Pengembangan Bisnis proposal bisnis sop

(1)

Pengembangan Bisnis ( proposal bisnis sop buah )

1. Judul Program

SOP BUAH

2. Latar Belakang

SOP BUAH merupakan jenis minuman yang berasal dari buah-buahan dengan campuran soda untuk memberikan citra rasa yang berbeda dari sop buah yang dijual pada umumnya.

Yang menjadi latar belakang mengapa SOP BUAH sebagai jenis usaha yang saya pilih dalam

pembuatan business plan yakni usaha makanan dan minuman pasti memiliki prospek yang

(2)

4. Alamat Usaha : Godegan, Bantul, DIY

Tempat dan Tanggal Lahir Aek loba 2 juni 1994

E-mail [email protected]

Tempat dan Tanggal Lahir Pacitan 01 juni 1993

Tempat dan Tanggal Lahir Jepara,10 oktober 1992

No Telp./HP 087746275180

(3)

Identitas Diri

Nama Lengkap M.adriansyah

Jenis Kelamin Laki –laki

Program Studi Manajemen

NIM 20120410316

Tempat dan Tanggal Lahir Jambi 6 juli 1993

Tempat dan Tanggal Lahir Bima 17 januari 1994

No Telp./HP 083867210917

3. STRUKTUR ORGANISASI

4. ANALISIS PRODUK/JASA

4.1 produk/jasa yang dihasilkan

Produk yang kami tawarkan adalah produk dari segi bahan dasarnya yaitu buah-buahan seperti strawberry, jeruk, semangka dan melon, yang menjadi bahan dasar pembuatan SOP BUAH dimana bahan tsb mudah didapatkan di banyak tempat.

4.2 Keunggulan produk

SOP BUAH ini merupakan minuman inovasi baru dengan campuran soda, memiliki kandungan gizi yang tidak kalah dengan produk lain serta memiliki keunggulan Higienis, menarik dan memiliki banyak variant rasa

5. GAMBARAN PASAR DAN PEMASARAN

(4)

dikembangkan ke daerah daerah lain.Kami merencanakan tempat untuk produksi SOP BUAH ini adalah di dekat kampus UMY. Dengan pertimbangan bahwa lokasi tersebut strategis dan dekat dengan pasar tradisional (Pasar Gamping), sehingga mempermudah dalam mengakses bahan baku.

5.1 Aspek Pemasaran

1. Penyebaran Informasi secara langsung

Penyebaran informasi secara langsung dilakukan oleh kelompok kami dengan cara promosi dari mulut ke mulut.

2. Pemberian Informasi secara tidak langsung

Penyebaran brosur dan leaflet, penempelan poster, pemasangan spanduk, dan pemasangan banner produk SOP BUAH akan menggambarkan keunggulan produk kami dalam media promosi tersebut yang secara otomatis juga akan menyertakan nomor telepon untuk memudahkan konsumen yang akan meminta pesanan.

3. Melalui sarana teknologi dan informasi

Promosi dapat dilakukan melalui jejaring sosial seperti facebook, twitter, path, dan media sosial lainnya. Selain itu promosi juga dapat dilakukan melalui blog.

5.2 Strategi pemasaran

1. Pengembangan Produk

Menambah inovasi baru seperti penambahan jenis buah yang sebelumnya strawberry menjadi mangga.

2. Pengembangan Wilayah Pemasaran

Bekerja sama dengan produk – produk lain untuk memperluas pemasaran 3. Pengembangan Promosi

Pengembangan promosi melalui teknologi internet seperti penambahan website yang resmi serta penyebaran iklan.

4. Strategi Penetapan Harga

Harga jual produk disesuaikan dengan harga pasar yaitu sebesar Rp. 3000/poduk. Dengan rasa dan tampilan menarik SOP BUAH ini dapat menarik minat para konsumen dan juga kaya akan serat serta sebagai minuman penunda lapar.

(5)

Pemasaran produksi dimulai dari pusat perbelanjaan di sekitar kampus dan di pusat oleh-oleh yang ada di Yogyakarta. Selain itu, dengan cara dititipkan di kos-kosan mahasiswa, relasi dan para pemilik warung.

5.3 Analisis Pesaing

Usaha dengan jenis produk makanan dan minuman merupakan usaha dalam pasar persaingan sempurna dimana supply dan demand yang tersedia sangat besar demikian pula dengan sop buah dimana sudah banyak yang membuka usaha sejenis yakni sop buah maupun usaha yang menyediakan barang substitusi seperti es buah, es campur, es teller, dan minuman menyegarkan lainnya serta ancaman dari pendatang baru yang cukup besar dikarenakan mudahnya mereka mendapatkan kemampuan membuat sop buah serta modal yang relative kecil dan pangsa pasar yang besar sehingga mereka tertarik untuk juga membuka bisnis tersebut.

