INOVASI PENGUATAN KETAHANAN PANGAN SEKTOR KELAUTAN PERIKANAN

(1)

INOVASI PENGUATAN KETAHANAN

PANGAN SEKTOR KELAUTAN PERIKANAN

Sitti Hilyana

Program Studi Ilmu Kelautan – Faperta Unram

Webinar # 2 Inovasi Penguatan Ketahanan pangan Pulau-Pulau Kecil

(2)

Latar Belakang

Penduduk Dunia

8,6 M pada th 2030 9,7 M pada th 2050 11,2 M pada th 2100 (PBB, 2015)

Penduduk Indonesia

267.078.225 jiwa (3,5 % dunia) 295 juta th 2030 ( meningkat 14,7% negara ke 4 dunia) (PBB, 2015)

Penduduk NTB

5.125.622 jiwa th 2020

(^BPS, ²⁰²⁰⁾

5, 4 jt jiwa th 2030 5, 75 jt jiwa th 2035

Luas sawah tahun 2018, seluas 7,1 juta ha berkurang tahun 2017, seluas 7,74 juta ha, (BPS 2020)

MANUSIA BERALIH KE PERAIRAN

BLUE

REVOLUTION

 KONVERSI LAHAN PRODUKTIF PANGAN UNTUK PERMUKIMAN DAN INFRASTRUKTUR

 KEBUTUHAN BERAS TAHUN 2025 DIPERKIRAKAN 800 JUTA TON, PRODUKSI BERAS DIPERKIRAKAN 600 JUTA TON,

SEHINGGA AKAN TERJADI DEFISIT 200 JUTA TON, YANG MEMERLUKAN BAHAN PANGAN SUBSTITUSI

Produk Perikanan : PANGAN ( Sumber Protein Masa Depan)

Sumber : Perkiraan Pusat Program Internasional, Biro Sensus AS

(3)

Fakta–fakta Penting

(4)

EKONOMI INDUSTRI KNOWLEDGE BASED ECONOMY

SCARITY of RESOURCE ABUNDANCE of KNOWLEDGE

DIMINISHING of RETURN INCREASING RETURN

INPUT DRIVEN GROWTH INNOVATION DRIVEN GROWTH

TREND GAYA HIDUP MANUSIA ABAD 21

 Older Generation

 People on the run

 Food to become more International

HEWAN DARAT- SAPI GILA, ANTRAX, FLU BURUNG

IKAN KOMODITAS STRATEGIS

MASYARAKAT GLOBAL

(5)

Status Kehati dan habitat perairan laut & PPK di Indonesia

Distribusi Global Sumberdaya Terumbu Karang, Mangrove dan Lamun

Sumber : UNEP WCMC, 2001

(6)

