PENDAMPINGAN
UNTUK PEMBERDAYAAN
MENUJU DAULAT PANGAN
Penyunting: Agus Hermawan
Dewi Sahara Indrie Ambarsari Gama Noor Oktaningrum
Moh. Ismail Wahab
INDONESIAN AGENCY FOR AGRICULTURAL RESEARCH AND DEVELOPMENT (IAARD) PRESS
PENDAMPINGAN UNTUK PEMBERDAYAAN MENUJU DAULAT
PANGAN
Cetakan 2015
Hak cipta dilindungi undang-undang
©Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, 2015 Katalog dalam terbitan
BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN
Pendampingan Untuk Pemberdayaan Menuju Daulat Pangan/Penyunting,
Agus Hermawan...
[et al.].
--Jakarta: IAARD Press, 2015.
x, 413hlm.: ill.; 25,7 cm
ISBN 987-602-344-081-8
1. Pendampingan 2. Daulat Pangan
I. Judul II. Hermawan, Agus
631.14:338.43
Penanggung jawab : Dr. Ir. Moh. Ismail Wahab, M.Si. Redaksi Pelaksana : F. Rudi Prasetyo H.
IAARD Press
Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Jalan Ragunan No. 29, Pasarminggu, Jakarta 12540 Telp. +62 21 7806202, Faks.: +62 21 7800644
Alamat Redaksi:
Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian Jalan Ir. H. Juanda No. 20, Bogor 16122
Telp. +62-251-8321746. Faks. +62-251-8326561 e-mail: iaardpress@litbang.pertanian.go.id ANGGOTA IKAPI NO: 445/DKI/2012
vii
Daftar Isi
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR v
DAFTAR ISI vii
I. PENDAMPINGAN UNTUK PEMBERDAYAAN : SEBUAH
PENGANTAR
1 Pendampingan Sebagai Upaya Pemberdayaan Masyarakat
Untuk Kedaulatan Pangan (Agus Hermawan)
3
II. PENDAMPINGAN UPSUS PADI DAN KEDELAI 17
Peran Agroinovasi pada Program Peningkatan Produksi Pangan di Jawa Tengah (Joko Pramono)
19 Kontribusi Pendampingan Program P2BN/SL-PTT Padi
dalam Mendukung Ketersediaan Pangan (Sularno dan Joko Susilo)
34
Demplot Varietas Unggul Baru (VUB) Padi Sawah sebagai Strategi Pendampingan Program Upsus (Studi Kasus di Kabupaten Jepara) (Sodiq Jauhari dan Hairil Anwar)
51
Peluang dan Tantangan Pengembangan Penerapan Teknologi Sistem Tanam Jajar Legowo 2 : 1 di Jawa Tengah(Tota Suhendrata)
58
Keragaan Hasil, Persepsi dan Respon Petani terhadap Padi Inpari 31 Dan Inpari 33 di Kabupaten Karanganyar (Ekaningtyas Kushartanti, Chanifah, dan Tota Suhendrata)
66
Strategi Antisipasi Perubahan Iklim Melalui Penggunaan Varietas Unggul Padi Mendukung Swasembada Pangan (Anggi Sahru Romdon dan Zaqiah Mambual Hikmah)
75
Posisi Benih Padi dalam Kerangka Kebijakan Swasembada Beras Berkelanjutan (Teguh Prasetyo)
85 Pendampingan Model Desa Mandiri Benih Padi Melalui
Peningkatan Kemampuan Calon Penangkar Di Jawa Tengah (Cahyati Setiani, Ety Munir W., dan Teguh Prasetyo)
94
Ketersediaan Produksi Perbenihan dalam Mendukung Terwujudnya Swasembada Padi Wilayah Karisidenan Semarang (Sodiq Jauhari dan Joko Triastono)
106
Pemantapan Penyediaan Benih Sumber Kedelai Melalui Unit Pengelola Benih Sumber (UPBS) Di Jawa Tengah (Chanifah dan Joko Triastono)
116
Teknik Pengeringan dan Pengemasan Untuk
Mempertahankan Viabilitas Benih Kedelai (Intan Gilang Cempaka dan Vivi Aryati)
viii Daftar Isi
Peran Musuh Alami Tanaman Padi dalam Penerapan
Teknologi Pengendalian Hama Terpadu Mendukung Program Upsus Padi (Hairil Anwar dan Sri Murtiati)
134
Usaha Pengendalian Lalat Bibit Kacang (Ophiomya
phaseoli) di Kawasan Pengelolaan Tanaman Terpadu Kedelai (Hairil Anwar, Budi Hartoyo dan Syamsul Bahri)
140
Eksistensi P3A dan Peranannya dalam Mendukung Inovasi Teknologi Produksi Padi (Wahyudi Haryanto)
