarna oranye cerah memang segar dan nikmat untuk di konsumsi. Buah pepaya sudah lama dikenal dan mengandung beragam manfaat bagi kesehatan manusia. Buah dengan warna cerah dan rasa yang khas keberadaannya cukup melimpah dapat kita jumpai di indonesia di samping buah pepaya yang relative.
Terjangkau dam murah pada umumnya masyarakat Indonesia, buah pepaya cukuplah menjadi buah yang paling populer ketimbang daun atau bunganya Padahal, berdasarkan penelitian lanjutan telah ditemukan fakta bahwa memakan daun pepaya sangatlah baik bagi kesehatan manusia. Daun pepaya ini diketahui mengandung beberapa senyawa aktif yang memiliki efek yang sangat baik bagi tubuh.Menurut Para peneliti menemukan bahwa daun dengan rasa pahit ini
mengandung sejumlah senyawa aktif yang sangat baik bagi tubuh. Oleh karena itu daun pepaya tersebut dapat di buat permen lollipop yang dapat mencegah demam berdarah.
2. Potensi Sumber Daya dan Peluang Pasar
Produksi adalah produk dengan kemasan yang higienis dan sehat. Produk yang kami tawarkan adalah herba yang dikemas dalam kemas kertas penyaringdilapisi kertas penyaring yang direkatkan. Dalam penyajianya untuk memaksimalkan kandungan yang ada di permen lollipon daun pepaya ini. Adapun dasar-dasar
mengapa bisnis ini dianggap menjanjikan, dintaranya iatu dikarenakan permen-permen konsumsi diaerah-daerah masih jarang. Pohon pepaya cukup banyak di jumpai di Indonesia. Pohon pepaya biasanya yang hanya di manfaatkan yakni buah pepaya sedangkan pemanfaatan daun pepaya sendiri belum semaksimal mungkin. Daun pepaya yang harganya cukup murah dapat di buat permen yang harganya murah juga. Permen ini dapat di konsumsi mulai dari anak-anak hingga dewasa. Permen daun pepaya dapat mencegah penyakit demam berdarah (DBD).
G. Metode Pelaksanaan 1. Survei Lapangan
Kami melakukan pengamatan terhadap mahasiswa dan masyarakat Gunung Pati yang belajar sebagai calon konsumen (target pasar ) sehingga usaha ini memiliki pasar yang jelas. Selain konsumen, kami juga mencari lokasi pemasaran yang jelas dan strategis.
2. Persiapan Alat dan Bahan
Berikut adalah alat dan bahan yang diperlukan untuk proses produksi
Alat :
Kompor Panci Sendok
Cetakan permen Spermen
Pengaduk Termometer
Bahan :
Daun pepaya Air
Gula
3. Proses produksi barang
Pembuatan permen lollipop daun papaya ini berbahan dasar daun papaya dan di tambahkan pemanis alami. Agar rasanya banyak dinikmati dan disukai berbagai kalangan. Cara pembuatannya sama dengan pembuatan permen lollipop biasa. Sebelumnya rasa pahit dari daun pepaya dihilangkan dengan cara merebus daun pepaya dengan tanah liat atau lempung. Setelah daun layu dan empuk, pisahkan pepaya dan tanah liat. Caranya, cuci dengan air bersih sampai tanah liat benar-benar hilang dari daun papaya. Kemudian rebus kembali dengan baking powder tetapi sedikit saja. Lalu di blender dengan blender daging agar bentuknya halus karena di bentuk untuk permen.
Selanjutnya langkah-langkah pembuatan permen :
a. Memasukkan gula, daun papaya dan air di dalam panci. b. Meletakkan panci di atas kompor dengan api sedang.
c. Aduk-aduk campuran tadi sampai gula larut. Keruk sisi-sisi dalam panci dengan kuas khusus unuk mencegah adonan lengket di panci.
d. Masak adonan hingga benar-benar mendidih. Setelah itu, berhenti mengaduk kemudian di cek temperature adonan dengan temperature permen.
e. Biarkan adonan tersebut agar terus mendidih hingga suhu 148 derajat celcius. Setelah itu segera matikan apinya.
f. Mematikan api pada suhu yang tepat seperti ini adalah langkah yang penting. Gunakan termometer permen dan bukan thermometer yang lainnya agar dapat yakin bahwa perhitungan anda tepat.
g. Letakkan batangan lolipop dalam cetakan.
h. Tuang lalu adonan permen tersebut ke dalam cetakan lollipop dengan sendok.
i. Biarkan lollipop mengeras sebelum melepasnya dari cetakan. 4. Manajemen Pemasaran
Manajer : Risna Wati
Marketing : Nur Muslimah, Dina rochmawaty 5. Merancang Strategi Promosi
a. Membuat konsep kerja
Bagi usaha baru untuk mendapatkan konsumen yang perlu diprioritaskan adalah pelayanan dan kualitas. Oleh karena itu, dikonsep sebagus mungkin. b. Membuat Brosur dan Memasang Iklan
c. Pendekatan kultural
Melalui diskusi, obrolan kecil, atau pada saat minum kopi bersama yang merupakan aktivitas rutin di lingkungan Desa Sekaran. Dalam kesempatan itu, kegiatan promosi juga dilakukan dengan menggunakan metode mouth to mouth atau teman ke teman
Permen lollipop daun pepaya ini diharapkan dapat memberikan manfaat, yaitu manfaat teoritis dan praktis.