MENGENDALIKAN PERIKANAN TANGKAP, MENGEMBANGKAN PERIKANAN BUDIDAYA, MENINGKATKAN MUTU DAN NILAI TAMBAH PRODUK PERIKANAN

WPP-RI 571 Jenis Ikan Status

Stok

DEMERSAL

IKAN KARANG

PELAGIS KECIL

CUMI-CUMI

PELAGIS BESAR

UDANG

LOBSTER

KEPITING

RAJUNGAN

WPP-RI 711

Jenis Ikan Status Stok

DEMERSAL

IKAN KARANG PELAGIS KECIL

CUMI-CUMI

PELAGIS BESAR

UDANG

LOBSTER

KEPITING

RAJUNGAN

WPP-RI 572

DEMERSAL

IKAN KARANG

PELAGIS KECIL

CUMI-CUMI

PELAGIS BESAR

UDANG

LOBSTER

KEPITING

RAJUNGAN WPP-RI 573

DEMERSAL

CUMI-CUMI

PELAGIS BESAR

UDANG

LOBSTER

KEPITING

RAJUNGAN

WPP-RI 712

DEMERSAL

IKAN KARANG

PELAGIS KECIL

CUMI-CUMI

PELAGIS BESAR

UDANG

LOBSTER

KEPITING

RAJUNGAN

WPP-RI 713

DEMERSAL

CUMI-CUMI

PELAGIS BESAR

UDANG

LOBSTER

KEPITING

RAJUNGAN WPP-RI 714

DEMERSAL

IKAN KARANG

PELAGIS KECIL

CUMI-CUMI

PELAGIS BESAR

UDANG

LOBSTER

KEPITING

RAJUNGAN

WPP-RI 715

DEMERSAL

CUMI-CUMI

PELAGIS BESAR

UDANG

LOBSTER

KEPITING

RAJUNGAN

WPP-RI 716

DEMERSAL

CUMI-CUMI

PELAGIS BESAR

UDANG

LOBSTER

KEPITING

RAJUNGAN

WPP-RI 717

DEMERSAL

CUMI-CUMI

PELAGIS BESAR

UDANG

LOBSTER

KEPITING

RAJUNGAN

WPP-RI 718

DEMERSAL

CUMI-CUMI

PELAGIS BESAR

UDANG

LOBSTER

KEPITING

RAJUNGAN

Potensi Perikanan 320 T/tahun

(7)

Kondisi dan Potensi Perikanan Indonesia

(8)

P. Sangiang

Gilibanta

Tg. Gresak Tg. Sara Tl. Pengantap Tl. Silunbelanak Tg. Bungkulan

Tanj ung Cina Tanj ung Ringgi t

Tg. Sa n

gula

Telu k S unut

Teluk Ajang

Tg. Mangsi t Tg. Mangi nj er

Tg. Si rah

G.Sud a G.AsahanG.Layar_{G.Ringg it}

G.Ge de Tel uk Waru

Tg Bebera

Tanj ung Mo neh Tl. T ali wa ng Tg Put uh Bat u Tg Beru Tg. Jel engn ya

Tano Malok Tg. Labul awah Tanj ung Amat

Telu k S enut uk Telu k S ekongka ng

Tanj ung Ma ngkun Tanj ung Ma dasang er

Tanj ung Bal at Tanj ung Bi ri Telu k K ertasa ri Tg Bel usun

P. S ar in g i SELAT PAJAWA

Tl. L abu Beru SELAT

SUNG IAN Tanj ung Bat u

Kaya ngan

P. RAKI T

Tanj ung Mo neh Telu k La mp ui

Telu k S arang Tanj ung Sebu

Tanj ung Lesek Labu Lia nsong

Telu k P anas

Tg. Liang Sukar Tg. Liang Dewa Tanj ung Ma ta Telu k B ra nten

Telu k T iro Tanj ung Panc o

Tanj ung Baru SELA T SA LEH

Tg. P aro ngge Tanj ung Labu Bi li Tanjung Waru

Tanj ung Kat upa Tanjung Oi Mari

P. Me da n g Labu Kan anga

Tanj ung Brant i

Tanj ung Pet ie

Tanj ung Parang gawa i

Tanj ung Kessi

P. Be sa r Tanj ung Kunc ar Tanj ung Bi la

Tg. Marba Tanj ung Dal em Tanj ung Ki ma

Tanj ung Pal impa Tl. S ant ong Tanj ung Baj a

Tg. Sarantok

Telu k T aro s Tanj ung Dewa

P. Do mp o P. Ke la p an g P. Da ng a r B es ar

Tanj ung Nga li

Telu k T ara ta Tg. A i Ngj ong Tanj ung Bara

Tanj ung Peka t Ta nju ng P an de Tanj ung Seba ru

Tanj ung Saj ele k

Tanj ung Boko

Tanj ung Set imma

Tanj ung Semel eng Tanj ung Kol o

Tg Ta niwang Tanj ung Raj asua Tanj ung Ma nangi s

Telu k S umbawa Tl. L ok Telu k Mani ni Tg. S aro kaja

Tg. Perappat

Tg. Masangbi ngko P. Kro mo

P. Bedi l

Tg. Ciah Tg. P aro po

Tg. Tonggohal a Tg. To nggot odo

Tg. La i

Tg. P inun ga Tg. Oiun gke Tg. A mb alawi

Tandok Rassa Tg. Naru

Tg. Te ngge

Tg . L a nd o

Tg . W a mb a

Tel uk SapNis a S a na i Tg. La mbu

Tg. Gadu Tg. Doko

Tg. Mabal a

Tg. Wad udal i Tg. B atu

Tg. Rata 1 Tg. Rano Tg. Rata 2 Tg. Nggel u T E L U K W A W O R A D A Tg. JampaTg. B aku

