Selulosa Bakteri, Kulit Jeruk, Proses In-Situ, Analisis Termal, Analisis Morfologi, Nanokertas

PEMANFAATAN LIMBAH KULIT JERUK KEPROK (Citrus Reticulata Blanco syn) SEBAGAI BAHAN PENGUAT NANOKERTAS BERBASIS

SELULOSA BAKTERI SECARA IN-SITU

ABSTRAK

Limbah kulit jeruk keprok (Citrus Reticulata Blanco syn) telah dimanfaatkan sebagai bahan penguat nanokertas berbasis selulosa bakteri secara in-situ. Pembuatan nanokertas dimulai dengan proses pembiakan bakteri Acetobacter xylinum ke dalam medium kultur air kelapa yang telah di autoklaf dengan penambahan selulosa kulit jeruk basah dengan variasi massa 2 g, 2,5 g, dan 3 g selama 14 hari. Nanokertas lalu dipurifikasi dengan NaOH 2,5% dan NaOCl 2,5% selama satu malam. Setelah penyiapan dalam bentuk lembaran, nanokertas dikarakterisasi dengan penentuan kadar air, analisis morfologi, dan analisis termal. Nanokertas (SB : 2 g SKJ) memiliki kualitas terbaik dimana pada analisa morfologi terlihat pori-pori serat pada selulosa bakteri yang memiliki diameter 50-100 nm diisi oleh selulosa kulit jeruk. Hasilnya permukaan yang lebih rata, teratur dan padat. Nanokertas memiliki kadar air 6,147 %, massa residu 4,765 mg, derajat kristalinitas 3,44 %, dan titik lebur 134,07C.

Kata Kunci : Selulosa bakteri, Kulit jeruk, Proses in-situ, Analisis termal, Analisis morfologi, Nanokertas.

THE UTILIZATION OF WASTE ORANGE PEELS (Citrus Reticulata Blanco syn) AS A REINFORCEMENT OF NANOPAPER–BASED BACTERIAL

CELLULOSE WITH IN-SITU PROCESS

ABSTRACT

Orange peels waste (Citrus reticulata Blanco syn) have been used as a reinforcing agent of bacterial cellulose nanopaper with in-situ process. Nanopaper produced by cultivating Acetobacter xylinum for 14 days in coconut water medium that had been in an autoclave with the addition of orange peels pulp with 2 g, 2,5 g, and 3 g mass variation. Nanopaper was purified by NaOH 2.5 wt % dan NaOCl 2.5 wt % overnight. After preparing in sheet, the characterization had been done that were water content, morphological, and thermal analysis. Nanopaper (SB : 2 g SKJ) has the best quality in which the morphological analysis show that the pores bacterial cellulose fibers having diameter 50-100 nm are filled by orange peels pulp. As a result this nanopaper indicates flatter, regular and dense surface. Furthermore nanopaper has 6.147% water content, 4.765 mg mass residue, 38,44% cristalinity, and 134.07C melting point.

Keywords : Bacterial cellulose, Orange peels, In-situ process, Thermal analysis, Morphological analysis, Nanopaper.