448121524.doc 130.80KB 2015-10-12 00:17:51

(1)

USULAN PROGRAM KREATIF MAHASISWA

JUDUL LAPORAN

DAIYO KES (Kedai Yogurt Kesemek)

BIDANG KEGIATAN

PKM Kewirausahaan

Diusulkan oleh :

Nely Sya’adah 7211414019/2014 Samsul Ma’arif 5201411060/2011 Yulia Wijayanti 7211414102/2014

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

SEMARANG

(2)

PENGESAHAAN PKM-KEWIRAUSAHAAN 1. Judul Kegiatan : Daiyo Kes 2. Bidang Kegiatan : PKM-K 3. Ketua Pelaksana Penelitian

a. Nama Lengkap : Nely Sya’adah b. NIM : 7211414019 c. Jurusan : Akuntansi

d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Negeri Semarang e. Alamat Rumah dan No Tel./Hp : Bumiharjo RT. 03/RW. II, Winong,

Pati, Jawa Tengah / 087746553069 f. Alamat Email : [email protected]

4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulus : 2 orang 5. Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap : Indah Anisykurilah, S.E, M.Si, Akt, CA b. NIDN : 0021087503

c. Alamat Rumah dan No Tel./Hp : Jl. Kendengbarat No. 5 Sampangan Semarang / 08122821733

6. Biaya Kegiatan Total

a. Dikti : Rp 5.768.000 b. Sumber lain :

-7. Jangka Waktu Pelaksana : 5 bulan

Semarang, 8 Juni 2015

Menyetujui, Ketua Pelaksana Ketua Jurusan Akuntansi,

Drs. Fachrurozie, M.Si Nely Sya’adah NIP. 196206231989011001 NIM. 7211414019

Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan, Dosen Pembimbing

Dr.Bambang Budi raharjo,M.Si. Indah Anisyukurilah, S.E,M.Si,Akt,CA NIP.196012171986011001 NIP. 197508212000122001

(3)

HALAMAN SAMPUL... 1

HALAMAN PENGESAHAN... 2

DAFTAR ISI... 3

RINGKASAN... 4

BAB 1 PENDAHULUAN... 5

A. Latar Belakang Masalah... 5

B. Perumusan Masalah... 5

C. Tujuan ... 5

D. Luaran yang Diharapkan... 5

E. Kegunaan ... 6

BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA... 7

BAB 3 METODE PELAKSANAAN... 9

BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN... 10

A. Anggaran Biaya... 10

B. Jadwal Kegiatan... 10 LAMPIRAN

LAMPIRAN 1. BIODATA KETUA DAN PANITIA LAMPIRAN 2. JUSTIFIKASI ANGGARAN KEGIATAN

LAMPIRAN 3. SUSUNAN ORGANISASI TIM PENELITI DAN PEMBAGIAN TUGAS LAMPIRAN 4. SURAT PERNYATAAN KETUA PANITIA

(4)

Kesehatan adalah hal yang terpenting dalam hidup. Jika kita memiliki jiwa yang sehat maka kita pun akan bahagia menjalani kehidupan ini. Namun, apabila kita sakit maka kita tidak akan merasa bahagia meskipun kita dikelilingi banyak harta.

Sekarang masyarakat sudah mulai sadar untuk selalu menjaga kesehatannya. Banyak cara yang mereka lakukan guna menjaga kesehatannya. Kami melihat peluang tersebut sehingga kami membuka DAIYO KES.

Kesemek adalah buah yang memiliki manfaat dan memiliki cita rasa yang enak. Selain itu, masih jarang olahan kesemek di jual di kafe-kafe yang modern sehingga akan memberikan keuntungan yang menjanjikan. Dengan konsep Kafe yang nyaman dan elegan namun dengan harga yang murah maka kami berfikir bahwa nantinya akan ada banyak peminat DAIYO KES ini.

Melalui program pelaksanaan yang kami rencanakan, kami berharap untuk meningkatkan kemampuan dibidang kewirausahaan terutama bagi para mahasiswa. Selain itu, kami berharap dapat mengajak mahasiswa lainnya untuk ikut menuangkan ide kreatifnya melalui program kreatif mahasiswa ini.