Tl. T angga h Tg. Cengeh Tg. Runcuh

Tg. P angkaj ara Tanj ung Si do

Tanj ung Langu ndu Tanjung Taa Tanj ung Mu a Tanj ung Pang gai Tanj ung Tena wu Tanj ung Kut a Tg. Doro Tg. Ncanga

Tg. Huu Tl. Sumi laTg. Dana Kala Tg Sahe Tg. Ta ff u

Tanj ung Ma ci Tg. Dorodede

Tanj ung Bat u Besar Tanj ung Jul Tanj ung Panc o Tanj ung Kaba mb a Tanj ung Liku Tanj ung Taropo Telu k S angga r

T anjung Baru

Tan jung T e n gke r

P. Ke la p a P. Ma tag a teh P. Kambing

Telu k S epi

Tl. Gumbang

Gili S ulat Gili La wang

Gili P eta gan

Tl. C e m p i

Tl. B i m a Se lat Ba tahai

P. T ai k eb o P. Ng a li Tg. S enggi gi

Gili Trawangan Gili Me no

Gili Air

D. S egara Anak

Waduk Bat uj ai Dam Pengg a

Rawa Tali wang

Tel uk Awang

S e l a t A l a s

S e l a t L o m b o k ^{T e}_{l u}

k S a l e h

L a u t J a w a L a u t F l o r e s

S A M U D E R A H I N D I A

# Y

#

# #

#

KOTA MATAR AM

KAB. L OMBOK BARAT

KAB. L OMBOK TE NGAH

KAB. S UMBAW A B ARAT

KAB. S UMBAW A

KAB. D OMPU

KAB. B IMA KOTA BIMA

S e l a t S a p e KAB. L OMBOK TIMU R

Tg. Batugenda ng

P. Moyo

U

Skala 1:1600000

Î Î

Î

Î Î

Î

PETA ADM INIS TRASI PROPINSI NUSA TENGGARA BAR AT TH. 2005 PETA ADM INIS TRASI PROPINSI NUSA TENGGARA BAR AT TH. 2005

P. P an j a ng

P. S ato n da

NO. KABUPATEN/KOTA WILAYAH (Km²)

JML PULAU

KECIL PANJANG PANTAI

DARAT LAUT

1. Kota Mataram 61,30 56,80 -

Se-P. Lombok 486 Km

2. Kabupaten Lombok Barat 1.053,90 757,78 35

3. Kabupaten Lombok Utara 809,50 594,71 3

4. Kabupaten Lombok Tengah 1.208,40 397,56 20

5. Kabupaten Lombok Timur 1.605,55 1.074,33 35

6. Kabupaten Sumbawa Barat 1.849,02 1.080,74 16

Se-P. Sumbawa 1.847 Km

7. Kabupaten Sumbawa 6.643,98 3.831,72 62

8. Kabupaten Dompu 2.324,60 1.298,17 23

9. Kabupaten Bima 4.389,40 3.572,31 84

10. Kota Bima 207,50 188,02

Provinsi - 16.306,90 - -

TOTAL Provinsi NTB 20.153,15 29.159,04 278 2.333 Km

WILAYAH DARATAN DAN LAUT PROVINSI NUSA TENGGARA BARAT

(9)

INOVASI PENGUATAN KETAHANAN PANGAN

BERBASIS PERIKANAN TANGKAP

(10)

P. Sangiang

Gilibanta

Tg. Gresak Tg. Sara Tl. Pengantap Tl. Silunbelanak Tg. Bungkulan

Tg. Sa n

gula

Telu k S unut

Teluk Ajang

Tg. Sirah

G.Sud a G.Asahan G.Layar

G.Ringg it G.Ge de

Teluk Waru

Tg Bebera

Tanj ung Mo neh Tl. T ali wa ng

Tg Put uh Bat u Tg Beru Tg. Jel engn ya

Tano Malok

Tg. Labul awah Tanj ung Amat

P. S ar in g i SELAT PAJ

AWA

Tl. L abu Beru SELAT SUNG IA_N

Tanj ung Bat u

Kaya ngan

P. RAKI T

Tanj ung Mo neh

Telu k La mp ui

Telu k P anas

Tanj ung Kat upa Tanjung Oi Mar i

Tanj ung Brant i

Tanj ung Pet ie

Tanj ung Kessi P. Be sa r Tanj ung Kunc ar Tanj ung Bi la

Tg. Marba Tanj ung Dal em Tanj ung Ki ma

Tg. Sarantok

Tanj ung Nga li

Tanj ung Peka t Tanju ng Pan de Tanj ung Seba ru

Tanj ung Boko

Tanj ung Set imma

Tg Taniwang Tanj ung Raj asua Tanj ung Ma nangi s Telu k S umbawa Tl. L ok Telu k Mani ni Tg. S aro kaja

