USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM
PEMBUATAN PISCOJU (PISANG COKLAT KEJU) UNTUK MEMBUKA PELUANG USAHA BARU
BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN
Disusun Oleh:
TRI ASTUTI 1401414087 / 2014
TRI UTAMI APRI N. 1401414089 / 2014
SITI MAEMUNAH 1401414088 / 2014
MUASIYAH 1401414189 / 2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG SEMARANG
2015
( PISANG COKLAT KEJU) SEBAGAI PELUANG USAHA 2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Tri Astuti
b. NIM : 1401414087
c. Jurusan : PGSD
d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Negeri Semarang e. Alamat rumah dan No. Telp/HP : Ds. Waluyo Rt.04 Rt. 02
Buluspesantren, Kebumen 087728588991
f. Alamat Email : triass_toety@yahoo.com 4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 3 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIP :
c. Alamat Rumah :
d. Telp :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp. 3.120.000 7. Jangka Waktu Pelaksaan : 4 bulan
Semarang, 6 Juni 2015 Menyetujui,
Ketua Jurusan PGSD FIP Ketua Pelaksana Kegiatan
(Dra. Hartati M.Pd.) (Tri Astuti) NIP. 19551005.198012.2.001 NIM. 1401414087
Pembantu Rektor Bidang Dosen Pembimbing Kemahasiswaan
(Dr. Bambang Budi R. M.Si) (...)
NIP. NIP.
DAFTAR ISI
DAFTAR ISI ...iii
RINGKASAN ...iv
BAB 1. PENDAHULUAN ...1
Latar Belakang Masalah ...1
Rumusan Masalah ...1
Tujuan ...1
Kegunaan ...2
Luaran ...2
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ...3.
Analisa Produk ...3
Pemasaran ...4
BAB 3. METODE PELAKSANAAN PROGRAM ...6
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ...7
Rancangan Biaya ...7
Jadwal Kegiatan ...8
LAMPIRAN Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota ...9
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ...14
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas....15
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Peneliti/Pelaksana ...16
DAFTAR TABEL Tabel 1. Anggaran ...7
Tabel 2. Jadwal Kegiatan ...8
Tabel 3. Biodata Ketua dan Anggota ...9
RINGKASAN
inovasi makanan dengan bahan dasar pisang kepok yaitu PISCOJU (PISANG COKLAT KEJU).
Kami ingin membuat inovasi tersebut karena kami ingin memanfaatkan peluang usaha yang ada. Selain itu alasannya karena kami ingin menunjukkan masyarakat bahwa pisang dapat memberikan rasa yang enak dan lezat. Pisang yang kami gunakan adalah pisang kepok yang sudah matang. Biasanya pisang kepok yang ada hanya mereka olah misalnya direbus atau digoreng tanpa ada tambahan rasa atau bahan lain.
BAB I PENDAHULUAN A. LATAR BELAKANG
Kebanyakan masyarakat sekarang ini hana memandang pisang merupakan makanan yang biasa saja dan harganya murah. Mereka juga berangggapan bahwa pisang hanya bisa digoreng dan rasanya sama saja seperti pisang lainnya. Padahal walaupun hanya digoreng jika kita kreatif dan ingin merasakan rasa yang beda dari pisang goreng, kita mampu mengkombinasikannya dengan bahan-bahan lain. Sehingga dengan hal tersebut pisang yang semulanya dianggap biasa sebenarnya mampu memberikan rasa enak. Selain itu pisang yang semula dianggap murah, jika kita kreatif dalam mengolahnya maka akan mendatangkan nilai jual yang lebih tinggi.
Dari pernyataan tersebut maka kami berinovasi untuk mengolah pisang kepok menjadi makan yang enak. Makanan tersebut kami beri nama PISCOJU (PISANG COKLAT KEJU). Alasan kami berinovasi mengolah pisang kepok ini menjadi piscoju karena kami ingin membuka peluang usaha yang baru sekaligus memanfaatkan peluang usaha yang ada. Selain itu kami ingin menunjukkan kepada masyarakat bahwa dengan kita berinovasi mengolah pisang kepok menjadi piscoju maka kita mampu menaikkan harga jual dari pisang tersebut.
