PERANCANGAN KOMUNIKASI VISUAL
KEDAI KOPI NUSANTARA SEBAGAI SARANA PEMBELAJARAN
KOPI INDONESIA
REGINA NUR KUMALA PUTRI
09.13.0081
PROGRAM STUDI
DESAIN KOMUNIKASI VISUAL
FAKULTAS ARSITEKTUR DAN DESAIN
UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA
PERANCANGAN KOMUNIKASI VISUAL
KEDAI KOPI NUSANTARA SEBAGAI SARANA PEMBELAJARAN
KOPI INDONESIA
REGINA NUR KUMALA PUTRI
09.13.0081
PROGRAM STUDI
DESAIN KOMUNIKASI VISUAL
FAKULTAS ARSITEKTUR DAN DESAIN
UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA
HALAMAN PENGESAHAN
Judul:
PERANCANGAN KOMUNIKASI VISUAL KEDAI KOPI NUSANTARA
SEBAGAI SARANA PEMBELAJARAN RAGAM KOPI DI INDONESIA
Nama : Regina Nur Kumala Putri
NIM : 09.13.0081
Program Studi : Desain Komunikasi Visual
Fakultas : Arsitektur dan Desain
Universitas : Universitas Katolik Soegijapranata
Semarang,11 Juli 2013
Mengesahkan,
Dekan Fakultas Arsitektur dan Desain Kaprogdi Desain Komunikasi Visual Koordinator Proyek Akhir DKV
Ir. Tri Hesti Mulyani, MT. Ir. Robert Rianto Widjaja, MT., IAI. Ir. Robert Rianto Widjaja, MT., IAI.
HALAMAN PENGESAHAN
Judul:
PERANCANGAN KOMUNIKASI VISUAL KEDAI KOPI NUSANTARA
SEBAGAI SARANA PEMBELAJARAN RAGAM KOPI DI INDONESIA
Nama : Regina Nur Kumala Putri
NIM: 09.13.0081
Program Studi: Desain Komunikasi Visual
Fakultas: Arsitektur dan Desain
Universitas: Universitas Katolik Soegijapranata
Semarang,11 Juli 2013
Menyetujui,
Pembimbing
Ir. Robert Rianto Widjaja, MT., IAI.
NPP. 058.1.1993.142
Penguji I Penguji II Penguji III
Ir. Etty E. Listiati, MT Ir. Robert Rianto Widjaja, MT., IAI. Ir. BPR Gandhi, MSA
PERNYATAAN ORISINALITAS
Nama : Regina Nur Kumala Putri
NIM : 09.13.0081
Program Studi : Desain Komunikasi Visual
Fakultas : Arsitektur dan Desain
Universitas : Universitas Katolik Soegijapranata
Judul Proyek Akhir :
PERANCANGAN KOMUNIKASI VISUAL KEDAI KOPI NUSANTARA
SEBAGAI SARANA PEMBELAJARAN RAGAM KOPI DI INDONESIA
Menyatakan bahwa Proyek Akhir ini adalah hasil karya saya sendiri serta telah mengikuti peraturan akademik dalam melakukan kutipan.
Apabila di kemudian hari ditemukan adanya bukti plagiasi, manipulasi, dan / atau pemalsuan data maupun bentuk-bentuk kecurangan yang lain,
saya bersedia untuk menerima sanksi dari Program Studi Desain Komunikasi Visual Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.
Demi kepentingan akademis, maka saya bersedia dan menyetujui bentuk publikasi dari hasil karya ilmiah ini.
Semarang, 11 Juli 2013
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan Yesus yang Maha Pemurah yang telah memberikan banyak berkat dan
selalu membantu penulis melewati setiap permasalahan yang ada dalam proses penyelesaian proyek
akhir dengan baik. Rasa terima kasih dan syukur juga bagi seluruh keluarga besar DKV Unika
Soegijapranata, mulai dari dosen, staff, serta seluruh teman-teman seluruh angkatan, hingga pihak luar
yang telah memberikan dukungan dan bantuan bagi penulis selama masa perkuliahan hingga proyek
akhir.
Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan kekayaan alam serta aneka ragam budaya.
Dari sekian banyak kekayaan alam yang ada, kopi merupakan salah satu ‘tambang emas hitam’ eksotis
yang dimiliki oleh Indonesia, namun sayangnya potensi itu tergerus oleh perkembangan jaman dan gaya
hidup masyarakat urban yang lebih memilih untuk hidup dengan lifestyle barat termasuk dalam hal
minum kopi. Jenis kopi Indonesia yang beragam, serta rasanya yang unik dari setiap daerah membuat
penulis ingin mengenalkan kembali kepada masyarakat Indonesia khususnya kalangan masyarakat urban
yang memiliki gaya hidup “ngopi” untuk lebih mengenali kopi dari negaranya sendiri. Fokus
perancangan ini lebih kepada branding, konsep penyampaian infomasi, strategi penyampaian
komunikasi visual, dan lain sebagainya.
Selama menjalan Proyek Akhir ini, banyak sekali dukungan yang diberikan oleh orang-orang
disekitar penulis. Maka dari itu penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada Koordinator Proyek
Akhir sekaligus Dosen Pembimbing I, Ir. Robert Rianto Widjaja, MT., IAI yang telah meluangkan
waktu untuk memberikan bimbingan, serta mengingatkan penulis untuk lebih fokus dalam bidang
komunikasi visual; Dosen Pembimbing II, Bayu Widiantoro, S.T., M.Ds. yang banyak memberikan ide
dalam perancangan proyek akhir, memberikan teori hingga data dari proyek beliau sendiri; Dosen
Pembimbing III, Adi Nugroho, S.Ds yang memberikan banyak pencerahan disaat penulis mulai “stuck”
dengan ide dan permasalahan yang ada; serta para dosen : Pak Dono, Pak Dicky, Bu Arwin, Bu Lilian,
Bu Maya, Bu Nani, Bu Natalia, dan banyak dosen lainnya, terima kasih atas sharing-nya selama ini.
Terima kasih juga kepada seluruh Staff FAD Unika Soegijapranata untuk membantu dalam kelancaran
adminstrasi Poyek Akhir. Secara khusus, terima kasih penulis haturkan untuk Bapak Singgih Susilo
Kartono yang telah membukakan jalan untuk mengenal secara langsung tentang kopi di daerah
Temanggung sehingga sangat membantu dalam proses pengumpulan data serta pembelajaran tentang
kopi di Indonesia. Papi dan Mami yang telah mendukung untuk segera menyelesaikan kuliah, untuk
Papa dan Mama yang pasti mendukung dalam doa, Haris yang mendukung dan membantu
menyemangati serta survey untuk mendapatkan data. Untuk teman-teman Kandang Macan : Mas Sutil,
Mas Suprek, Edo, Pepep, Sinyo Yohan, Ko Adit, Mas Sempuk, Kopyor, Mas Edward, Mba Wayan,
Mba Memeng, Ito, Mas Rais, Mbahe, Ko Charles, Imut, Mba Lala, Antok, Carlina, Octa, Vincent yang
telah bersedia menerima penulis untuk sementara waktu tinggal disana,; teman-teman Ofis DKV : Rico,
Om Vio, Radiyan, Ponco, Echa, Mas Reza, Ronald, Cilpy, Ines, Billy, Koh Wil, Cik Jes, Fira, Ajeng,
dan semua “malaikat-malaikat” yang Tuhan kirim untuk kelancaran proyek akhir ini, terima kasih
banyak, tanpa kalian mungkin proyek ini belum selesai.
Penulis menyadari masih adanya kekurangan dalam pembuatan proyek akhir ini, maka dari itu
penulis menerima saran dan kritik yang membangun dari pembaca. Menjadikan Kopi Indonesia sebagai
media pembelajaran yang membantu menimbulkan rasa nasionalisme serta bangga akan kekayaan alam
dari Indonesia membutuhkan banyak peranan dari masyarakat luas. Semoga dengan adanya proyek ini,
kopi Indonesia dapat menjadi primadona di negara sendiri juga terus meningkat di pasaran dunia.