Tg. Perappat

P. Bedi l

Tg. La i

Tg. Te ngge Tg . L a nd o

Tg . W a mb a

Teluk SapNis a S a na i Tg. La mbu

Tg. Mabal a

Tanj ung Langu ndu Tanju

ng Taa Tanj ung Mu a Tanj ung Pang gai

Tanj ung Tena wu Tanj ung Kut a Tg. Doro Tg. Ncanga

Tg. Huu Tl. S

umi laTg. Dana Kala Tg Sahe Tg. Ta ff u

T anjung Bar u

Tan jung T en gke r

P. Ke la p a P. Ma tag a teh P

. Kambing

Telu k S epi

Tl. Gumbang

Gili P eta gan

Tl. C e m p i

Tl. B i m a Selat Ba ta ha i

P. T ai k eb o P. Ng a li

Tg. S enggi gi Gili Trawangan

Gili Me no Gili Air

D. S egara Anak

Rawa Tali wang

Tel uk Awang

S e l a t A l a s

S e l a t L o m b o k ^{T e} l u k S a l e h

# Y

#

# #

#

# KOTA MATAR AM

KAB. L OMBOK BARAT

KAB. S UMBAW A

KAB. D OMPU

S e l a t S a p e

KAB. L OMBOK TIMU R

Tg. Bat uge nda ng

P. Moyo

U

Skala 1:1600000

Î Î

Î

Î Î

Î

P. P an j a ng

P. S ato n da

C U M I - C U M I

I K A N C A K A L A N G

I K A N E K O R K U N I N G I K A N H I A S

I K A N H I U B O T O L I K A N T O N G K O L

T E R I P A N G U D A N G TUNA

POTENSI PERIKANAN TANGKAP PROVINSI NTB

Luas Areal Penangkapan : 29.159,0 km2 Potensi Produksi : 185.518,5 ton Potensi Lestari : 129.863 ton

Produksi /pemanfaatan : 99.553,7 ton ( 76,66% )

Lokasi Penangkapan : Laut Jawa, Laut Flores, Samudera Hindia, Selat Lombok, Selat Alas dan Selat Sape.

(11)

SDI Pelagis Unggulan Provinsi NTB

Tuna 14.258 Ton

Cakalang 10.745 Ton

Tongkol 15.917 Ton

PPN Teluk Awang Labuhan PPP

Lombok

PPP Teluk Saleh

PPI Sape Bima

PPI Tanjung Luar

(12)

SDI Demersal

Karang 142.187 ton

Variola albimarginata (kerapu ekor bulan) Epinephelus fasciatus (Kerapu

Kokak/Sunu/Karet/Nurhayati) Epinephelus areolatus

(Kerapu Minyak/Gepeng)

Kakap merah (Lutjanus gibbus)

Kakap

(Lutjanus boutton)

Kerisi bali (Etelis coruscans)

(13)

Kakap putih, kurisi, tenggiri, tongkol, kembung & tembang

Kerapu, kurisi, selar, tongkol, tenggiri, lemuru,

beronang

Tongkol, cakalang, layaran, teri, lemuru, tembang, kurisi, selar,

Tongkol, layang, ikan terbang

Cakalang, madidihang, layang,

teri Kakap putih, kurisi, Kurisi, ekor kuning, selar, tembang, lemuru, tenggiri,

cakalang, kembung

Kakap merah, kerapu, ekor kuning, kembung, tuna, tongkol,

cakalang

Selar, ikan terbang, teri, tembang, lemuru, tenggiri, cakalang Kurisi, teri, kembung,

tembang, tenggiri, cakalang, tongkol

Kerapu, layaran, madidihang, biji nangka

(14)

Tuna Besar Madidihang

Layaran Cucut

Cakalang

Tongkol Pelagis Kecil

(15)