B. RUMUSAN MASALAH
Berdasarkan latar belakang yang kami paparkan di atas, maka dapat dirumuskan beberapa masalah antara lain:
a. Bagaimana cara pembuatan piscoju?
b. Strategi apa saja yang diterapkan dalam memasarkan produk tersebut?
c. Bagaiman cara memasarkan produk tersebut?
d. Bagaiman rincian laba rugi dalam menjalankan usaha tersebut? C. TUJUAN
Tujuan dari diadakannya program ini adalah:
a. Membuka peluang usaha baru dan memanfaatkan peluang usaha yang ada
b. Meningkatkan nilai jual pisang kepok
c. Menunjukkan kepada masyaraakat bahwa pisang dapat diolah menjadi piscoju
d. Untuk mengetahui sejauh mana prospek ke depan dari usaha penjualan piscoju
e. Memperoleh keuntungan dalam menjalankan usaha ini
Kegunaan atau manfaat diadakannya Program Kreatifitas Mahasiswa adalah sebagai berikut:
a. Melatih kemandirian mahasiswa dalam upaya memperoleh uang sendiri untuk memenuhi kebutuhannya
b. Mengembangkan dan menanamkan jiwa wirausaha dalam diri mahasiswa c. Menambah pengalaman yang mengacu pada kegiatan bisnis
d. Meningkatkan inovatif mahasiswa dalam menemukan hasil karya yang dapat dimanfaatkan sebagai peluang usaha
e. Meningkatkan kreatifitaas mahasiswa dalam dunia usaha E. LUARAN
Luaran yang diharapkan dari usaha penjualan piscoju ini yaitu memperoleh laba secara maksimal, juga bisa menaikkan harga jual pisang kepok setelah dibuat piscoju. Selain itu pisang kepok yang dibuat piscoju ini bisa mendatangkan daya tarik yang tinggi pada masyarakat.
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA A. ANALISIS PRODUK
Produk yang kami jual dalam usaha ini yaitu piscoju (pisang coklat keju). Makanan ini terbuat pisang kepok yang digoreng kemudian ditaburi coklat dan keju. Piscoju ini rasanya manis legit campur gurih. Teksturnya lembut dan lumer di mulut.
Pembuatan piscoju ini bahan dasarnya mudah didapat. Pisang kepok banyak dijual di pasaran ataupun bisa membelinya langsung dari petani yang membudidayakan tanaman pisang kepok. Selain pisang kepok bahan pelengkap ainnya juga mudah didapat. Cara membuat piscoju ini juga mudah dan tidak memerlukan biaya yang terlalu mahal.
Adapun cara membuat piscoju sebagai berikut: Alat untuk membuat piscoju:
1. Kompor dan gas 2. Wajan
3. Usuk-usuk 4. Baskom 5. Serok 6. Box snack 7. Kertas minyak
Bahan-bahan untuk membuat piscoju: 1. Pisang kepok
2. Tepung terigu 3. Garam
4. Coklat batang 5. Keju
6. Susu putih 7. Air
8. Minyak goreng
Cara membuat:
1. Pilih pisang kepok yang sudah matang.
2. Kupas kulit pisang kemudian potong memanjang.
3. Buat adonan tepung terigu yang dicampur air dan garam sedikit.
4. Masukkan pisang yang sudah dipotong tadi ke dalam adonan tepung, kemudian ratakan adoanan ke semua bagian pisang.
5. Panaskan minyak goreng kemudian masukkan pisang tadi dan goreng sampaimatang.
6. Setelah matang angkat dan tiriskan pisang tersebut.
8. Parut coklat batang di atas pisang kemudian diatasnya diberi susu putih. Setelah itu parut keju dilapisan atasnya lagi dan beri susu putih lagi.
B. PEMASARAN
Dalam memasarkan produk ini, kami menerapkan Marketing Mix (Bauran Pemasaran). Adapun bauran pemasaran tersebut terdiri dari 4P yaitu:
1. Product (Produk)
Produk yang akan kami jual dari usaha ini adalah piscoju (pisang coklat keju). Piscoju ini bahan dasarnya adalah pisang kepok yang dimasak dengan cara digoreng kemudian ditaburi keju dan coklat di atasnya. Bahan dasar pembuatn piscoju ini mudah untuk didapatkan sehingga kita tidak kesusahan untuk mendapatkannya.
2. Price (Harga)
Dalam menentukan harga jual piscoju, kami tetapkan harga yang terjangkau bagi semua yaitu bagi masyarakat dan mahasiswa. Adapun harga dari piscoju ini adalah satu box harganya Rp. 10.000.
3. Place (tempat)
Dalam menjalankan usaha ini kami melaksanakannya di sekitar kampus PGSD Unnes dan sekitarnya.
4. Promotion (Promosi)
Kami mempromosikan produk yang kami jual yaitu dengan mempromosikannya secara langsung (direct selling), door to door dari rumah ke rumah dan juga menempelkan brosur di tempat-tempat yang strategis.
C. ANALISIS SWOT 1. Strenght (Kekuatan)
Kekuetan atau keunggulan dari usaha kami adalah: - Rasanya enak dan harganya terjangkau
- Bahan dasar dan bahan pelengkapnya mudah didapat.