1. Manfaat Teoritis
Menambah khasanah dan wawasan ilmu pengetahuan bagi pembaca. 2. Manfaat Praktis
a. bagi masyarakat
inovasi permen lollipop dari ekstrak daun papaya bisa menjaga tubuh kita dari penyakit demam berdarah.
b. bagi pemerintah
mencegah penyakit demam berdarah (DBD) yang disebabkan nyamuk aedes aegipty di Indonesia.
H. ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 1. Anggaran Biaya
No JENIS PENGELUARAN ANGGARAN 1 Peralatan penunjang Rp.1.200.000 2 Bahan Habis Pakai Rp. 3.950.000 3 Perjalanan Rp. 1.500.000 4 Lain-lain Rp. 1.000.000 JUMLAH Rp. 7.650.000
minggu Minggu minggu minggu 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Riset Pasar Risna
2
Proses
Produksi Ismi
3 Promosi Pasar Dina
4
Penjualan Produk
Nur Muslimah
5 Evaluasi Risna
I. ANALISIS USAHA
Peralatan Penunjang
Harga alat dan Bahan Tetap Harga alat dan Bahan Variabel Kompor
Jumlah Rp.2.150.000 Jumlah Rp. 1.800.000 Bahan produk dan kemasan Harga produksi(beli) Harga jual
daun pepaya 5kg Rp. 200.000
800 X @5000= Rp 4.000.000 Pewarna makanan Rp. 50.000
gula 10kg Rp. 200.000 baking powder Rp. 50.000 perisa makanan Rp. 50.000 Tanah liat Rp. 50.000 Pembungkus plastik Rp. 50.000
Total Rp. 750.000 Rp.4.000.000
2. Analisis Kelayakan Usaha
a. Biaya Total = Harga tetap + Harga Variabel = Rp2.150.000, + Rp1.800.000 =Rp. 3.950.000,
b. Harga Produk = Rp5.000.
c. Keuntungan = Harga Jual - Harga Beli = Rp. 4.000.000—Rp750.000 = Rp.3.250.000
d. Break event point (BEP) =( biaya tetap/Biaya penjualan – biaya variabel ) x 100 % = (2.150.000 / 4.000.000 – 1.800.000) x 100 %
=97,72 %
DAFTAR PUSTAKA
http://www.hasbihtc.com/7-manfaat-dan-khasiat-dibalik-rasa-pahit-daun-pepaya.html#ixzz3TlWHbh7o
http://gejalapenyakitmu.blogspot.com/2013/05/gejala-demam-berdarah-dan-pertolongan.html
http://id.wikihow.com/Membuat-Permen-Gula
http://jurnal.unej.ac.id/index.php/JPK/article/download/596/424
Lampiran 1 Biodata Ketua
A. Identitas Diri Ketua
1 Nama Lengkap Risna Wati 2 Jenis kelamin Perempuan 3 Program Studi Pendidikan Kimia
4 NIM 4301414027
5 Tempat dan Tanggal Lahir Pekalongan, 22 Desember 1996 6 Email risnaawati@gmail.com
7 No. Telp/Hp 089620409814
B. Riwayat Pendidikan
1. MSI 18 Medono lulus tahun 2008
2. Mts Salafiya Al-muttaqin Medono lulus tahun 2011 3. SMA N 4 Pekalongan lulus tahun 2014
Lampiran 2 Biodata anggota
A. Indentitas Anggota 1
1 Nama Lengkap Dian Listianti
2 Jenis kelamin Perempuan
3 Program Studi Pendidikan Kimia
4 NIM 4301413030
5 Tempat dan Tanggal Lahir Pati, 28 Agustus 1995 6 Email
7 No. Telp/Hp 08998444890
C. Riwayat Pendidikan
1. SDN Mintomulyo lulus tahun 2007 2. SMP N 1 Juwana lulus tahun 2010 3. SMA N 1 Juwana lulus tahun 2013
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
Lampiran 3 Biodata anggota 2
A. Identitas Anggota 2
1 Nama Lengkap Nur Muslimah 2 Jenis kelamin Perempuan 3 Program Studi Pendidikan Kimia
4 NIM 4301414025
6 Email Nurmuslimah43@gmail.com 7 No. Telp/Hp 085741915454
B. Riwayat Pendidikan
1. MI Bustanul Iman Pegandon lulus tahun 2008 2. SMP N 14 Pekalongan lulus tahun 2011 3. SMA N 4 Pekalongan lulus tahun 2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
Lampiran 4 Biodata anggota 3
A. Identitas Anggota 3
1 Nama Lengkap Ismi Yohana
2 Jenis kelamin Perempuan
3 Program Studi Pendidikan Kima
4 NIM 4301414021
5 Tempat dan Tanggal Lahir Tegal, 19 Desember 1995
6 Email Ismiyohana@yahoo.com
7 No. Telp/Hp 087830150321
B. Riwayat Pendidikan
2. Mts Salafiya Al-muttaqin Medono lulus tahun 2011 3. SMA N 4 Pekalongan lulus tahun 2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
Lampiran 5 Biodata Anggota 4 A. Riwayat Pendidikan
1 Nama Lengkap Dina Rochmawati 2 Jenis kelamin Perempuan
3 Program Studi Pendidikan Bahasa Jawa
4 NIM 2601414033
5 Tempat dan Tanggal Lahir Demak, 7 Mei 1996
6 Email Dinarochmawati3@gmail.com
7 No. Telp/Hp 087832998903
B. Riwayat Pendidikan
1. SD N 01 Raji lulus tahun 2008 2. Mts NU Demak lulus tahun 2011 3. MAN 01 Demak lulus tahun 2014