Kerapu, kakap merah, kakap putih, baronang

Kepiting, rajungan Udang Udang barong

Cumi-Cumi

Ubur-ubur Rumput laut (Sargassum)

(16)

“suatu bangunan yang

tersusun dari benda padat yang ditempatkan di dalam perairan, berfungsi sebagai areal berpijah bagi ikan-ikan dewasa (spawning ground) dan atau areal perlindungan, asuhan dan pembesaran bagi telur serta anak-anak ikan

(nursery ground) yang

bertujuan untuk memulihkan ketersediaan (stok)

sumberdaya ikan”

(17)

SAMSAT PERIJINAN KAPAL PERIKANAN ( Pergub no 24 tahun 2020)

SISTEM ADMINISTRASI MANUNGGAL SATU ATAP

1. Mengoptimalkan pelayanan perizinan kapal perikanan

2. Mendekatkan, memudahkan dan mempercepat pelayanan perizinan kapal di pelabuhan perikanan pada masyarakat

3. Menerbitkan pelayanan perizinan kapal 4. Memberikan kepastian hukum

pelayanan perizinan kapal

(18)

INOVASI PENGUATAN KETAHANAN PANGAN

BERBASIS PERIKANAN BUDIDAYA

(19)

P. Sangiang

Gilibanta

Tg. Gresak Tg. Sara Tl. Pengantap Tl. Silunbelanak Tg. Bungkulan

Tg. Sa ngula

Telu k S unut

Teluk Ajang

Tg. Sirah

G.Sud a G.Asahan G.Layar

G.Ringg it G.Ge de

Teluk Waru

Tg Bebera

Tanj ung Mo neh Tl. T ali wa ng

Tg Put uh Bat u Tg Beru Tg. Jel engn ya

Tano Malok Tg. Labul awah Tanj ung Amat

P. S ar in g i SELAT PAJ

AWA

Tl. L abu Beru SELAT SUNG IA_N

Tanj ung Bat u

Kaya ngan

P. RAKI T

Tanj ung Mo neh

Telu k La mp ui

Telu k P anas

Tanj ung Kat upa Tanjung Oi Mar i

Tanj ung Brant i

Tanj ung Pet ie

Tanj ung Kessi P. Be sa r Tanj ung Kunc ar

Tanj ung Bi la Tg. Marba Tanj ung Dal em Tanj ung Ki ma

Tg. Sarantok

Tanj ung Nga li

Tanj ung Peka t Tanju ng Pan de Tanj ung Seba ru

Tanj ung Boko

Tanj ung Set imma

Tg Taniwang Tanj ung Raj asua Tanj ung Ma nangi s Telu k S umbawa Tl. L ok Telu k Mani ni Tg. S aro kaja