(5)

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG MASALAH

Kesehatan merupakan asset yang paling berharga dalam hidup. Sehat adalah kunci kebahagian karena apapun kegiatan kita jika kita sehat maka kita akan mudah dalam menjalani hidup. Namun sebaliknya apabila kita sakit maka kita akan sulit dalam menjalani hidup.

Pentingnya menjaga kesehatan sudah mulai dirasakan oleh masyarakat baik yang tua maupun yang muda. Berbagai kegitan pun ditempuh guna menjaga kesehatan tersebut. Salah satu diantaranya dengan menjaga memilih makanan yang mengandung banyak gizi.

B. RUMUSAN MASALAH

Berdasarkan latar belakang yang telah dipaparkan sebelumnya, terdapat rumusan masalah sebagai berikut:

 Bagaimanakah cara membangun ketertarikan masyarakat dengan buah kesemek?

 Bagaimanakah cara mempromosikan DAIYO KES sehingga dapat disukai konsumen?

C. TUJUAN

Program kreatif ini dibuat dengan tujuan sebagai berikut:

 Memberikan alternatif tempat makan (Kedai) yang sehat.

 Memberikan wawasan tentang manfaat dari buah kesemek.

 Memperkenalkan buah kesemek ke dunia usaha.

 Meningkatkan keterampilan dalam bidang kewirausahaan.

D. LUARAN YANG DIHARAPKAN

Berdasarkan uraian diatas, luaran yang diharapkan sebagai berikut:

 Meningkatkan minat masyarakat terhadap buah kesemek.

 Memberikan alternatif pilihan kedai yang nyaman dan elegan namun tetap dengan harga yang murah.

 Mengoptimalkan pembelajaran untuk memasarkan produk secara efektif dan efisien.

E. KEGUNAAN

Kegunaan dari program kreatifitas ini antara lain:

 Meningkatkan jiwa kewirausahaan.

 Mempu memacu kreatifitas mahasiswa

(6)

 Memberikan pembelajaran mengenai kewirausahaan.

BAB 2

(7)

1. Analisis Produk

a. Jenis, Nama Produk dan Karakteristik Produk

Jenis produk yang dihasilkan dalam usaha ini adalah makanan ringan yaitu yogurt. Yogurt ini berasal dari buah kesemek. Meski biasa disebut “apel jawa”, namun buah kesemek memiliki tekstur daging buah yang berbeda. Tekstur buah kesemek lebih lembut dibanding daging buah apel. Buah kesemek memiliki rasa yang manis. Selain itu, buah memiliki beberapa manfaat diantaranya mencegah pembuluh darah menjadi keras, menstabilkan tekanan darah, mencegah kanker, memperlambat penuaan dini, menjaga kesehatan paru-paru,dan masih banyak lagi.

Adapun karakteristik produk adalah kedai ini menyediaakan menu yogurt kesemek yang memiliki cita rasa yang manis. Selain itu, kami juga menyediakan jus kesemek. Menu yang kami sediakan memang khas dengan buah kesemek.

b. Keunggulan DAIYO KES

Keunggulan dari DAIYO KES adalah:

 Menu yogurt kesemek yang enak dan jarang di publikasikan sehingga akan mengundang rasa penasaran dari para konsumen.

 Tempat kedai yang nyaman dan elegan.

 Memperkenalkan “apel jawa” alias buah kesemek.

 Memberikan alternatif menu yang sehat untuk masyarakat.

 Memberikan tempat nongkrong yang nyaman untuk semua kalangan. 2. Analisis Pmasaran

a. Pesaing dan Peluang Usaha

Saat ini masyarakat mulai sadar akan pentingnya kesehatan. Mereka berbondnng-bondong menjaga kesehatan. Berbagai cara telah mereka tempuh. Salah satunya dengan mengonsumsi makanan yang sehat. Kami melihat peluang tersebut sehingga kami membuka usaha DAIYO KES. Buah kesemek memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan. Pesaing dari usaha ini sangat jarang sekali sehingga memberikan keuntungan yang baik untuk usaha kami.

