62
Diah Nurkholisoh, 2016
Best Practices Penerapan Program Makan Bersama di Daycare
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
DAFTAR PUSTAKA
Almatsier, Sunita. (2004). Prinsip Dasar Ilmu Gizi.Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Aminudin. (2010). Gizi Untuk Tubuh. Jakarta : Quadra.
Anonim. (2012). Pengertian Kesehatan Keselamatan Kerja. Online. https://id.wikipedia.org/wiki/Kesehatan_dan_keselamatan_kerja [diakses tanggal 12 Juli]
Anwar dan Ahmad. (2004). Pendidikan Anak Usia Dini (Panduan Praktis Bagi Ibu dan Calon Ibu). Bandung: Alfabeta.
Anzarkusuma dkk. (2014). Status gizi berdasarkan pola makan anak sekolah dasar di kecamatan rajeg tangerang. Indonesian journal of human nutrisions. 1(2) 143.
Barasi, Marry E. (2007). Nutritions at a Glance. Jakarta: Erlangga.
Baso, Zohra Andi. (2000). Langkah Perempuan. Sulawesi Selatan: Yayasan Lembaga Konsumen.
Boyatzis, E Richard. (1998). Transforming Qualitatitive Information: Thematic Analysis and Code Development. Universitas Michigan: Sage Publications.
Creswell, J.W. (2013). Research design: Pendekatan kualitatif, kuantitatif dan mixed. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Dirjen PAUD. (2013) Pemahaman Kurikulum PAUD. Jakarta: Kementrian Pendidikan & Kebudayaan.
Departeman Kesehatan RI. 2004. Pedoman Pelayanan Gizi. Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Direktorat Jendral Bina Kesehatan Masyarakat.
Departemen Kesehatan RI. (2012). Profil Kesehatan Provinsi Jawa Barat.Online. http://www.depkes.go.id/resources/download/profil/PROFIL_KES_PROV INSI_2012/12_Profil_Kes.Prov.JawaBarat_2012.pdf [diakses tanggal 12 Juli 2016]
Departemen Sosial RI. (2004). Acuan Umum Pelayanan Kelembagaan Sosial. Jakarta: Deparetemen Sosial RI.
Fereday, J & Cochrane, E.M. (2006). Demonstrating rigor using thematic analysis: A hybrid approach of inductive and deductive coding and theme development. International Journal of Qualitative Methodds, 5 (1), hlm.1-11
63
Diah Nurkholisoh, 2016
Best Practices Penerapan Program Makan Bersama di Daycare
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Hancock, D.R & Algozzine, B. (2006). Doing case study research: A practical guide for beginning research. London: Teachers College, Columbia University.
Harper, Laura. (1985). Food, Nutrition and Agriculture, Terj. Suhardj, Jakarta : UI Press.
Hellbrugge, Theodor,dkk. (1988). Diagnostik Perkembangan dalam Ilmu Kesehatan Anak. Jakarta: Pustaka Sinar Harapan.
Herdiansyah, Haris. (2013). Wawancara, Observasi dan Focus Group: Sebagai Instrument Penggalian Data Kualitatif. Jakarta: Rajawali Press.
Mukrie, dkk., 1990. Manajemen pelayananan gizi institusi dasar. Proyek pengembangan pendidikan tenaga gizi pusat bekerjasama dengan AKZI depkes R.I. Jakarta.
Oktaviasari, Aining. (2011). Evaluasi Program Penyelenggaraan Makanan di
Madrasah Mu’allimin Muhammadiyah Yogyakarta. Skripsi Sarjana. Fakultas Teknik. Universitas Negeri Yogyakarta.
Mardalis. (1989). Metode Penelitian. Jakarta : Bumi Aksara.
Mikkelsen, V Mette. (2014). A sytematic review of types of healty eating interventions in preschools. Nutrition Journal. 3(1), hlm. 2-5.
Minantyo, Hari. (2011). Dasar-Dasar Pengolahan Makanan. Yogyakarta: Graha Ilmu
Moleong, Lexy J. (2011). “Metodologi Penelitian Kualitatif Edisi Revisi”. Bandung: Rosda.
Naughton, G,M & Hughes, P. (2009). Doing Action Research in Early Childhood studies: A step by step guide. USA: Open University Press.
Juliansyah, Noor. 2011. Metodologi Penelitian Skripsi, Tesis, Disertasi, dan Karya Ilmiah. Jakarta : Kencana.
Kementerian Pendidikan Nasional RI. (2011). Pedoman Teknis Penyelenggaraan Taman Penitipan Anak. Jakarta: Kemendiknas RI.
Patmonodewo, Soemiarti. (2003). Pendidikan Anak Prasekolah. Jakarta: Rineka Cipta
Pahlevi AE. (2012). Determinan Status Gizi pada Siswa Sekolah Dasar. Jurnal Kesehatan Masyarakat (KEMAS). 7(2), 122-126.
Prabu. (2008). Higiene dan Sanitasi Makanan. http//gmpg.org. Jakarta. Diakses Tanggal 17 Juli 216.
Istiani & Rusilanti.(2013). Menu Sehat Untuk Balita. Kawan Pustaka: Tangerang
64
Diah Nurkholisoh, 2016
Best Practices Penerapan Program Makan Bersama di Daycare
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Santoso, Soegeng dan Ranti, Amel S.(2004). Kesehatan dan Gizi. Jakarta: Rineka Cipta
Setyowati, 2008. Sistem Penyelenggaraan Makanan, Tingkat Konsumsi, Status Gizi Serta Ketahanan Fisik Siswa Pusat Pendidikan Zeni Kodiklat Tni Ad Bogor Jawa Barat. Skripsi Sarjana. Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor.
Soekirman. (2001). Ilmu Gizi dan Aplikasinya. Jakarta: Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan Indonesia.
Solehudin, M. (2000). Konsep Dasar Pendidikan Prasekolah. Bandung: Fakultas Ilmu Pendidikan IKIP Bandung.
Sugiyono. (2013). “Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D”. Bandung: Alfabeta.
Suharsimi, Arikunto & Cepi, Safrudin. (2004). Evaluasi Program Pendidikan dan Kebudayaan. Jakarta: Direktorat Jendral Pendidikan Tinggi.
Sulistyoningsih, Hariyani. (2011). Gizi Untuk Kesehatan Ibu dan Anak. Yogyakarta : Graha Ilmu.
Suyadi. (2014). Teori Pembelajaran Anak Usia Dini. Bandung : Rosdakarya.
Suyadi dan Ulfah. (2013). Konsep Dasar PAUD. Bandung: Rosdakarya.
Sukmadinata, Nana. (2011). Metode Penelitian Pendidikan Program Pascasarjana UPI. Bandung: Remaja Rosdakarya.
Thomas & Harden, A. (2007). Methods for the thematic analysis of qualitative research in systematic review. London: Social Science Research Unit.
Utari, R. (2009). Evaluasi Pelayanan Makanan Pasien Rawat Inap di Puskesmas Gondangrejo Karanganyar. Program Studi D III Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan, KTI. Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Widjaja. 2003. Gizi Tepat untuk Perkembangan Otak dan Kesehatan Balita. Kawan Pustaka: Jakarta)