- Kualitas terjamin karena saat proses pembuatan dan pembungkusan kami mengutamakan kebersihan.
2. Weakness (Kelemahan)
Kelemahan dari usaha ini adalah:
- tidak stabilnya harga bahan baku dan bahan pelengkapnya. 3. Opportunity (Peluang)
Peluang dari usaha ini yaitu:
- Sifat masyarakat yang sekarang konsumtif bisa menambah jumlah pesanan dan menambah penghasilan.
4. Threats (Ancaman)
Adapun ancaman dari usaha ini:
- Banyaknya jumlah penjual makanan saat ini. - Semakin banyaknya kompetitor atau pesaing.
BAB III
1. Riset Market
Sebelum melakukan usaha ini, pengusul terlebih dahulu melakukan pengamatan pasar. Pengamatan ini bertujuan untuk mengetahui keadaan pasar yang berkaitan dengan produk, harga produk, dan pesaing disekitar lingkungan. 2. Konsultasi dengan pembimbing mengenai proposal PKM-K.
Setelah melakukan riset pemasaran dan telah menyusun proposal, dilakukan konsultasi kepada pembimbing untuk meminimalkan kekurangan atas penyusunan proposal.
3. Evaluasi, membuat laporan, dan menyusun rencana ke depan.
Setelah berjalannya usaha ini selama 4 bulan, dilakukan evaluasi untuk menindaklanjuti usaha yang dijalankan. Kemudian menyusun laporan yang berisi untung atau rugi dari usaha, dari evaluasi dan laporan ini dibuat rencana ke depan untuk kelangsungan usaha.
BAB IV
A. ANGGARAN BIAYA
N O
NAMA BARANG RINCIAN JUMLAH
PERALATAN PENUNJANG
1 Kompor gas 1 @ Rp. 300.000 Rp. 300.000 2 Tabung gas 1 @ Rp. 110.000 Rp. 110.000 3 Wajan 2 @ Rp. 50.000 Rp. 100.000
9 Kertas minyak 500 @ Rp. 200 Rp. 100.000 TOTAL BIAYA PERALATAN PENUNJANG Rp. 1.010.000 BAHAN HABIS PAKAI/BULAN
1 Pisang kapok 25 sisir @ Rp. 15.000 Rp. 375.000 2 Tepung terigu 10 kg @ Rp. 8.000 Rp. 80.000 3 Garam 5 @ Rp. 1.000 Rp. 5.000 4 Minyak goreng 15 kg @ Rp. 15.000 Rp. 225.000 5 Coklat 15 @ Rp. 10.000 Rp. 150.000 6 Keju 15 @ Rp. 15.000 Rp. 225.000 7 Susu putih 15 @ Rp. 10.000 Rp. 150.000
TOTAL BIAYA HABIS PAKAI Rp 1.210.000
N O
NAMA BARANG RINCIAN HARGA
BIAYA LAIN-LAIN
1 Transportasi Rp. 150.000 Rp. 150.000 2 Biaya promosi Rp. 150.000 Rp. 150.000 3 Sewa tempat Rp. 600.000 Rp. 600.000
TOTAL BIAYA LAIN-LAIN Rp 900.000
TOTAL SELURUH BIAYA Rp 3.120.000
BULAN 1 BULAN 2 BULAN 3 BULAN 4
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
KEGIATAN 1 KEGIATAN 2 KEGIATAN 3 KEGIATAN 4
Keterangan :
Kegiatan 1 : Perizinan dan Persiapan Kegiatan 2 : Promosi dan pemasaran Kegiatan 3 : Monitoring Pelaksanaan Kegiatan 4 : Penyusunan Laporan
Lampiran 1.BiodataKetuadanAnggotaKelompok A. Identitas Diri Ketua
1 Nama Lengkap Tri Astuti 2 Jenis Kelamin Perempuan 3 ProgramStudi PGSD
4 NIM 1401414087
5 Tempat dan Tanggal Lahir Kebumen, 8 Oktober 1995 6 E-mail Triass_toety@yahoo.com 7 Nomor HP 087728588991
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 3 Waluyo
SMP N 1 Buluspesantren
SMK N 1 Kebumen
Jurusan Tata Niaga
Tahun Masuk/Keluar 2002/2008 2008/2011 2011/2014 C.Pemakalahan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
N o
Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar
Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat 1
2 3
D.Penghargaan dalam10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya
N0 Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
Semarang,6 Juni 2015 Pengusul
(Tri Astuti) NIM. 1401414087
1 Nama Lengkap Tri Utami Apri Ningsih 2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi PGSD
4 NIM 1401414089
5 Tempat dan Tangaal Lahir Kebumen, 14 April 1996 6 E-mail triutamiapri14@yahoo.com 7 Nomor HP 083853211400
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN
Kembangsawi
Jurusan Tata Niaga
Tahun Masuk/Keluar 2002/2008 20086/2011 20011/2014 C.Pemakalahan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
N o
Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar
Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat 1
2 3
D.Penghargaan dalam10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya
N0 Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
Semarang,6 Juni 2015 Pengusul
(Tri Utami Apri N.) NIM. 1401414089
1 Nama Lengkap Siti Maemunah 2 Jenis Kelamin Perempuan 3 Program Studi PGSD
4 NIM 1401414089
5 Tempat dan Tanggal Lahir Kebumen, 6 Juni 1996 6 E-mail Mae_setya@yahoo.co.id 7 Nomor HP 087715251927
B.Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD N 3 Kalirancang
MTS Al-Hidayah Kalirancang
SMK N 1 Kebumen
Jjurusan TATA NIAGA
Tahun Masuk/Keluar 2002/2008 2008/2011 2011/2014 C.Pemakalahan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
N o
Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar
Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
1 2 3
D.Penghargaan dalam10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya
N0 Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
Semarang,6 Juni 2015 Pengusul
(Siti Maemunah) NIM. 1401414088
1 Nam Lengkap Muasiyah 2 Jenis Kelamin Perempuan 3 Program Studi PGSD
4 NIM 1401414
5 Tempat dan Tanggal Lahir Kebumen, 13 Februari 1996 6 E-mail Muasiyah@gmail.com 7 Nomor HP 085712472465
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Tahun Masuk/Keluar 2002/2008 2008/2011 2011/2014 C.Pemakalahan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
N o
Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar
Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
1 2 3
D.Penghargaan dalam10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya
N0 Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
Semarang,6 Juni 2015 Pengusul
(Muasiyah) NIM.1401414189 BIODATA DOSEN PEMBIMBING
3 NIP
4 Tempat dan Tanggal Lahir 5 E-mail
6 Nomor Telepon
B..Pemakalahan Seminar Ilmiah (Oral Presentation) N
o
Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
1 2 3
C.Penghargaan dalam10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya
N0 Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang,6 Juni 2015 Pembimbing
(...) NIP. ...
Lampiran 2
Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
Material Justifikasi Pemakaian
Kuantitas Harga Satuan (Rp)
Kompor gas 1 300.000 300.000
Tabung gas 1 110.000 110.000
Wajan 2 50.000 100.000
Soled 5 5.000 25.000
Baskom 5 10.000 50.000
Nampan 5 10.000 100.000
Serok 5 5.000 25.000
Box 500 500 250.000
Kertas Minyak 500 200 100.000 SUB TOTAL (Rp) 1.010.000
2. Bahan Habis Pakai
Material Justifikasi Pemakaian
Kuantitas Harga Satuan (Rp)
Jumlah (Rp) Pisang Kepok 25 sisir 15.000 375.000 Tepung terigu 10 kg 8.000 80.000
Garam 5 bks 1.000 5.000
Minyak Goreng 15 kg 15.000 225.000
Coklat 15 bks 10.000 150.000
Keju 15 bks 15.000 225.000
Susu putih 15 kaleng 10.000 150.000 SUB TOTAL (Rp) 1.210.000
3.Biaya Lain-Lain
Material Justifikasi Pemakain
Kuantitas Harga Satuan (Rp)
Jumlah (Rp)
Transportasi 150.000 150.000
Promosi 150.000 150.000
Sewa tempat 600.000 600.000
SUB TOTAL ( Rp ) 900.000 Total (Keseluruhan ) 3.120.000
Lampiaran 3
Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas No Nama/NIM Progra
m Studi
an kegiatan 2 Tri Utami Apri N. /
1401414089
PGSD Pendidikan 4 minggu Memonitor jalannya kegiatan usaha 3 Siti Maemunah /
1401414088
PGSD Pendidikan 4 minggu Mempromosi kan dan memasarkan produk 4 Muasiyah /
1401414189
PGSD Pendidikan 4 minggu Mempromosi kan dan memasarkan produk
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Peneliti/Pelaksana
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Tri Astuti NIM : 1401414087 Program Studi : PGSD
Fakultas : FAKULTAS ILMU PENDIDIKAN
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul:
PEMBUATAN PISCOJU (PISANG COKLAT KEJU) MEMBUKA PELUANG USAHA BARU
yang diusulkan untuk tahun anggaran Rp 3.120.000 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Semarang, 6 Juni 2015 Mengetahui
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan yang menyatakan,
(Dr. Bambang Budi R. M.Si ) (Tri Astuti)