b. Kebijakan Promosi

Promosi yang digunakan guna memperkenalkan DAIYO KES adalah dengan memasang promosi diberbagai sosial media. Selain itu, kami juga mempromosikan dengan melalui mulut ke mulut. Kami juga memberikan tester untuk 25 konsumen pertama yang datang pada saat pembukaan kedai.

c. Kebijakan Distribusi

(8)

3. Analisis Operasional

a. Rencana Pembuatan Produk

Rencana pembuatan DAIYO KES selama dua bulan adalah sebagai berikut: 2 bulan : 1000 buah

Harga penjualan per cup adalah Rp 8.000,00

Harga penjualan per 2 bulan = Rp 8.000 X 1000 = Rp 8.000.000

Laba penjualan per 2 bulan = harga jual – biaya produksi = Rp 8.000.000 – Rp 5.768.000 = Rp 2.232.000

b. Perhitungan BEP

 BEP Volume Produksi = Total Biaya = Rp 5.768.000 Harga Rp 8.000

= 721

Jadi pada tingkat volume 721 bungkus , usaha ini berada pada titik impas.

 BEP Harga Produksi = Total Biaya Produksi Hasil Produksi = Rp 5.768.000

1000 = Rp 5.768

Jadi, pada tingkat harga Rp 5.768 , usaha ini berada pada titik impas.

 B/C Ratio = Hasil Penjualan Total Biaya Produksi = Rp 8.000.000 Rp 5.768.000 = 1,387

Karena ratio lebih besar dari 1 yaitu 1,387 maka usaha ini layak untuk dijalankan.

BAB 3

METODE PELAKSANA

Metode yang digunakan dalam program kreativitas mahasiswa bidang kewirausahaan ini sebagai berikut :

1. Persiapan

a. Pesiapan Alat dan Bahan

 Buah kesemek

 Susu murni dan susu krim

 Bibit yoghurt

(9)

 Kompor

 Kulkas

 Blender

 Sendok

 Wadah dan mangkok besar

 Panci 2. Pelaksanaan

 Masak susu murni dan susu krim dengan api kecil selama 30 menit tidak sampai mendidih lalu tambahkan bibit yoghurt dan diamkan selama 24 jam dalam wadah yang steril dan tertutup.

 Rebus selama 5-10 menit sampai terasa asam dan kental (jika tanpa tambahan rasa / plain)

 Jus kesemek dicampur dengan plain (tambahan rasa) kemudian dibungkus dan didinginkan.

 Yoghurt kesemek siap di sajikan ke konsumen. 3. Promosi

Promosi dilakukan dengan cara mulut ke mulut kemudian menyebar pamflet di berbagai tempat.

4. Pemasaran

Memberikan tester ke 25 konsumen pertama saat pembukaan kedai pertama kali. Hal ini dilakukan guna menarik minat konsumen agar membeli produk kami.

5. Evaluasi

Evaluasi dilakukan untuk mengetahui perkembangan usaha yang dijalankan mengetahui minat konsumen masyarakat terhadap produk yang dihasilkan, mengevaluasi komentar para konsumen serta memperbaiki produk sesuai selera konsumen.

BAB 4

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

1. RANCANGAN BIAYA Rekapitulasi Rancangan Biaya No

.

Keterangan Harga 1. Peralatan Penunjang PKM

2. Bahan Habis Pakai 3. Perjalanan

(10)

Jadwal kegiatan selama lima bulan

Kegiatan Bulan

I II III IV V 1. Persiapan Program

a. Persiapan Bahan X b. Persiapan Alat X c. Persiapan Tempat X 2. Pelaksana Program

a. Produksi X X

b. Promosi X X

c. Penjualan Produk X X

3. Evaluasi X

4. Penyusunan Laporan X

Tim Program Kreatif Mahasiswa akan melakukan tanggung beberapa kegiatan paska pelaksanaan program, sebagai tanggung jawab kami dari kegiatan Program Kreatifitas Mahasiswa ini.