Tg. Perappat

P. Bedi l

Tg. La i

Tg. Te ngge Tg . L a nd o

Tg . W a mb a

Teluk SapNis a S a na i Tg. La mbu

Tg. Mabal a

Tanj ung Langu ndu Tanju

ng Taa Tanj ung Mu a Tanj ung Pang gai

Tanj ung Tena wu Tanj ung Kut a Tg. Doro Tg. Ncanga

Tg. Huu Tl. S umi laTg. D

ana Kala Tg Sahe Tg. Ta ff u

T anjung Bar u

Tan jung T en gke r

P. Ke la p a P. Ma tag a teh P

. Kambing

Telu k S epi

Tl. Gumbang

Gili P eta gan

Tl. C e m p i

Tl. B i m a Selat Ba ta ha i

P. T ai k eb o P. Ng a li

Tg. S enggi gi Gili Trawangan

Gili Me no Gili Air

D. S egara Anak

Rawa Tali wang

Tel uk Awang

S e l a t A l a s

S e l a t L o m b o k ^{T e} l u k S a l e h

# Y

#

# #

#

# KOTA MATAR AM

KAB. L OMBOK BARAT

KAB. S UMBAW A

KAB. D OMPU

S e l a t S a p e

KAB. L OMBOK TIMU R

Tg. Bat uge nda ng

P. Moyo

U

Skala 1:1600000

Î Î

Î

Î Î

Î

P. P an j a ng

P. S ato n da

POTENSI PERIKANAN BUDIDAYA

Kegiatan Potensi Pemanfaatan Peluang Pengembangan

Ha Ton Ton % Ton %

Budidaya Laut 83.000,00 830.000 73.255,90 8,83 756.744,1 91.17

Budidaya Air Payau 25.095,50 80.500 19.706,10 24,48 60.793,9 75,52

Budidaya Air Tawar di Kolam 12.208,71 21.440 8.439,20 39,36 18.767,6 60,64

Budidaya di Perairan Umum 7.842,19 11.850 473,70 4,00 11.376,3 96,00

J U M L A H 128.146,40 943.790 101.874,90 10,79 841.915,1 89,21

M U T I A R A R U M P U T L A U T KERAPU Areal Tambak

(20)

SPESIES IKAN LAUT YG DAPAT DIBUDIDAYAKAN

Cromileptes altivelis

Epinephelus lanceolatus Epinephelus polyphekadion

Epinephelus fuscoguttatus

Epinephelus coralicolla Plectrophomus leopardus

Epinephelus coioides

Milkfish

Red Snapper

Cobia

Sea bass Pompano, Bawal

bintang

(21)

SUBER BENIH IKAN LAUT

BBL: Batam, Lampung, Lombok, Ambon dan BL Gondol BBAP: Aceh, Jepara, Situbondo , Takalar dan BL Maros

Crustacean

L.vannamei Scylla sp.

P. monodon

Shell fish

Abalone Oyster

NON FINFISH

(22)

Market via Denpasar Airport

0 50,000 100,000 150,000 200,000 250,000

Apr-02 May-02 Jun-02 Jul-02 Aug-02 Sep-02 Oct-02 Nov-02 Dec-02 Jan-03 Feb-03 Mar-03 Apr-03 May-03 Jun-03 Jul-03

DM EX

MARKET

Domestik

Ekspor

Philipina Vietnam

Thailand

Brunei

Singapura

Milkfish seeds

• ^Singapore

• ^Malaysia

• ^Thailand

• ^Brunei

• ^Taiwan

• ^Kuwait

• Philippines

• ^Vietnam

• ^Japan

(23)

Potensi Areal (Ha)

Pemanfaatan (Ha)

Peluang Pengembangan (Ha)

171.010,51 16.904,09 154.106,42

POTENSI BUDIDAYA LAUT

50.330,66 7.494,70 42.835,96

POTENSI BUDIDAYA AIR PAYAU

6.998,81 4.194,85 2.803,96

POTENSI BUDIDAYA AIR TAWAR

23

POTENSI PERIKANAN BUDIDAYA PROVINSI NTB

Rekayasa Genetik ikan nila pasopasti, nila anjani, nila srikandi, lele mutiara, budidaya ikan nila

dengan kincir (Budidikucir) dan RL

(24)

24 PETA KAWASAN SENTRA BUDIDAYA RUMPUT LAUT

PROVINSI NUSA TENGGARA BARAT

No Uraian P. Lombok P. Sumbawa NTB

1 Potensi Areal Budidaya (Ha) 4.904,00 20.302,00 25.206,00 2 Potensi produksi (Ton) 343.280,00 1.421.140,00 1.764.420,00 3 Pemanfaatan 2018 (Ha) 2.137,96 11.712,07 13.850,03 Alas - Lb. Mapin :

Potensi: 3.250 Ha

Pemanfaatan : 2.583 Ha

Waworada :

Potensi: 2.332 Ha Pemanfaatan : 896 Ha

Kwangko :

Potensi : 1.750 Ha Pemanfaatan : 527 Ha

Pulau Medang : Potensi: 1.550 Ha Pemanfaatan : 910 Ha Pengantap - Sekotong :

Potensi : 1.000 Ha

Pemanfaatan : 644,16 Ha

Kertasari :

Potensi : 1.750 Ha Pemanfaatan : 780 Ha Gerupuk-Awang :

Potensi: 504 Ha

Pemanfaatan : 214,63 Ha

Ekas - Serewe : Potensi: 3.500 Ha

Pemanfaatan : 1.180,84 Ha

Lape – Tarano : Potensi: 5.650 Ha

Pemanfaatan : 3.645 Ha Moyo Utara – Maronge :

Potensi: 3.920 Ha

Pemanfaatan : 1.832 Ha