Jenis – jenis usaha dan nama usaha yang menjadi pesaing SOP BUAH yakni :

a. Nama-nama pesaing utama : Sop Buah Keju Giant, es sop durian susu keju

b. Keungulan pesaing : Sudah memiliki banyak cabang (gerobak) yang biasanya berlokasi di depan mini market Indomaret yang letaknya cukup strategis.

6. ANALISIS OPERASI

7. Tabel. Kebutuhan Peralatan

No Nama Barang Jumlah Harga Satuan Harga

1 Baskom 2 buah Rp. 10.000 Rp.20.000

2 Teko 1 buah Rp. 10.000 Rp.10.000

JUMLAH Rp 30.000

8.

9. Tabel kebutuhan bahan baku dan pendukung tiap produksi

No Nama Barang Jumlah Harga

1 Susu 1 kaleng Rp. 8.500,00

2 Soda 2 botol Rp. 10.000,00

3 Sirup 1 botol Rp. 13.000,00

(6)

5 Gelas/sendok Rp. 15.000,00

6 Es Rp. 3.000,00

JUMLAH Rp 89.500,00

Bahan dan alat-alat produksi

Usaha pembuatan agar-agar buah ini membutuhkan bahan baku berupa agar-agar bubuk. Bahan baku tersebut tersedia cukup melimpah dan mudah untuk didapatkan. Bahan pendukung antara lain air, , gula pasir, pewarna makanan. Sedangkan untuk peralatan yang dibutuhkan antara lain.

Alat alat Membuat Sop buah

 Kompor  Baskom  Teko  panci

Bahan-bahan Membuat Sop buah

 Buah Melon

 Buah semangka

 Buah strowberry

 sirup

 es batu secukupnya

 Air secukupnya

 soda

(7)

 Kupas buah melon kemudian kerok menjadi berbentuk bulat.

 Ambil buah semangka, potong berbentuk dadu, kemudian cuci bersih menggunakan

air es agar buah tetap segar.

 Masak air sampai mendidih,

 Segera masukkan semua buah ke dalam air yang telah mendidih. Tunggu sekitar 6

menit.

 Setelah itu, angkat dan dinginkan campuran buah. Siapkan gelas, tambahkan es batu,

kemudian tuangkan campuran buah ke dalamnya serta hiaskan strowberry untuk memperindah penampilan.

 Es Buah segar siap untuk dinikmati

7. RENCANA PENGEMBANGAN USAHA

7.1 STRATEGI PEMASARAN

 Memberikan diskon

 Memberikan iklan yang menarik

 Pengembangan wilayah distribusi pemasaran

7.2 STRATEGI PRODUKSI

 Perbaikan kualitas rasa sesuai dengan selera konsumen

 Pembelian mesin kemasan untuk peningkatan kapasitas produksi

 Peningkatan produktivitas tenaga kerja

7.3 STRATEGI ORGANISASI DAN SDM

 Perubahan struktur manajemen dan organisasi

 Penarikan tenaga kerja

7.4 STRATEGI KEUANGAN

 Penambahan investasi modal untuk pengembangan usaha

 Mencari investor untuk pengembangan dan perluasan usaha

Pengendalian sistem keuangan

(8)

Kebutuhan selama 5 kali praktikum

No Bahan baku Satuan Harga Jumlah Keterangan

1 semangka 1 kg 3000 15000

2 Melon 1 kg 5000 25000

3 Strawberry

1

bungkus 5000 25000

4 Jeruk 1/2 kg 6000 30000

5 Gelas + sendok 15000 75000

6 Susu

1

kaleng 8500 42500

7 Sirup 1 botol 13000 65000

8 air mineral + es 3 botol 12000 44000

hanya 3x beli selebihnya air sendiri kecuali batu es

9 Soda 2 botol 10000 30000

hanya 3x beli selebihnya

Laba/rugi selama 5 kali praktikum

Terlampir

Laporan arus kas

PEMASUKAN hari 1 hari 2 hari 3 hari 4 hari 5

Saldo awal 200000 224500 210000 189500 205000

Penjualan 137000 63000 42000 60000 45000

PENGELUARA N

bahan-bahan 112500 77500 62500 44500 44500

SALDO AKHIR 224500 210000 189500 205000 205500

9. ANALISIS DAMPAK DAN RISIKO USAHA

10.1 DAMPAK TERHADAP MASYARAKAT SEKITAR - Menyerap Tenaga Kerja di sekitar Lingkungan Organisasi

10.2 ANALISIS RESIKO USAHA - Kenaikan Harga Bahan Baku

- Kenaikan Upah Tenaga Kerja

(9)

- Kerusakan mesin- mesin peralatan

10.3 Antisipasi Risiko Usaha

- Pembelian Stock bahan Bahan Baku dan Bahan penolong

- Membuat kontrak dengan tenaga kerja