LAMPIRAN 1

1. BIODATA KETUA DAN ANGGOTA A. IDENTITAS DIRI

1. Nama Lengkap Nely Sya’adah 2. Jenis Kelamin Perempuan 3. Program Studi Akuntansi 4. NIM 7211414019

5. Tempan dan Tanggal Lahir Pati, 20 Agustus 1996 6. Email [email protected]

7. Nomor Telepon/HP 087746553069

(11)

SD SMP SMA

Nama Institusi SD N Bumiharjo 01 SMP N 1 Winong SMA N 1 Jakenan

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk-Lulus

2002-2008 2008-2011 2011-1014

C. PEMBEKALAN SEMINAR ILMIAH No

. Nama Seminar Pertemuan Ilmiah Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

1. - -

-D. Penghargaan dalam 10 tahun terahir (dari pemerintah, assosiasi atau institusi lainnya)

No .

Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun

1. - -

-Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Dengan demikian ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah.

Semarang, 8 Juni 2015 Pengusul

Nely Sya’adah A. IDENTITAS DIRI

1. Nama Lengkap Samsul Ma’arif 2. Jenis Kelamin Laki-laki

3. Program Studi Pendidikan Teknik Mesin 4. NIM 5201411060

5. Tempan dan Tanggal Lahir Demak, 10 Oktober 1992 6. Email [email protected]

B. RIWAYAT PENDIDIKAN

(12)

Nama Institusi SD N Grogol

.

Nama Seminar Pertemuan Ilmiah Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

1. - -

-D. Penghargaan dalam 10 tahun terahir (dari pemerintah, assosiasi atau institusi lainnya)

No .

1. - -

Samsul Ma’arif

A. IDENTITAS DIRI

1. Nama Lengkap Yulia Wijayanti 2. Jenis Kelamin Perempuan 3. Program Studi Akuntansi 4. NIM 7211414102

5. Tempan dan Tanggal Lahir Wonosobo, 1 Juli 1995

(13)

B. RIWAYAT PENDIDIKAN

SD SMP SMA

Nama Institusi SD N 1 Garung SMP N 1 Garung SMK N 1 Wonosobo

Jurusan - - Akuntansi

Tahun Masuk-Lulus

2002-2008 2008-2011 2011-1014

. Nama Seminar Pertemuan Ilmiah Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

1. - -

-D. Penghargaan dalam 10 tahun terahir (dari pemerintah, assosiasi atau institusi lainnya) No

.

1. - -

Yulia Wijayanti

2. Justifikasi Angggaran Kegiatan

(14)

Material Kuantitas Harga Satuan Keterangan

 Bahan Habis Pakai

Material Kuantitas Harga Satuan Keterangan Buah Kesemek 5 Kg Rp Rp

Plain 8 Bungkus Rp Rp Cup 10 Bungkus Rp Rp Bibit yoghurt 8 Bungkus Rp Rp Susu murni + susu krim 4 Liter Rp Rp

 Perjalanan

Material Kuantitas Harga Satuan Keterangan Semarang-Pasar 2 Rp 20.000 Rp 40.000 Pasar-Semarang 2 Rp 20.000 Rp 40.000 Semarang-Toko 2 Rp 20.000 Rp 40.000 Toko-Semarang 2 Rp 20.000 Rp 40.000

 Lain-lain

Material Kuantitas Harga Satuan Keterangan Brosur 100 Rp 130 Rp 13.000 Konsumsi 3 Orang Rp 450.000 Rp 1.350.000 Beban Tenaga Kerja 3 Orang Rp 600.000 Rp 1.800.000 Kesekretariatan 1 Buah Rp 35.000 Rp 35.000 Sewa Toko 2 Bulan Rp 350.000 Rp 700.000

3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pemberian Tugas No n semua anggota. Membantu tugas masing-masing anggota

2. Samsul

(15)

Mesin produk,pengadaan alat dan bahan, memasarkan produk 3. Yulia

Wijayanti

Akuntansi Ekonom i

12 jam/minggu Mengkoordinasika n pembuatan produk, melakukan manajemen

keuangan,

pemasaran produk

KEMENTIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan

Email: [email protected] Telp/Fax: (024) 8508003

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA

(16)

Fakultas : EKONOMI

Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-K saya dengan judul: “DAIYO KES (KEDAI YOGHURT KESEMEK)” yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Semarang, 8 Juni 2015

Mengetahui, Yang menyatakan, Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,