146 Peningkatan Produktivitas dan Indeks Pertanaman Padi Pada
Lahan Sawah Tadah Hujan Melalui Perbaikan Teknologi Budidaya (Tota Suhendrata)
154
Potensi Lahan Tergenang untuk Pengembangan Padi di Pantai Utara Jawa (Kasus Kabupaten Kendal) (Meinarti Norma S., dan Sri Minarsih)
169
III. PENDAMPINGAN PSDS DAN PKAH 179
Pemberdayaan Kelompok Perbibitan Sapi Potong Peranakan Ongole (PO) untuk Mendukung Kecukupan Pangan Asal Ternak: Kasus Kabupaten Kebumen (Subiharta dan Rini Nur Hayati)
181
Pemberdayaan Perbibitan Sapi Peranakan Ongole (PO) di Kabupaten Kebumen (Dian Maharso Yuwono dan Subiharta)
191
Inovasi Kemitraan Usaha Penggemukan Sapi untuk Mendukung Pencapaian Swasembada Daging (Teguh Prasetyo)
205
Sapi Jabres Sumber Daya Genetik Ternak Sapi Lokal Unggul Jawa Tengah (Budi Utomo dan Reni Oelviani)
218 Bawang Merah Komoditas Alternatif di Lahan Sawah Untuk
Adaptasi Perubahan Iklim (Kasus Kabupaten Brebes) (Meinarti Norma Setiapermas, Seno Basuki, Bambang Prayudi dan Cahyati Setiani)
226
IV. PENDAMPINGAN KRPL 239
Optimalisasi dan Efisiensi Lahan Pekarangan Model Kawasan Rumah Pangan Lestari (Dewi Sahara)
241 Perakitan Teknologi Pertanian Spesifik Lokasi dalam Upaya
Optimalisasi Pekarangan Berbasis Ramah Lingkungan (Warsana Parluhutan Sirait, dan Dewi Sahara)
251
Pilar–Pilar Keberlanjutan Kawasan Rumah Pangan Lestari (Reni Oelviani dan Budi Utomo)
260 Peran Kebun Bibit Desa Dalam Mendukung Kelestarian
Lahan Pekarangan di Desa Tawang Kabupaten Semarang (Sodiq Jauhari, Nur Fitriana dan Endah Winarni)
ix
Daftar Isi Kawasan Rumah Pangan Lestari Sebagai Wujud
Pemberdayaan Masyarakat Berbasis Sumberdaya Lokal (Dian Maharso Yuwono)
278
Pemberdayaan Perempuan dalam Meningkatkan Pembangunan Pertanian Melalui Rumah Pangan Lestari (RPL) (Forita Dyah Arianti)
293
Pemberdayaan Wanita Tani Melalui Pemanfaatan Pekarangan (Studi Kasus: KRPL Desa Jambean, Sambirejo, Sragen) (M. Eti Wulanjari dan Endah Winarni)
305
Pemberdayaan Masyarakat untuk Optimalisasi Pemanfaatan Pekarangan Menuju Tumpeng Gizi Seimbang KRPL (Gama Noor Oktaningrum dan Agus Hermawan)
319
Pola Pangan Harapan (PPH) sebagai Indikator Keberhasilan Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL) (Dewi Sahara dan Agus Hermawan)
329
Budidaya Sayuran di Lahan Pekarangan (Studi Kasus Rumah Pangan Lestari di Kabupaten Wonosobo) (Hartono dan Dewi Sahara)
340
Upaya Pengembangan Cabai Lokal sebagai Pelestarian Sumber Daya Genetika (Nur Fitriana, A.C. Kusumasari, S. Sudarwati dan A. Hermawan)
350
Penerapan Pengendalian Hama Lalat Buah (Bactrocera dorsalis Hend) pada Tanaman Cabai di Kawasan Pekarangan (Hairil Anwar dan Hartono)
358
Pengembangan Budidaya Hidroponik untuk Kawasan Rumah Pangan Lestari (Agus Sutanto dan Warsito)
364 Potensi Pengembangan Kawasan Rumah Pangan Lestari di
Desa Blimbing, Kecamatan Boja, Kabupaten Kendal (R. Kurnia Jatuningtyas, Joko Pramono, I. Ambarsari, Dian Dini)
377
Potensi Bayam Lokal Grobogan Dalam Rangka
Meningkatkan Produktivitas Bayam Nasional (Aryana Citra K, Nur Fitriana, dan Agus Hermawan)
386
Tanaman Tahunan Pelestari KRPL (Yayuk Aneka Bety) 394 Budidaya Kentang Sebagai Substitusi Alternatif Budidaya
Tembakau (Kasus Desa Tlahab, Kecamatan Kledung Kabupaten Temanggung) Nur Fitriana, S. Sisca Piay. dan T. Joko Paryono