ABSTRAK
Indonesia merupakan negara tropis yang memiliki banyak kekayaan alam melimpah. Tanahnya yang subur menjadikan Indonesia kaya akan aneka macam kekayaan hayati. Salah satu kekayaan alam yang dimiliki oleh Indonesia adalah tanaman kopi. Kopi Indonesia merupakan salah satu kekayaan alam yang menjadi salah satu komoditas yang diperdagangkan keluar negeri. Indonesia sendiri merupakan negara penghasil kopi terbesar ketiga di dunia. Namun sayangnya masyarakat Indonesia sendiri masih sedikit yang mengetahui tentang kopi Indonesia.
Adapun metode yang digunakan adalah tinjauan pustaka dan observasi untuk mencari data tentang kopi Indonesia, serta untuk menemukan pemecahan masalah yang sesuai dan efisien. Metode secara interview dan kuesioner digunakan untuk mengetahui dan minat dari target sasaran yaitu masyarakat urban.
Dengan mempertimbangkan dari segi pengalaman yang berbeda, maka pemecahan masalah yang ditawarkan menawarkan kepada konsumen untuk menjajal dan mengetahui sendiri tentang kopi Indonesia serta proses pengolahannya.
Perancangan ini membutuhkan banyak pihak untuk membantu memperkenalkan kopi Indonesia kepada masyarakat luas. Jika dapat terlaksana dengan baik, harapannya kopi Indonesia menjadi salah favorit dari masyarakat luas.
Kata kunci : alami, pengetahuan, proses, moderen-tradisional, simpel
Indonesia is a tropical country that has lots of natural resources. The fertile land makes Indonesia so rich in various kind of natural resources. One of the biological wealth of Indonesia is coffee. Indonesian Coffee is a natural resources that become one of commodities that traded abroad. Indonesia is the 3rd biggest country that produce coffee. But unfortunately, few of Indonesian that know Indonesian coffee.
The writer chose literature and observation method to collect all of data about coffee, also the method to solve the problem. Interview and questioner used to know what the urban civilization want.
And for the different experience, the problem solving was try to offer the consumer to try about coffee and the making process.
This term of experience need lots of people to introduce Indonesia coffee to people. If it can be done, it is expected that Indonesian coffee become one of people’s favorite coffee.
DAFTAR ISI
I.1 Latar Belakang Masalah 1
I.2 Identifikasi Masalah 2
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 35
DAFTAR GAMBAR
2.1 Kerangka Alur Berpikir Tahap 1 6
2.2 Kerangka Alur Berpikir Tahap 2 6
2.3 Bagan AISAS 10
2.4 Brand, Positioning, Differentiation 10
2.5 Brand Strategy 10
2.6 Exerience Economy 11
2.7 Organisasi ruang terpusat 12
2.8 Organisasi ruang linier 12
2.9 Organisasi ruang secara radial 13
2.10 Organisasi ruang mengelompok 13
2.11 Organisasi ruang secara grid 13
2.12 Lingkaran Warna 14
2.13 Biji Kopi Arabika yang telah di sangrai 17
2.14 Daftar 10 Daerah Penghasil Kopi Indonesia 18
2.15 Grafik tingkat Ekspor & Impor Kopi Indonesia baik secara berat maupun
Nilai jualnya yang meningkat sejak tahun 2007-2012 19
2.16 Grafik Tingkat Konsumsi kopi Tahun 2000-2011 19
2.17 Grafik Peringkat Jumlah Ekspor Kopi Indonesia 20
2.18 Kopi Kultur, Bali 21
3.1 Tanaman Kopi serta biji kopi asli Indonesia 22
3.2 Analisis SWOT terhadap kopi Indonesia 22
4.1 Pewarnaan dalam perancangan 27
4.2 Gambar Tipografi Handwriting Draft 28
4.3 Gambar Tipografi DK Crayon Crumble 28
4.4 Gambar bentuk-bentuk yang digunakan 28
4.5 Logo Kedai Kopi Coffea 30
